Клубничный сезон продолжается. Все полки магазинов и рынков заполнены этой ароматной вкусной ягодой, и хозяйки готовят из нее десятки блюд. Конечно важно не забыть заготовить клубнику на зиму в виде варенья. Сегодня мы расскажем вам рецепт оригинального клубничного варенья со специями. Такого вы еще точно не пробовали!
Клубничное варенье со специями
Ингредиенты:
- 2 кг клубники
- 2 кг сахара
- 2 звездочки бадьяна
- 1 палочка корицы
- Подготовленные ягоды уложите в таз (кастрюлю) засыпьте сахаром, оставьте на 3 часа. По прошествии этого времени поставьте клубнику на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. Отставьте в сторону остывать.
- Как остынет возвращаем на плиту и доводим до кипения. После этого добавьте специи и варите 10 минут.
- Извлеките специи, горячим разлейте варенье по стерилизованным банкам и укупорьте.
