Прежде чем накормить гостей горячими блюдами до сыта, нужно обязательно представить закуски. Они помогут вам не держать людей голодными, а подать хорошее дополнение к шампанскому.
Сочетание слабосоленой красной рыбы со сливочным сыром создает во рту гастрономический врыв! Обычно такой вкус мы ощущаем, кушая суши «Филадельфия».
Этот рулетик понравится всем! Продукты перекладываются слоями, а начинка держится за счет желатина. Чудесная закуска к шампанскому, а в разрезе он смотрится просто обалденно.
Ингредиенты:
- 300 гр. слабосоленой семги (или форели)
- 350 гр. сыра «Филадельфия»
- 1 ст.л. желатина
- 100 мл. сливок жирностью 20%
- укроп
Пошаговый рецепт:
- Смешать сливки, желатин и оставить на 5-7 минут, чтобы желатин набух.Воду нагреть практически до кипения.
- Емкость с желатином и сливками поставить в горячую воду, помешивать, чтобы желатин полностью растворился.
- Укроп нарезать мелко.
- Смешать сыр, укроп и сливки.
- Форму (у меня 20х10х10) застелить пищевой пленкой, чтобы края свисали на 10 см.
- Выложить кусочки рыбы внахлест.
-
Выложить половину сливочной начинки.
-
Положить слой рыбы
-
Выложить оставшуюся половину сливочной начинки.
-
Положить кусочки рыбы.
-
Края пленки загнуть, чтобы рыба была полностью закрыта. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей рулет нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.
Какая же вкуснотища! Сделайте обязательно дома и ставьте лайки)
