Рецептура лукового супа имеет свои корни во Франции, где основным компонентом этого блюда является репчатый лук. Данный овощ всегда был доступен даже для самых бедных семей, что, в свою очередь, позволило этому блюду получить широкую популярность среди людей. Кроме лука, в суп добавляются сухарики, чеснок и различные специи, что придаёт ему насыщенный и неповторимый аромат. Луковый суп можно готовить как на воде, так и на мясном бульоне, чаще всего из говядины. Первый вариант идеально подходит для тех, кто стремится контролировать свой вес, тогда как второй вариант создаст сытное и вкусное блюдо для семейного обеда.
Классический рецепт французского лукового супа
- 1 кг репчатого лука;
- 50 г сливочного масла (82,5%);
- багет;
- соль и специи по вкусу.
Наилучший выбор для лукового супа – это немного сладковатые сорта лука. Они придают блюду приятный оттенок вкуса.
Этапы приготовления:
- Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
- На дне кастрюли с толстыми стенками (оптимально подойдет утятница или казан) растопите сливочное масло. Выложите туда лук и пассеруйте его не менее 20 минут, регулярно помешивая, чтобы избежать подгорания.
- Багет нарежьте кубиками и обжарьте на антипригарной сковороде без масла или подсушите в духовке. Он должен стать хрустящим.
- Когда лук приобретет золотистый цвет, добавьте соль и перец, а также специи по вашему вкусу – идеально подойдут мускатный орех и сушеный сельдерей.
- Влейте в лук 1 л кипятка. Расмешайте ингредиенты, подержите на медленном огне еще пару минут и подавайте к столу.
Традиционно французский луковый суп подается горячим. Подсушенный багет добавляют непосредственно в тарелки перед подачей.
Правильный рецепт лукового супа для похудения
Овощные супы рекомендованы тем, кто стремится похудеть, так как они эффективно насыщают и содержат мало калорий.
Ингредиенты:
- 800 г репчатого лука;
- 1 болгарский перец;
- 200 г сельдерея;
- соль и черный перец по вкусу;
- 30 мл оливкового масла.
В суп добавляют не только лук, но и другие овощи. Жир из сливочного масла заменяется растительным, что делает блюдо легче.
Метод приготовления:
- Очистите болгарский перец от семян и плодоножки, нарежьте его. Лук порежьте полукольцами, а сельдерей измельчите.
- Обжарьте овощи на 1-2 столовых ложках оливкового масла, пока лук не станет золотистым.
- Переложите овощи в небольшую кастрюлю и залейте кипятком. Проварите бульон еще несколько минут, добавьте соль и черный перец.
В диетическом варианте супа не предполагается добавление сухариков, однако к нему можно подать цельнозерновые хлебцы в качестве альтернативы.
Луковый суп с сыром
Использование мясного бульона и сыра делает суп более сытным, а добавление пармезана придаёт ему пикантный вкус.
Ингредиенты:
- 600 г говядины;
- 1 кг лука;
150 г сыра пармезан (по желанию можно использовать другой твердый сыр);
- багет;
- 40 г сливочного масла;
- соль, специи.
Говядину можно использовать как постную, так и жирную. Имейте в виду: она требует длительного времени на варку, и воду нужно будет постоянно подливать.
Метод приготовления:
- Промойте говядину, залейте водой и доведите до кипения. Слейте первый бульон, снова залейте водой и варите до готовности. Мясо затем извлекается, и для супа используется только бульон.
- Лук нарежьте кольцами и пассеруйте в растопленном сливочном масле 25 минут. Приправьте солью и специями.
- Переложите лук в кастрюльку, залейте 1 л бульона. Варите еще 2-3 минуты.
- Потертый сыр добавьте в кастрюлю, перемешайте и снимите с огня.
- Багет нарежьте кубиками и подсушите в духовке, обмазанной сливочным маслом, чтобы избежать подгорания.
- Суп разлейте по тарелкам, а сухарики добавьте порционно. Это блюдо можно также подать с черным хлебом, нарезанным ломтиками.
Простой рецепт лукового супа
Этот рецепт отлично подойдёт тем, у кого очень мало времени на приготовление еды.
Ингредиенты:
- 700 г курицы;
- 800 г лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- 40 г сухого белого вина;
- свежая зелень – на ваше усмотрение.
Добавление белого вина усиливает аромат горячего блюда, после его внесения суп надо оставить настаиваться на 10-15 минут.
Способ приготовления:
- Отварите курицу до готовности в кипящей воде.
- Пока варится бульон, займитесь луком: нарежьте его полукольцами и легонько надавите на него, чтобы выделился сок.
- В растопленном сливочном масле обжаривайте лук на медленном огне не менее 20 минут. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Приправьте солью и специями.
- Влейте в лук 1 л готового бульона. Перемешайте, дайте покипеть 2 минуты. Затем налейте 40 мл белого вина и накройте крышкой. Перед подачей к столу добавьте в тарелки нарезанную зелень: лук и укроп.
Традиционно луковые супы готовят в небольших объемах – на 2-3 порции.
*Meta Platforms Inc (владелец Facebook и Instagram) — организация признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России по решению Тверского суда Москвы от 21.03.2022.
Как готовить луковый суп для похудения: 5 правильных рецептов
На сайте Lisa.ru раскрываются ключевые принципы диеты и делятся простыми и вкусными рецептами, которые обязательно понравятся.
Приготовление
Многие практикуют диету на луковом супе для похудения, она подходит как для теплого, так и для холодного времени года — горячий бульон прекрасно согревает. За счет большого содержания жидкости и овощей, желающим сбросить лишний вес, практически не угрожает чувство голода в течение дня.
Основные принципы диетического питания
- фрукты (исключая бананы и виноград);
- любой вид овощей;
- нежирные сорта мяса (курицу, индейку, говядину);
- полезные жиры (нерафинированные масла, орехи и семена).
Рекомендуется выпивать не менее 2-2,5 литров чистой воды без газа. Также допускаются чаи и травяные отвары, в редких случаях – кофе (но не более 2 раз в день!).
Исключены следующие категории продуктов:
- жирные молочные продукты;
- алкогольные и газированные напитки;
- сахар и продукты, содержащие его.
1 Луковый суп: классический французский рецепт для похудения
- 1 кг репчатого лука;
- 1 л овощного бульона;
- 150 г твердого сыра;
- 100 г багета для гренок;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- соль и черный перец по вкусу.
Калорийность: примерно 90 ккал на 100 г.
Лук очищается от шелухи и нарезается полукольцами. В кастрюле с толстыми стенками растапливается сливочное масло, после чего туда выкладывается лук и обжаривается в течение 15-20 минут. За это время он должен покрыться хрустящей золотистой корочкой.
После этого в кастрюлю заливается горячий овощной бульон и добавляются приправы. После закипания суп выключается и даётся постоять немного, чтобы настояться. Подаётся с натёртым твёрдым сыром и гренками.
Важно: чтобы сделать классическую версию более диетической, замените сливочное масло на менее калорийное оливковое, выберите сыр с низким процентом жирности (около 20%), а вместо багета используйте кусочек цельнозернового хлеба (или вариант из отрубей).
2 С луком и сельдереем
Для приготовления этого варианта вам понадобятся:
- 2 л овощного бульона или воды;
- 2 луковицы репчатого лука;
- 300 г картофеля;
- 400 г сельдерея;
- 2 средние морковки;
- 1-2 болгарских перца;
- 1 ч. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Калорийность: около 60 ккал на 100 г.
Вскипятите воду или нагрейте бульон. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Отправьте вариться в кипящей воде. Лук очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте кубики лука до золотистой корочки. Затем добавьте морковь и нашинкованный сельдерей.
Через 10 минут после добавления картофеля, перенесите все сковородные компоненты в кастрюлю. Нарежьте болгарский перец и добавьте его в суп. Варите 5-10 минут, добавьте соль и специи.
3 Суп из лука-порея для похудения
Для приготовления этого супа возьмите:
- 1 л бульона или воды;
- 1 репчатый лук;
- 300 г лука-порея;
- 2 средние морковки;
- 1 ч. л. растительного масла;
- небольшой пучок петрушки;
- соль и черный перец по вкусу.
Калорийность: около 50 ккал на 100 г.
Поставьте бульон или воду на огонь, а в это время нашинкуйте оба вида лука и морковь, слегка обжарьте на сковороде. Затем переложите все ингредиенты в бульон и варите 10-15 минут. Добавьте мелко нарезанную петрушку и специи.
4 Луковый крем-суп
- 700 г лука-порея;
- 700 г картофеля;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 л чистой воды;
- по вкусу соль и черный перец.
Калорийность: примерно 80 ккал на 100 г.
Картофель вымойте и очистите, нарежьте небольшими кубиками. Лук-порей нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Все компоненты положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите в течение 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.
С помощью блендера превратите все компоненты в однородное пюре. Добавьте перец и другие приправы по вкусу. Для разнообразия можно добавить тыквенные семечки или орехи.
5 Итальянский луковый суп: рецепт для похудения
- 200 г лука-порея;
- 100 г репчатого лука;
- 2 л воды;
- 300 г картофеля;
- 100 г моркови;
- 100 г цельнозерновой пасты;
- 100 г цветной капусты;
- 200 г белой фасоли;
- 200 г кабачков;
- 70 г сельдерея;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- петрушка, розмарин;
- черный молотый перец;
- чеснок;
- лавровый лист;
- мускатный орех;
- соль по вкусу.
Калорийность: приблизительно 100 ккал на 100 г.
Все овощи нужно тщательно вымыть, очистить от шкурки и семян, нарезать небольшими кубиками. Розмарин и лавровый лист можно связать в пучок или завернуть в марлю для удобства удаления из супа. Зелень следует мелко нарезать, а чеснок потереть.
В кипящую воду положите фасоль, картофель, цветную капусту и мешочек со специями. На оливковом масле начните обжаривать морковь, сельдерей и лук. Когда овощи потушатся в течение 5-10 минут, переложите их в основную кастрюлю. За 10 минут до готовности добавьте кабачки и пасту. За 5 минут до окончания варки добавьте все оставшиеся специи и соль.
Рекомендации по приготовлению
Классический луковый суп для похудения, который был изначально создан во Франции, претерпевает изменения в рецептах каждой хозяйки. Однако есть определенные компоненты, от которых стоит отказаться, если вы хотите сбросить вес:
- бульонные кубики (в качестве разнообразия вкуса, лучше всего готовить на простом курином или говяжьем бульоне с использованием нежирного мяса);
- сливки и жирные сыры (включение таких составляющих сделает ваше блюдо более калорийным);
- замороженные овощи (готовое блюдо утратит вкус);
- крупы (калорийность будет превышать норму).
Кроме того, размер нарезки овощей не имеет особого значения — если вы любите крем-суп, можно смешать все ингредиенты в блендере. Рекомендуется также выбирать сезонные овощи: в них содержится больше витаминов.
Польза и вред диеты
Луковый суп полезен тем, что обладает антиоксидантными свойствами, помогает выводить из организма токсические вещества, восстанавливает водный баланс и ускоряет обмен веществ. Кроме того, в луке и других овощах находятся множество витаминов, клетчатки и микроэлементов, что обеспечивает отсутствие дефицита полезных веществ.
Тем не менее, такая диета имеет свои противопоказания:
- возраст до 16 лет;
- беременность и период грудного вскармливания;
- пищевая аллергия или непереносимость основных ингредиентов;
- гастрит, язва желудка и другие заболевания ЖКТ.
Запомните, что любая диета будет эффективной только при условии, что вы потребляете меньше своей суточной нормы калорий. Если в течение дня вы будете потреблять больше (даже лукового супа с овощами), результата не будет. Однако это не подразумевает, что стоит ограничивать себя до минимума. Определите, сколько калорий вам нужно ежедневно.
Обязательно занимайтесь физической активностью и ведите активный образ жизни: это поможет сделать результаты максимально эффективными.
Больше рецептов можно найти в нашем Телеграм-канале.
Луковая диета
Луковая диета – это метод похудения, который многим нравится и который рекомендован многими диетологами: это простой, доступный и весьма эффективный способ сбросить вес. Если следовать рекомендациям и придерживаться меню, за одну неделю можно избавиться от 2 до 10 кг. Обещающе, не правда ли?
Лук и зеленые овощи – основа питания, обладает отрицательной калорийностью. Это означает, что во время их переваривания организм тратит значительно больше калорий, чем получает. Средняя калорийность такого рациона составляет около 800 кКал.
Диета не должна превышать 7 дней. Если вы не достигли желаемого результата, повторить её можно лишь через 2 недели.
Положительные стороны диеты
Диета на луковом супе обладает множеством преимуществ, которые отличают её от других экспресс-диет:
- Несмотря на то, что диета на луковом супе имеет отличный жиро сжигающий эффект, ее меню не подразумевает никакого голодания. Вы можете есть столько супа, сколько захотите, добавляя к рациону разрешенные продукты.
- Доказано, что горячая пища с психологической точки зрения насыщает гораздо лучше, чем холодная. Луковый суп можно есть в любом варианте: горячем или холодном, поэтому дискомфорта от резкого перехода на овощи и фрукты не будет.
- Витамины, содержащиеся в луке и зеленых овощах, ускорят обмен веществ и положительно скажутся на состоянии вашего организма.
Чтобы эффективно поддерживать обмен веществ, придерживайтесь четкого режима питания.
- Низкая стоимость, доступность ингредиентов и простой рецепт позволят вам сэкономить как деньги, так и время.
- Это универсальный способ похудения, который могут применять беременные женщины и люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- Многочисленные положительные отклики от диетологов.
- Лук эффективно очищает организм от шлаков и холестерина, укрепляя иммунитет.
Несмотря на многочисленные положительные качества, эта диета противопоказана лицам с повышенной кислотностью желудка. Если у вас имеются проблемы с пищеварительной системой (в частности, гастриты, язвы и прочее), перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом!
Стоит отметить, что в первые дни могут возникать ощущения слабости, однако после того, как организм адаптируется к новому рациону, слабость сменится приливом энергии. Это подтверждают диетологи и многочисленные отзывы людей, которые похудели.
При выходе из диеты, не стоит заедать стресс, вызванный резким изменением питания! Это может свести на нет все старания.
Список рекомендованных продуктов
Диета предназначена на неделю, в течение которой основным блюдом будет луковый суп. Суп нужно есть три раза в день при каждом основном приеме пищи, дополняя меню другими разрешенными продуктами.
Кроме различных сортов лука, меню включает:
- воду, чай, натуральные соки или морсы без добавления сахара;
- несладкие фрукты и ягоды: груши, яблоки, все цитрусовые, анансы, арбузы, вишни;
- овощи;
- зелень;
- постное мясо или рыбу;
- коричневый рис;
- специи и немного соли.
Во время диеты на луковом супе следует исключить любую газировку и алкоголь! После завершения диеты алкоголь можно употреблять не ранее, чем через два дня!
Меню на неделю
Чтобы диета на луковом супе была наиболее эффективной, следуйте всем рекомендациям. Важной частью любого режима питания является нормализация водного баланса. Пейте 6-8 стаканов чистой воды каждый день.
- День первый. Помимо лукового супа, в меню разрешены несладкие фрукты. Идеально подойдёт арбуз, обладающий низкой калорийностью. Однако не стоит злоупотреблять фруктами, основное блюдо должно оставаться супом.
- День второй. Этот день допускает добавление овощей, предпочтительно зеленых. Они могут быть в сыром, тушеном и печеном виде. Вечером разрешается съесть несколько вареных картофелин с небольшим количеством растительного масла.
- День третий. В рацион необходимо вводить овощные и фруктовые перекусы, картошку и другие овощи с высоким содержанием крахмала лучше исключить.
- День четвертый. Меню включает овощи, фрукты (в том числе 2 средних банана). Перед сном рекомендуется выпить стакан молока с низким уровнем жирности.
- День пятый. Убираем все овощи и фрукты, кроме томатов. В меню включаем 300 г нежирного мяса (филе курицы или говядина) или рыбы, желательно съесть 4-5 помидоров в течение дня.
- День шестой. Фрукты в этот день также исключены. Разрешается съесть около 300 г говядины, а томаты заменяются капустой, зеленым перцем и огурцами.
- День седьмой. В заключительный день возвращаются фрукты и овощи. Разрешается коричневый рис, который можно отварить или потушить, либо добавить прямо в суп.
Следует помнить, что нельзя в течение всей недели питаться только луковым супом! Обязательно добавьте в своё меню разрешенные продукты.
Рецепты
Существует множество вариантов лукового супа, которые помогут разнообразить рацион.
Рецепт 1
- 1 небольшой кочан капусты;
- 4-7 луковиц среднего размера;
- 2-3 зеленых перца;
- 4 средних томата;
- 1 пучок сельдерея;
- приправы, соль, зелень по вкусу.
Нарежьте овощи, залейте их необходимым количеством воды и варите до готовности. За 3 минуты до готовности добавьте приправы и немного соли. Перед подачей на стол украсьте свежей зеленью.
Рецепт 2
- 10 луковиц;
- растительное масло;
- 0,5 кг капусты;
- 1 морковь;
- 1 ст. л. муки;
- лавровый лист, соль, перец, приправы;
- зелень.
Лук нарежьте и пассеруйте на растительном масле. Нашинкуйте капусту и натрите морковь. Мягкий лук залейте водой, добавьте овощи и специи. Варите до готовности. Пассеруйте муку на масле и добавьте в суп за 5 минут до готовности. Не забудьте перед подачей на стол добавить свежую зелень.
Каждый рецепт можно адаптировать, добавляя ингредиенты из списка разрешенных продуктов. Например, в классический луковый суп можно добавить морковь, а томаты заменить на томатный сок или пасту. В качестве приправ подходят имбирь, кориандр, мускатный орех, асафетида, кинза, тмин и чеснок.
Рекомендуется ограничить соль, либо полностью исключить её, чтобы избежать задержки воды в организме, что может препятствовать его очищению. Соль можно заменить на розовую гималайскую, которая содержит значительно больше полезных минералов и микроэлементов.
Полезные советы
Для того чтобы эта неделя была наиболее продуктивной и избежать возможных трудностей, следуйте нашим советам:
- Луковая диета очень низкокалорийная, поэтому следует избегать сильных физических нагрузок. Однако полностью отказываться от физической активности не стоит, так как это может привести к значительной утрате не только жировой, но и мышечной массы. Рекомендуем включить в свой день длительные пешие прогулки.
- Чтобы справиться со стрессом, вызванным изменением рациона, попробуйте заняться йогой или медитацией под расслабляющую музыку.
- В 80% случаев, когда человек испытывает голод, на самом деле он испытывает жажду. Поэтому при возникновении чувства голода, постарайтесь сначала выпить стакан воды. Если через 30 минут чувство голода не прошло, можно перекусить.
- Чтобы поддержать достигнутый результат и не навредить своему организму, выходить из луковой диеты следует с умом. Постепенно увеличивайте количество потребляемых калорий на 200 кКал.
- После диеты придерживайтесь принципов правильного питания – это поможет сохранить стройную фигуру и здоровье на долгие годы.
- Чтобы избежать появления дряблой и обвисшей кожи, рекомендуем делать массажи, пилинги и другие косметические процедуры, которые повысят упругость кожи на протяжении всей недели.
Как и в любой диете, важно тщательно отслеживать своё состояние. При проявлении сильного недомогания, диету следует прекратить.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Луковая диета для похудения с меню и рецептом супа
Сложно в мире найти культурную традицию, где при приготовлении супов, салатов и гарниров не использовался бы такой полезный и вкусный овощ, как лук. Он обладает острым и довольно специфическим вкусом, способным как улучшать, так и, при неумелом использовании, портить блюда. Благодаря своим замечательным свойствам, позволяющим эффективно ускорять обмен веществ и сбрасывать вес, лук стал основным ингредиентом множества диет и систем лечебного питания. Его можно употреблять в сыром виде, добавляя в диетические салаты, обжаренным или запеченным в составе первых и вторых блюд или закусок, но в линии одной из самых популярных диет – луковой, он используется в отваренном виде.
Рацион луковой диеты для похудения
Эта модная луковая диета зародилась во Франции, где изготавливается один из самых популярных супов из лука с добавлением ароматных трав. Употребление этого овоща позволяет пополнить запас необходимых микроэлементов, клетчатки и витаминов, а, согласно утверждениям авторов диеты, можно сбросить до 8 кг всего за неделю.
Основой рациона луковой диеты для похудения является суп, приготовленный по особой рецептуре, а также фрукты, свежие овощи и время от времени немного мяса. Для достижения максимальной эффективности, овощную похлебку нужно употреблять 3-5 раз в сутки.
Следует отметить, что соблюдение этой диеты будет весьма полезным для людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний, так как лук эффективно снижает уровень холестерина в крови и уменьшает холестериновые бляшки. Не рекомендуется садиться на эту диету, если у вас гастрит или язва желудка.
Правила диеты на луковом супе с сельдереем
Диета на луковом супе с добавлением сельдерея полезна тем, что её меню обеспечивает высокое количество овощей в течение дня. Многие считают, что калорийность этих продуктов отрицательная, так как предполагается, что в процессе их усвоения организм тратит гораздо больше калорий, чем получает.
Соблюдая диету с луковым супом, очень важно не только правильно сварить овощную похлебку, но также варить ее каждый раз, когда наступит голод. Даже утренний кофе с диетическим бутербродом нужно заменить на основное блюдо диеты.
Однако это вовсе не означает, что надо питаться только данным блюдом. Также можно и нужно кушать продукты из списка разрешенных. Если бы меню луковой диеты для похудения состояло только из одного лишь овощного супа, то на 3-4 день у худеющего человека могло возникнуть отвращение к этому блюду, что могло бы подорвать весь план похудения.
Учитывая, что меню диеты на луковом супе достаточно однообразно, перед началом применения необходимо проконсультироваться с врачом. Для избежания вреда здоровью, длительность диеты не должна превышать 14 дней (большинство людей выдерживают 7-10 дней). Повторить её можно не ранее чем через месяц.
Основные принципы диеты с луковым супом для похудения таковы:
- Луковый суп должен быть основным блюдом в меню;
- Объём жидкости, которую вы должны употреблять в дни диеты, должен составлять 2,5 литра. Весь объём составляет обычная вода, разрешается пить чай (предпочтительно зеленый) и минеральную воду без газа;
- Необходимо принимать витаминно-минеральный комплекс на протяжении диеты;
- Сахар, газированные и алкогольные напитки, а также хлеб должны полностью исключаться из меню;
- Кроме лукового супа можно кушать сырые и приготовленные на пару овощи, мясо нежирных сортов, любые фрукты, кроме винограда, авокадо и бананов.
Сложный вкус и аромат основного блюда диеты часто вызывают проблемы в использовании и даже потерю аппетита у многих худеющих. Употребление лукового супа приводит к ускорению обменных процессов и более быстрому расщеплению жировых отложений. Этот эффект обеспечивается флавоноидом рутина, содержащимся в луке.
Рецепт лукового супа с сельдереем для похудения
Приятным открытием для женщин, которые решили попробовать диету на луковом супе, станет тот факт, что вареный лук, составляющий основу lукового супа, практически безвкусный, что даёт возможность использовать эту систему похудения даже тем, кто не переносит лук.
Приготовление лукового супа по диетической рецептуре достаточно просто, и не требует особенных кулинарных навыков.
Чтобы создать суп для похудения, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- луковицы среднего размера — 5-6 шт.;
- капуста – 500-700 граммов;
- болгарский перец зеленый — 5 штук;
- пучок свежего сельдерея.
Все перечисленные выше ингредиенты необходимо нарезать и поместить в кастрюлю с холодной водой.
Если вкус такого лукового супа вам покажется слишком пресным, можно добавить 2-3 помидора.
Согласно рецепту лукового супа для похудения, варить это блюдо нужно на среднем огне.
Когда суп закипит, уменьшите огонь, и варите его до полного размягчения овощей.
По вашему усмотрению можно добавить немного специй для улучшения аромата блюда.
Диета на луковом супе на неделю: меню на 7 дней
Специалисты рекомендуют заранее разработать меню на все дни, что поможет легче переносить диету, состоящую из менее аппетитного, но весьма эффективного супа.
Меню на 7 дней с луковым супом:
День
Меню
Луковый суп можно есть 3 раза в день, к нему добавляются 100 граммов фруктов и столько же водянистых овощей, таких как огурцы или помидоры.
Сегодня вам следует поесть луковый суп до 4 раз с небольшими промежутками, запланируйте немного сырых или запеченных овощей. Можно насладиться двумя паровыми картофелями с чайной ложкой растительного масла.
В этот день суп нужно будет есть 5 раз, в добавлении к нему разрешены зеленый чай, одно яблоко, два огурца.
Не забывайте о луковом супе, который нужно есть 3 раза в день; к нему разрешается добавление стакана молока и одно яблоко.
Основной блюд дня остается луковый суп, который вы можете есть 5 раз. Также разрешается 200 г мяса, рыбы или курицы. В этот день вы можете насладиться помидорами без ограничений.
На этот день фрукты есть запрещено. В ваше меню входят три порции лукового супа, кусочек говядины, два огурца и один болгарский перец.
Последний день диеты предполагает луковый суп в количестве 4 порций, отварной или запаренный коричневый рис, 200 г разнообразных овощей и стакан фруктового сока.
После приготовления, луковый суп при диете, рассчитанной на неделю, лучше всего есть в теплом виде, так как приготовленный заранее и охлаждённый суп не только приобретает неприятный вид, но и имеет специфический вкус, а также вязкую консистенцию.
Потеря веса при соблюдении луковой диеты по дням
При условии правильного соблюдения луковой диеты, вы можете потерять 5-6 килограмм. Если в этот период добавить физическую активность и нормализовать режим сна, потеря веса увеличивается до 7-8 килограммов.
При решении следовать диете на луковом супе, важно помнить, что строгое меню и ограничение порций могут вызвать быстрый возврат веса после резкого возврата к привычному режиму питания. Поэтому в течение 2-3 недель после завершения диеты необходимо контролировать размеры порций и не злоупотреблять теми продуктами, которые были под запретом в «луковом меню».
Как безопасно похудеть на луковом супе или щадящая диета для быстрого похудения
Сегодня современные женщины, понимая, что ограничивая рацион строгими или продолжительными диетами, подвергают давление на организм, рискуют здоровьем.
Поэтому специалисты рекомендуют представительницам прекрасного пола подбирать для себя щадящие системы питания, которые способствуют нормализации желудочно-кишечного тракта и не причиняют вред организму.
Наиболее подходящей становится диета на основе лукового супа. Она безопасна, способствует очищению организма от шлаков, даёт чувство комфорта. Также она позволяет избежать добавления калорий в рацион и помогает потерять до 8 кг лишнего веса за 7 дней.
Судя по отзывам людей, применяющих эту методику, она очень проста и доступна. Однако не всем нравится специфический вкус и запах основного компонента.
Совмещение луковой основы с другими овощами не только разнообразит диету, но и облегчит перенос голодания людям.
На какие принципы основывается диета на луковом супе? Какие рецепты могут использоваться и как правильно их готовить? Можно ли включить определённые вариации в диету, чтобы добиться желаемого результата без вреда для здоровья? Об этом в дальнейшем разговоре.
Особенности диеты
С детства наши бабушки нередко пытались лечить нас народными средствами и повседневно говорили, что лук – это еда от семи недуг. А теперь, взрослея, многие не догадываются, что этот известный продукт успешно используется для похудения.
Луковый суп подходит для приготовления разнообразных первых блюд, которые:
- Имеют минимум калорий.
- Ускоряют обменные процессы.
- Способствуют расщеплению жировых отложений.
- Улучшают работу ЖКТ.
- Очистят кишечник и печень.
- Выводят «плохой» холестерин.
- Снижают уровень сахара в крови.
Луковый суп подходит практически всем и даже беременным женщинам. Однако врачи не рекомендуют его людям с:
- Обострением хронических заболеваний;
- Язвенной болезнью желудка;
- Индивидуальной непереносимостью.
К этому списку также относятся кормящие мамы. Даже если они до родов успешно пробовали разгрузочные дни на луковом супе, после рождения малыша специалисты не советуют вводить его в рацион. Его специфический запах может вызвать трудности с лактацией, а именно:
- Изменить вкусовые свойства грудного молока;
- Вызвать нежелание ребенка к естественному вскармливанию;
- Спровоцировать у малыша непереносимость.
Тем не менее, удивительный интерес и высокая эффективность диеты на луковом супе объясняется наличием в этом креме большого количества:
- эфирных масел;
- фосфора;
- магния;
- флавоноидов;
- глюкозидов;
- органических кислот;
- клетчатки;
- калия;
- кальция;
- витаминов групп А, В, С.
Таким образом, это первое блюдо:
- Эффективно контролирует вес.
- Насыпает организму человека важные микроэлементы и витамины.
- Способствует восстановлению водного баланса.
Приоткроем занавес кулинарных секретов
Основной принцип диеты для коррекции веса на основе лукового супа состоит в том, что этот суп прост в приготовлении. Он хорошо наполняет желудок и легко воспринимается организмом. А лук, зелень и прочие добавки позволяют расщепить жиры естественным образом.
Мы рассмотрим několik разновидностей рецептов, которые, согласно отзывам многих женщин, являются оптимальными по вкусовым и качественным критериям для снижения избыточного веса.
Вариант №1
Для этого рецепта следует взять:
- 6 средних луковиц;
- пучок листового сельдерея;
- 3 красных помидора;
- 1 кг белокочанной капусты;
- 2 сладких болгарских перца.
Данное основное блюдо следует готовить по следующей инструкции:
- Очистите, промойте и порежьте или нашинкуйте все овощи.
- Выложите их в эмалированную кастрюлю.
- Залейте овощи холодной водой так, чтобы она полностью покрывала их.
- После этого поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения.
- После закипания уменьшите нагрев и варите овощи под крышкой до готовности на медленном огне примерно 10-15 минут.
- Для улучшения вкусовых качеств в конце варки супа, добавьте лавровый листик, натуральные приправы или кубик овощного бульона.
Вариант №2
Для второго рецепта вам предстоит подготовить:
- 6 луковиц белого репчатого типа;
- 6 красных томатов;
- 1 сладкий болгарский перец;
- 100 г моркови;
- некоторое количество молотого имбиря, соли, кориандра или куркумы.
Процесс приготовления аналогичен первому варианту, его отличие заключается исключительно во вкусовых характеристиках. В качестве пикантного дополнения, суп можно превратить в крем-суп, пропустив через блендер.
Вариант №3
Посмотреть рецепт приготовления французского лукового супа для похудения можно на следующем видео.
Рацион диеты
Специалисты обычно рекомендуют придерживаться данной диеты на луковом супе неделю, при условии отсутствия врачебных противопоказаний. Однако во время ее проведения желательно следовать определенным правилам, чтобы:
- Отказаться от алкоголя и сладких газированных напитков.
- Исключить употребление:
- бананов;
- винограда;
- манго;
- сахара;
- сметаны;
- жирного мяса;
- фаст-фудов;
- жареной картошки;
- бобовых;
- кукурузы.
- Избегать овощных консервов, даже тех, что приготовлены в домашних условиях.
- В первые три дня, кроме триразового лукового супа, в меню допускается:
- отварные овощи;
- листья салата, брюссельская или пекинская капуста, сельдерей;
- свежие огурцы или сладкий перец.
- Следующие три дня к вашему рациону можно добавить отварные телятину или курятину.
- В последний день побалуйте себя отварным коричневым рисом.
- Для поддержания водного баланса можно пить:
- обезжиренное молоко, кефир или йогурты;
- зеленый чай;
- свежевыжатые фруктовые соки;
- витаминные коктейли;
- минеральную воду без газа;
- кофе без сахара.
Заканчивая, хочется напомнить, что выбирая диету на луковом супе, стоит проконсультироваться с врачом. Каждый организм может по-разному отреагировать на «правила игры». А тем кто прошёл все проверки, собрал волю в кулак и верит в результат, желаем удачи и терпения.
Также не забывайте о мотивации к изменению вашего образа жизни и отношении к питанию, и тогда вы не только похудеете, но и сохраните результаты!
Желаем вам крепкого здоровья! До новых встреч!
