Этот простой и быстрый суп можно подготовить как в кастрюле, так и с использованием мультиварки. Выбор ингредиентов для этого блюда достаточно разнообразен. Сырный суп с добавлением куриного мяса и плавленого сыра всегда получается ароматным и сытным. Это блюдо становится настоящей находкой, когда требуется быстро и вкусно накормить семью.
Изначально можно использовать множество различных продуктов для приготовления этого супа. Такие пюреобразные супы могут быть сделаны не обязательно с мясом, даже вегетарианские версии с протёртыми овощами или грибами отлично подойдут. Также допускаются различные виды мяса, колбасы и морепродукты, а также разновидности сыра.
Сегодня мы сосредоточимся на плавленом сыре. Его можно использовать не только в форме брусков, но и в упаковках, а также, при желании, колбасного типа. В данной статье я представлю три простейших рецепта. Выберите тот, который понравится больше всего.
В этой статье:
-
- Рецепт сырного супа с плавленным сыром и курицей
- Суп с плавленными сырками и шампиньонами в мультиварке (видео рецепт)
- Как приготовить суп с плавленным сыром «Дружба» и колбасой
Рецепт сырного супа с плавленным сыром и курицей
Добавление копчёностей придаёт блюду яркий и насыщенный вкус и аромат. Однако можно использовать и отварную куриную грудку.
Когда я устраиваю разгрузочные дни, я обычно готовлю этот суп без картошки. В этом случае лук и морковь не поджариваю, а просто делаю суп-пюре.
Как приготовить
1. Начинаю с того, что помещаю сырки в морозильную камеру, чтобы затем было легче натереть их на тёрке. В кастрюле наливаю два литра воды и довожу до кипения. Затем очищаю картошку и нарезаю её на крупные соломки.
2. Мясо с окорочка аккуратно отделяю и нарезаю на небольшие кусочки. Картошку и куриное мясо помещаю в кипящую воду и сразу же добавляю соль и перец по вкусу.
3. Очищенный лук нарезаю мелкими кубиками, а морковь трю на крупной терке. Овощи обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла около 5-7 минут до золотистого цвета.
4. Достаю сырки из морозилки, убираю фольгу и тру их на крупной терке.
В качестве альтернативы, можно порезать сыр небольшими кубиками.
Когда тёртый сыр и обжаренные овощи окажутся в кастрюле, суп приобретает красивый золотистый цвет.
5. В последнюю очередь добавляю мелко порубленную зелень. Этот сырный суп идеально сочетается с поджаренными сухариками, свежей зеленью и домашним майонезом! Как видно, его можно легко и быстро приготовить. Попробуйте это восхитительное блюдо.
Напишите в комментариях, понравился ли вам мой рецепт, и что вы бы хотели добавить к нему?
Суп с плавленными сырками и шампиньонами в мультиварке (видео рецепт)
В этом видео от канала «Шедевральная кухня» представлено блюдо с добавлением грибов.
Этот суп с плавленным сыром и шампиньонами получается особенно изысканным. При желании вы можете использовать и другие виды грибов. Возможности вариаций безграничны. Проявляйте свою кулинарную фантазию и не бойтесь экспериментов.
Как приготовить сырный суп с плавленным сыром «Дружба» и колбасой
Я предлагаю вам очень быстрый вермишелевый суп с говяжьими сардельками. Можно использовать любую другую колбасу, но предпочтительнее копчёная.
Вермишель лучше всего использовать мелкую, так называемую «паутинку». Её стоит добавлять в конце варки, чтобы она не потеряла свою форму.
Как приготовить
1. В кастрюле наливаю 3 литра воды и ставлю на сильный огонь. А пока подготавливаю все остальные продукты.
2. Луковицу нарезаю тонкими кубиками. Морковь и сыр тру на крупной терке. Картошку и сардельки нарезаю произвольно, по желанию.
3. На сковороде с растительным маслом обжариваю лук и морковь до готовности. Тем временем вода в кастрюле закипела.
4. В кастрюлю с кипящей водой помещаю картофель и сардельки. Варю 10 минут. Затем добавляю зажарку. Перемешиваю, солю и перчу по вкусу.
5. В этот момент добавляю натёртый сыр и вермишель. Суп можно считать готовым.
Можно добавить мелко нарезанную зелень сразу в кастрюлю или потом добавлять в тарелки.
Выключаю плиту и даю супу настояться в течение 5 минут. Подаю с поджаренными сухариками.
На этом пока всё о сырных супах. Я благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной, и желаю всем удачного обеда! Если вам нравятся мои простые рецепты, будьте добры, делитесь ими в социальных сетях.
Крем-суп из картофеля и сыра
Крем-суп с плавленым сыром и картофелем готовится из доступных продуктов. Такое блюдо можно быстро приготовить для детей на обед. Сырный вкус великолепно дополняет картошку. Блюдо получается сытным, вкусным, нежным и ароматным. Для этого крем-супа важно выбирать качественный плавленый сыр, который идеально растворится при варке, не образуя нитей и хлопьев. Выбирайте сырок, на упаковке которого указано «для супа».
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитывается для сырых ингредиентов.
Учитывайте, что время приготовления может изменяться в зависимости от ваших условий.
3 — может возникнуть лёгкое «острое» послевкусие.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости каких-либо ингредиентов.
Используйте кулинарный калькулятор: это поможет легко рассчитать, сколько именно ингредиентов вам потребуется согласно рецепту. Если хотите понять, сколько чего помещается в стаканах или чайных ложках — тогда поможет таблица мер и весов.
Продукты для рецепта
Порции
Для приготовления
Для подачи
Чтобы крем-суп с плавленым сыром и картофелем получился более полезным, выбирайте сыр с минимальным содержанием добавок и без усилителей вкуса.
Пошаговый фоторецепт
Подготовьте ингредиенты для крем-супа из картофеля и сыра. Очистите морковь, картошку и лук. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Плавленый сыр и картошку нарежьте кубиками среднего размера. Советы: Большинство твёрдых сыров, даже когда их мелко натереть и залить кипятком, становятся тягучими и пластичными, однако не смешиваются с жидкостью до однородной массы. Для приготовления вкусного сырного супа стоит использовать именно плавленые сырки, которые предназначены для супов.
Шаг 1
Варите картофель. Поместите картофель в кастрюлю, налейте воду, доведите до кипения, добавьте соль и немного специй. Варите овощи 20-30 минут на небольшом огне под накрытой крышкой.
Шаг 2
Приготовьте зажарку. На сковороде обжарьте морковь и лук на растительном масле в течение 4-5 минут. Добавьте обжаренные овощи и плавленый сыр в кастрюлю с готовым картофелем. Варите на небольшом огне, периодически помешивая, до полного растворения сыра.
Шаг 3
Измельчите содержимое кастрюли до однородного кремообразного состояния с помощью погружного блендера. После этого прогрейте полученный крем-суп ещё 2-3 минуты.
Не сливайте воду из кастрюли после варки картошки.
Произвести впечатление
Разлейте картофельный суп-пюре с плавленым сыром по тарелкам, немного поперчите, добавив в каждую тарелку кусочек сливочного масла. Советы: Этот крем-суп лучше готовить на один раз, так как при повторном разогреве на следующий день он уже не будет таким вкусным и нежным.
Сырный суп с плавленым сыром
Сырный суп — один из самых популярных рецептов на основе плавленого сыра. Насыщенный, ароматный и сливочный суп будет отличным выбором для семейного обеда или ужина; он идеален для быстрых рабочих будней, когда время всегда играет важную роль. Плавленый сыр придаёт супу кремовый вкус и аппетитный цвет, а карамелизованный лук добавляет глубину вкуса и бархатистую текстуру, в то время как картофель делает суп сытным и мягким на вкус.
Этот легкий и вкусный суп с плавленым сыром очень прост в приготовлении и не отнимет много времени и усилий. На его создание у вас уйдёт не более 30 минут; это идеальный суп для тех, кто ценит своё время. Он готовится из простых и доступных ингредиентов, которые всегда под рукой. Нежное и ароматное блюдо обязательно понравится всей семье и займет почетное место в вашем меню. Давайте вместе создадим гармонию ароматов и текстур в каждой ложке.
- Плавленый сыр — 270 г (3 упаковки)
- Лук репчатый — 500 г
- Морковь — 120 г
- Картофель — 300 г
- Сливочное масло — 50 г
- Вода — 2 л
- Свежий укроп — 5 г
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Кастрюля от 4,5 л
- Разделочная доска
- Терка
Видео рецепт
Сырный суп – один из самых популярных вариантов «рецепта с плавленым сыром». Насыщенный, ароматный и сливочный суп с плавленым сыром станет идеальным выбором для семейного обеда или ужина, особенно в рабочие дни, когда каждая минута на счету. Плавленый сыр придаёт супу кремовый вкус и приятный цвет, а карамелизованный лук добавляет глубину вкуса и бархатистую текстуру, в то время как сливочный картофель делает его сытным и мягким.
Дата загрузки: 2021-11-29
Как приготовить сырный суп с плавленым сыром
- Мелко нарезать репчатый лук, картофель нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на терке.
- В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить репчатый лук и обжарить на среднем огне в течение 5 минут.
- Затем добавить морковь и обжаривать в течение 2-3 минут на среднем огне.
- Ввести картофель, добавить воду, соль, черный молотый перец, перемешать, довести до кипения и готовить 15 минут на небольшом огне.
- Добавить мелко нарезанный плавленый сыр и перемешать до полного растворения.
- Добавить в суп укроп, перемешать и снять с плиты.
- Луковый суп с плавлеными сырками подавать горячим, посыпав гренками и зеленью.
Советы
1. Наилучшим выбором для приготовления будет плавленый сыр «для супов и соусов», так как он лучше растворяется. Также отлично подойдут сыр с добавлением лука, грибов или с травами.
2. Воду можно заменить куриным, говяжьим, овощным или грибным бульоном.
3. Плавленый сыр также можно использовать в контейнерах или стаканах.
4. Приправляйте солью и специями по вкусу.
5. Для приготовления гренок нарежьте хлеб на кубики и подсушите в духовке или на сковороде, либо используйте покупные.
6. Зелень можно добавлять по вкусу: петрушка, укроп, зеленый лук. Или использовать сушеные травы.
7. В сырный суп прекрасно подойдут замороженные овощи или грибы.
Сырный суп с плавленным сыром
Вкусный сырный куриный суп с плавленым сыром, пошаговый рецепт с фото
Быстрый рецепт сырного супа с плавленым сыром очень пригодится, когда в холодильнике оказывается минимум продуктов, но хочется чего-то сытного и необычного. Такой суп исчезает за считанные минуты, особенно если приправлен пряными травами и сухариками. Чем больше сырков вы добавите в кастрюлю, тем гуще будет суп и насыщеннее его вкус. 400 г сыра – оптимальное количество на 3-4 литра бульона.
В рецепте используются только куриное мясо и стандартный набор для супа: картофель и морковно-луковая зажарка. На приготовление уходит не более часа, но результат вас приятно удивит. Настроение первому блюду задают именно сырки и специи. Обычный куриный бульон превращается в нежный суп с ярким сырно-молочным вкусом и ароматом прованских трав — это очень вкусно! Пошаговый рецепт уже ждёт вашего внимания. Давайте готовить!
Если вам нравятся супы с сыром, посмотрите также рецепт сырного супа с грибами.
Ингредиенты:
- Сыр плавленный — 400 г (4 штуки);
- Куриное филе (грудка) — 500 г;
- Лук — 150 г;
- Картофель — 300 г;
- Морковь — 100 г;
- Итальянские (или прованские) травы — 1 ч.л.;
- Растительное масло без запаха — 2 ст.л.;
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — половина пучка;
- Соль — по вкусу;
- Черный молотый перец (свежий) — по вкусу.
Пошаговый рецепт сырного супа с плавленым сыром, курицей и овощами
1. Куриное филе заливаем водой и ставим на сильный огонь. Как только вода закипит, сливаем её и заливаем филе новым количеством воды. Варим куриное мясо на втором бульоне 20-25 минут после закипания. Соль не добавляйте на этом этапе; благодаря этому курица остаётся более мягкой и сочной.
2. Тем временем нарезаем лук полукольцами. Не забывайте прокалывать нож холодной водой, чтобы не слезились глаза.
3. Морковь нарезается небольшими кусочками. Так как овощей в супе всего несколько, нарезанная брусочками морковь будет выглядеть аккуратнее, чем натёртая на терке. Кроме того, она хорошо сочетается по вкусу с плавленым сыром.
4. Лук и морковь обжаривают на растительном масле до золотистого цвета.
5. Очистите, промойте и нарежьте кубиками картофель среднего размера.
6. Проверяем куриное филе. Вынимаем его из бульона и даём немного остыть. Чтобы удостовериться в готовности, сделайте надрез в центре. Если мясо белое и непрозрачное, то оно готово. Если же оно красноватое и жесткое, или из него выделяется мутная жидкость — ему нужно повариться ещё 7-10 минут.
7. Для более чистого бульона, пройдите через мелкое сито, сливая в ту же кастрюлю. Дайте закипеть. Всыпьте в бульон картофель и продолжайте варить. Время варки зависит от размера кубиков; если они маленькие, потребуется около 10 минут.
8. После этого добавьте овощную зажарку вместе с масла, в котором жарился лук и морковь.
9. Нарезаем мясо, которое остыло.
10. Во время варки овощей нарезать плавленые сырки кубиками. Этот ингредиент добавляется в суп в последний момент, чтобы не придавать ему ненужной варки. Чем мельче сырки будут нарезаны, тем быстрее они расплавятся в бульоне. Также можно натереть их на крупной тёрке.
Для получения вкусного сырного супа важно, чтобы весь сыр хорошо расплавился в бульоне. Вряд ли кому-то понравятся отдельные кусочки сыра, плавающие в супе.
11. Поместите сыр в кастрюлю и продолжайте варить, помешивая, пока он полностью не растворится.
12. Специи и соль добавьте по вкусу. Не забывайте, что в сырках есть соль.
13. Нарежьте свежую зелень.
14. Посыпьте зеленью сырный суп. Он уже готов к пробе, но, если дать ему настояться под крышкой минут 20, вкус станет ещё лучше.
15. Сырный куриный суп с плавленым сыром готов. Приятного аппетита!
Рекомендации по приготовлению вкусного сырного супа:
1. Куриное филе можно заменить на куриные бедрышки, такие как, с ними бульон будет более насыщенным. Благодаря филе суп получится менее жирным.
2. Если филе было заморожено, важно разморозить его постепенно при комнатной температуре или в холодильнике. Не стоит помещать кусок мяса со льдом в воду, так как это сделает курицу жесткой и невкусной. Перед погружением в воду филе следует промыть в проточной воде. Когда бульон начнёт кипеть, не забудьте снимать образующуюся пену.
3. Плавленый сыр прекрасно растворяется в горячем супе, обеспечивая блюду восхитительный сырно-сливочный вкус. Поэтому не заменяйте этот ингредиент другими сортами сыров — они плохо растворяются в супе.
4. Выбирая плавленые сырки, остановитесь на мягких с максимально натуральным составом. Лучше использовать продукцию более высокого качества. Избегайте сырков с надписью «сырный продукт», так как они не изготовлены из натуральных молочных продуктов и их заменителей. В супе такие сырки не растворяются и остаются комочками. Ищите сырки с пометкой «для супа». Некоторые плавленые сырки могут содержать зелень, грибы или ветчину. Если вам это не мешает, такие версии тоже подойдут.
5. Чтобы при нарезке сырки не прилипали к рукам и не ломались, положите их на 10-20 минут в морозильник.
Быстрый легкий суп с плавленным сыром Карат
Если у вас есть дети, то суп обязательно должен быть в холодильнике! И всегда хочется порадовать родственников чем-то новым. После первых родов я стала активно исследовать новые рецепты супов. Сейчас в моем арсенале множество рецептов, так как у меня в доме живут целых три богатыря. Этот суп мне нравится своей быстротой приготовления и тем, что он не нуждается в бульоне (времени часто не хватает, чтобы сварить бульон). Приятного аппетита.
Время приготовления
Ингредиенты
- Морковь: 1 шт.
- Картофель: 2 шт.
- Вермишель: 5 ст.л.
- Сыр плавленный: 200 г.
- Зелень: по вкусу.
Пошаговый рецепт
- Наливаем в кастрюлю 2,5 литра воды, доводим до кипения. Варим суп на среднем огне.
На этом этапе солим воду и, при желании, добавляем сухие приправы (если вы их используете).
Добавляем в подсоленную воду нарезанные кубиками картофель и плавленный сыр. Варим до полного растворения сыра (примерно 5-7 минут), не забывая периодически помешивать, чтобы сыр быстрее растаял.
Пока сыр растворяется, необходимо натереть морковь на крупной терке и слегка обжарить на подсолнечном масле (примерно 2-3 минуты).
Тем временем сыр растворился в воде. Теперь добавляем мелкую вермишель и обжаренную морковь. После этого варите суп до полной готовности вермишели (не более 10 минут).
Суп готов. Выключаем плиту, даём ему настояться 2-3 минуты, после чего добавляем зелень. Используйте любую зелень по своему вкусу. Я предпочитаю свежий укроп или сушеный (второй, на мой взгляд, даже более ароматный в супе).
