У меня всегда в кладовке находятся баночки с тушенкой, ведь она просто незаменима в ситуациях, когда нужно быстро приготовить еду, а времени на обработку мяса нет. Я подхожу к выбору тушенки очень внимательно и не выбираю любую наугад. Основные требования — это наличие мяса в составе, отсутствие сои, минимальное количество жира и, по возможности, отсутствие хрящей. При использовании такой тушенки блюда получаются быстро, а по вкусу просто великолепными. Особенно мне нравятся макароны с тушенкой, но вот однажды я решила попробовать сделать быстрый суп с капустой и тушенкой. Я обожаю готовить в мультиварке, так как блюда, приготовленные в ней, имеют особый и насыщенный вкус. Уверена, что многие владелицы этой уникальной техники согласны со мной. Сегодня мы приготовим суп с тушенкой и капустой в мультиварке.
Суп с капустой и тушенкой
рецепт в мультиварке
Ингредиенты:
- Вода – 1,5 литра;
- Тушенка – 1 банка;
- Картошка – 4 штуки;
- Капуста – 300 грамм;
- Яйца – 2 штуки;
- Лук – 1 штука;
- Морковь мелкая – 3 штуки;
- Соль – по вкусу;
- Специи – по вкусу;
- Лавровый лист – 2 штуки.
Процесс приготовления:
Рецепт капустного супа в мультиварке очень прост, как предпочитают многие хозяюшки, все составляющие просто складываются в кастрюлю, и можно заниматься другими делами. В качестве альтернативы тушенке можно использовать кусочки куриного мяса или мясо на косточке для приготовления супа.
Итак, начинаем с моркови: крупную морковь трем на средней терке, а мелкую нарезаем кружочками, после чего выкладываем в чашу мультиварки. Следующим шагом очищаем картошку и нарезаем ее на кусочки необходимого размера, также помещаем в мультиварку. Теперь шинкуем капусту для супа, ее нужно нарезать мелко, поскольку крупные куски капусты в любом супе выглядят неаккуратно, в то время как мелкие – это именно то, что нужно. Лук очищаем, и его можно либо мелко нарезать, либо добавить в суп целиком вместе с морковкой. Сразу закладываем в чашу мультиварки говяжью тушенку, хотя, теоретически, этот готовый продукт можно добавить в суп за десять минут до окончания приготовления. Но нам с детьми необходимо было срочно добраться до поликлиники, поэтому мы добавили все продукты сразу.
Теперь заливаем все ингредиенты водой – это может быть как сырая, так и горячая вода, но желательно использовать кипящую из чайника для ускорения процесса. Далее приправляем суп солью и перцем по вкусу. Добавляем лавровый лист, который придаст супу неповторимый аромат.
Важно тщательно вымыть яйца и поместить их в специальную корзинку-пароварку, установив их вариться одновременно с супом. Затем закрываем крышку мультиварки и ставим ее на режим «тушение» на 1,5 часа (в мультиварке Panasonic мощностью 670 Вт, в скороварке такой суп готовится гораздо быстрее). Остальное время можно спокойно потратить на свои дела, так как мультиварка сделает все сама. Вам не нужно постоянно присутствовать на кухне, помешивать и следить за процессом готовки.
Когда время выйдет, нам об этом уведомит звуковой сигнал мультиварки.
Теперь можно разливать суп по тарелкам и садиться за обед. При подаче в каждую тарелку рекомендуется положить половинку вареного вкрутую яйца. Садитесь за стол и наслаждайтесь великолепным вкусом овощного супа с тушенкой.
Я уверена, что многим понравится, что данный суп готовится так просто и быстро. При этом нет необходимости готовить зажарку, что очень полезно для желудка. Этот рецепт не подразумевает никаких секретов и сложностей. Все элементы предельно просты и ясны. Кроме этого, он экономит кучу времени, так как готовится практически так же, как на плите, но занимает значительно меньше активного времени. Ингредиенты для его приготовления недорогие и, как правило, всегда найдутся в холодильнике каждой домохозяйки, а суп получится очень сытным и наваристым.
Суп из капусты с тушенкой в мультиварке приготовлен специально для сайта «Хорошие рецепты» Светланой Кисловской.
Готовьте вместе с нами дома! С уважением, Анюта.
- Салат с курицей и курагой. Предлагаю вам рецепт необычного, вкусного и пикантного салата. Я решила немного поэкспериментировать и приготовить именно его.
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога, запеченная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей на дрожжах, выпеченных в духовке
Щи из тушенки и свежей капусты
Щи с тушенкой
Кухня: Русская
Мы любим тушенку не только потому, что блюда с ней готовятся быстро, но и за тот замечательный вкус, который она придает всем приготовленным блюдам.
Ингредиенты
- банка говяжьей тушенки (или свиной)
- 2-3 картофелины
- 1 крупная луковица
- 1 морковь
- 200-300 грамм свежей капусты
- 1 средний помидор (можно без него)
- 1-1,5 столовой ложки томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- 1-2 лавровых листа
- 1,8-2,2 литра воды
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- зелень – свежая или сушеная
Способ приготовления
Это стандартный набор ингредиентов для щей с тушенкой. При желании можно использовать свиную тушенку вместо говяжьей, также можно добавить одну ложку томатной пасты вместо помидора или использовать два помидора вместо пасты.
Сначала ставим воду для щей на огонь, на другой конфорке разогреваем сковороду с маслом. В сковороду помещаем нашинкованный лук и морковь, обжариваем на среднем огне овощи в течение 5-7 минут, при этом периодически помешиваем их.
За это время нарезаем картофель: можно сделать его кубиками или соломкой, как вам больше нравится.
Капусту также нарезаем квадратиками или соломкой и опускаем в кипящую воду для щей. Немного солим и перчим, после чего овощи варим под крышкой на тихом огне.
Достаем тушенку из банки, убираем лишний жир, а мясо с желе разминаем в отдельной посуде.
Затем добавляем тушенку в суповую заправку с овощами.
Помидор разрезаем пополам и натираем на терке, добавляем его в заправку вместе с томатной пастой, добавляем 1-2 половника кипятка из кастрюли и готовим на маленьком огне 2-3 минуты.
Перекладываем заправку в суп, пробуем на соль, добавляем лавровый лист. Довариваем суп под крышкой еще 4-5 минут.
После этого посыпаем готовые щи мелко нарезанной зеленью, выключаем плиту, накрываем кастрюлю и даем щам настояться.
Щи с тушенкой
Часто возникает ситуация, когда совершенно нет времени на приготовление пищи. В такие моменты на помощь приходят простые и быстрые рецепты, ингредиенты для которых быстро варятся. Тушенка, например, это продукт, который уже готов к употреблению. Поэтому щи с использованием тушенки можно приготовить не за 1,5 или 2 часа, а всего за полчаса! Достаточно нарезать овощи, добавить жидкости, а затем всего лишь добавить тушенку в кипящий бульон. Быстрый и вкусный обед для всей семьи готов!
Попробуйте также
Ингредиенты на 10 порций
Как приготовить щи с тушенкой
В первую очередь возьмите необходимое количество капусты, нашинкуйте ее на соломку с помощью острого ножа. Поместите нарезанную капусту в кастрюлю объемом 3 литра и залейте водой.
Доведите капусту до кипения, готовьте 10–15 минут, после этого добавьте очищенный и нарезанный картофель.
Пока картофель и капуста варятся, необходимо обжарить лук и морковь. Сначала очистите лук от шелухи, и мелко нарежьте его. Морковь натрите на крупной терке. Поместите овощи на сковороду, добавьте растительное масло и слегка обжарьте.
Добавьте в сковороду томатную пасту, залейте немного бульона из кастрюли и тушите несколько минут.
Когда капуста с картошкой варятся около 15–20 минут, добавьте в кастрюлю тушенку.
Следом выложите в кастрюлю обжаренные овощи.
Добавляйте соль постепенно, учитывая то, что тушенка часто содержит соль в своем составе. Это обеспечивает контроль над количеством соли в готовом блюде.
Измельчите зелень и добавьте в кипящие щи вместе с лавровым листом, убирая кастрюлю с огня, доведите все до готовности овощей.
Готовые щи можно разливать по порциям в тарелки и подавать к столу. Для идеального дополнения предлагают свежий хлеб, сметану и зелень.
Щи с тушенкой из свежей капусты
Это вкусное и сытное первое блюдо идеально подходит для семейного обеда! Щи с тушенкой из свежей капусты хороши тем, что на их приготовление требуется совсем немного времени. Для добавления кислинки в суп я использую помидоры и томатную пасту.
Ингредиенты
- Тушенка — 500 г
- Вода — 2.5 л
- Капуста — 200 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картошка — 2 шт
- Помидоры — 2 шт
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Лавровый лист — 1 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Инструкции
Чтобы сварить щи с тушёнкой и свежей капустой, сначала подготовьте все ингредиенты. Овощи, такие как лук, морковь и картофель, необходимо очистить от кожуры и промыть под проточной водой. С кочана капусты снимите 2-4 верхних листика, поскольку они не понадобятся. Тушёнку можно использовать из любого вида мяса; я выбрала свиную тушенку.
В кастрюлю налейте нужное количество воды, поставьте на огонь и дайте закипеть. Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками. Свежую капусту тонко нашинкуйте.
В кипящую воду добавьте подготовленный картофель и капусту, варите в течение 20 минут.
Тем временем займитесь зажаркой: лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду и налейте растительное масло. Выложите лук и морковь и обжарьте пару минут.
Помидоры помойте, разрежьте на две части и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду к овощам, затем добавьте пару ложек томатной пасты. Все перемешайте и обжаривайте примерно 3-4 минуты. За это время помидоры пустят сок и станут мягкими.
Готовую овощную зажарку нужно выложить в кастрюлю с бульоном.
Мясную тушенку выложите на горячую сковороду и разогрейте ее, чтобы она расплавилась.
Добавьте тушенку в кастрюлю, для аромата бросьте лавровый лист. По вкусу добавьте соль и специи. Проварите все вместе еще пару минут и снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и дайте настояться минут 10-15.
Вот и все, щи с тушенкой и свежей капустой готовы! Налейте в подготовленные тарелки и подавайте к столу. По желанию можно добавить сметану и свежую зелень. Приятного аппетита!
Количество на порцию Калории 64kcal % Суточная норма * Всего жиров 5g 8 % Всего углеводов 3g 1 % Белки 2g 4 %
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может варьироваться выше или ниже в зависимости от ваших индивидуальных потребностей в калориях.
Описание
Для приготовления щей по этому рецепту вместо воды можно использовать мясной или овощной бульон.
Карточка рецепта приготовлена при поддержке…
