Как настоять самогон на сухофруктах

Сухофрукты обеспечивают доступность ягод и плодов на протяжении всего года, поэтому они представляют собой отличную основу для создания домашних настоек. При использовании крепкого самогона, настоянного на сухофруктах, он получает уникальные ароматы и вкусовые оттенки, а также немного изменяет цвет. Кроме того, сушеные фрукты наполняют напиток витаминами и минералами, что делает его вкус более тонким и изысканным.

В качестве основного сырья часто используются такие сухофрукты, как изюм, курага, чернослив, урюк, финики, вишни, груши и персики. Однако стоит отметить, что настойки, выполненные на свежих и сушеных плодах, имеют свои отличия — они будут значительно различаться, а не будут идентичны или похожи. Более того, из сухофруктов можно также приготовить брагу для самогона с уникальными вкусовыми характеристиками.

Общие правила приготовления настоек на сухофруктах

Настойки, которые готовятся на основе одного вида сушеных плодов или их комбинации, получаются как вкусными, так и ароматными. Наиболее важным условием является использование качественного самогона с крепостью не менее 45° и, желательно, прошедшего двойную или тройную перегонку. В противном случае тонкий фруктовый аромат может быть затмён резкими запахами сивушных масел. Приготовление настойки осуществляется по следующему алгоритму:

1. Выбор качественных сухофруктов. Сырьё должно быть целым, не пересушенным и свободным от загрязнений, плесени и других нежелательных примесей. Оптимально, когда плоды легко мнутся, имеют светлый оттенок и приятный аромат.
2. Подготовка ингредиентов. Прежде чем настоять самогон на выбранных сухофруктах, их важно замочить в тёплой воде не менее чем на полчаса, тщательно промыть, обсушить и при необходимости нарезать крупные части.
3. Подбор ёмкости. Рекомендуется использовать стеклянную бутыль подходящего объёма с плотной крышкой или пробкой. Металлические, эмалированные или пластиковые ёмкости не подойдут для этого процесса.
4. Закладка ингредиентов. Ёмкость заполняют доверху, однако заполнять нужно так, чтобы плоды занимали только треть или четверть её объёма, после чего заливается самогон. Если в рецепте указан сахар, лучше всего добавлять его в виде сиропа, предварительно растворив в равных пропорциях с водой и прокипятив до полного растворения. Получившимся сиропом заливают плоды и дают им пропитаться несколько часов, после чего добавляют самогон, можно заменять сахар мёдом в том же количестве.
5. Настаивание. В домашних условиях настойка на сухофруктах и самомоне готовится приблизительно 2-3 недели при комнатной температуре. Для ускорения процесса мацерации ёмкость рекомендуется встряхивать каждые несколько дней.
6. Фильтрация. После того как напиток будет готов, его нужно процедить через несколько слоёв марли и тщательно отжать жидкости из фруктов, а также пропустить через ватный фильтр для дополнительной очистки.

Интересно, что плоды, оставшиеся после настаивания, можно использовать в качестве десерта, добавок к мороженому, печенью или даже в выпечку, так что выбрасывать их не следует.

Если готовую настойку разлить по бутылкам из тёмного стекла с крышками, то она может храниться годами без потери вкусовых и ароматических свойств.

Как подготовить самогон на черносливе

Чернослив способен придавать напитку сходство с коньяком, особенно если использовать копчёные плоды без косточек. Для трёхлитровой ёмкости понадобится 400-500 грамм чернослива и неполный стакан сахара (или меньше, если вы предпочите менее сладкий вариант). На это количество потребуется около 2 литров дистиллята. Прежде чем начинать настаивать самогон, следует внимательно проверить чернослив на наличие гнили, плесени или червоточин, что может негативно сказаться на аромате и вкусовом букете напитка. Для более яркого вкуса можно увеличить количество плодов до 600-800 граммов.

Приготовление самогона на изюме

Настойка на изюме обогащает дистиллят многими полезными свойствами, которые способны укрепить иммунитет, тонизировать организм, сохраняя молодость и здоровье. Рекомендуется использовать тёмный и крупный изюм без косточек, чтобы избежать возможно горького послевкусия. Если вы хотите десертный напиток, добавьте сахар, однако, в других случаях лучше обходиться без него. В стандартном рецепте настойки без сахара на изюме указывается пропорция 600 г изюма на литр дистиллята, что придаст напитку легкую сладость и виноградный привкус светло-желтого цвета. Для более сильного вкуса можно добавить любимые специи, например, лавровый лист, гвоздику или душистый перец (по одной штуке).

Как сделать самогон на кураге

Светлая курага без косточек делает самогон мягким и придаёт ему красивый золотистый цвет. Урук, то есть абрикосы с косточками, добавляют легкий миндальный привкус и аромат, напоминающий ликёр «Амаретто». Требуемое количество кураги составляет 150 г на литр жидкости, а вот безкосточковая нужно настаивать чуть дольше — до месяца. Готовый напиток рекомендуется выдерживать от 2 недель до 3 месяцев, а это поможет достичь гармоничного и стабильного вкуса продукта.

Как настаивать самогон на финиках

Перед началом настаивания самогон необходимо очистить финики от косточек и нарезать мякоть. Расчёт: на каждый литр дистиллята — полкилограмма плодов и 250-300 г сахара. Вначале нужно залить порезанные плоды (без косточек) самогоном, а на шестой день вытащить их, измельчить с помощью блендера и вернуть обратно. Через неделю фильтруйте напиток и добавьте сахар или мёд по вкусу. После ещё одной недели выстойки напиток будет готов к употреблению.

Как сделать самогон на сушеных яблоках

Яблоки — самые традиционные сушёные фрукты, которые можно использовать как для настаивания самогона, так и для приготовления браги. В первом случае получится интересный коньячный вкус, хорошо подходящий к мясным и овощным блюдам, десертам и коктейлям. Рецепт предельно прост: три стакана сушеных яблок заливаются стаканом яблочного сока, настойка проходит хотя бы два часа, затем добавляется литр дистиллята и ставится настаиваться на 3 недели. После фильтрации можно разлить, подсластить по желанию и оставить в прохлаждение еще на месяц.

Особенности браги из сухофруктов для самогона

Помимо настоек, существует возможность приготовления браги из любых сухофруктов. Процесс готовки не сильно отличается от других рецептов, а итоговый продукт будет обладать мягкостью и деликатностью. Ключевым условием является предварительная варка сырья в воде и его тщательное измельчение. При этом могут использоваться дрожжи и сахар. Получившийся таким образом самогон также пригоден для последующего настаивания на сушеных фруктах.

Можно прочитать нас Вконтакте

Рецепт настойки на изюме на водке (спирту, самогоне)

В последние годы наблюдается растущий интерес к домашнему алкоголю и рецептам браги для самогона. Это вызвано ростом цен на алкогольные напитки, при этом качество их зачастую не улучшается, а может даже ухудшаться.

По этой причине многие умельцы начинают готовить спиртные напитки из продуктов, оставшихся в холодильнике. Это также является отличным способом, поскольку сам процесс достаточно прост и быстрый. В этой статье мы обсудим рецепты настойки на изюме на водке, спирте и самогоне.

Классический рецепт на 3-литровую банку

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• изюм — 2 стакана (по 250 мл);
• чернослив — 2 столовые ложки;
• курага — 1 столовая ложка;
• фисташковая скорлупа — 2 столовые ложки;
• самогон 45% — около 2,5 литров.

Хотя этот набор может показаться нестандартным, в интернете можно найти множество рецептов, предлагающих «просто смешать изюм с самогоном и настаивать ещё неделю», поэтому стоит рассмотреть более разнообразные варианты.

Приготовление напитка:

1. Все ингредиенты тщательно промываются под холодной или горячей водой и складываются в трёхлитровую банку.
2. Заливают это качественным самогоном двойной перегонки крепостью 40-45%.
3. Настаивать следует от 10 до 15 дней, хотя можно выдержать и до месяца, но по истечении этого срока интерес к процессу часто уменьшается.
4. Готовый напиток фильтруется и разливается по стеклянным бутылкам.
5. Оставьте напиток постоять в течение нескольких дней, чтобы вкус окончательно сформировался.
6. Теперь можно дегустировать!

Рецепт настойки на изюме на водке

Водка является универсальным средством для создания интересных крепких настоек, позволяя приготовить настойку на изюме.

Для воздуха понадобятся:

• 300 граммов изюма;
• 0,5 литра водки;
• сахар — 2 столовые ложки (по желанию).

1. Для того чтобы изготовить настойку на изюме на водке, нужно сначала поместить изюм в емкость, а затем залить его водкой.
2. Настойка должна находиться около суток, чтобы изюм смог отдать нужные соки.
3. Затем продолжайте настаивать ещё около 2 недель, периодически дегустируя готовый продукт.
4. Поскольку практика показывает, что настойка на водке может быть безвкусной, стоит добавить сахарный сироп, но только после завершения настаивания.

После окончания настаивания напиток следует процедить и разлить по бутылкам. После 2-3 дней отдыха настойка будет готова к подаче!

Рецепт настойки на изюме на спирту

Многие люди предпочитают готовить настойки именно на спирте, так как он считается наиболее чистым и не содержит лишних присадок. Кроме этого, спирт помогает раскрыть вкус любого вспомогательного ингредиента.

Для приготовления понадобятся:

• 350 граммов изюма;
• 0,5 литра спирта крепостью 96,6%.

1. Приготовление настойки на изюме на спирту требует выполнить все те же действия, что и при приготовлении на водке.
2. То есть, смешайте изюм со спиртом и дайте настояться.
3. Однако с учетом свойств спирта настаивать следует немного меньше. Неделя будет вполне достаточна.
4. После фильтрации напиток нужно разбавить до питейной крепости 40-45%.

У каждого ценителя домашних алкогольных напитков обязательно найдется несколько фирменных рецептов самогона. Процесс его изготовления достаточно прост. Все, что вам нужно — это хороший самогонный аппарат, приобрести который сейчас не сложно, особенно если обратить внимание на аппараты с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m. Главное — правильно подобрать модель, и полезно будет ознакомиться с отзывами о самогонных аппаратах.

Домашний напиток получается довольно крепким и прекрасно подходит для приготовления вкусных настоек.

Цвет изюма не имеет значения.

Рецепт настойки на изюме на самогоне

Для этого вам потребуется:

• изюм — 1 стакан (по 250 мл);
• сухофрукты — 1 стакан (по 250 мл);
• дубовая щепа — 1 столовая ложка;
• самогон 45% — 2 литра.

1. Предварительно промытый изюм пересыпьте в банку и залейте самогоном двойной перегонки крепостью около 45%, добавляя остальные ингредиенты.
2. Затем следуйте тем же элементарным действиям — настаивайте и дегустируйте.
3. Однако настойка должна стоять около 15 дней, чтобы она стала действительно вкусной!

Также потребуется множество полезных товаров для приготовления настоек:

• Наборы для настоек
• Вкусовые добавки
• Ёмкости: бутылки, графины, дубовые бочки, пробки и крышки
• Приборы и аксессуары: гидрозатворы, мерная посуда, ареометры и тому подобное.

Два рецепта ароматной настойки на изюме

Домашняя настойка на изюме получается очень вкусной и полезной, так как изюм сохраняет до 80 процентов своих полезных веществ. Кроме того, настойку на изюме можно приготовить в любое время года. Мы подготовили для вас два универсальных рецепта, описанных ниже.

Классический рецепт настойки

Ингредиенты:

• алкоголь (водка/самогон 40-45°) – 1 литр;
• изюм — 300 г.

Технология приготовления:

1. Подготовьте ёмкость для будущей настойки, тщательно её промойте и обдайте кипятком.
2. Положите в ёмкость изюм и залейте алкоголем.
3. Закройте крышкой и оставьте настаиваться на одну неделю.
4. Процедите напиток через марлю и уберите в прохладу.

Рецепт ароматной настойки на изюме

Ингредиенты:

• алкоголь (водка/самогон 40-45°) — 1 литр;
• изюм — 300 г;
• апельсин — 1 штука;
• сахар — 3-4 столовых ложки;
• ваниль — 1 пакетик;
• корица — 1 палочка;
• чёрный молотый перец — на кончике ножа;
• чили — щепотка;
• гвоздика — 2 штуки;
• кориандр — 3-5 штук.

Технология приготовления:

1. Подготовьте ёмкость для настойки, промойте её и обдайте кипятком.
2. Очистите апельсин от кожицы и выжмите сок в банку. Для этого вы можете использовать пресс для сока, который позволяет сохранить все питательные вещества при холодном отжиме.
3. Из сахара сделайте карамель, внимательно следя за тем, чтобы она не подгорела.
4. Положите все ингредиенты в ёмкость, залейте содержимое алкоголем.
5. Закройте банку, тщательно перемешайте.
6. Оставьте настойку на неделю в темном месте.
7. Процедите и уберите в холодное место, например, в холодильник или погреб.

Полезные свойства

Настойка на изюме, принимаемая в умеренных количествах, обладает множеством полезных свойств. Водка, самогон или спирт, настоянные на изюме, полезны для:

• улучшения работы сердца и сосудов;
• укрепления иммунной системы;
• нормализации обмена веществ;
• поддержания бодрости и общего здоровья.

Тем не менее, важно помнить о противопоказаниях и следить за дозировкой.

Заключение

Главный секрет успешной настойки на изюме — это правильный выбор самого изюма. Вам следует подбирать сорт, который нравится вам больше всего, однако лучше всего использовать домашний сухофрукт без примесей химикатов. На таком изюме сохраняются дикие дрожжи, необходимые для достижения качественного домашнего алкоголя.

Кроме того, стоит внимательно подходить к выбору основы — выбирайте, по возможности, самогон двойной перегонки, который можете создать сами при помощи самогонного аппарата. Желаем вам получить ароматные напитки и проводить приятные вечера!

Данный материал не является рекламой алкогольной продукции.

Настойка на изюме — 5 рецептов приготовления вкусной настойки

Приготовление большинства алкогольных настоек привязано к определённому времени года, но настойка из изюма является универсальной. Чтобы насладиться насыщенной и глубокой изюмовкой, не обязательно дожидаться наступления определённого сезона. Готовить её можно в любое время, когда вам удобно.

Изюмовка — настойка на водке на изюме

Домашние мастера заметили, что изюм является идеальным природным абсорбентом. Горсть изюма, добавленная в настойку, значительно улучшает её органолептические свойства. Используйте этот рецепт, если хотите придать напитку дополнительную мягкость или избавиться от резких самогонных ароматов.

За 2-3 недели изюм впитает в себя тяжёлые примеси и неприятные запахи, окрасит напиток в соломенный или коньячный цвет и добавит сладковато-фруктовые нотки. Вам останется лишь профильтровать настойку и разлить её по бутылкам.

Классическая настойка на изюме содержит всего 2 компонента:

• алкогольную основу (спирт, коньяк, водка, самогон) — 1 литр;
• сушеный виноград — 50 г.

Лучше всего применять тёмный изюм для приготовления настойки, а предпочитаемый самогон или водку — качественные, с двойной перегонкой. С использованием такого набора компонентов, изюмовка получается не только вкусной, но и имеет роскошный рубиновый оттенок, сладковатый привкус и приятное послевкусие, оставляющее лёгкий аромат сухофруктов.

Не стоит расстраиваться, если у вас есть лишь обыкновенный самогон из сахара или не очень качественный коньяк. Приготовить заготовку на изюме можно даже из таких ингредиентов, просто немного изменив пропорции.

Рецепт настойки на изюме

• самогон (водка) — 2 литра;
• виноградный гребень — 1 шт.;
• мед — 2 ст. л.;
• кедровые орешки (скорлупа) — 1 ч. л.;
• изюм — 90 г.

Опытные виноделы, без труда, справятся с этой задачей. Для удобства начинающим рекомендуется следовать пошаговому рецепту.

Порядок действий:

1. Стеклянную двухлитровую банку тщательно вымойте и обдайте кипятком.
2. На дно положите изюм, скорлупу кедровых орехов, виноградный гребень и мед.
3. Залейте самогоном, хорошо перемешайте и закройте герметичной крышкой.
4. Уберите домашнюю настойку в темное сухое место на 2 недели.
5. Ежедневно встряхивайте ёмкость, чтобы настойка вобрала в себя все ароматы.
6. Профильтруйте через полотняную салфетку или сложенную в несколько слоев марлю.
7. Если напиток при фильтрации получается мутным, его можно еще раз профилировать для получения ясной жидкости.
8. Разлейте по бутылкам и оставьте для отдыха.

Помните, если в настойке на водке или самогоне будет более трех вкусовых/ароматических компонентов, важно оставить её на 7-10 дней для «отдыха». Этот период позволит соединить разнородные вкусы и получить более гармоничный результат.

Рецепт настойки на изюме с курагой

Если вы хотите, чтобы настойка на курагe и изюме имела не только тонкий вкус, но и нежный соломенный цвет, используйте только светлые сухофрукты.

• водка — 1 литр;
• курага — 70 г;
• лимон — 30 г;
• изюм — 70 г.

Порядок действий:

1. Перед началом приготовления настойки, проведите предварительную карамелизацию изюма. Для этого тщательно вымойте ягоды, затем слегка подсушите и обжарьте в течение нескольких минут на сухой сковороде. Не пугайтесь, если при нагреве они начнут «пухнуть» и издавать свистящие звуки — это нормально.
2. В стеклянную ёмкость поместите четверть подготовленного изюма.
3. Добавьте дольки лимона и курагу.
4. Залейте содержимое водкой или самогоном, плотно закройте и уберите в темный шкаф.
5. Настойте не менее 10 суток.

Если вы любите выраженные фруктовые ароматы и послевкусия, можно заменить курагу на 70 г чернослива.

Вы даже можете полностью изменить рецепт и выбрать черный изюм вместо белого.

Настойка изюма с черносливом

Открытия показывают, что красный и черный изюм обладают более ярким ароматом по сравнению с белым, что делает их гораздо более эффективными в нейтрализации специфических запахов.

Пряная настойка на изюме

Чтобы приготовить пряный алкогольный напиток, вам понадобятся:

• самогон – 1 литр;
• цедра половины апельсина;
• коричневый сахар – 1 ст. л.;
• изюм – 50 г;
• гвоздика – 1 шт.;
• душистый перец – 2 шт.;
• перец чили — на кончике ножа.

Шаги приготовления:

1. Обжарьте промытый и подсушенный изюм на сухой сковороде.
2. Обжаренный изюм поместите в стеклянный сосуд, добавьте специи и сахар.
3. Залейте самогоном.
4. Плотно закройте ёмкость и уберите в темное место минимум на 10 дней.
5. После этого процедите напиток сначала через тканевую салфетку, затем — через ватный диск или бумажный фильтр.

Для приготовления настойки с изюмом по этому рецепту можно использовать абсолютно любой сорт изюма. Однако стоит помнить, что:

белый изюм придаёт напитку слабый фруктовый аромат и светло-соломенный цвет;

красный изюм насыщает алкоголь коньячно-рубиновым оттенком и тонким запахом сухофруктов;

черные сорта экстрагируют в напиток большое количество фруктово-ягодных композитов. После отстаивания на таком изюме готовый продукт получает ярко выраженный винный привкус.

Возможно, самый простой и эффективный способ очистки самогона от посторонних примесей и характерного запаха может быть реализован с использованием сухопарника на аппарате. Для для этой конструкции вторую дробную дистилляцию спирта сырца можно проводить после его наполнения изюмом.

Изюмовая настойка по-восточному

Тем, кто предпочитает крепкие алкогольные напитки, в которых гармонично сочетаются сладость, терпкость и мягкий ягодный аромат, рекомендуется попробовать так называемую настойку по-восточному.

Требуемые компоненты:

• корица — 1/2 палочки;
• мед цветочный — 3 ст. л.;
• ваниль — 1/3 стручка;
• черный изюм — 120 г;
• гвоздика — 2 шт.;
• самогон или спирт — 2.7 литра.

Шаги приготовления:

1. Все специи и мед помещаем в трёхлитровую стеклянную ёмкость.
2. Добавляем алкоголь и тщательно перемешиваем.
3. Закрываем крышкой и ставим в сухое тёплое место, подальше от солнечного света.
4. На протяжении первых 10 суток ежедневно встряхиваем контейнер.
5. Далее настаиваем ещё 2 недели.
6. Полученную настойку процеживаем через ткань, а затем еще раз через ватный диск или фильтр для кофе.
7. Разливаем по бутылкам, закрываем и оставляем на 3-4 дня для отдыха.

Если на дне образуется небольшой осадок, проведите отбор осадка, аккуратно сливая жидкость при помощи резиновой трубочки, чтобы не расшевелить осадок.

О пользе и вреде

Польза изюма для здоровья подтверждена научно. Однако если вы надеетесь получить весь комплекс витаминов и микроэлементов благодаря употреблению домашнего коньяка на изюме, специях или орехах, вы можете столкнуться с разочарованием.

Не стоит забывать, что подобные настойки имеют противопоказания, и особенно осторожными должны быть люди:

• с заболеваниями печени;
• с камнями в желчном пузыре;
• с расстройствами ЖКТ.

Настойка изюма активно используется в терапевтических целях при лечении кист яичников. Для её приготовления требуется соединить:

Принимать по 1 чайной ложке за 15 минут до еды. Курс лечения — 3 недели.

Помните, что неправильное лечение может навредить вашему здоровью. Проконсультируйтесь с врачом перед началом терапии.

Как настоять самогон на изюме в домашних условиях

На основе домашнего алкоголя можно создавать различные напитки. Среди них — настой на изюме. Он отличается мягким вкусом, нежным ароматом и легко пьётся. Это отличное средство для улучшения работы желудка, поднятия настроения и успокоения нервной системы. Приготовить его в домашних условиях довольно просто.

Рецепты алкоголя на сушеном винограде

Для настаивания самогона можно использовать любые разновидности изюма. Выбирайте тот, что больше нравится, или даже комбинируйте несколько видов. Главное, чтобы результат вам и вашим друзьям пришёлся по вкусу. Можно дополнить напиток другими сухофруктами — черносливом, курагой. В любом случае, настойка не только обогатится вкусом и ароматом, но и витаминными и полезными веществами, которыми изюм изобилует.

Рецепт №1, элементарный

Эта настойка на изюме будет иметь насыщенный сладкий вкус, что наверняка понравится дамам. Для её приготовления потребуется:

• изюм (можно с косточками) — 150 г;
• крепкий самогон (45°–50°) — 0,5 литра.

Перед добавлением в самогон, изюм следует промыть в тёплой воде, чтобы он слегка размяк. Настаивать напиток необходимо минимум неделю. Далее его рекомендуется профильтровать, но вы также можете оставить ягоды в напитке.

Рецепт №2, душистый

Изюм сам по себе придаёт алкогольному напитку приятный вкус. Но для создания более своеобразного букета можно дополнить его специями и другими фруктами. Если вам нравятся оригинальные вкусовые сочетания, предлагаем настой самогон на следующих ингредиентах:

• алкоголь крепостью 45° — 0,7 литра;
• изюм любого сорта — 400 г;
• тростниковый или жженый сахар — 50 г;
• цедра и мякоть (без плёнок) апельсина — с одного плода;
• корица — 2 палочки;
• ваниль — 1 стручок;
• красный и чёрный перец — по чуть-чуть;
• мускатный орех, кориандр, имбирь, гвоздика — по вкусу.

По этому рецепту настойку надо настаивать неделю, после чего обязательно отфильтровать. Если оставить так, она станет со временем горчить. Это отличный «согревающий» напиток или профилактическое средство от простуды.

Рецепт №3, пряный

В этом рецепте сладость изюма гармонично сбалансирована специями и чаем. В результате получится напиток, не слишком сладкий, с очень приятным вкусом. Для настаивания самогона на изюме потребуется:

• крепкий самогон 45°–50° — 0,5 литра;
• изюм — 15–20 ягод;
• черный перец горошком — 8–10 шт.;
• черный чай — 1 ч. ложка;
• жженый сахар — 1 ст. ложка;
• ваниль, лавровый лист — по вкусу.

По истечении недели настаивания получится отличный напиток с богатым вкусом и ароматом.

Рецепт №4, коньячный

Эту настойку самогона на изюме можно считать хорошей имитацией коньяка. Для её приготовления вам потребуется:

• самогон 40° — 5 литров;
• черный изюм — 300 г;
• виноградный гребень — 1 стакан;
• дубовые чипсы, скорлупки грецких орехов.

Настаивать следует не менее месяца, после чего обязательно профильтровать и дать «отдохнуть» ещё недельку. Сахар можно добавлять по желанию, но обычно получается довольно мягким и слегка сладковатым напиток.

Брага виноградная

При желании, можно не просто настаивать домашний алкоголь на изюме, но и делать из него брагу, а затем получать отличное самогон. Практичные народы, ставшие изобретателями известной «Пейсаховки», применяют множество различных подходов. Для простого рецепта потребуется:

• изюм (любой) — 3,5 кг;
• вода (отстоявшаяся) — 10 литров;
• активные дрожжи (сухие) — 1 столовая ложка.

Для начала изюм замачивают в 3 литрах воды, а затем ставят на плиту и прогревают (не доводя до кипения) около получаса. Измельчают изюм (например, блендером или в мясорубке). После этого можно смешать изюм, воду, в которой он варился, с холодной водой (температура смеси не должна превышать +30°C). Всыпьте дрожжи и оставьте бродить на 7-10 дней. Позже получите самогон с двойной перегонкой.

Вкусно и полезно

Самогон в сочетании с изюмом — это превосходный напиток. В зависимости от выбраной рецептуры, настой может обладать сладостью, терпкостью, пряностью и даже остротой. Эксперименты приветствуются, и вы вполне можете придумать свой уникальный рецепт для застолья или лечебных целей.

Рекомендуем ознакомиться с:

Похожие статьи:

1. Самогон и другие спиртные напитки домашнего изготовления
2. Как правильно готовить вино из варенья
3. На чем лучше настаивать самогон
4. Как сделать брагу для питья
5. Причины помутнения самогона