Наваристый сырный супчик с фрикадельками. Подробный рецепт

Что может быть лучше для желудка, чем ароматный наваристый сырный супчик с фрикадельками. Это идеальный вариант обеда для всей семьи, он понравится даже детям! Суп получается очень сытным и вкусным, а для его приготовления не потребуется много времени и умений. Он наверняка станет частым гостем на вашем столе!

Сырный супчик с фрикадельками

Ингредиенты:

  • вода или бульон 1,5 литра;Гото
  • картофель 2-3 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • острый перец 0,3-0,5 шт. (можно не добавлять);
  • плавленый сырок 3 шт.;
  • соль по вкусу;
  • лавровый лист 2 шт.;
  • растительное масло для обжаривания;
  • зелень для подачи.

для фрикаделек:
  • мясной фарш 200 грамм;
  • лук 0,5 шт.;
  • сметана 1 ст.ложка;
  • соль, перец по вкусу.
 Приготовление:
  1. Готовим фрикадельки: мясной фарш смешиваем с мелокоарезанным луком. Добавляем сметану и специи по вкусу. Хорошенько вымешиваем.
  2. Картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, острый перец мелко нарезать.
  3. На растительном масле пассеруем морковь и лук до золотого цвета.
  4. В кастрюлю влить воду или бульон, добавить лавровый лист, картофель и фрикадельки, довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и варить примерно 7 минут.
  5. Вынимаем лаврушку, добавляем зажарку и варим минут 5.
  6. Натираем подмороженный плавленный сыр и добавляем в кастрюлю. Варим до растворения сыра и больше не кипятим.
  7. Попробовать суп на вкус, посолить при необходимости, снять с огня и дать настояться 5-10 минут.
  8. Подавать, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!​ Обязательно пробуйте и ставьте нам лайк!)

Наваристый сырный супчик с фрикадельками. Подробный рецепт