Наливка из лепестков розы является изысканным и ароматным напитком, который можно легко приготовить в домашних условиях. Представьте себе, как приятно провести время с близкими, наслаждаясь таким необычным и привлекательным десертным спиртным напитком. Хотя может показаться, что процесс его приготовления прост, на самом деле, соблюдение всех тонкостей и пропорций ключевым образом влияет на конечный результат. Поэтому важно следовать рецепту и точно соблюдать указанные пропорции.
История напитка
Уже много веков назад из лепестков роз начали создавать изысканные напитки, такие как вина, ликеры и наливки. В те времена люди уже знали о полезных свойствах этих напитков, таких как улучшение пищеварения и наличие противовоспалительных и тонизирующих качеств.
Особенности подготовки ингредиентов
- Для приготовления настойки из розы в домашних условиях используйте только лепестки садовых роз. Строго запрещается готовить из цветов, купленных в магазине, поскольку они часто обрабатываются пестицидами, что может быть опасно для здоровья.
- Наилучшим выбором для приготовления станут цветы шиповника. Этот кустарник распространен повсеместно, а наиболее популярные виды — шиповник морщинистый и чайная роза. Эти цветы идеально подходят в качестве ингредиентов для создания ароматной наливки.
- Сбор цветов рекомендуется проводить в начале июня, особенно в утренние часы. В это время суток лепестки насыщены ароматом, что придаст настойке восхитительный вкус.
- Процесс сбора необходимо осуществлять в сухую погоду; сбор во время дождя нежелателен, так как в лепестках может содержаться излишняя влага, а также осадки могут переносить вредные вещества.
- В качестве алкогольной основы лучше всего использовать качественный самогон, чистую водку или разбавленный спирт, которые не содержат ароматизаторов и примесей. Высокое качество алкоголя является крайне важным аспектом.
Преимущества наливки из лепестков роз
Настойка из розы обладает множеством полезных свойств:
- Предотвращает и помогает в борьбе с вирусными заболеваниями, что особенно актуально в осенне-зимний период.
- Служит средством для лечения органов дыхания, помогает при простудах, ангине, бронхите и различных заболеваниях горла и носа.
- Способствует выведению токсинов и шлаков из организма.
- Обладает мочегонным и отхаркивающим действием.
- Настойка имеет противовоспалительные свойства.
- Способствует лечению дисбактериоза и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
- Укрепляет нервную систему, помогает справиться с депрессией и бессонницей.
- Обладает общеукрепляющим и тонизирующим эффектом, способствует повышению иммунитета.
- Помимо употребления в чистом виде, настойку можно использовать для создания тоников, кремов и масок для лица и тела, особенно в борьбе с акне.
Несколько самых распространенных рецептов наливки из розы
Настойка «Традиционная»
Этот рецепт является одним из самых простых, в качестве ингредиентов используются водка и сушеные лепестки шиповника.
- Сушеные лепестки розы — 100 граммов.
- Водка или качественный самогон — 1 литр.
- Сахар — 2 столовые ложки.
Способ приготовления: сахар растворяется в водке, затем добавляются сушеные лепестки. Получившуюся смесь необходимо убрать в прохладное и темное место на 1 месяц, при этом каждые 3 дня необходимо встряхивать емкость.
В результате получается сладковатый и ароматный напиток, и если вы добавите в два раза больше сахара, то сможете достичь консистенции ликера.
Ликер из лепестков роз с ягодами малины
Этот напиток имеет приятный вкус и аромат, однако стоит учитывать, что запах розы может немного затмеваться малиной.
Пропорции для ликера:
- Лепестки роз — 25 граммов.
- Ягоды малины — 250 граммов.
- Сироп — 200 мл.
- Водка — 750 мл.
- Цедра апельсина — 1 штука.
Приготовление: смешайте лепестки, ягоды малины, цедру и водку в большой емкости. Оставьте смесь в прохладном месте на 4 дня. После этого профильтруйте ликер и разлейте по емкостям, плотно закройте. Употреблять напиток рекомендуется не ранее, чем через 2 недели.
Наливка из лепестков розы «Быстрая»
Эта настойка привлекает простотой приготовления: уже на 8-й день вы сможете насладиться её вкусом и ароматом. Напиток обладает сладковатым ароматом, невероятным вкусом и красивым розовым оттенком, с сроком годности три года.
- Бутоны роз — 50 штук.
- Сахар — 750 граммов.
- Лимонная кислота — 1 столовая ложка.
- Водка — 500 мл.
- Питьевая вода — 2 литра.
Способ приготовления: промойте лепестки от бутонов и положите их в большую емкость, залейте горячей водой. Добавьте лимонную кислоту и тщательно перемешайте. Закройте емкость и оставьте в прохладном месте на 4 дня, периодически встряхивая. Процедите смесь, добавьте сахар, перемешайте и доведите до 100 градусов, затем дайте остыть. Влейте водку, перемешайте и разлейте по бутылкам, плотно закрыв, оставьте на 3 дня в прохладном месте. После этого продукт готов к употреблению.
Настойка из розы, приготовленная в домашних условиях, будет великолепным дополнением к праздничному столу и обязательно понравится всем вашим гостям!
Следите за нами в Вконтакте.
Водка на лепестках роз
Добрый день, дорогие друзья! Лето прошло, на смену ему приходят холода. Розы, которые радовали нас все это время, начинают отцветать и опадать. Мы нашли способ сохранить воспоминания об их красотой и насыщенном аромате для холодного зимнего времени. Вдохновившись восточными традициями, мы решили сделать ароматный дистиллят из розовых лепестков, которые выросли в нашем саду.
Рецепт розовой водки
Что нам понадобится
Ингредиенты:
- Свежие лепестки роз — 20 литров.
- Нейтральный дистиллят 40% (подойдет любой) — 20 литров.
Оборудование:
Готовимся к работе
Процесс подготовки к созданию дистиллята начинается с сбора необходимых ингредиентов. Используя секатор, аккуратно срежьте бутоны роз и отделите лепестки. Обратите внимание, что, если у вас уже цветы начали отцветать, они могут быть очень хрупкими, и их придется аккуратно собирать, чтобы предотвратить повреждения.
Соберите 20 литров лепестков в емкость для настаивания.
Наши розы в саду представлены во всех возможных оттенках, и в результате у нас получилась яркая и привлекательная смесь:
Для настаивания я использовал 20 литров нейтрального дистиллята 40%. Вы можете использовать спирт-ректификат или другой дистиллят без явных ароматов и привкусов.
Залейте дистиллят в емкость с лепестками, хорошо перемешайте и оставьте настояться на 24 часа.
Дистилляция
Теперь пришло время перегонки! Мы будем работать на улице, поэтому нам потребуется новый паровой дистиллятор и медный аламбик с холодильником на отводе и сосудом с доохладителем.
Готовый розовый настой заливаем в котел.
Устанавливаем медный шлем и заполняем рубашку дистиллятора водой через кран, затем разжигаем топку. Я предпочел дрова, но также подойдет использование пеллет, брикетов, веток или другого твердого топлива. Можно, с учетом всех условий, нагревать дистиллятор и газовой горелкой.
Когда достигнут рабочий режим, регулировка скорости отбора осуществляется путем изменения мощности нагрева. В топке предусмотрены заслонки, с помощью которых можно регулировать количество поступающего кислорода, а также заслонка на дымоходе.
Отбор головной фракции осуществляется капельно (примерно 1 капля в секунду). Объем головной фракции составляет около 500 мл.
После отбора головной фракции увеличиваем мощность нагрева до 4 литров в час и продолжаем отбор до момента, когда крепость в струе достигнет 65% объема. Крепость аккуратнее всего измеряется спиртовым ареометром.
Когда крепость понижается ниже 65%, переходим к приему новых емкостей и отбираем хвостовую фракцию до тех пор, пока крепость в струе не станет равной 5% объема.
На этом этап перегонки завершен.
Доводим до готовности
В результате у нас получилось 10 литров дистиллята крепостью 80% об. Разбавляем его водой в пропорции 1:1 для получения питьевой крепости 40% об.
Чтобы устранить сивушные масла и любые возможные примеси, а также получить максимально очищенный продукт, проводим фильтрацию с использованием фильтра для удаления осадка.
На этапе перегонки, разбавления и фильтрации розовый аромат продукта несколько ослабел, поэтому для его улучшения добавляем еще лепестков роз.
Получившийся дистиллят оставляем для выдержки в нержавеющей емкости еще на две недели, прежде чем разлить по стеклянным бутылкам.
Напиток получается весьма интересным, с мягким вкусом и тонким ароматом садовой розы. Это отличный способ вспомнить лето в морозный зимний вечер!
Если ваши розы еще цветут, то у вас еще есть шанс повторить этот рецепт. Не жалейте цветы, они все равно скоро опадут. Уверяю, водка из розовых лепестков стоит того!
Желаем всем вкусных результатов!
Видеорецепт доступен на нашем канале:
Рецепты домашних ликеров из лепестков роз
На первый взгляд, роза может казаться исключительно декоративным растением, однако в действительности она обладает множеством полезных свойств. Лепестки розы содержит огромное количество витаминов, таких как группы B, C, PP и K, фенолокислот, флавоноидов, дубильных и смолистых веществ, а также эфирных масел. Все это придает напиткам из розы общеукрепляющие, успокаивающие и противовоспалительные свойства.
- 1 литр водки;
- 400 граммов сахара;
- 200 граммов лепестков розы (или шиповника).
- 2 литра ракии (можно заменить на спирт);
- 1 килограмм сахара;
- 200 граммов белого вина;
- 40 граммов розовых лепестков.
- 500 граммов спирта;
- 75 граммов сахара;
- 65 граммов воды;
- 50 граммов лепестков чайной розы;
- 3 грамма лимонной кислоты.
- 1 килограмм сахара;
- 1 литр водки;
- 1 литр воды;
- 300 граммов розовых лепестков;
- 1 чайная ложка лимонной кислоты.
- 500 граммов Сотерна (примерно 15% алкоголя);
- 250 граммов водки или спирта (40-50%);
- 200-250 граммов сахарного сиропа (1:1 сахар и вода);
- 25 граммов сушеных лепестков роз.
- 5 литров самогона;
- 200 граммов сушеных лепестков;
- 12 граммов соли;
- 6 граммов мускатного ореха;
- 6 граммов лимонной корки;
- 6 граммов фенхеля;
- 2 грамма белой корицы.
- Для сахарного сиропа:
- 2 литра воды;
- 700 граммов сахара.
- 12 литров самогона;
- 200 граммов сушеных лепестков;
- 25 граммов корицы;
- 25 граммов сушеной цедры;
- 25 граммов бадьяна.
- Для сахарного сиропа:
- 5 литров воды;
- 800 граммов сахара.
- 12 литров самогона;
- 1,2 килограмма сахара;
- 130 граммов лепестков;
- 20 граммов соли.
- Лепестки роз — 100 граммов.
- Водка — 1 литр.
- Сахар — 2 столовые ложки.
- Водка — 250 мл.
- Сотерн — 500 мл.
- Сушеные лепестки роз — 25 граммов.
- Сироп из сахара и воды в равных пропорциях — 200 мл.
- Розы — 30 штук.
- Сахар — 700 граммов.
- Вода — 500 мл.
- Спирт — 1 литр.
- Лепестки роз — 25 граммов.
- Водка — 750 мл.
- Малина — 250 мл.
- Сироп — 200 мл.
- Цедра апельсина — 1 штука.
- 4 горсти лепестков роз.
- 500 мл спирта.
- 250 мл водки.
- 1 чайная ложка корицы.
- 70 граммов сахара.
- 500 мл воды.
- 2 столовые ложки меда.
- Лепестки розы — 2 горсти.
- Сахар — 300 граммов.
- Зеленые грецкие орехи — 25 штук.
- Спирт — 300 мл.
- Вода — 300 мл.
- Кора корицы — 2 см.
- Цедра лимона — 1 штука.
- Индивидуальная непереносимость.
- Аллергические реакции.
- Гипотония.
- Алкогольная зависимость.
- Заболевания печени.
- Профилактики и лечения вирусных заболеваний.
- Лечения бронхита, простуды, болезней горла и носа.
- Выведения токсинов и шлаков из организма.
- Как отхаркивающее и мочегонное средство.
- Обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом, используется для лечения язв и стоматитов.
- Улучшения работы пищеварительного тракта и избавления от дисбактериоза.
- Укрепления нервной системы, снижения уровня стресса и борьбы с бессонницей.
- Очищения печени.
- Повышения иммунной защиты организма.
- Водка — 500 г.
- Цветочные лепестки — 50 г.
- Сахар — 100 г.
- Вода — 80 мл.
- Лимонная кислота — 3 г.
- Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления
- Делаем вино из одуванчиков
- Домашняя клюквенная настойка
- Как сделать настойку на черносливе
- На чем лучше настаивать самогон
Как сделать ликер из лепестков роз на водке
С давних времен из лепестков роз и шиповника создавали превосходные вина и ликеры, которые, как было известно, улучшали пищеварение и обладали заживляющим и тонизирующим эффектом.
Лепестки роз рекомендуют собирать ранним утром, до появления росы или после дождя, тщательно отбирая только свежие и раскрывшиеся цветы. Собранное сырьё необходимо высушить и использовать по назначению, например, для приготовления ликера из розы.
Если адаптировать рецепт ликера из лепестков роз под условия приготовления наливки, получится деликатный и ароматный напиток, идеально подходящий как для дамских посиделок, так и для романтического ужина.
Наполните емкость для настаивания лепестками, залейте их водкой и настаивайте, пока жидкость не приобретет темный янтарный оттенок.
После этого слейте жидкость из бутылки, не отжимая мезгу, профильтруйте, добавьте сахар, разлейте по стерильным бутылкам и укупорьте.
Ликер из лепестков роз на белом вине
Также стоит попробовать приготовить в домашних условиях ликер из розы по рецепту из Болгарии, где роза считается национальным цветком.
Промытые и просушенные розовые лепестки помещаются в стеклянную емкость для настаивания, заливаются алкогольной основой и оставляются на 20 дней.
После этого жидкость профильтровывается от мезги, далее из белого вина и сахара сварите сироп и смешайте его с получившейся розовой водкой. Тщательно перемешайте, разлейте по бутылкам и закройте для хранения в холоде.
Рецепт ликера из лепестков чайной розы на спирту
Для приготовления ликера из лепестков чайной розы используйте только свежие лепестки, а также качественные спирт и воду, так как эти факторы могут негативно сказаться на аромате и вкусе. Готовый напиток будет крепостью 31-34 градуса и обладает очень насыщенным запахом. Если хотите получить более сладкий ликер, смело удваивайте или утраивайте количество сахара.
Лепестки моют, подсушивают и измельчают в блендере, смешивая с сахаром, лимонной кислотой и водой. Готовую массу выкладывают на дно подготовленной банки, заливают водкой и перемешивают, затем закрывают крышкой. Выдерживают в темном месте при комнатной температуре до 2 недель, встряхивая раз в несколько дней, а затем профильтровывают этот напиток и отжимаются мезга.
При желании подсластите, верните в предыдущую емкость, плотно закройте и настаивайте еще 10 дней.
По завершению стабилизации вкуса профильтруйте ликер, разлейте по стерильным бутылкам и закупорьте на холоде на срок до 5 лет.
Как приготовить ликер из лепестков роз на водке
Если вы собираетесь готовить ликер из лепестков роз на водке, оставляйте хлорированную воду, которая может сильно деградировать аромат напитка. Рекомендуется использовать родниковую воду или, в крайнем случае, воду из бутылей. Лимонная кислота в данном случае служит в качестве балансира, придавая немного кислинки и гармонизируя вкус ликера.
Смешайте лепестки с сахаром в мясорубке или блендере до состояния однородной пасты. Вылейте полученную массу в подготовленную стеклянную емкость (объемом приблизительно 5 литров), залейте водой и водкой, затем перемешивайте до полного растворения сахара.
Закройте емкость плотно и оставьте на 30 дней в теплом темном углу, периодически встряхивая. Затем слейте и профильтруйте будущий напиток, предварительно отжав мезгу. Попробуйте его на сладость — если необходимо, добавьте сахара — затем смешайте с лимонной кислотой. Размешайте ликер, разлейте по подготовленным бутылкам, закупорьте и оставьте настаиваться еще минимум на 3 дня перед подачей. Хранить рекомендуется в темном месте до 2 лет.
Рецепт ликера из засушенных лепестков роз
Если у вас есть желание поэкспериментировать, попробуйте создать ликер из засушенных лепестков роз на основе десертного вина Сотерн, что придаст ему невероятный летний и свежий букет. Сотерн можно заменить другими более дорогими десертными винами или упростить задачу и взять простое вино, например, Chateau Liot или Petit Guiraud. Готовый ликер на основе вина отлично подходит как основа для коктейля Апероль Шприц.
Залейте лепестки в подготовленной емкости вином, перемешайте, плотно закройте и оставьте на 5 дней в прохладном темном месте. Затем профильтруйте жидкость через несколько слоев ткани, не отжимая мезгу, смешайте с заранее сваренным и охлажденным сахарным сиропом, и вновь поместите в первоначальную емкость. Оставьте настаиваться на 2.5 недели перед подачей.
Опытным виноделам будет интересно ознакомиться с двумя вариантами того, как обогатить розовый ликер пряностями. Первый вариант — пряный и слегка солоноватый, истинно мужской, ликер из розы с добавлением мускатного ореха и фенхеля.
Смешайте специи и лепестки, измельчая их в ступке или мельничке, затем залейте самогоном и настаивайте 10 дней. В конце процедуры выполните перегонку полученной жидкости.
Подготовьте сахарный сироп, прокипятив компоненты для его приготовления, дайте ему остыть, смешайте с полученной в предыдущем этапе жидкостью и оставьте настаиваться еще на 3-5 дней.
Готово, можно разливать по бутылкам, укупоривать и отправлять на хранение.
Пряный домашний ликер из лепестков роз
Еще один вариант пряного ликера из лепестков роз в домашних условиях включает добавление цедры и корицы. Этот ликер, скорее всего, предпочитают женщины, так как его аромат может напоминать дорогой парфюм.
Измельчите специи и лепестки, залейте самогоном и настаивайте 7-10 дней. Затем произведите перегонку полученной жидкости.
Подготовив сахарный сироп, прокипятите смесь, дайте ей остыть и комбинируйте с жидкостью, полученной на предыдущем этапе.
Готово, разливаем по бутылкам, укупориваем и отправляем на хранение.
Ликер из лепестков роз на самогоне
Необычный домашний ликер из лепестков роз можно приготовить, если добавить соль.
Положите лепестки в соль на 30 минут, затем залейте самогоном и оставьте на 2 дня.
После этого произведите перегонку полученной жидкости и смешайте ее с сахаром, после чего можно разливать ликер, укупоривать и отправлять на хранение.
Настойка из лепестков роз: полезные свойства и рецепты приготовления напитка
Настойка из лепестков роз — это элитный напиток, который можно создать в домашних условиях. Одно только название данного продукта вызывает представление о том, как приятно будет наслаждаться таким вином, находясь в теплой дружеской компании. Однако, стоит отметить, что процесс приготовления настойки не так прост, как может показаться на первый взгляд. Поэтому важно изучить все тонкости производства и следовать инструкциям.
Особенности подготовки ингредиентов
Приготовление настойки из покупных роз не только не рекомендуется, но и строго запрещается. Дело в том, что магазинное сырье подвергается различным пестицидам, которые могут попасть в напиток и не нейтрализуются даже спиртом.
Лучше всего для создания домашнего вина использовать цветы шиповника, среди которых наиболее популярными являются морщинистый шиповник и чайная роза. Эти цветы идеально подходят для приготовления качественного домашнего напитка.
Сбор цветов рекомендуется осуществлять в первой половине июня — в утренние часы. Наиболее насыщенный аромат в лепестках достигается именно в это время суток, что делает утро оптимальным для сбора сырья.
Однако собирайте цветы после дождя с особой осторожностью, так как они могут содержать много влаги, а также возможные загрязнения от осадков. Для настоек лучше подходят чистые и предпочтительно подсушенные лепестки, но учитывайте особенности каждого рецепта.
Относительно алкогольной основы: лучше всего использовать водку или спирт без добавок. Продукт должен быть качественным, купленным в проверенном магазине, иначе лечебная настойка может обернуться опасным зельем.
Настойка «Традиционная»
Этот рецепт представляет собой наипростейший, поэтому он отлично подойдет как для новичков, так и для опытных кулинаров. В процессе используется водка и высушенные цветы.
Пропорции для изготовления настойки:
Схема приготовления: сахар тщательно растворяется в водке, затем добавляются лепестки роз. Смесь помещается на месяц в затемненное и прохладное место. Настойка приобретает сладковатый вкус, но для желающих ее можно довести до состояния ликера, добавив в два раза больше сахара. Также крепость напитка можно регулировать, добавляя спирт или воду.
Ликёр «Сотернская роза»
Этот напиток относится к категории более сложных в приготовлении.
Секрет не в технологии, а в компонентах:
Смешайте лепестки, водку и Сотерн в выбранной емкости, закройте крышкой и уберите на 5 дней в прохладное место. Затем настойка процеживается через сито или марлю, после чего добавляется по вкусу сахарный сироп.
Ликер разливают по бутылкам и убирают на 21 день. После этого времени напиток обретает яркий вкус и аромат роз. Пить его лучше всего слегка охлажденным из маленьких рюмок.
Персидский розовый ликёр
В Персии с древнейших времен данный рецепт передавался из поколения в поколение. В России этот напиток не так широко распространен, так как требует длительной выдержки — минимум год.
Для приготовления розового ликера вам понадобятся следующие ингредиенты:
Лепестки от 20 роз помещают в сосуд, заливают спиртом и оставляют на месяц в прохладном месте. Убедитесь, что раз в неделю сосуд открывается для аккуратного перемешивания цветов.
Оставшиеся лепестки нужно сварить: положите их вместе с сахаром в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой и варите на медленном огне после закипания около часа. Полученный сироп остужайте, процеживайте и уберите в прохладное место.
Через месяц обе жидкости смешиваются и даются настояться в течение 12 часов, а затем разливаются в бутылки. Чем дольше ликер будет настаиваться, тем лучше, однако оптимальным сроком выдержки считается 1 год.
Ликёр из лепестков роз с малиной
Приготовить в домашних условиях такой ликер несложно, однако в этом напитке аромат розы может немного «потеряться» на фоне малины.
Но его можно употреблять не только в чистом виде, но и использовать для приготовления интересных коктейлей:
Соедините в большой банке лепестки роз, водку, цедру и малину. Все тщательно перемешайте и оставьте в прохладном месте на 4 дня. Затем ликер фильтруйте и разливайте по бутылкам. Срок хранения такого напитка составляет 1 год, однако употреблять его лучше всего не ранее чем через 2 недели с момента изготовления.
Розовая настойка с корицей
Этот напиток готовится на основе водки, меда и корицы.
Он получается менее сладким, чем ликер, но не менее вкусным:
Смешайте высушенные лепестки роз с 1/3 части сахара и водкой. Добавьте корицу, мед и спирт. Закройте банку и оставьте в прохладном месте на 10-14 дней.
Затем добавьте оставшийся сахар, растворенный в воде, и ждите еще 10 дней перед фильтрацией.
Отфильтрованный напиток разлейте в бутылки и оставьте настаиваться в течение трех месяцев. Срок хранения настойки составляет до 1 года. Пить ее нужно в охлажденном виде небольшими порциями.
Важно: на первой стадии отстаивания ликера необходимо ежедневно перемешивать смесь.
Лечебный ликер «Розовый Ночино»
Этот итальянский ликер готовится с добавлением зеленых грецких орехов. Считается, что он помогает при проблемах с пищеварением, если его употреблять разумно и в небольших дозах.
Потребуются следующие ингредиенты:
Орехи необходимо тщательно вымыть, разрезать пополам и поместить в подходящую емкость. Затем сварите сироп из равных частей сахара и воды и добавьте его к орехам. Следом добавьте оставшиеся ингредиенты, закройте емкость и оставьте на солнце.
Напиток следует настаивать не менее 40 дней, периодически его перемешивая. После этого ликер фильтруется и разливается в бутылки. Пробовать его можно не ранее чем через 3 месяца.
Преимущества и недостатки напитков на розе
Применение настоек на алкогольной основе имеет ряд противопоказаний, касающихся и напитков из розы:
При правильном потреблении настойка из розы становится настоящим сокровищем для здоровья.
В народной медицине ее используют для:
Важно: каждая настойка должна употребляться в небольших количествах. Лучше всего принимать её дважды в день по одной столовой ложке.
Как пить настойки и ликеры из розы
У каждого напитка есть свои особенности употребления. Рекомендуется пить ликеры и настойки на розе охлажденными. Ликеры можно добавлять в тонизирующие коктейли, а также в чай и кофе. Настойки лучше употреблять в чистом виде или добавлять в чай.
Не следует смешивать эти напитки с другими алкогольными продуктами. Также не рекомендуется запивать эти настойки, так как их лучше всего пить через полчаса после приема пищи.
На видео вы можете посмотреть процесс приготовления настойки из лепестков роз в домашних условиях.
При копировании материалов обязательна обратная гиперссылка.
Делаем настойку из лепестков роз на водке
Роза — это один из любимых цветов многих людей, но не все знают о ее тонизирующих, освежающих и противовоспалительных свойствах. О пользе лепестков этого растения говорят уже долгое время; их часто используют не только в косметологии и медицине, но и в кулинарии. Из них готовят варенье, а реже делают настойки из лепестков роз.
Чудный напиток
Для получения настойки из лепестков чайной розы используются свежесобранные лепестки без черных пятен. Также потребуется хорошая водка или спирт. Процесс приготовления настойки довольно прост, и на выходе получается вкусный напиток с нежным ароматом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовьте лепестки: тщательно промойте их и удалите некачественные. Измельчите в блендере или мясорубке.
Добавьте сахар, лимонную кислоту и воду. Хорошо перемешайте.
Лучше использовать родниковую воду, так как низкое качество воды может существенно ухудшить аромат напитка.
Готовую лепестковую массу складываем в отдельную емкость, заливаем алкоголем и перемешиваем.
В процессе приготовления вы можете использовать как водку, так и спирт. Настойка на спирту также будет иметь высокие вкусовые качества.
Плотно закройте емкость крышкой и оставьте на две недели в темном месте. Не забывайте встряхивать содержимое каждые три дня.
Готовую настойку на лепестках роз профильтруйте, отжимая мякоть, она больше не понадобится.
Добавьте сахарный песок. Хорошо закройте и оставьте в холодильнике на десять дней для улучшения вкусовых качеств.
После этого еще раз фильтруйте приготовленный домашний напиток.
Готовый напиток на водке может храниться долгое время, при этом его вкусовые качества не ухудшаются, а аромат только улучшается. Спиртовая настойка станет замечательным украшением любого торжества и обязательно понравится вашим гостям. Из данного рецепта вы узнали, как приготовить восхитительный напиток.
