Так можно сохранить помидоры свежими как из грядки до Нового года!

Все мы знаем разницу между тепличными помидорами и домашними, с грядки. Именно зимой, в самые большие праздники приходится кушать пластмассовые, безвкусные помидоры. Оказывается, домашние натуральные овощи можно заготавливать не только в маринованном виде, а и в свежем!

Для такой заготовки выбирай помидоры плотные, мясистые, небольшого размера, без примятостей и других повреждений.

Как сохранить помидоры до зимы

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3-ЛИТРОВУЮ БАНКУ

  • 5–6 ст. л. горчичного порошка
  • помидоры

Приготовление:

  1. Банки простерилизовать, помидоры вымыть и просушить.
  2. Сухой и чистой ложкой щедро зачерпни горчичный порошок и засыпь на дно сухой банки.
  3. Не прижимайте их сильно к друг другу, выложите в один слой, вверх черешком. Снова посыпаем горчицей.
  4. Повторяй слои до заполнения банки. Под конец засыпь еще порцию порошка и закрой крышкой (стерильной и сухой).
  5. Наклоните банку и аккуратно катайте по столу.
  6. Храни заготовку в прохладном, темном месте.
помидоры с горчицей на зиму

Эфирные масла, содержащиеся в горчице, подавляют размножение гнилостных бактерий, позволяя томатам оставаться свежими. Попробуй заготовить порцию помидоров таким образом и будь уверена: способ не подведет!

Обязательно поделитесь с друзьями классным рецептом!

Так можно сохранить помидоры свежими как из грядки до Нового года!