Рогалики из песочного теста: 2 рецепта (с повидлом и джемом с шоколадом)

видео-рецепт рогаликов из песочного теста

Рецепт приготовления рогаликов из песочного теста

1. Для начала необходимо заранее достать масло, чтобы оно стало мягким и легко смешивалось с другими ингредиентами.
2. Я использовала комбайн для замеса теста, однако, при его отсутствии, можно легко сделать это вручную. В средней миске смешиваем сметану и разбиваем туда же яйца.
3. Интенсивно перемешиваем массу и добавляем размягченное масло и сахар.
4. Муку просеиваем в отдельную емкость вместе с разрыхлителем и солью. Рекомендуется сначала взять 450 граммов муки, чтобы при необходимости можно было регулировать консистенцию теста, добавляя еще.
5. Добавляем муку в подготовленную массу постепенно, начиная с половины.
6. Тщательно перемешиваем массу, добавляя оставшуюся муку и оцениваем, достаточно ли ее, или нужно добавить немного больше для достижения нужной консистенции.
7. Припыляем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и обрабатываем его руками. В результате тесто должно стать мягким и эластичным, но не прилипать к рукам. Упаковываем его в пленку и оставляем в холодильнике на 30 минут.
8. По истечению указанного времени достаем тесто, перемещаем его обратно на рабочую поверхность и делим на 6 равных частей.
9. Из каждой части раскатайте пласт толщиной около 5 мм. Не обязательно придавать тесту идеальную круглую форму, ее можно подравнять при помощи тарелки.
10. Разрезаем круг на 8 равных треугольников.
11. На каждый треугольник, ближе к основанию, помещаем по 1 ч. ложке повидла.
12. Аккуратно скручиваем рогалики.
13. Застилаем противень пергаментом и выкладываем рогалики так, чтобы острый конец был направлен вниз — это предотвратит их раскручивание при выпечке.
14. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут, контролируя время, так как оно может варьироваться в зависимости от особенностей вашей печи.
15. После выпекания, достаем рогалики, даем им остыть и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Автор: Виктория С.

Рогалики с черничным джемом и шоколадом

Но это еще не всё! Давайте немного усложним наш рецепт и приготовим восхитительную начинку для песочных рогаликов — черничный джем и шоколад. Это абсолютно несложное занятие, достаточно вместо повидла использовать черничный джем, и в центр каждого рогалика завернуть кусочек темного шоколада. Так просто, а когда достигаете середины горячего рулетика, и вам на язык льется растопленный шоколад, это невидимый деликатес. Еще более изысканный вкус черничного джема в сочетании с горьким шоколадом создаст настоящий взрыв вкуса и аромата. Интригует и манит, не так ли? Тогда давайте приступим к приготовлению чернично-шоколадных рогаликов!

• Сливочное масло (73%) — 120 г;
• Куриные яйца — 2 шт.;
• Сахарный песок — 0,5 стакана;
• Пшеничная мука высшего сорта — 2,5-3 стакана;
• Черничный джем — 50 г;
• Шоколадные рисовые шарики — 30 г;
• Желток куриного яйца — 1 шт.;
• Сахар — 2 ч. ложки;
• Сахарная пудра — 3-4 ч. ложки.

Как приготовить песочные рогалики с джемом и шоколадом

1. Сначала достаем мягкое сливочное масло.
2. Добавляем сахар, тщательно перемешиваем.
3. Вбиваем яйца и продолжаем замешивание.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто, в конечном итоге добиваясь однородной массы.
5. Раскатываем тесто и нарезаем на треугольники.
6. На широкий край треугольника капаем черничный джем.
7. В центр кладем кусочек шоколада (или шоколадные шарики).
8. Аккуратно заворачиваем рогалики и выкладываем на пергамент.
9. Смазываем верх яичным желтком.
10. Посыпаем сахаром и выпекаем при температуре 170 градусов около 25 минут.
11. Когда рогалики будут готовы, достаем их из духовки.
12. Посыпаем сахарной пудрой.

Горячую выпечку следует подавать скорей всего нетерпеливым сладкоежкам. Дети оценят такие рогалики в сочетании со стаканом молока, какао, компота или чая, а взрослые не откажутся в компании чашечки крепкого ароматного кофе. Приятного аппетита!

Смотрите и другие рецепты из подборки: Рогалики — рецепты;

2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

1. Время приготовления:1 ч 45 мин
2. Количество порций:10
3. Тип блюда:Выпечка
4. Кухня:Русская
5. Пищевая ценность на 100 г:
   100 ккал (пока не определено)

Рулетики из песочного теста с повидлом. Кулинарный рецепт

• Ингредиенты, необходимые для приготовления рулетиков с начинкой из фруктового повидла;
• Шаги приготовления рулетиков с начинкой из варенья.

Ах, как же прекрасен мир кулинарных открытий! В нем каждый ингредиент превращается в настоящее произведение искусства, наполняя нашу жизнь радостью и вкусом. Одним из таких великолепных и вкуснейших блюд являются рулеты — нежные, воздушные и обязательно украшенные утонченным наполнителем.

Сказочно нежный вкус и соблазнительный аромат — вот что придают этим удивительным лакомствам. Французская кухня известна своей утонченностью и изысканностью, и рулетики — важный элемент ее кулинарных шедевров. Каждый человек имеет свои предпочтения по начинке: вишневый джем, малиновое варенье, рикотта с ягодами или классическое сочетание йогурта и фруктов. Вариантов множество, но одно остается неизменным: без нежного песочного теста ни один рулет не может быть настоящим.

Очаровательные маленькие сочные кусочки запоминаются своим изысканным внешним видом и вкусом. Идеальное сочетание тонкого теста с насыщенно сладким или пряным наполнителем делает рулетики прекрасными десертами, способными удивить и порадовать каждого. Уверяю, что вкус этих изящных лакомств запомнится надолго, как мелодичный звук музыкальной симфонии, оставляя прекрасное послевкусие.

Ингредиенты, необходимые для приготовления рулетиков с начинкой из фруктового повидла

В этом разделе мы рассмотрим необходимые компоненты для приготовления вкусных рулетиков с начинкой из фруктового повидла. Основой для этого десерта послужит песочное тесто, дополнительными же ингредиентами, такими как фруктовое повидло и другие наполнители, придадут рулетам уникальный оттенок вкуса и аромата.

Для приготовления рулетиков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — основной компонент для песочного теста, придающий рулетикам нежность и хрустящую текстуру;
• Масло — добавляет богатый вкус и облегчает приготовления теста, которое легко разворачивается;
• Сахар — добавляет сладость рулетикам и создает аппетитную корочку;
• Яйца — связывают ингредиенты теста в однородную массу и придают рулетам упругость;
• Фруктовое повидло — в качестве начинки можно использовать различные фруктовые повидла, такие как вишневое, абрикосовое или яблочное. Оно добавляет сочность и освежающий вкус к десерту;
• Ванильный сахар — для придания аромата и деликатного вкуса рулетам;
• Сахарная пудра — для посыпки готовых рулетиков, создавая красивый внешний вид.

Собрав все необходимые ингредиенты, вы будете готовы приступить к созданию этих аппетитных рулетиков. Важно помнить, что вариации начинки могут быть разными, так что не стесняйтесь эксперименты и добавления любимых фруктов или ягод в рецепт!

Шаги приготовления рулетиков с начинкой из варенья

Теперь ответим на вопрос, как быстро и вкусно сварить рулетики с начинкой из варенья. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам получить сладкое лакомство, которое порадует ваши близких. Давайте разберем шаги, которые нужно выполнить, чтобы получить идеально приготовленные рулетики с нежной начинкой и насыщенным вкусом.

Шаг 1: Приготовление теста

Первым делом необходимо приготовить тесто для рулетиков. Для это смешите муку, сливочное масло, сахар и яйца в большой миске. Замесите тесто до однородного состояния. Если потребуется, добавьте немного муки, чтобы тесто стало более густым и удобным для раскатывания.

Шаг 2: Раскатывание и нарезка

Когда тесто сформировано, разделите его на несколько равных частей. Раскатайте каждую часть на присыпанной мукой поверхности, придавая толщину 2-3 мм. Чем тоньше тесто, тем проще будет свернуть рулетики.

Шаг 3: Добавление начинки

Теперь на каждую раскатанную пластину теста нанесите слой варенья. Равномерно распределите начинку по всей поверхности, оставляя небольшой край без наполнителя, чтобы было легче скатать рулет. Выберите любое варенье по своему вкусу — клубничное, абрикосовое или малиновое.

Шаг 4: Скручивание рулетиков

Скрутите каждую раскатанную пластину теста в рулет. Начинайте скатывать с одного конца, чтобы получить компактный и аккуратный рулетик. При желании, посыпьте поверхность рулетиков сахаром или кокосовой стружкой для дополнительного вкуса и декоративности.

Шаг 5: Выпекание и подача

Перед тем как начать готовить, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите рулетики на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте рулетики в течение 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

После выпекания остудите рулетики на противне, затем нарежьте их на небольшие порции и подавайте с чашечкой ароматного чая. Готовые рулетики с начинкой из варенья отлично подойдут как дополнение к чаепитию или сладкому перекусу в любое время суток.

Комментарии к статье

Выпечка

Кексы с тыквенным пюре

• 25.07.23

Шарлотка на кефире

• 29.03.23

Слоеные трубочки-пирожки со свининой и жареным луком

• 18.10.23

Шоколадные пирожные

• 09.07.23

Сконы с фетой и вялеными томатами

• 08.01.24

«Ну, заяц, погоди! — 2 «

• 20.02.24

Пирожное «Павлова»

• 15.08.23

Пицца по-домашнему

• 26.03.23

Плетёнка с вишней и шоколадом

• 03.09.24

Рогалики с клубничным джемом

• 20.10.23

Рогалики с повидлом из песочного теста

В наше время, когда чизкейки, тирамису и брауни прочно вошли в кулинарный обиход, иногда возникает ностальгия по простым сладким угощениям из нашего детства. Когда меня охватывает такое чувство, я готовлю традиционные рогалики из песочного теста с повидлом. Рецепт настолько прост, что с ним справятся даже малые дети. Я часто разрешаю своим детям помогать в кухне, чтобы они могли поработать с тестом и экспериментировать с начинками. Сколько удовольствия они получают от этого увлекательного процесса!

Сегодня я запечатлела каждый шаг приготовления на фото, так что пробуйте это, и уверена, что ваше песочное тесто получится таким же нежным, а начинка будет самой вкусной. Рассыпчатые рогалики можно положить в красивую коробку и смело отправиться в гости!

Ингредиенты для теста:

• Желтки двух крупных яиц — 2 шт.
• Сметана с жирностью 20% и выше — 100 г.
• Сахарный песок — 50 г.
• Пшеничная мука — примерно 250 г (количество может варьироваться в зависимости от консистенции).
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка.

Для начинки используйте густое повидло (150 г).

Для украшения требуется сахарная пудра (по желанию).

Как готовить рогалики из песочного теста

Замешивание песочного теста на сметане

Тщательно отделите желтки от белков, стараясь, чтобы не попала ни капля жира в белки, в противном случае их можно будет использовать для другого рецепта (например, для итальянской меренги, яблочного пирога с безе и так далее).
К желткам добавьте сметану (100 г).

Теперь добавьте в миску разрыхлитель теста (0,5 ч. л.) и сахарный песок (50 г). Перемешивайте смесь до достижения однородной консистенции.

Пшеничную муку (250–300 г) просейте через сито и добавляйте постепенно в тесто. Сначала размешивайте ложкой, затем переходите к замесу руками.

В некоторых рецептах также рекомендуют добавлять в тесто ванилин, корицу или какао. Обратите внимание на этот совет!
В результате замеса получится эластичное и мягкое тесто. В процессе замеса обязательно регулируйте количество муки, так как ее потребуется больше или меньше в зависимости от влажности воздуха.

Важно помнить: чем дольше вымешиваете тесто, тем быстрее оно теряет свою текстуру. Если вы хотите получить идеальное тесто с рассыпчатой структурой, то рекомендую использовать такие устройства, как комбайн или блендер.

Начинка для рогаликов

Для печенья по этому рецепту рекомендуется использовать самое густое варенье, которое у вас есть. Если вам под рукой только жидкое варенье, то смешайте его с крахмалом: такая мера предохранит начинку от вытекания во время выпечки.

С чем ещё можно сделать песочные рогалики? Вот несколько наших любимых начинок:

• рубленные лесные орехи + сладкая творожная масса + изюм;
• творог + мелко нарезанная вишня;
• вишня без косточек + грецкие орехи + шоколад (все компоненты должны быть в равных частях и измельчены в блендере).

Формируем рогалики из песочного теста

Раскатайте на присыпанной мукой поверхности или силиконовом коврике тонкий корж (до 0,5 см).

Разделите его на восемь равных треугольников. В каждый из треугольников поместите 1-1.5 ч. ложки густого повидла (варенья, джема).

Теперь заворачивайте заготовки в плотные рулетики, начиная с широкого конца. Аналогично сформируйте все рогалики.

Застелите противень качественным пергаментом и разложите свернутые треугольники на листе с пространством между ними (2-3 см). Если их разместить слишком близко друг к другу, печенье прилипнет друг к другу.

Поместите рогалики с вареньем в заранее разогретую до 180 °C духовку. Запекайте в течение 30-35 минут до золотистой корочки.

Кулинарная история: по одной из версий, форма рогалика ассоциируется с полумесяцем на турецком флаге. По преданию, первый рогалик был испечен венецианским пекарем в 17 веке после захвата крепости турками. По другой версии, название сладости происходит от сходства с рогом какого-либо животного.

Свежеиспеченное печенье можно посыпать сахарной пудрой по желанию.

Вкусное угощение к чаю готово. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях. Я буду очень признательна за ваши отклики, фотографии готового печенья и ваши отзывы! Если у вас возникают вопросы во время приготовления, не стесняйтесь их задавать.

Песочные рогалики из теста на маргарине

Песочные рогалики из теста на маргарине когда-то были одним из самых доступных, но при этом любимых угощений как на праздничном столе, так и в повседневной жизни. Существовало множество рецептов рогаликов с начинками, и каждая хозяюшка имела свой эксклюзивный вариант. Мы предлагаем наш рецепт: легкое песочное тесто на маргарине, дополненное абрикосовым джемом, изюмом, сахаром и корицей. Удивительный вкус и аромат покорят любого! Подробный пошаговый рецепт рогаликов из песочного теста на маргарине представлен ниже.

Духовка Выпекание Полдник Чаепитие Выпечка Десерт Изделие из теста Рогалики Вегетарианство: Лакто Вегетарианство День рождения Детский праздник Новый год Рождество

Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию.

Шаг 1

В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанный кусочками холодный маргарин. Обваляйте кусочки маргарина в муке.

Шаг 2

Кончиками пальцев перетирайте маргарин с мукой до образования крошки разного размера, выраженного от рисового зерна до фасолинки.

Шаг 3

Равномерно распределите воду по поверхности крошки и тщательно перемешайте руками или, используя нож с рубящими движениями. Соберите тесто в комок, переложите на стол и несколько раз промесите по поверхности. Не дорабатывайте тесто до гладкости; оно должно оставаться слегка ‘рваным’, с явными кусочками маргарина.

Шаг 4

Разделите тесто на 3 равные части и сформируйте диски толщиной около 1 см. Поместите их на доску, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Смешайте сахар с корицей. Достаньте одну часть теста из холодильника. Припылите поверхность стола мукой и раскатайте тесто в круг толщиной примерно 3 мм. Отступив от края теста около 3 см, намажьте круг джемом. Посыпьте поверхность джема сахаром с корицей, добавьте изюма и орехов по желанию.

Шаг 6

Разрежьте круг, как пиццу, на 8 или 16 треугольников.

Шаг 7

Заверните рогалик, начиная с основания треугольника, и подковыривая кончик под рогалик.

Шаг 8

Посыпьте рогалики сахаром с корицей. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.

Шаг 9

Разложите рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 10

Выпекайте 20-25 минут в духовке, разогретой до 180 °C, до появления бледно-золотистого цвета. Переложите рогалики на решетку и дайте им остыть.

Джем для начинки рогаликов на маргарине можно выбрать любой, не только абрикосовый. Вместо джема отлично подойдет варенье, главное, чтобы оно было густым и не сильно растекалось.

Этот рецепт рогаликов из песочного теста на маргарине не единственен в нашем блоге. Вы можете ознакомиться и с другими вариантами, например, рогаликами на сметане, из дрожжевого теста, слоеного теста, а также творожными вариантами.

Если вы заметили ошибку или недочет, пожалуйста, дайте нам знать. Источник: Gastronom.ru

Рогалики с повидлом или мармеладом, маком или вареньем, из песочного теста и творожные стали для многих — абсолютным вкусом детства. Рогалики продавались практически в каждой кондитерской во времена нашей молодости.

С песочного теста готовят торты, тарталетки, печенье, открытые фруктовые и ягодные пироги. Различные вариации как ингредиентов, так и методов их смешивания позволяют создать разные виды теста.

Подпишитесь на регулярные рассылки рецептов и полезных советов. Ваши данные защищены reCAPTCHA.

Для многих взрослых рогалики на сметане с повидлом или мармеладом — это ностальгический вкус детства. Когда-то такие рогалики можно было купить в каждой кондитерской или булочной. В домашних условиях их часто готовили, привлекая к процессу детей. Приготовление рогаликов из рассыпчатого теста не требует особых навыков, и процесс увлекателен. Ранее проблемы с поиском сахарной пудры не было, так как хозяйки обрабатывали сахар в кофемолке. Это актуально и сейчас, так как сахар экономически выгоднее пудры.

Мы предлагаем вам рецепт простых рогаликов на сметане и маргарине, которые можно испечь в духовке.

Рогалики из слоеного теста с джемом отлично подойдут на любой случай, будь это встреча с подругой, долгожданная встреча с родными или вечер в кругу самых близких. Это такой случай, когда простая выпечка нравится практически всем! Рогалики делают из готового слоеного теста, что значительно облегчает жизнь хозяйке. Джем для начинки можно использовать свой домашний, если он есть, или приобрести хороший в магазине. Процесс приготовления окажется простым и увлекательным, в чем вы можете убедиться уже сейчас.

Рогалики из песочного теста: 2 рецепта (с повидлом и джемом с шоколадом)

Подготовьте лист фольги и накройте его пергаментом.

В миске смешайте муку и сахар. Добавьте кусочки масла и перемешайте все до образования крупной крошки, затем добавьте замоченные в воде изюм.

В стакане смешайте ванильный экстракт с 75 мл холодной воды и вылейте в мучную смесь. Порубите ножом и быстро замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте немного холодной воды.

Раскатайте тесто на муке до размеров 20х28 см.

Смажьте тесто джемом, оставляя 2 см до края. Сверните его в рулет и уложите на лист бумаги, под которым расположена фольга. Заверните рулет в бумагу, оставляя некоторое пространство для поднятия, и затем в фольгу, загнув края, чтобы вода не попала внутрь.

В глубокую форму для запекания вставьте решетку, положите на нее завернутый рулет. Налейте горячую воду на половину высоты формы, накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку на 1 час 45 минут.

Осторожно выньте противень из духовки, снимите фольгу и выложите рулет на доску.

Нарежьте и подавайте с взбитыми сливками, ванильным мороженым или классическим сливочным соусом для пудингов. Совет: для песочного теста масло и вода должны быть очень холодными. Сначала измельчите все до состояния крошки, затем замесите рукой, но не вымешивайте долго, чтобы тесто не потеряло эластичность. Перед выпечкой поставьте в холодильник на 30 минут.

Я всегда считала, что песочное тесто рассыпчатое и бывает суховатым или жестковатым, но мягким его совершенно не назовешь. Этот рулет изменил мое представление о песочном тесте. Раньше я пекла в основном бисквитные рулеты, но рулет из песочного теста оказался невероятно вкусным. Изначально сладкая хрустящая корочка, а внутри мягкое и влажное тесто с двумя видами начинки — такой удивительный аромат! Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Людмилой под названием «Песочный рулет» и был проиллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Рулет «Песочная нежность»»:

• Сахар (в тесто — 100 г, 1 ст. л. в начинку с сухофруктами, немного для посыпки рулета)
• Масло сливочное (при комнатной температуре) — 100 г
• Сметана (20 %) — 200 г
• Мука пшеничная / Мука (чтобы замесить гладкое эластичное тесто)
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Варенье (любой вид, не жидкое)
• Коньяк (в начинку, но можно и без него)
• Корица (молотая 1 ст. л. — в начинку, немного для посыпки рулета)
• Сухофрукты (курага, чернослив, изюм) — 200 г
• Яйцо куриное (для смазки рулета)
• Ванильный сахар (в тесто) — 10 г.

Рецепт домашнего песочного печенья с вареньем

Необходимое оборудование: духовка, противень, миска, цилиндр с плоским дном диаметром 1,5-2 см, лист пергаментной бумаги.

Ингредиенты

Выбор ингредиентов

• Для приготовления теста можно использовать муку первого или высшего сорта. Лучше всего приобретать муку в бумажных упаковках, так как это позволяет ей дышать. В полиэтиленовом пакете она может быстро испортиться и приобрести горьковатый привкус. Чтобы тесто не осталось слишком мягким, мука должна быть свежей — с момента помола должно пройти не менее 2 месяцев.
• Варенье лучше выбирать погуще, без косточек и целых фруктов. Его кислинка создаст приятный контраст с сладким песочным тестом.

Пошаговое приготовление

1. Через мелкое сито просеять в миску 240 г муки и добавить 150 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла.
2. Растереть все до образования однородной мелкой крошки.
3. Добавить 70 г сахарной пудры.
4. Осторожно отделить желтки от двух яиц и добавить их в тесто. Белки в данном рецепте не используются.
5. Замесить мягкое и эластичное тесто. Завернуть его в пленку и держать в холодильнике в течение 1 часа.
6. Пакет с вареньем пересыпать в прочный полиэтиленовый пакет, прижав его к углу. Свободный край застянуть узлом. Импровизированный кондитерский мешок готов, перед использованием обрезать кончик, чтобы образовалось маленькое отверстие.
7. Разложить тесто равными кусочками на противень с пергаментом. Заготавливаем из теста небольшие шарики и располагаем их на противне, оставляя между ними немного места.
8. Создайте углубления в каждом шарике теста, используя подходящее приспособление (с плоской ручкой диаметром около 2 см). Это может быть маленькая стопка или бутылка из-под таблеток. Обработайте общее приспособление.
9. Заполните углубления вареньем, выдавливая его через пакетик.
10. Разогрейте духовку до 200 °C и поместите противень на 12-15 минут. После выпечки дайте печенью остыть на решетке с пергаментом.
11. Готовое печенье получается мягким, и варенье теряет часть жидкости, образуя тонкий слой мармелада.

Видеорецепт приготовления песочного печенья с вареньем

В ниже расположенном видео вы сможете увидеть, какой нарядной получается выпечка, и насколько просто ее приготовить.

Как готовить и с чем подавать

По этикету печенье берут руками, от крупных отламывают кусочки и кладут в рот. Мягкие и рассыпчатые можно откусывать, чтобы не оставлять крошки вокруг. Печенье можно подать как с горячими напитками (чаем, кофе, горячим шоколадом), так и с холодным молоком, компотом, соками.

Рецепт «Рулет «Песочная нежность»»:

Смешайте сметану, масло, ванилин и сахар.

Добавьте разрыхлитель, постепенно насыпаем муку и замесите гладкое, слегка липнущее к рукам тесто, оборачиваем пленкой и помещаем в холодильник на 1 час.

Готовим начинку из сухофруктов: нарезаем одинаковыми мелкими кубиками, заливаем 1 ст. л. коньяка и оставляем на час. Затем добавляем 1 ст. л. сахара и корицу.

Тесто разделяем на две части, раскатываем в прямоугольник, выкладываем полоску варенья и скатываем в рулет, хорошо защипывая концы.

Аналогично готовим второй рулет с начинкой из сухофруктов.

На противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом и аккуратно переплетаем два рулета.

Слегка взбиваем яйцо и смазываем верх рулетов, посыпаем сахаром.

Помещаем в духовку, разогретую до 180 °C, на 45 минут, до золотистого цвета (готовность можно проверить спичкой).

После этого даем рулету немного остыть.

Нарезаем кусочками и подаем с чаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделитесь рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?