Смузи из сельдерея и с сельдереем. Рецепты с фото

Многие люди осведомлены о том, что смузи с сельдереем и разнообразные напитки на его основе считаются исключительно полезными для человеческого организма. Часто они становятся ключевыми элементами в меню различных диет, направленных на снижение веса, а также в спортивном питании. Мы подготовили для вас несколько простых и доступных рецептов смузи, в основе которых лежит это удивительное растение, а в древние времена люди считали его целебным овощем.

Сок сельдерея — это питательный, насыщенный витаминами, освежающий и тонизирующий напиток, который идеально подходит как основной или дополнительный ингредиент для различных полезных смузи и освежающих напитков. Его можно использовать как в рамках диетического питания, так и в повседневной жизни.

Сельдерей — это настоящая сокровищница витаминов, макро- и микроэлементов. Диетологи называют его «универсальным овощем», поскольку его можно добавлять в салаты, овощные блюда, супы или разнообразные напитки.

Это растение из семейства Apiaceae, которое наши предки начали активно культивировать в древности как овощ, прекрасно подходит для приготовления освежающих и тонизирующих напитков, особенно в жаркие летние дни.

Сельдерей имеет приятную хрустящую текстуру, благодаря чему часто используется в салатах. Его также можно подавать в качестве соуса или добавлять в летние смузи, которые будут придавать вашей энергии. Витаминный коктейль из смузи — это превосходный перекус, который обеспечит ваш организм множеством витаминов и необходимых питательных веществ.

Полезные свойства сельдерея

Польза сельдерея действительно обширна. Множество звезд и известных персон начинают свой день с его сока, утверждая, что этот напиток творит чудеса детоксикации организма. И это не пустые слова, ведь данный овощ активно положительно влияет на здоровье людей любого возраста.

Сельдерей является настоящим кладезем ценных веществ, способствующих улучшению здоровья как мужчин, так и женщин. Если вы хотите попробовать создать простой овощной напиток, ниже перечислены несколько рецептов, которые могут вам помочь.

Сельдерей для похудения

Специальный сок из сельдерея

Существует рецепт очищающего сока из сельдерея с яблоками, который приобрел популярность среди диетологов. Этот сок способствует выведению токсинов из организма и наполняет энергией на целый день. Витамины А и К, а также калий, находящиеся в сельдерее, делают вас еще более жизнеспособными. Для приготовления этого напитка вам понадобятся всего два ингредиента: два стебля сельдерея и три крупных яблока — лучше использовать сочные сорта.

Рецепт приготовления

Для создания сока из сельдерея начните с тщательной мойки всех ингредиентов — как сельдерея, так и яблок. Затем отрежьте концы стеблей и нарежьте яблоки на небольшие кусочки, предварительно удалив семена. В соковыжималке (или на мелком сите) поочередно отожмите стебли и яблоки.
Вот и все, ваш сок готов! Лучше всего этот напиток выпить сразу, поскольку при длительном хранении он теряет свои полезные свойства.

Смузи из сельдерея

Интересуетесь, как же приготовить смузи с сельдереем? — Это довольно просто! Ниже приведены несколько легких рецептов, которые можно быстро реализовать.

Если вам нравятся более густые смузи, которые можно услаждать в любое время дня, обязательно попробуйте этот рецепт смузи из сельдерея. Напиток в этой вариации будет более сытным и насыщенным полезными ингредиентами.

Коктейль из сельдерея, банана и яблока

Ингредиенты:

• 300 г нарезанного сельдерея,
• 1 большое зеленое яблоко,
• 1 спелый банан,
• 2 столовые ложки лимонного сока,
• 1 чайная ложка тертого корня имбиря,
• полстакана холодной воды.

Приготовление фруктового коктейля начинается с мытья яблока, после чего его необходимо нарезать на мелкие кусочки, предварительно удалив семечки. Затем очистите банан и нарежьте его ломтиками. Подготовленные фрукты вместе с нарезанным сельдереем поместите в блендер, добавьте половину стакана холодной воды и перетяните до получения однородной массы. Если напиток окажется слишком густым, не стесняйтесь добавить еще немного воды.

После этого добавьте лимонный сок и тертый имбирь. Смешивайте все дело до полного объединения ингредиентов. Подавайте коктейль сразу после приготовления, ведь именно в этот момент он наиболее вкусен. Вы также можете перелить напиток в герметичную банку, охладить и выпить его на следующий день.

Коктейль с сельдереем и капустой

Капуста, богата белками, магнием, железом, клетчаткой и витаминами, становится отличным дополнением в коктейль с сельдереем. Какие ингредиенты нам понадобятся?

Ингредиенты:

• 3 стебля сельдерея,
• 300-400 г капусты,
• большое яблоко,
• сок половины лимона,
• 1 стакан холодной воды.

Внимательно промойте сельдерей, капусту и яблоко. Нарежьте стебли сельдерея на маленькие кусочки, а яблоко — на четвертинки, удалив семена. Все подготовленные ингредиенты поместите в блендер, залив лимонным соком и водой. Перемешивайте всю смесь до получения однородной консистенции. Ваш смузи из сельдерея готов!

Смузи с сельдереем для мужской силы

Для своего мужчины вы можете приготовить восстанавливающий витаминный смузи на основе сельдерея. Этот напиток поможет вернуть мужским силам и утолить жажду. Наиболее удачным сочетанием для смузи выйдет комбинация освежающих цитрусовых с полезным для мужского здоровья сельдереем.

Описание приготовления очень простое:

1. Сначала тщательно промойте сельдерей, очистите манго и апельсины от кожуры.
2. Затем нарежьте на небольшие кусочки 1 средний стебель сельдерея, 1 манго и 3 средних апельсина.
3. Все ингредиенты поместите в блендер и добавьте стакан молока.

Снова перемешайте все и ваш освежающий напиток готов к употреблению! Как вы относитесь к смузи и напиткам с сельдереем? Поделитесь своими мыслями и рецептами!

Видео-рецепты смузи и напитков с сельдереем

Вкуснейшие СМУЗИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ для похудения:

Смузи из огурца и сельдерея

Смузи, состоящий из огурца и сельдерея, представляет собой абсолютно низкокалорийный напиток, который не прибавит вам лишних сантиметров на талии, а наоборот, поможет нормализовать работу пищеварительной системы. Этот смузи можно готовить каждый день!

Описание приготовления:

Ароматный и полезный смузи станет отличным перекусом или легким ужином, однако не рекомендуется выполнять его на завтрак! Лучше всего не употреблять данный напиток на голодный желудок, так как его вкус может оказаться слишком пряным из-за содержания стеблевого сельдерея. Не стоит предварительно готовить смузи, так как его насыщенный вкус раскрывается только в свежем виде.

Состав / Ингредиенты:

• Сельдерей стеблевой — 1-2 штуки (стебля)
• Огурец свежий — 1-2 штуки (в зависимости от величины)
• Кефир — 250 миллилитров (любой жирности)

Калорийность

Как приготовить «Смузи из огурца и сельдерея»

Предварительно подготовьте все указанные ингредиенты.

Промойте стебли сельдерея под проточной водой, срежьте огрубевшие прикорневые части и нарежьте их на небольшие кусочки. Поместите нарезанные стебли в емкость блендера или в глубокую посуду с высокими стенками, если вы планируете использовать погружной блендер.

Хорошенько промойте огурцы, затем снимите с них кожицу и хвостики, нарежьте их полукольцами и добавьте в подготовленную емкость. Обязательно пробуйте эти овощи, ведь иногда, особенно в конце лета, встречаются горькие огурцы. Если плоды крупные, кроме кожуры, уберите из них и семена.

Затем влейте в емкость кефир любой жирности, либо замените его классическим питьевым йогуртом без добавок. Не добавляйте молоко — зеленые овощи плохо сочетаются с этим продуктом.

Взбейте все в течение 4-5 минут на пульсирующем режиме техники, чтобы нарезка сельдерея как следует измельчилась и отдала напитку свои ароматы и вкусы.

Перелейте приготовленный смузи из огурца и сельдерея в стаканы или чашки и подавайте к столу сразу же. Подобные напитки следует употреблять непосредственно после приготовления, чтобы они не расслоились.

15 рецептов смузи для похудения в блендере

Каждый из нас мечтает о здоровом и красивом теле, однако иногда трудно найти время и силы для активных тренировок. Полезные смузи для снижения веса могут стать отличным решением. Эти напитки не только насыщают организм необходимыми витаминами и минералами, но и оздоравливают органы, участвующие в выведении токсинов. В данной статье мы поделимся с вами готовыми рецептами смузи, подходящими для детокса и похудения. Эти вкусные смузи легко и просто приготовить в домашних условиях.

Как готовить смузи в блендере

Почему стоит любить смузи, которые готовятся в блендере? Их рецепты, как правило, очень просты, а сам процесс не требует больших затрат.

1. Подготовьте ингредиенты: вымойте и нарежьте фрукты и овощи на небольшие кусочки. Если используете замороженные фрукты, размораживать их не обязательно.
2. Добавьте в блендер жидкость первыми для облегчения вращения лезвий.
3. Загрузите в блендер фрукты и овощи.
4. Если вы планируете использовать свежую мяту, базилик, стевию, мед или лед, добавьте их в конце.
5. Закройте крышку блендера и включите его на средней или высокой скорости.
6. Смешивайте до получения однородной массы, это займет обычно 30-60 секунд.
7. Если смузи получается слишком густым, добавьте немного жидкости и снова смешайте.
8. Если же он слишком водянистый, добавьте немного фруктов или йогурта и снова сбейте.

В каком блендере лучше всего готовить смузи?

Рассматриваются два блока блендеров для приготовления смузи: стационарный и погружной. Оба типа подойдут для измельчения и смешивания ингредиентов.

Погружной блендер

Эти приборы занимают меньше места на кухне. Их удобно использовать для смешивания ингредиентов в кастрюлях, мисках или стаканах. Кроме того, погружные блендеры идеально подходят для приготовления супов-пюре, соусов и даже для взбивания сливок. Тем не менее, стоит заметить, что такие блендеры обычно менее мощные — это может создать трудности, если требуется смешивать твердые компоненты. Их также нужно держать в руке в процессе использования.

Если вам нужен компактный гаджет для приготовления, особенно супов и соусов, погружной блендер может стать разумным выбором. Например, экономичная модель Scarlett SC-HB42F84 имеет лишь две скорости, но отлично справляется с колкой льда. Модель Candy CB-200 предлагает шесть скоростей с плавной регулировкой и турборежимом. А вот менее бюджетный Red solution RHB-CB2986 обеспечивает целых 14 скоростей с максимальной скоростью вращения 16 500 об/мин.

Фруктово-сельдерейное смузи поможет сбросить лишние килограммы!

Сельдерей воспринимается многие как богатая и вкусная добавка к различным блюдам, но не все в курсе, что он является отличным средством для похудения. Блюда и напитки из этого растения пользовались неизменной популярностью среди диетологов и тех, кто хочет похудеть. В этой статье мы пошагово разберем несколько рецептов смузи с сельдереем и объясним, как именно он влияет на избыточный вес.

Чем полезен сельдерей

Сельдерей не только эффективно расщепляет жировые отложения, но и оказывает положительное влияние на организм в целом. Составляющие этого овоща — белки, аминокислоты, витамины и минералы — восстанавливают клетки и ткани, замедляют процессы старения.

Это растение обладает успокаивающим эффектом, что позволяет применять его для лечения нервных заболеваний и снятия стресса. Эфирные масла, витамины B, C, K, E, содержащиеся в корнях и стеблях сельдерея, влияют на функционирование пищеварительной системы, помогают в лечении сахарного диабета и панкреатита. Благодаря способности сельдерея ускорять водно-солевые процессы, его часто включают в питания престарелых людей.

Корни этого растения активизируют физическую и умственную активность, оказывают антисептический эффект, тонизируют организм и предотвращают отложение жировой ткани. Сельдерей также стал известен как диуретик, что делает его незаменимым при заболеваниях желудка, почек, печени и мочевого пузыря.

Соки, салаты, блюда и смузи на основе сельдерея полностью очищают организм и ускоряют процессы пищеварения. Все эти факторы делают их эффективными средствами для снижения веса.

Польза зеленого смузи

Смузи — это невероятно полезный коктейль, который состоит из овощей, фруктов, ягод и зелени. Каждый компонент в такой смеси раскрывает свои вкусовые качества. Рекомендуется пить такой напиток круглый год. Употребление смузи с утра хорошо тонизирует и освежает, заряжая бодростью на весь день.

Для справки! Главная особенность смузи — это их выраженное жиросжигающее действие. Подобный напиток можно употреблять вместе с мясными и рыбными блюдами, десертами, не опасаясь прибавки в весе или нарушения пищеварения.

В чем же преимущество смузи с сельдереем?

• Они наполняют организм энергией и бодростью;
• Способствуют улучшению процесса пищеварения благодаря очищению желудочно-кишечного тракта от токсинов;
• Способствуют улучшению настроения;
• Утоляют чувство голода, что делает их популярными в рационе многих диет:
• Способствуют снижению веса;
• Способствуют улучшению цвета лица;
• Пробуждают интерес к спорту и физической активности;
• Стабилизируют уровень сахара в крови;
• Способствуют росту волос и делают ногти крепче.

Советы и рекомендации

Как бы вы ни решили совместить ингредиенты — будь то смузи из сельдерея с яблоками или смесь моркови и банана — помните следующие правила:

• При приготовлении не забывайте разбавлять смузи водой, иначе у вас получится обычное пюре из овощей или фруктов. Жидкость делает смузи удобным для питья — его легко разлить по бутылкам и взять с собой.
• Не перегружайте напиток количеством компонентов. Из одного яблока, огурца, небольшого пучка зелени и сельдерея можно получить около 1,5 литра смузи, и, учитывая, что он быстро портится, такого объема будет более чем достаточно.
• Не обязательно использовать в рецептах экзотические ингредиенты. Прекрасно подойдут привычные нам овощи и фрукты: морковь, яблоки, огурцы, черешня, петрушка и, конечно же, сельдерей.
• Старайтесь не смешивать более трех-четырех компонентов. Смузи, безусловно, станет очень витаминным, но его вкус может пострадать.

Предлагаем вам ознакомиться с несколькими рецептами смузи на основе сельдерея, которые идеально подойдут как перекус перед тренировкой или на работе, подойдут для полдника или позволят добавить необходимые нутриенты в вашем диетическом рационе.

Обратите внимание! Все рецепты рассчитаны на 1,5-литровую емкость блендера.

Рецепты на основе сельдерея

Смузи из сельдерея и моркови

По словам диетологов, не сами продукты сжигают жир, а именно ваш организм. Он делает это лишь в условиях ограниченного поступления ценных веществ. Так, чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно не просто поправиться на «жиросжигающие продукты», но также активно заниматься спортивной деятельностью, выбрать низкокалорийный рацион и уменьшить привычные порции еды.

Обратите внимание! Для потери избыточного веса необходимо минимизировать количество калорий, попадающих в организм. Это нужно делать так, чтобы был осуществлен баланс между удовлетворением голода и предотвращением накопления жировых запасов.

Такой уникальный рецепт мы и предлагаем сегодня рассмотреть: смузи из сельдерея, банана и моркови — сытный, полезный и низкокалорийный напиток. За счет присутствия банана он станет на удивление сытным. Таким коктейлем можно смело заменить обед, избавившись от углеводов, при этом обогатив организм клетчаткой и витаминами.

Для его приготовления приготовьте следующие ингредиенты:

• сельдерей — 2 стебля;
• морковь — 2 штуки среднего размера;
• банан — 1 шт.;
• йогурт или кефир (рекомендуется с добавлением бифидобактерий) — 1 столовая ложка;
• мед — 1 чайная ложка;
• корица — 0,5 чайной ложки;
• петрушка — 1 пучок;
• вода — 0,5 стакана

Обратите внимание! Из этих ингредиентов получится две большие порции вкусного и питательного напитка.

Процесс приготовления

Для смузи можно использовать как листья, так и стебли сельдерея. Банан лучше выбирать переспелый, так как он придаст напитку особый сладкий и насыщенный вкус.

Поместите в блендер сельдерей, морковь и банан, затем добавьте немного воды. Следом добавьте кефир или йогурт, мед и зелень петрушки. Приправьте коктейль корицей и взбейте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Обратите внимание! Чтобы смузи с сельдереем принесли ощутимую пользу вашему организму, пить его рекомендуется сразу после приготовления.

Вкус этого напитка вас удивит своим сладким, свежим, бодрящим звучанием, где каждый ингредиент гармонично сочетается друг с другом. Это именно то, что сделает ваш день незабываемым.

Из сельдерея и яблок

Приготовление этого рецепта займет всего 10 минут вашего времени.

Для создания двух порций вам понадобятся:

• сельдерей — 1 стебель;
• яблоки (желательно зеленого цвета) — 2 шт.;
• киви — 2 шт.;
• вода — полстакана.

Процесс готовки

Низкокалорийный смузи из сельдерея и яблок готовится в три этапа:

1. Очистите яблоки и киви от кожуры, нарежьте их на мелкие кубики.
2. Нарежьте сельдерейный стебель (без листьев) на небольшие кусочки.
3. Выложите подготовленные ингредиенты в блендер, добавьте воды и измельчите до нужной консистенции.

Перелейте освежающий коктейль в коктейльные бокалы и подавайте сразу же после приготовления.

Смузи из сельдерея, яблок и огурца

Следующий рецепт также обладает высокой питательной ценностью, как и предыдущие.

• сельдерей — 2 стебля;
• зеленое яблоко — 1 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• финики (по желанию) — 2-3 шт.;
• вода — 1 стакан;
• сок половины лимона.

Все ингредиенты измельчите в блендере, добавьте лимонный сок, соль и специи по вкусу. Готовый смузи из сельдерея, яблок и огурцов украсьте свежими веточками мяты.

Целебная комбинация зелени, зеленого фрукта и сочного овоща не рекомендуется к употреблению на голодный желудок, так как сонный пищеварительный тракт может нехватить своей активности для его правильной переработки. Лучше всего пить его как второй завтрак, после каши или кружки кофе с круассанами.

Смузи можно смело называть универсальным напитком и блюдом одновременно, он обогащен витаминами, клетчаткой и важными микроэлементами. В одном стакане смузи с сельдереем уместится первое, второе и десерт, что делает его отличной заменой как для обеда, так и для ужина.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru предназначены исключительно для ознакомления и представляют собой информационные материалы. Перед применением любых средств обязательно консультируйтесь с врачом!

Ольга Королева

Опубликовано: 26-03-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и контроль качества публикуемых материалов.

Сельдерей для похудения: как сбросить 5 кг за 2 недели

В чем заключается польза сельдерея для похудения, как его правильно употреблять для достижения желаемого результата и в какие блюда его лучше добавлять — об этом и многом другом вы узнаете в нашем обзоре.

В этом уникальном овоще можно использовать абсолютно все части: стебли, корень и семена. Все они способствуют уменьшению лишнего веса. Однако в рамках диеты не обязательно есть исключительно сырой сельдерей. Его можно добавлять в любые блюда и готовить различными способами. Не верите? Тогда давайте подробно расскажем о том, как с помощью этого растения можно похудеть, и приведем полезные рецепты, которые сделают ваши диеты не только эффективными, но и вкусными.

Чем полезен сельдерей

В этом овощном своеобразии содержится огромное количество питательных веществ. Среди них можно найти: витамины E, A, PP, C, K, группы B, минералы — железо, магний, кальций, калий, фосфор, аминокислоты, клетчатка и эфирные масла.

Польза для здоровья и фигуры

1. Способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
2. Замедляет процессы старения.
3. Полезен для здоровья глаз.
4. Содействует заживлению ран.
5. Улучшает пищеварительный процесс, регулирует перистальтику кишечника, что в свою очередь способствует снижению веса и избавлению от шлаков.
6. Ускоряет усвоение белка (рекомендуется добавлять в мясные блюда).
7. Поддерживает водно-солевой баланс организма.
8. Способствует снятию отеков.
9. Уменьшает усталость, стресс, поднимает уровень жизненных сил (особенно полезен в жаркую погоду).
10. Укрепляет суставы.
11. Обладает низкой калорийностью, облегчая процесс соблюдения диеты, при этом клетчатка обеспечивает длительное чувство сытости — именно это является ключевой пользой сельдерея для женщин при похудении. Он также облегчает проявления менструального синдрома и незаконного периода климакса.
12. Для мужчин он очень важен, так как улучшает потенцию и снижает риск возникновения простатита.

Как и сколько есть, чтобы сбросить лишний вес

Для достижения результатов в похудении важно употреблять этот овощ не одноразово, а постоянно, курсами.

Сельдерей можно есть свежим, а также готовить из него сок (который можно разбавлять водой), смузи или добавлять в блюда. Чистый сок рекомендуется употреблять утром, натощак, чтобы активировать пищеварение — достаточно одной столовой ложки в день.

Полезны все части растения:

1. Стебель. В этом элементе много клетчатки, которая благоприятно влияет на метаболизм, функционирование желудка и помогает в процессе похудения. Его можно тушить, жарить или готовить на пару целиком.
2. Корень. Следует выбирать плотные корни среднего или крупного размера. Их удобно добавлять в сложные блюда (например, в салаты): для этого корень нужно нарезать или натереть.

Максимальная суточная норма составляет около 250 г. Это количество можно распределять по приемам пищи, как угодно.

Курс употребления сельдерея должен составлять 1-2 недели. Долгосрочное его использование нежелательно. За этот период можно сбросить около 5 килограммов.

Противопоказания

Употребление этого растения не рекомендуется при:

• язве желудка;
• эпилепсии;
• индивидуальной непереносимости;
• в последний триместр беременности и во время кормления.

Перед тем как приступать к новой диете, лучше начинать постепенно внедрять сельдерей в рацион, чтобы выяснить, как на него реагирует ваш организм.