Облепиховый чай с мятой и грушей

К рецепту

Напиток Вегетарианство: Строго Вегетарианство Детское меню

Нажмите на экран, чтобы он не гас во время приготовления. Экран вернется к обычному режиму, как только вы покинете страницу или отключите эту функцию.

Шаг 1

Тщательно промыть ягоды облепихи и перебрать, удаляя поврежденные или непригодные.

Шаг 2

Нарезать грушу тонкими ломтиками, настаивая на точности, чтобы сохранить ее текстуру и вкус.

Шаг 3

В чайник поместить очищенные ягоды облепихи и веточку свежей мяты, слегка растолочь, чтобы выделился сок. Затем добавить нарезанную грушу и заварить чай.

Шаг 4

Долить кипяток в чайник, закройте крышкой и оставьте настояться на 3-5 минут. После этого добавить мед для подслащивания и перемешать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, дайте нам знать.

Чайные сорта — черный и зеленый, красный и белый, индийский и китайский — занимают особое место в нашем рационе. Чай можно пить в течение всего дня: на завтрак, обед и ужин, во время ланча и полдника, устраивая чаепития или просто наслаждаясь его ароматом.

Юлия Андреянова убеждена, что пришло время! Время переходить на теплые и полезные напитки, которые помогут укрепить иммунную систему и предотвратить простуду. Один из таких напитков — это чай с облепихой.

Облепиха — действительно уникальная ягода, особенно осенью, когда она созревает. В ней содержится значительно больше витамина C, чем в цитрусовых. Кроме того, облепиха богата витаминами группы B (В1, В2, фолиевая кислота), витамином E, который отвечает за красоту и молодость, а также редкими витаминами K и РР.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов.
Ваши данные защищены reCAPTCHA.

Мята в современном кулинарии Европы стала одной из самых распространенных пряных трав. А особенно королем мятного использования являются англичане, добавляющие ее как в сладкие, так и в несладкие блюда, где ее свежий вкус идеально комбинируется с другими ингредиентами.

Вкусный чай с облепихой и мятой

С приходом осени хозяйки стараются заготовить как можно больше полезных и вкусных ягод, чтобы использовать их зимой. Ягоды облепихи, хранящиеся в морозильной камере, идеально подходят для приготовления полезного напитка. Сегодня разберемся, как приготовить ароматный чай с облепихой и мятой — идеальный вариант в сезон простуд.

Чай с облепихой и мятой

Для приготовления горячего чая понадобятся ягоды облепихи, немного свежей мяты и лимон. Ароматный чай идеально согревает в холодные зимние дни.

Ингредиенты

• Ягоды облепихи
• Веточка мяты
• Сахар — по желанию

Приготовление

Промыть ягоды облепихи и поместить их в чашку. Если хотите, можете добавить немного сахара и растереть ягоды в чашке, чтобы они пустили сок.

Очистить веточку мяты от лишних листьев, промыть и положить в чашку к ягодам.

Залить все кипяченой водой, тщательно перемешать и дать настояться 7-10 минут. Чай из облепихи и мяты готов.

Как готовят облепиховый чай в кафе и ресторанах: секреты, которые легко воспроизвести дома

Кисло-сладкий, ароматный, согревающий и яркий — облепиховый чай стал настоящей классикой во многих кафе. После одной пробы многие начинают задумываться о том, как подготовить данный напиток самостоятельно. Это отличная идея, ведь приготовить такой чай довольно просто, а его польза внушительная.

Базовые ингредиенты и рецепт чая из замороженной облепихи

Приготовить вкусный облепиховый чай может даже ребенок. Тем не менее, в классическом смысле это средство не является чаем в традиционном понимании, так как в него не добавляется чайный лист.

Вот что вам нужно для приготовления согревающего напитка из облепихи:

• горячая вода,
• замороженные ягоды облепихи,
• подсластитель (например, сахар, мед, сироп),
• апельсин,
• пряности (имбирь и корица).

Для приготовления подойдет заварочный чайник, френч-пресс, графин с крышкой или даже обычная прозрачная стеклянная банка. Прозрачная ёмкость подойдет лучше всего, так как готовый облепиховый напиток выглядит очень привлекательно.

Не нужно заваривать облепиховый чай в привычном смысле; он готовится по аналогии с ягодным морсом. Возьмите ягоды: достаточно 1-2 столовые ложки на стакан (200 мл) воды, поместите их в выбранную ёмкость и хорошо разомните толкушкой. Затем добавьте подсластитель и пряности по вкусу.

Апельсин нарежьте кольцами или разделите на четыре части. На одну чашку будет достаточно всего одного кусочка. Положите апельсиновые дольки поверх ягод, затем залейте все горячей водой, нагретой до 80–90 градусов. Перемешайте и закройте крышкой. Позвольте напитку настояться в течение 5-10 минут перед тем, как разлить по чашкам.

Этот рецепт можно сократить до трех ингредиентов — воды, ягод и подсластителя — но с добавлением меда, имбиря и апельсина облепиховый чай станет еще более вкусным.

Если вам нравится экспериментировать, можно попробовать добавить в напиток веточку розмарина или свежую мяту. Возможно применение апельсинового сока или сока манго.

Рецепт облепихового чая с добавлением классического чая

Отсутствие чайного листа в рецепте может вызвать недоумение, поэтому мы предложим вариант его приготовления с использованием этого компонента. Вкус настоя, конечно, изменится, но полезные свойства будут значительно увеличены.

Ингредиенты остаются прежними, добавляется лишь рассыпной чай. Можно использовать любой вид, но необходимо учитывать особенности заваривания, характерные именно для выбранного сорта.

1. В стеклянной ёмкости поместите ягоды облепихи и тщательно разомните их, добавив подсластитель, пряности и дольки апельсина.
2. Отдельно в заварочном чайнике заварите ваш любимый чай (черный, зеленый или любой другой). Оптимальная пропорция — одна чайная ложка сухой заварки на каждую чашку + одна чайная ложка на сам заварник. Время настаивания зависит от ваших предпочтений и составляет от одной до пяти минут.
3. Когда чай настоится, процедите его в ёмкость с облепихой, используйте фильтр. Перемешайте и разлейте по чашкам.

Не стоит использовать для этого рецепта самые дорогие сорта чая с множеством оттенков, так как их вкус все равно потеряется в ярком аромате облепихи, апельсина и пряностей.

Полезные свойства облепихового чая

Каждая ягода облепихи содержит множество полезных веществ, включая витамины, минералы, антиоксиданты, незаменимые кислоты и фитонциды. Один лишь витамин C присутствует в этом продукте в десять раз больше, чем в цитрусах, а по количеству витамина E облепиха опережает даже красную рыбу. В ней также много витамина B12, а еще — серотонина, который отвечает за хорошее настроение.

К слову, психологи утверждают, что цвет пищи и напитков также имеет важное значение для нашего мозга: в частности, оранжевый цвет помогает справиться с плохим настроением, придает уверенности в себе и способствует креативности.

Согласно последним исследованиям , облепиха может помочь:

• при вирусных и бактериальных инфекциях;
• при болях в горле, заложенности носа или кашле;
• при нарушениях работы мозга и нервной системы;
• для поддержки почек, печени и сердечно-сосудистой системы;
• при кожных заболеваниях.

Эти полезные ягодки также способствуют нормализации уровня холестерина и сахара в крови, артериального давления, расщеплению жиров, защите клеток от повреждения, а весь организм — от онкологических заболеваний и процессов старения.

Облепиховый чай с имбирем: согревающий и полезный

Чай с облепихой и имбирем — это настоящая витаминная бомба в зимний период и сезон простуд. Напиток, обладающий не только полезными свойствами, но и великолепным вкусом. Многие, попробовав его однажды, больше не хотят довольствоваться обычным чаем, тем более, что готовится он с легкостью. Для приготовления используется свежий корень, а ягоды могут быть как свежими, так и замороженными.

Количество: 1 порция. Время приготовления: 10 мин.

Как приготовить горячий чай из облепихи и имбиря

1. В бокал или кружку насыпьте черный чай. Если хотите, можно использовать пакетированный чай.
2. Залейте все кипящей водой и дайте настояться 5-7 минут под крышкой.
3. Ягоды облепихи поместите в миску и тщательно разомните. Если они замороженные, достаньте из морозильной камеры заранее, чтобы они успели оттаять.
4. В бокал добавьте облепиху, мяту и нарезанный корень имбиря.
5. Залейте процеженным настоем черного чая, тщательно перемешайте.
6. На этом этапе процедите напиток через сито в кружку и добавьте мед или сахар по вкусу.

Для приготовления облепихово-имбирного чая необязательно использовать черный чай — подойдет и зеленый чай. Напиток вкусен не только горячим, но и в холодном виде, он не теряет своих целебных свойств.

Чай из облепихи с имбирем и апельсином

Апельсин добавляет легкую кислинку и необычный аромат. Рекомендуется выбирать сладкий и сочный цитрус, чтобы максимально насладиться вкусом напитка.

• апельсин крупный — 1 шт.;
• вода питьевая — 2 л;
• палочка корицы — 1 шт.;
• корень имбиря — 2 ст.л.;
• облепиха — 200 г;
• мед — 3-4 ст.л.

Количество: 8 порций.

Время приготовления: 20 мин.

Как сделать вкусный напиток с апельсином:

1. Нарежьте корень имбиря мелкими кусочками.
2. Апельсин ошпарьте кипятком, затем протрите и нарежьте полукружьями.
3. Ягоды облепихи можно перебить блендером или размять вилкой. Также можно использовать толкушку для пюреобразного состояния.
4. Поместите все ингредиенты в заварник, добавьте палочку корицы.
5. Кипяченую воду дайте немного остыть, чтобы температура немного снизилась, затем залейте в заварник.
6. Через 10 минут добавьте мед, тщательно перемешайте.

Процедите напиток, разлейте по чашкам и наслаждайтесь его уникальным вкусом и полезными свойствами.

Рецепт зеленого чая с имбирем, облепихой и лимоном

Этот напиток подарит прилив бодрости и энергии, укрепит иммунитет и порадует мягким, приятным вкусом.

• чай зеленый — 1 ч.л.;
• облепиха — 4 ч.л.;
• имбирь свежий — 2 ломтика;
• вода очищенная — 600 мл;
• лимон — 2 кружочка;
• мед — по вкусу.

Количество: 2 порции.

Время приготовления: 15 мин.

Как сделать тонизирующий и полезный напиток:

1. Ягоды облепихи поместите в мисочку и хорошо подавите толкушкой до состояния пюре.
2. Добавьте в пюре сухой зеленый чай, кружочки лимона и нарезанный корень имбиря.
3. Залейте горячей водой, но не кипятком — температура должна быть около 90 градусов.
4. Настаивайте под крышкой в течение 5-10 минут.
5. Добавьте подсластитель по вкусу, перемешайте.

Процедите через сито, налейте в высокие стаканы и подавайте на стол.

Никогда не заливайте ингредиенты кипятком с высокой температурой, так как это уничтожит многие полезные вещества. Оптимальный вариант: довести воду до кипения и подождать около 5 минут. За это время ее температура снизится на 5-7 градусов.

3 оценки, среднее: 5,00 из 5)

1. Время приготовления:10 мин
2. Количество порций:1
3. Тип блюда:Напитки
4. Кухня:Русская
5. Пищевая ценность на 100 г:
   100 ккал (пока не определено)

Хотите облепиховый чай, как в любом кафе? Раскрываем 7 волшебных рецептов и их полезные свойства

Тайны приготовления чая из облепихи, как в лучших кафе. Узнаем, чем полезен чай и кому стоит быть осторожным с ним.

В наше время стало модным пить чай из облепихи. Заказать этот напиток можно практически в любом кафе. Это не вызывает удивления, ведь в облепиховом чае сосредоточено множество витаминов и полезных соединений. Кроме того, он не только согревает, но и защищает от заболеваний.

Облепиховый чай насыщен витаминами, но важно знать секреты его приготовления

• Чем полезен облепиховый чай
• Свойства облепихового чая
• Как заварить облепиховый чай
• Заготовка из облепихи для чая
• Рецепты облепихового чая
• Вред и противопоказания облепихового чая

Современная мода на облепиховый чай продолжает набирать популярность. Предлагаем вам узнать, как легко можно приготовить облепиховый чай в домашних условиях.

Чем полезен облепиховый чай

Облепиха по праву считается кладезем питательных веществ и витаминов. В ней содержится в двенадцать раз больше витамина C, чем в апельсине. Благодаря высокому содержанию витамина A облепиха способствует поддержанию здоровья костей и зубов. Витамин B12 помогает повысить уровень энергии, а витамин C способствует заживлению и важен для здоровья десен. Также в облепихе содержатся витамины E и K, которые способствуют образованию красных кровяных клеток и останавливают кровотечения.

Облепиха богата калием, кальцием и магнием. Они полезны для поддержания иммунной системы и нормализуют давление, поддерживая баланс жидкости в организме. Содержание железа в её составе способствует транспортировке кислорода по кровеносной системе, в то время как фосфор помогает поддерживать уровень рН. Ликопен защищает ДНК и белки, а линолевая кислота уменьшает воспалительные процессы. Облепиха также содержит омега-7 жирные кислоты, которые помогают при язвах желудка, снижают аппетит и улучшают состояние кожи.

Свойства облепихового чая

Облепиховый чай способствует улучшению лимфатической циркуляции и укреплению иммунной системы, устраняя кожные сыпи и уменьшая раздражение на коже. Напиток помогает в борьбе с инфекциями и снятии воспаления. Чай благоприятно влияет на зрение, поддерживая здоровье роговицы. Он улучшает работу мозга и нервной системы, способствует заживлению язв и поддерживает здоровье желудка. Напиток полезен для сосудов и может замедлять старение, способствуя обновлению клеток. Чай помогает в борьбе с лишним весом и ревматизмом. Особенно он полезен для людей, страдающих от астмы.

Как заварить облепиховый чай

Чтобы заварить облепиховый чай, можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды или заготовки. Для приготовления вам понадобится 5 столовых ложек облепихи, 2 столовые ложки черного либо зеленого чая и 600 миллилитров кипятка.

Предварительно промыв ягоды и очистив их от веточек, поместите их в миску, добавив теплой воды для жирного вкуса. Отдельно заварите чай, добавляя по столовой ложке уже готового облепихового пюре в каждую чашку. По вкусу можно добавить сахар или мед. Можно также поместить ягоды сразу в заварной чайник, но в этом случае облепиха потеряет часть своих полезных свойств.

Если вы готовите чай из замороженных ягод, поначалу залейте их водой и дайте настояться. Позже дольите горячую воду в чашку. Смесь должна покипеть 10-12 минут.

Заготовка из облепихи для чая

Вы можете приготовить заготовки из облепихи, которые будут сохранять полезные свойства и помогут вам зимой. Для этого вам потребуется 2 килограмма ягод облепихи, 200 грамм меда и 200 грамм сахара. Сначала тщательно промойте ягоды, очистите от веточек и дайте им обсохнуть.

Можно перемолоть ягоды в пюре. Затем просто соедините мед и облепиховое пюре в банке и храните в холодильнике. Также можно перетереть ягоды с сахаром в равных пропорциях и полученную массу хранить в холодильнике. Кроме того, можно заморозить ягоды. Для этого протрите их и залейте в формочки для льда. Для приготовления чая будет достаточно просто вытащить кубик и залить кипятком.

Рецепты облепихового чая

Чай с имбирем. Отличное средство от простуды и вирусов. Напиток укрепляет иммунитет и улучшает циркуляцию крови. Для приготовления необходимо 150 грамм облепихи, 1 чайная ложка натертого имбиря, 1 чайная ложка корицы и кардамона по желанию. Кроме того добавьте мед или сахар.

Ягоды перетрите до состояния пюре, имбирь очистите и натрите на терке, добавьте специи. Для чая используйте 2-3 столовые ложки полученной массы, залейте кипятком.

Чай с апельсином. Для его приготовления вам потребуется 1 апельсин, несколько листочков мяты, мед и 2-3 столовые ложки облепихи. Ягоды перетрите в пюре, апельсин очистите и нарежьте дольками. Облепиху, апельсиновую цедру и мяту залейте горячей водой. В каждую чашку можно добавить одну дольку апельсина, а перед подачей добавьте мед.

Чай как в «Шоколаднице». Такой чай часто подают в кафе и он стал недавно очень популярным. Для его приготовления понадобятся 200 грамм облепихи, 1 апельсин, 60 грамм клюквы, половина лимона, несколько палочек корицы, 60 грамм сахара и 600 миллилитров горячей воды.

Нарежьте апельсин и добавьте ягоды клюквы и облепихи. Залейте горячей водой. Из воды с сахаром подготовьте сироп и добавьте его в смесь. Чай настаивается 10 минут, а перед подачей добавьте палочку корицы.

Чай с мятой и имбирем. Чтобы его приготовить, вам понадобятся 12 столовых ложек облепихи, имбирь, апельсин и мята. Этот рецепт предполагает использование 1 литра воды. Апельсин очистите и нарежьте. Облепиху превратите в пюре и соедините с имбирем, мятой и апельсином. Настоять чай следует 10 минут. Добавьте сахар по вкусу.

Чай «Чайхоне». Обычно этот напиток готовят из черного чая с добавлением меда. Вам нужно 700 миллилитров воды, 100 грамм облепихи, заварка чая, немного корицы и мед. ОSeparately заварите чай и добавьте к нему две столовые ложки ягод облепихи. По вкусу добавляйте мед и корицу.

Чай как в «Якитории». Чай, предложенный в японском ресторане, отличается тем, что в него добавляют айвовое варенье. Рецепт: 150 грамм облепихи, 50 граммов айвового варенья, 30 миллилитров грушевого сиропа, 1 столовая ложка черного чая и 400 миллилитров воды. Добавьте сахар и мед по вкусу.

Сначала перетрите облепиху с добавлением сахара и меда. В чайнике смешайте чай, ягоды, сироп и варенье, оставляйте настояться на 10 минут.

Чай с мятой и пряностями. Чтобы приготовить этот чай, нужны: 200 грамм облепихи, по половине лимона, лайма и апельсина, 3 столовые ложки коричневого сахара, палочка корицы, мята и 2 гвоздики.

Чтобы сделать этот чай, облепиху следует проварить в течении пяти минут. Затем размять и добавить в смесь нарезанные цитрусовые и пряности. Дайте настояться 5 минут и подавайте в чашках.

Вред и противопоказания облепихового чая

Несмотря на очевидные полезные качества, у облепихового чая имеются противопоказания. Будьте осторожны с этим напитком для людей, имеющих аллергию на ягоды. Употребление в больших количествах может вызвать сыпь или зуд. Кроме того, облепиха может снизить артериальное давление, поэтому не следует злоупотреблять ей тем, у кого проблемы с кровообращением.

Людям с язвой желудка, желчекаменной болезнью, холециститом или камнями в почках стоит употреблять облепиховый чай с осторожностью.

Тем не менее, во время беременности или при грудном вскармливании данный чай можно употреблять и даже рекомендован, если отсутствует аллергия.