Это блюдо вкусное и простое в приготовлении! Оно отлично подходит как для подачи в качестве самостоятельного угощения, так и в качестве гарнира. Запеченный в духовке картофель с беконом порадует вас своей простотой и доступностью, а также станет настоящим угощением для всей семьи, даже если вы только начинаете осваивать кулинарию!
Картофель с беконом, запеченный в духовке
Ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность
Углеводы: 65% (15 г)
Гликемический индекс: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч (PT1H)
Шаг 1:
Для успешного запекания картофеля с беконом начните с подготовки ингредиентов. Это блюдо лучше всего готовить из молодого картофеля, который должен быть среднего размера — не слишком крупным, но и не мелким. Идеальный вариант — ровные клубни с минимальным количеством глазков, которые будут примерно одинаковыми по величине. Отлично подойдет сорт Ред Скарлет, так как он быстро готовится и не разваливается. Также подберите копченый бекон или сырое мясо в нарезке — вам понадобится около 6 тонких полосок.
Шаг 2:
Тщательно промойте картофель, обсушите его и очистите. Старайтесь, чтобы клубни оставались ровными и неповрежденными.
Шаг 3:
Каждую картофелину аккуратно промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
Шаг 4:
Посолите клубни, поперчите их со всех сторон и посыпьте итальянскими травами, которые можно использовать в мельничке, или воспользуйтесь готовыми специями, специально предназначенными для картофеля.
Шаг 5:
Каждую картофелину оберните полоской бекона. Выложите картофель в форму для запекания, которую лучше предварительно слегка смазать растительным маслом, безопасным для высоких температур.
Шаг 6:
Поставьте форму с картофелем в заранее разогретую духовку до 200°C и запекайте примерно 40 минут. Готовность можно проверить, сделав прокол деревянной шпажкой. Если картофель окажется еще сырым, а бекон уже подрумянился, накройте форму фольгой, чтобы избежать его пересушивания. Подавать картофель в беконе можно со свежими овощами. Также можно приготовить соус, смешав 3 столовые ложки сметаны с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 столовой ложкой лимонного сока и 1 чайной ложкой зернистой горчицы. Получившуюся массу стоит перемешать либо взбить в блендере до достижения однородной консистенции.
Учтите, что, если вы применяете готовые смеси специй, вам следует внимательно изучить состав на упаковке. В таких смесях часто уже присутствует соль, и это стоит учитывать, чтобы не пересолить блюдо.
Помните, что у всех духовок могут быть свои характеристики. Температура и время готовки могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо вышло удачным, воспользуйтесь полезными советами, приведенными в этой статье!
Для того чтобы духовка успела прогреться до нужной температуры, включите ее заранее за 10-20 минут до начала готовки.
Вы можете использовать любую жаропрочную форму для запекания. Если у вас силиконовая форма, не нужно смазывать ее маслом или маргарином, но металлическую, керамическую или стеклянную лучше немного смазать маслом, чтобы предотвратить пригорание.
Картофель в беконе в духовке: простой и вкусный рецепт
Запеченный в духовке картофель с беконом — это простое, но впечатляющее блюдо. Он пропитается невероятным ароматом благодаря жирности и вкусу бекона, а запекание в духовке позволит ему приобрести идеальную хрустящую корочку.
Время приготовления: около 60 минут
Уровень сложности: средний
Ингредиенты:
- Картофель среднего размера — 6-8 штук;
- Бекон (тонко нарезанный) — 12-16 ломтиков;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Соль, черный перец — по вкусу;
- Чеснок в порошке — по желанию;
- Травы (например, розмарин или тимьян) — по желанию.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Тщательно вымойте картофель и обсушите его.
- Если бекон не нарезан, нарежьте его на ломтики.
- Оберните каждый картофель двумя ломтиками бекона, при этом убедитесь, что бекон плотно прилегает к картофелю.
- Слегка сбрызните обернутые беконом картофелины оливковым маслом и посыпьте солью, перцем, чесноком и травами по вкусу.
- Выложите картофель на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в духовке примерно 40-50 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а бекон хрустящим.
Подача:
- Подавайте горячим, возможно, с добавлением сметаны или вашего любимого соуса.
Запеченный картофель с беконом идеально подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Простота приготовления и глубокий вкус делают это блюдо настоящим фаворитом многих.
Полезные свойства запеченного картофеля:
Картофель, запеченный в духовке, не только вкусный, но и имеет много полезных свойств, что делает его ценным дополнением к сбалансированному питанию. Вот несколько основных преимуществ запеченного картофеля:
- Картофель является отличным источником витаминов и минералов, особенно калия, который важен для поддержания нормального кровяного давления и работы сердца. Он также содержит витамины C и B6, магний и небольшое количество железа.
- Кожура картофеля богата клетчаткой, особенно если готовить его с кожурой. Клетчатка способствует поддержанию здоровья пищеварительной системы, помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает чувство насыщения.
- При запекании картофеля без добавления большого количества масел и жиров он остается низкокалорийным и содержит минимальное количество жиров.
- Особенно в картофеле с цветной мякотью, например, в фиолетовом картофеле, находятся антиоксиданты, которые могут защищать клетки от повреждений свободными радикалами и снижать риск различных заболеваний.
- Калий, содержащийся в картофеле, может помочь понизить кровяное давление, а клетчатка полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы.
- Запеченный картофель можно разнообразить различными полезными начинками, такими как овощи, белки (например, бобовые или нежирное мясо) и здоровые жиры (например, авокадо или оливковое масло), что делает его прекрасным выбором для сбалансированного рациона.
Чтобы максимально сохранить полезные свойства запеченного картофеля, лучше готовить его с минимальным добавлением жиров и соли, а также есть его с кожурой, в которой находится наибольшее количество питательных веществ.
Три замечательных рецепта картофеля с беконом в духовке (с пошаговыми фото)
Какое блюдо может быть лучше запеченного картофеля в духовке? Существует множество рецептов этого простого и сытного угощения, которое прочно завоевало популярность у взрослых и детей. А когда к картошке прибавляется бекон, вкус только усиливается. Мы предлагаем три замечательных рецепта, каждый из которых представлен с пошаговыми фотопояснениями — выбирайте, что вам больше нравится, и радуйте своих близких достойным семейным ужином.
Как запечь невероятно вкусный картофель с беконом в духовке
- Для этого блюда лучше выбирать картошку одинакового среднего размера. Если у вас есть разные клубни, не беда — главное, чтобы они были качественными. Промойте овощи, очистите от кожуры и немного отварите в подсоленной воде. Варите 10 минут после закипания. Благодаря этому они быстрее пропекутся в духовке.
- Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук и половину лимона дольками и выложите все на дно формы для запекания диаметром 23 см.
- Слегка посолите и поперчите.
- Достаньте пропаренный картофель и дайте ему остыть до теплого состояния.
- Нарежьте бекон длинными тонкими полосками. Можно использовать уже нарезанный бекон, который продается в магазине, или нарезать самостоятельно. Лучше всего резать подмороженное мясо, так кусочки получаются тонкими и ровными.
- Оберните каждую картофелину полоской бекона и плотно уложите их на подушку из лука и лимона. Смажьте оливковым маслом (можно заменить на растительное).
- Посолите и поперчите.
- Посыпьте смесью прованских трав.
- Накройте фольгой и поставьте в духовку при температуре 180 градусов. Через 50 минут снимите фольгу и продолжайте запекание до полной готовности.
- Это может занять еще до 30 минут. Время зависит от характеристик вашей духовки и сорта картофеля. Готовность можно проверить, проколов картошку зубочисткой. Если она легко прокалывается, блюдо готово.
Готовый картофель можно подавать, посыпав свежим зеленым луком. Для более освежающего вкуса подайте его с салатом.
Картофель с беконом и сыром слоями в духовке: рецепт с фото
Это блюдо сочетает в себе сочность картофеля, бекона и сыра, придающего невероятную корочку. Немного усложнив рецепт, мы добавим сыр, чтобы значительно улучшить вкус.
- бекон — 250 г;
- картофель — 5 шт.;
- сливочное масло — 60 г;
- сыр твердый — 120 г;
- соль, перец и травы по вкусу.
Процесс приготовления картофеля с беконом слоями
- Выложите бекон так, чтобы он свешивался с края формы. Не забудьте предварительно выстелить форму фольгой.
- Нарежьте картофель тонкими кружочками и выложите его следующим слоем.
- Посолите, поперчите и приправьте специями.
- На каждый ломтик картошки положите кусочек сливочного масла.
- Посыпьте натертым сыром.
- Повторяйте все слои до тех пор, пока не закончатся продукты, завершая слоем картофеля.
- Затем уложите сверху бекон.
- Накройте фольгой и запекайте 1 час в предварительно разогретой до 190 градусов духовке.
- После этого снимите фольгу и запекайте еще 10 минут для образования румяной корочки.
Готовый шедевр порадует вас золотистой сырной корочкой, а внутри будет много мягкой и ароматной картошки с беконом.
Картофель с сыром, завернутый в бекон и запеченный в духовке
Мы несколько усложним рецепт, завернув каждую картофелину с ломтиком сыра в бекон. Занимая немного времени, вы сможете получить настоящий кулинарный шедевр, который можно подать даже на праздничный стол. Это блюдо сочетает в себе нежный сыр и хрустящий бекон — оно получается сытным и невероятно вкусным. Используйте копченый бекон для лучшего вкуса, или сырое мясо, которое также прекрасно запечется и даст свой аромат.
- картофель — 6 шт.;
- бекон копченый — 6 полосок;
- чеснок сушеный — по вкусу;
- приправы — по вкусу;
- сыр — 100 г.
- Отварите картошку в течение 15 минут. Дайте ей остыть.
- Каждую картофелину разрежьте вдоль пополам.
- На каждую половинку положите тонкие кусочки сыра, которые удобно нарезать с помощью овощечистки.
- Приправьте травами и чесноком.
- Обертите беконом каждую картофелину и запекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке на протяжении 25 минут.
Подавайте это блюдо с солеными огурцами, свежим салатом или просто красиво сервируйте рядом ломтики свежих помидоров и огурцов. У вас получится полноценный горячий обед, который непременно порадует даже мужчин. Это блюдо станет замечательным выбором также для дружеской вечеринки.
Сохраните рецепт в «Кулинарной книге».
19 оценок, среднее: 3,90 из 5
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Количество порций: 6
- Тип блюда: Вторые блюда
- Кухня: Русская
- Пищевая ценность на 100 г:
100 ккал (пока не определено)
Картофель с беконом в духовке
Мы предлагаем вам ещё один вариант сытного ужина «на скорую руку». Картофель с беконом в духовке представляет собой несложное блюдо, которое одновременно сочетает в себе элементы мяса и гарнира. При подаче обязательно дополните это сытное угощение зеленью, свежими овощами или простым салатом из капусты и огурцов.
Нежный картофель с расплавленным сыром под тонкой зарумяненной корочкой бекона — это действительно питательное и очень вкусное блюдо!
Ингредиенты:
- картофель — 8 шт.;
- бекон сырокопченый — 8 пластин;
- сыр — 100 г;
- сливочное масло — 50 г;
- соль — по вкусу.
Как запечь картошку в беконе
- Для этого рецепта используйте небольшие картофельные клубни примерно одного размера. Промойте их, залейте водой и отварите до полной готовности. Проверить готовность можно, проткнув одну картофелину ножом — если лезвие входит легко, слейте воду и отключите плиту.
- После остывания и очистки от кожуры разрежьте каждую картофелину вдоль на две равные половинки. Слегка посолите их и, по желанию, поперчите.
- На одну половинку каждой картофелины положите пластинку сыра.
На сыр положите вторую половинку картофеля. Оберните каждую заготовку беконом. Фиксировать его зубочистками не обязательно, но можно.
К содержанию ↑
Запекаем картошку с беконом в духовке
- Выложите картофель в форму для выпечки с высокими бортиками. Сливочное масло нарежьте тонкими пластинами и выложите сверху на бекон. Дополнительно смазывать форму растительным или сливочным маслом не потребуется, так как в процессе готовки образуется достаточно фильтрата.
- Запекайте картошку с беконом в духовке примерно 20-30 минут, не прикрывая форму. Температура — 200 градусов. Немного остудите перед подачей, посыпьте свежей зеленью и подайте с легкими салатами или свежими овощами!
Картофель в беконе: Топ-3 лучших рецепта
Картофель с беконом может быть не самым полезным блюдом, но оно простое в приготовлении, сытное и очень вкусное. Всего 45 минут, и аппетитное блюдо украсит любой стол. Мы рассмотрим несколько популярных способов его приготовления.
- Запеченный картофель с беконом — общие принципы приготовления
- Картошка с беконом в духовке: рецепт запеканки
- Картофель, запеченный с беконом: картофельный шашлык в духовке
- Картошка с беконом: рецепт в фольге
- Видео-рецепты
Общие принципы приготовления запеченного картофеля с беконом
- Для запекания лучше выбирать желтую картошку, в которой содержится меньше крахмала.
- Клубни должны быть среднего размера и одинаковыми, чтобы они готовились одновременно.
- Если картошку не очищать от кожуры, промойте её с помощью кухонной железной щетки, чтобы удалить грязь.
- Молодой картофель обычно запекают в кожуре и целиком.
- Запекать картофель можно сырым или предварительно отваренным до полуготовности.
- В картошке с беконом можно добавлять морковь, лук и другие ингредиенты для разнообразия.
- Хорошо сочетаются с картофелем специи, такие как розмарин, красная молотая паприка, майоран, куркума, черный молотый перец и тимьян.
- Готовое блюдо посыпается тертым сыром, чесноком и зеленью.
- Его можно подавать отдельно или как гарнир к мясным блюдам.
Рецепт запекаемого картофеля с беконом: картофельная запеканка
Запеченный в духовке картофель с беконом — это ароматное и сытное блюдо, которое готовится быстро и без особых усилий. Специи придаст картофелю особый вкус, благодаря которому вы сможете подать это блюдо даже на праздничный стол.
- Калорийность на 100 г — 77 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 1 час
- Картофель — 0,5 кг
- Чеснок — 2 зубчика
- Репчатый лук — 1 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Розмарин, мускатный орех — щепотка
- Соль, перец — по вкусу
- Ломтики бекона — 16 шт.
- Зелень — для подачи
- Почистите картофель, промойте и нарежьте ломтиками.
- Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте в картошку.
- Лук очистите, нарежьте полукольцами, добавьте к картофелю.
- Посолите, поперчите, добавьте розмарин и мускатный орех.
- Переложите все в огнеупорную форму и накройте ломтиками бекона. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 40 минут.
- Готовый картофель украсьте рубленой зеленью и подайте к столу.
Картофель, запеченный с беконом: картофельный шашлык в духовке
Картофель с беконом, приготовленный в духовке на деревянных шпажках, станет отличным выбором для пикника на природе или для дружеской вечеринки. Длительное запекание придаст блюду непревзойденный аромат.
- Мелкий картофель — 30 шт.
- Сырокопченый бекон — 30 шт.
- Соль — щепотка
- Молотый перец — щепотка
- Очистите и промойте картошку. Сделайте на ней поперечные надрезы, не дорезая до конца, примерно на 7-10 мм, чтобы она могла пропитаться жиром бекона.
- Нарежьте бекон на длинные тонкие полоски, приправьте солью и перцем с обеих сторон.
- Обмотайте картошку беконом и нанизывайте на деревянные шпажки.
- Выложите шашлыки на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке на 40 минут.
Картошка с беконом: способ приготовления в фольге
Использование фольги позволяет готовить продукты быстрее и сохранять их нежность. Подобные блюда идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола или пикника.
- Картофель — 6 шт.
- Бекон — 20 полосок
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — щепотка
- Молотый черный перец — щепотка
- Помойте картофель и протрите его щеткой, очищать от кожуры не нужно.
- Сделайте поперечные разрезы на клубнях, не доводя нож до конца.
- Разрежьте бекон на три части.
- Очистите чеснок и нарежьте его тонкими ломтиками.
- В картофельные надрезы вставьте ломтики бекона и кусочки чеснока, образуя картофельную гармошку.
- Посолите и поперчите клубни.
- Нарежьте фольгу на листы подходящего размера, положите нафаршированные картофелины и плотно оберните, чтобы не осталось пустот.
- Поставьте картошку на противень, разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте 40 минут.
- Готовое блюдо можно подавать к столу прямо в фольге, она поможет сохранить тепло.
Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Не тратя много времени и всего два клика на кнопку соцсети, вы поможете развитию нашего проекта. Спасибо!
Ленивый рулет из лаваша с абрикосами
Соево-чесночный соус с кетчупом: универсальная заправка
Салат с пекинской капустой, редькой и сыром
Диета Борменталя — разрешенные продукты, меню, результаты
Тыква: витамины, польза, вред и калорийность
ТОП-13 ошибок при снятии макияжа
Как использовать жидкие кристаллы для волос
Как использовать алоэ от прыщей?
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федеральному закону №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.
Все материалы на сайте tutknow.ru носят информационный характер и не являются рекомендациями.
Фотоматериалы, принадлежащие Tutknow.ru, должны сопровождаться активной гиперссылкой на наш сайт. Остальные фотографии используются в свободном доступе.
