Варенье из клюквы на зиму — 12 самых простых и вкусных рецептов

Добрый день, уважаемые читатели! Мы продолжаем нашу серию публикаций, посвящённых заготовкам на зимний период. В сегодняшней статье я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и полезного варенья из клюквы.

Ягоды клюквы считаются настоящим кладезем витаминов, и варенье, приготовленное из них, станет отличным средством для повышения иммунитета и борьбы с сезонными заболеваниями, такими как простуда.

Классический рецепт варенья из клюквы на зиму

Это нежное варенье может быть использовано как начинка для пирожков, пирогов или тортов, а также подано к блинам или оладьям.

• 1 кг – свежих ягод
• 1 кг – сахарного песка

1. Тщательно переберите плоды, промойте их под холодной водой, затем переложите в большую миску или кастрюлю и пересыпьте сахаром. Дайте ягодам постоять 3-4 часа, чтобы они пустили сок и впитали сахар.

2. После этого поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Как только масса закипит, уменьшите огонь и томите ещё 15-20 минут.

3. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и герметично закройте.

Калорийность на 100 г – 244 ккал

Сырое варенье из клюквы без варки

Это варенье, не подвергавшееся термической обработке, сохраняет максимальное количество витаминов, что делает его особенно полезным.

• По 1 кг – свежих ягод и сахара

1. Вымойте свежие ягодки, обсушите их на полотенцах или оставьте в дуршлаге на 15-20 минут для стекания воды.

2. Измельчите плоды в толкушке или с помощью мясорубки, затем добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 1-1,5 часа для растворения сахара.

3. Разложите получившееся лакомство по стерилизованным банкам, сверху засыпьте сахаром, создавая защитный слой толщиной около 1 см., и закройте крышками.

4. Храните этот десерт в холодильнике. После открытия банки перемешайте сахарную корочку с клюквенным вареньем.

Варенье из клюквы с яблоками и грецкими орехами

Этот десерт получается невероятно вкусным и полезным. Обязательно попробуйте его сделать, вы не пожалеете!

• 2 стакана – фильтрованной воды
• 200-250 г – ядер грецких орехов
• 1 кг – твёрдых яблок
• 0,8 кг – свежих ягод
• 2 кг – сахарного песка

1. Хорошо промойте яблоки и ягоды. Яблоки нарежьте дольками, предварительно очистив их.

2. Пересыпьте ягоды в большую кастрюлю, добавьте 0,5 стакана холодной воды, поварите 15-20 минут, затем измельчите всё блендером.

3. В отдельной кастрюле сварите сладкий сироп из сахара и оставшейся воды.

4. Нежно порежьте грецкие орехи с ножом.

5. Смешайте в ягодной массе яблоки, сахарный сироп и орехи, помешивайте и варите около часа на минимальном огне, периодически снимая пенку.

6. Разлейте горячее варенье по стеклянным банки и закупорьте. Не забудьте использовать предварительно прокипячённые крышки.

Калорийность на 100 г – 224 ккал

Варенье из клюквы с яблоками, медом и грецкими орехами

• По 1 кг – свежих ягод и яблок
• 200-250 г – ядер грецких орехов
• 3 кг – натурального меда
• 250 мл – отфильтрованной воды

1. Промойте свежую клюкву, далее переложите в большую миску или кастрюлю и добавьте немного воды.

2. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения на среднем огне и томите на небольшом огне 15-20 минут.

3. Аккуратно слейте воду, а ягоды перетрите толкушкой или через сито.

4. Яблоки очистите от кожицы и нарежьте тонкими дольками. Измельчите орехи ножом.

5. В большой посуде растопите мед, затем добавьте яблоки, ягоды и орехи. Тщательно перемешайте.

6. Варите на минимальном огне около часа, иногда помешивая. Затем разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Простой рецепт варенья из клюквы и брусники

Это уютный и полезный десерт, который можно с легкостью приготовить дома. Готовое варенье можно использовать как джем для тостов, добавлять в йогурты или овсянку, применять в выпечке или просто наслаждаться им самостоятельно.

• 500 г – свежей клюквы
• 500 г – свежей брусники
• 500 г – сахара
• 2 ст. ложки – лимонного сока
• 1 стакан – воды

1. Отдельно промойте клюкву и бруснику, удаляя плохие ягоды и листья.

2. В большой кастрюле смешайте клюкву, бруснику, сахар, лимонный сок и воду. Установите на медленный огонь, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

3. Увеличьте огонь до среднего, чтобы смесь закипела. Варите 20-30 минут, периодически помешивая, до достижения нужной густоты.

4. Снимите с огня и дайте немного остыть в течение 10-15 минут.

5. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в прохладном месте.

Варенье из замороженной клюквы

• 0,7 кг – замороженной клюквы
• 3 стакана – сахарного песка
• 1 стакан – свежевыжатого апельсинового сока
• 1 стакан – чистой воды
• 1 ч. ложечка – молотой корицы

1. Этот десерт готовится очень просто. В большую кастрюлю положите размороженные ягоды, добавьте сахар, апельсиновый сок, корицу и чистую воду.

2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите ещё 20-25 минут. Не забывайте иногда помешивать, чтобы сахар не пригорал.

3. Готовое варенье измельчите с помощью погружного блендера, проварите ещё 5 минут и разлейте по банкам.

Рецепт варенья из клюквы «Пятиминутка»

• 1 кг – спелых ягод
• 2 кг – сахарного песка
• 1 стакан – воды

1. Переберите ягоды, хорошо промойте их и обдайте горячей водой, затем оставьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

2. Далее сварите сироп. В большую кастрюлю налейте воду, затем постепенно добавляйте сахар, помешивая. После полного растворения сахара, прокипятите смесь ещё 3-5 минут, затем добавьте клюкву и доведите до кипения.

3. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Рецепт варенья из клюквы с апельсином

Этот рецепт дает потрясающий результат, рекомендую попробовать именно его.

• По 1 кг – свежей клюквы и апельсинов
• 2 кг – сахарного песка

1. Хорошо переберите клюкву, промойте и обсушите.

2. Апельсины тоже промойте, разрежьте на кусочки, не удаляя кожуру, и уберите семена.

3. Измельчите подготовленные продукты в блендере или мясорубке.

4. В полученную массу добавьте 2 килограмма сахара и тщательно перемешайте.

5. Доведите массу до кипения и варите ещё 5-8 минут. После этого разлейте по стерилизованным банкам и укупорьте.

Калорийность на 100 г – 138 ккал

Вопрос-ответ

Как правильно выбрать клюкву для варенья?

Варенье лучше всего готовить из свежей, спелой клюквы. Она должна быть ярко-красной, упругой на ощупь и без каких-либо повреждений. Избегайте ягод с признаками гнили или плесени, поскольку они могут испортить вкус конечного продукта.

Как долго варенье из клюквы может храниться?

При правильном хранении варенье из клюквы может сохранять свои свойства до 1-2 лет. Храните его в темном, прохладном месте, например, в кладовке или подвале, а после открытия банки — в холодильнике, где оно останется свежим в течение нескольких недель.

Можно ли добавлять другие фрукты или ягоды в варенье из клюквы?

Да, в варенье из клюквы можно добавлять и другие фрукты или ягоды, такие как яблоки, груши или апельсины. Это придаст варенью новый вкус и аромат. Главное — следить за пропорциями, чтобы не перебить основной вкус клюквы.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приготовления варенья обязательно хорошо промойте клюкву под холодной водой и удалите все поврежденные ягоды. Это поможет сохранить как вкус, так и качество конечного продукта.

СОВЕТ №2

Используйте свежие или замороженные ягоды клюквы. Если вы решите использовать замороженные, размораживать их перед приготовлением не нужно, чтобы сохранить текстуру и вкус.

СОВЕТ №3

Для улучшения вкуса варенья добавьте немного корицы, гвоздики или лимонного сока. Эти специи великолепно дополнят кислинку клюквы и придадут варенью особый аромат.

СОВЕТ №4

Храните готовое варенье в стерилизованных банках и обязательно проверяйте герметичность крышек. Это поможет избежать порчи продукта и существенно продлить срок его хранения.

Варенье из клюквы — лучшие рецепты клюквенного варенья

Северные ягоды, такие как клюква, известны своим ярким вкусом с насыщенной кислинкой и богатым составом полезных веществ, включая микроэлементы, витамины и органические кислоты.

Клюква с сахаром — это вкус, знакомый многим с детства.

Удивите себя и своих близких, используя для заготовки классический рецепт клюквы, вареной в сахаре, а также рецепты клюквенного варенья с экзотическими добавками.

Классическое варенье из клюквы

В классическом варианте варенья из клюквы используются только ягоды и сахар.

Итак, для варенья из клюквы вам понадобятся:

• Клюква – 1 кг;
• Сахар – 1 кг;

Приготовление по шагам:

1. Переберите клюкву, удалив мусор, веточки и подпорченные ягоды, промойте под проточной водой.
2. Измельчите ягоды до консистенции пюре. Делать это лучше в кастрюле для варки, чтобы не потерять ни капли клюквенного сока при перекладывании. Используйте для измельчения блендер или мясорубку.
3. Полученное клювенное пюре засыпьте сахаром и оставьте пропитываться на 2 часа, пока сахар полностью не растворится в ягодном соке.
4. Как только образуется однородная сахарно-клюквенная масса, поставьте кастрюлю на медленный огонь.
5. После закипания варенья, помешивайте его на огне ещё 10-15 минут, а затем сразу разлейте по заранее стерилизованным банкам.

Хранить готовое варенье можно до года – оно не только сохраняет яркий вкус ягод, но и приносит пользу для здоровья и поддержания иммунитета всей семьи. Варенье получается не очень сладким, поэтому его можно использовать как добавку к кексам или в качестве начинки для пирогов и слойок.

Клюква на зиму. Прекрасное витаминное лакомство.

Клюквенное варенье с апельсином

Среди множества домашних рецептов варенья особое место занимает варенье из клюквы с апельсином. Оно сочетается с привычной кислинкой ягод клюквы и обладает ярким цитрусовым ароматом.

Для приготовления потребуется:

• Клюква – 1 кг;
• Апельсины – 1 кг;
• Сахар – 1 кг;

Приготовление клюквенно-апельсинового варенья:

1. Очищаем ягоды клюквы от мусора и промываем их.
2. Апельсины также промываем и разрезаем на четвертинки.
3. Апельсины (с кожурой) и клюкву тщательно измельчаем до состояния пюре с помощью блендера или мясорубки. Можно оставить 1-2 целых апельсина, нарезанных полукольцами толщиной 2-3 мм. Это придаст варенью аппетитный вид.
4. Смешиваем сахар с клюквенно-апельсиновой массой и оставляем пропитываться на 2 часа.
5. После образования сахарного сиропа ставим кастрюлю с вареньем на огонь и доводим до кипения. Варим 5-10 минут и снимаем с огня.
6. Можно сразу раскладывать в стерилизованные банки.

Апельсиново-клюквенное варенье больше будет похоже на ароматный джем и удивит как ваших близких, так и гостей.

Варим варенье из клюквы, яблок и орехов.

Клюквенное варенье с бананом

Среди экзотических рецептов домашнего клюквенного варенья выделяется варенье из клюквы с бананом, которое, вероятно, является самым сладким вариантом. К тому же его густая консистенция позволяет использовать как начинку для выпечки, так и как десертный соус для мороженого.

Для приготовления потребуется:

• Клюква – 0,5 кг;
• Бананы – 1,5 кг;
• Сахар – 0,5 кг.

Приготовление по шагам:

1. Очистите клюкву от мусора, промойте её.
2. Измельчите промытые ягоды до состояния пюре с помощью блендера или мясорубки.
3. Добавьте сахар к клюквенные пюре и оставьте его пропитываться на несколько часов.
4. Бананы промойте, очистите от кожуры. Половину бананов измельчите в пюре, а другую нарежьте колечками толщиной 3-5 мм.
5. Пюре из бананов добавьте в клюквенно-сахарное пюре и тщательно перемешайте.
6. Переложите всю массу в кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне.
7. Когда варенье закипит, добавьте кольца бананов и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить целостность колечек. Варите в течение 5-10 минут, затем снимите с огня.
8. Разлейте варенье по заранее стерилизованным банкам, пока оно не остыло.
9. Раскладывайте аккуратно, чтобы не повредить кольца бананов – это придаст варенью красивый вид в баночках.

Варенье может храниться около года.

Варенье из клюквы – быстро, просто, вкусно

Кисло-горькая клюква в сочетании с сахаром создает восхитительный вкус. Она содержит множество макро- и микроэлементов, витаминов, кислот и активных веществ. Существует множество способов приготовить варенье из клюквы и разнообразить его вкус дополнительными ингредиентами.

Классический вариант

Ягоды можно просто заморозить, и они будут храниться длительное время. Но как же хочется вкусного!

Ингредиенты: по 2 кг клюквы и сахара.

1. Тщательно промойте ягоду под проточной водой, очищая от мусора (листьев, веточек и т. д.).
2. Затем перенесите в кастрюлю для варки и добавьте сахар. Оставьте смесь примерно на 3-5 часов, чтобы выделившийся сок хорошо пропитал сахар.
3. Доведите содержимое до кипения на сильном огне, затем уменьшите нагрев и варите в течение 10-12 минут.
4. После снятия с огня сразу закатайте горячее варенье в простерилизованные банки.

Готовый продукт можно использовать в кулинарии как начинку для пирожков, а также просто употреблять с чаем, блинами или оладьями.

Варенье из клюквы с бланшированием ягод

• Клюква – 1 кг;
• Сахар – 1,6 кг;
• Вода – 600 мл.

1. Очищенные и вымытые ягоды клюквы бланшируйте в течение 2 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
2. Доведите воду до кипения, добавьте сахар и прокипятите сироп в течение пары минут.
3. Залейте ягоды готовым сиропом и варите до готовности. Варку следует прекратить, когда капля сиропа на блюдце не растекается.

Заготовку можно разлить по простерилизованным банкам, которые можно закрыть даже полиэтиленовыми крышками.

Простой способ без варки

Варенье из клюквы можно также приготовить и без термической обработки. Плоды при этом сохранят максимальное количество витаминов.

• Клюква – 1 кг;
• Сахар – 1 кг.

1. Ягоды хорошо промойте, переберите и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. В удобной ёмкости аккуратно потолките их, чтобы выделился сок, и засыпьте половиной сахара. Постепенно он будет растворяться.
3. Тем временем подготовьте стерилизованные банки и крышки.
4. Готовое сырое варенье поместите в банки, не заливая до краёв на 2 см. Это пространство засыпьте второй половиной сахара до самого верха и закройте.

Такое варенье следует хранить в холодильнике. Открыв зимой банку, перемешайте образовавшуюся сахарную корочку с содержимым.

С добавлением яблок и грецких орехов

• Клюква – 1 кг;
• Яблоки – 500 г;
• Грецкие орехи – 200 г;
• Сахар – 1,5 кг;
• Вода для сиропа – 500 мл.

1. Клюкву вымойте, переберите и бланшируйте 20-30 секунд.
2. В кипящей воде растворите сахар. Дайте ему покипеть 2 минуты.
3. В готовый сироп высыпьте бланшированную клюкву.
4. Подготовьте яблоки: промойте, удалите серединку и нарежьте некрупными дольками. Бланшируйте 30-40 секунд.
5. Измельчите подсушенные орехи и добавьте их вместе с яблоками в сладкий ягодный сироп.
6. Доведите смесь до кипения, варите до готовности. После этого разлейте по простерилизованным банкам и закатайте.

Протертая клюква с сахаром

Не удивляйтесь, когда такая вкусная заготовка на зиму закончится первой.

• Клюква – 1 кг;
• Сахар – 1,2 кг;
• Вода – 1 л.

Клюкву бланшируйте в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг и дайте подсохнуть. Затем перетрите её вместе с сахаром и закатайте в простерилизованные банки.

При хранении любых заготовок необходимо оберегать их от прямого солнечного света.

Ягодный микс с брусникой

Это лакомство отличается особой популярностью, так как сочетает в себе две полезные ягоды. Это сочетание придаёт варенью не только сильное профилактическое, но и лечебное действие.

• Клюква – 0,5 кг;
• Брусника – 250 г;
• Яблоки – 150 г;
• Сахар – 750 г;
• Вода – 200 мл.

1. Промойте и переберите ягоды. Дайте им подсохнуть в дуршлаге или на сите.
2. Приготовьте сироп. В кипящую воду всыпьте сахар, дождитесь закипания и прокипятите ещё 2 минуты до полного растворения кристаллов.
3. Обдайте ягоды крутым кипятком и добавьте их к сиропу. Варите до момента разваривания ягод.
4. Тщательно вымытую яблоку очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Обдайте крутым кипятком и добавьте в ягодную массу.
5. Почти готовое варенье протомите на слабом огне ещё 10 минут.
6. Готовое лакомство закатайте в стерильные банки, охладите и отправьте на хранение в прохладное место (лучше всего в кладовку или холодильник).

Сладкая «Пятиминутка»

Чем быстрее проходит процесс варки, тем больше витаминов удаётся сохранить в готовом десерте. Кроме того, это позволяет сэкономить время.

• Клюква – 0,5 кг;
• Сахар – 1 кг;
• Вода – 100 мл.

1. Промойте ягоды, поместите их в дуршлаг и обдайте горячей водой. Дайте стечь лишней жидкости.
2. Воду поставьте на средний огонь и постепенно всыпайте сахар при постоянном помешивании. Прокипятите 1-2 минуты.
3. Добавьте ягоды в сироп, перемешайте и доведите до кипения. Проварите 5 минут.
4. Разлейте по подготовленным банкам, закройте и поместите в холодное место.

С апельсинами

Если в варенье с ягодами клюквы добавить цитрусовые, получится очень вкусное сочетание.

• Клюква – 1 кг;
• Апельсины – 5-6 шт.;
• Сахар – 2 кг.

1. Переберите ягоды, промойте и высушите.
2. Апельсины вымойте с содой или обдайте кипятком, затем вытрите насухо.
3. Измельчите ингредиенты в блендере или при помощи мясорубки.
4. Добавьте сахар, перемешайте и варите 5 минут при постоянном помешивании. Разлейте горячее варенье по чистым банкам и закатайте. Храните в темном прохладном месте.

К ингредиентам можно также попробовать добавить хотя бы половинку лимона. Целый лимон значительно улучшит вкус.

В мультиварке

Ингредиенты: по 500 г клюквы и сахара.

1. Промойте и обсушите ягоды. Засыпьте их в чашу мультиварки, добавьте сахар. Аккуратно, чтобы не повредить дно, перемешайте.
2. Выберите режим «Тушение» и варите 1 час. В процессе варки (примерно через полчаса) смесь нужно будет перемешать.
3. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Храните в прохладном месте, вдали от солнечных лучей.

Если вам не нравится чистый вкус клюквы, то варенье из этой ягоды позволит сохранить многие её полезные свойства и вместе с тем избежать характерной кислинки и горечи. Вам останется лишь выбрать рецепт, а лучше попробовать все. Приятного аппетита!

Быстрые рецепты приготовления варенья из клюквы

Клюква – одна из ведущих ягод по содержанию витаминов и минералов. Пользу приносят не только плоды, но и листья, из которых изготавливаются витаминные чаи. Самый традиционный способ использования клюквы – это приготовление морсов, киселей, соков и компотов. Однако баночка варенья обязательно разнообразит ваше меню. Рецепты варенья из клюквы, которые мы представлен, помогут вам порадовать своих близких.

Советы по приготовлению клюквенного варенья

Следуя некоторым рекомендациям, вы можете значительно улучшить качество и вкус зимней заготовки.

1. Ягоды для варенья должны быть целыми и не поврежденными.
2. Если урожай собран самостоятельно, аккуратно переберите и промойте под проточной водой. Сила струи не должна быть сильной, чтобы не повредить шкурку плодов.
3. Промытые ягоды положите на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки влаги.
4. В плодах содержится много аскорбиновой кислоты, которая может разрушаться под длительным воздействием тепла. Поэтому варенье обычно готовят в короткие сроки.
5. Готовое лакомство следует хранить в небольших стеклянных ёмкостях, чтобы они удобно помещались в холодильнике или погребе.
6. Перед разливкой готового продукта банки и крышки необходимо простерилизовать или обдать кипятком, чтобы уничтожить патогенные микроорганизмы.
7. Кислота ягод предполагает использование большого количества сахара или сиропа. Поэтому не экономьте на сахаре, чтобы варенье сохранялось как можно дольше.
8. Если добавить в варенье фрукты или другие ягоды, результат будет незабываемым.

Открывайте для себя новые рецепты, а мы помогём вам, предоставив великолепные идеи для заготовки.

Варенье на зиму — простой рецепт

Всё очень просто: вам потребуется по 1 килограмму плодов и сахара.

1. Заранее собранный урожай тщательно переберите, уберите листики и веточки, промойте водой.
2. Измельчите ягоды с помощью мясорубки, блендера или миксера.
3. Ягодное пюре перемешайте с сахаром. Оставьте его на два часа, чтобы сахар растворился, периодически помешивая.
4. Перелейте пюре в посуду для варки, поставьте на плиту и доведите до кипения. В процессе термической обработки не забудьте снимать пенку, её можно будет использовать как лакомство для детей.
5. Горячее варенье разлейте по баночкам, закройте крышками и дайте остыть.
6. Сохраните варенье для дальнейшего хранения.

Общее время приготовления после закипания составит 10-15 минут. Этот рецепт считается простым, так как он включает всего два ингредиента.

Варенье «Пятиминутка»

Название говорит само за себя. Для получения 2,5 литров варенья вам понадобятся:

• 1 кг плодов клюквы;
• 1,5 кг сахара;
• 0,5 литра воды.

1. Перебранные ягоды положите в таз и залейте водой.
2. Установите на плиту и прокипятите в течение 5 минут, следите, чтобы огонь был медленным.
3. Отцеженный сок слейте в отдельную ёмкость, добавьте сахар и поставьте на огонь. Получится густой сироп.
4. Залейте сиропом сваренные ягоды и оставьте настаиваться на пару часов.
5. После настойки доведите варенье до кипения, потратив ещё 5 минут на медленном огне.
6. Варенье готово. Разлейте по банкам, закройте крышками и оставьте в холодильнике или подвале. Ягоды в таком варенье сохраняются круглыми и целыми.

Как видно, время на приготовление уходит немного, однако конечный результат вас удивит: в этом варенье практически сохраняются все витамины. Вас не будет хватать до первых зимних дней, чтобы насладиться своим трудом или побаловать близких.

Клюквенное варенье без сахара

Не удивляйтесь, но такое варенье может быть не менее сладким, чем с сахаром. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 кг ягод;
• 300 мл меда;
• Специи: корица, гвоздика.

Мед можно использовать любой, который есть дома.

1. Очистите ягоду и сложите её в таз, добавив немного воды, специи (по вкусу), и доведите до кипения. Кипятить нужно, чтобы плоды размягчились.
2. Горячее ягодное пюре аккуратно перемешайте с медом.
3. Снова доведите до кипения немного меньше чем на полчаса.

Такое медово-клюквенное варенье расходится на ура, но если вы хотите сделать его впрок, после остывания снова доведите до кипения и кипятите ещё 20 минут. Затем разлейте по маленьким баночкам и уберите на хранение.

Варенье в мультиварке

Сегодня технологии не стоят на месте, и у каждой хозяйки есть «умная помощница» на кухне – мультиварка. Варенье из клюквы можно приготовить при помощи этого устройства, причём рецепт очень быстрый. Предлагаю вам пошаговое приготовление варенья из клюквы с апельсином:

1. Приготовьте ингредиенты: 1 кг ягод, 1,5 кг сахара, 500 г апельсинов.
2. Промойте в холодной воде ягоды и апельсины.
3. Измельчите клюкву привычным для вас способом. Фрукты нарежьте, удалите семена, и измельчите их вместе с цедрой.
4. Пюре из клюквы и фруктов смешайте, засыпьте сахаром и настойте 30 минут.
5. Полученную массу переложите в чашу мультиварки и установите режим «Тушение». Варите 20-30 минут.
6. Разложите по банкам и закатайте.