Домашний торт-мороженое «Сникерс»

В жаркие летние дни вас может порадовать прохладный десерт — торт-мороженое «Сникерс». Это невероятное блюдо, которое обычно встречается в лучших кафе, будет теперь на вашем столе. Этот торт, сочетая в себе сладость сгущенного молока с пикантной соленостью арахиса, идеально подходит не только для сладкоежек, но и для настоящих гурманов, которые ценят непередаваемые сочетания вкусов.

Когда речь идет о пищевой ценности, стоит отметить, что эта информация представлена на 100 граммов продукта, а калорийность рассчитана для сырых ингредиентов. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашего кухонного оборудования.

Если вы заметили, что во время дегустации у вас возникает небольшое «острое» послевкусие, это может быть связано с особенностями сочетания используемых продуктов.

Важно убедиться, что у вас нет аллергии на какие-либо из ингредиентов, прежде чем приступить к приготовлению. Для более легкого измерения используемых продуктов не забудьте воспользоваться кулинарным калькулятором. К примеру, он поможет вам правильно отмерить количество каждого ингредиента, указанного в рецепте, а также можете использовать таблицу мер и весов, чтобы понять, сколько входит в стакан или чайную ложку.

Список необходимых ингредиентов для рецепта

Количество порций

Ингредиенты для самого блюда

Ингредиенты для декора

При покупке бананов выбирайте свежие и проверенные варианты, чтобы исключить некачественные продукты. Если вы не хотите добавлять шоколад для украшения блюда, это тоже допустимо. Соленый арахис можно легко подготовить самостоятельно, что позволит вам точно контролировать состав ингредиента.

Пошаговая инструкция с фотографиями

Сначала достаньте банку сгущенного молока из холодильника, откройте ее и оставьте на столе. Дабы избежать перегрева, сгущенное молоко должно быть примерно комнатной температуры. Подключите блендер к сети и подготовьте его к работе.

Шаг 1

Очистите бананы от кожуры и нарежьте их на кружочки толщиной около полу сантиметра. Переложите нарезанные бананы на деревянную доску и поместите в морозильник на 3 часа для замораживания.

Шаг 2

В глубокой посуде тщательно смешайте сгущенное молоко и соленый арахис. После этого возьмите металлическую форму с плоским дном и застелите дно пищевой пленкой. Выложите подготовленную массу сгущенного молока с арахисом в форму, равномерно распределив по дну, а затем поместите в морозильник на 2 часа.

Шаг 3

Спустя 3 часа достаньте замороженные бананы из морозильника. Переложите их в чашу блендера и взбивайте в течение пары минут до получения однородной массы.

Шаг 4

Dостаньет форму со сгущенкой и арахисом из морозильной камеры. Сгущенное молоко должно слегка подмерзнуть, но оставаться пластичным. На него выложите банановую массу и равномерно распределите ее, слегка уплотняя с помощью ложки. Возвратите форму в морозильник на 2 часа. К этому времени ваше мороженое должно полностью замерзнуть.

Шаг 5

Когда торт-мороженое застынет полностью, аккуратно извлеките его из морозильной камеры. Переложите десерт из формы на плоскую тарелку, просто перевернув форму. Снимите пищевую пленку — она должна легко отделиться.

Для создания визуального эффекта

Растопите плитку шоколада на водяной бане. Добавьте немного молока, это поможет избежать быстрого затвердевания шоколадной массы. Затем поместите растопленный шоколад в кондитерский мешок и тонким слоем полейте торт-мороженое сверху.

Мороженое «Сникерс»

Если вы любите мороженое «Сникерс», его легко приготовить в домашних условиях. Не верите? Тогда взгляните на этот простой рецепт и побалуйте себя настоящим сладким угощением.

Описание процесса приготовления:

Если вам не по карману приобрести такое лакомство, этот простой рецепт домашнего мороженого «Сникерс» станет для вас отличным вариантом. Оно получается насыщенным, ореховым и обязательно вызовет восторг у всех, кто его попробует.

Состав / Ингредиенты:

• Шоколад — 500 граммов;
• Арахис — по вкусу;
• Арахисовое масло — 5 столовых ложек;
• Мороженое — 500 граммов;
• Карамель — 3 столовые ложки;
• Растительное масло — 4 столовые ложки (желательно ореховое).

Калорийность

Как приготовить «Мороженое «Сникерс»»

1. Для начала необходимо взять качественное мороженое и соединить его с карамелью. Карамель легко можно приготовить, соединяя сахар с водой и нагревая смесь на медленном огне. Как только масса станет однородной, заготовьте форму, застелив ее пищевой пленкой. Выложите мороженое ровным слоем и поставьте в холодильник на полчаса. Затем распределите по поверхности тонкий слой арахисового масла. Для лучшего результата используйте именно арахис, хотя можно применить и другие орехи. Обязательно мелко нарежьте орехи и посыпьте сверху. Вновь уберите в морозильник.

2. После того как масса хорошенько замерзнет, достаньте форму из морозильной камеры и нарежьте получившееся мороженое на прямоугольники, напоминающие батончики. Отправьте их в морозильник еще на полчаса.

3. Выньте мороженое из формы, разложите его на листе пергамента и оставьте еще на 25 минут в морозилке. Это поможет батончикам лучше держать форму. В это время параллельно растопите шоколад.

4. В растопленный шоколад добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Каждый батончик обмакните в шоколад и сразу же выкладывайте обратно на пергамент. Для дополнительного украшения можно использовать дробленые орехи.

5. Как только глазурь полностью застынет, ваше мороженое «Сникерс» будет готово. Перед подачей рекомендуется оставить его на 5-7 минут вне морозильника, чтобы оно немного размягчилось.

Три рецепта домашнего мороженого: крем-брюле, «Сникерс», банановое

За ведерко с мороженым я бы отдала все! Но есть одно важное условие: оно должно быть качественным, приготовленным на сливках, а лучше — домашнем. Сегодня я поделюсь с вами тремя рецептами именно таких: домашнего, сливочного и очень вкусного мороженого.

Домашнее мороженое Крем-Брюле

Интересный рецепт домашнего лакомства, вкус которого знаком многим с детства. Приготовить его очень просто, но есть нюанс — сложно найти вареную сгущенку, не содержащую растительных масел.

С обычной сгущенкой проще, так как желающих добавлять в нее трансжиры и растительное масло гораздо меньше. Но с вареной сгущенкой всё сложнее, поскольку в её составе часто присутствуют растительные жиры. Я рекомендую «Коровку из Кореновки», «Рогачевскую», «Алексеевскую» — у этих брендов состав более-менее нормальный.

• Сгущенное вареное молоко — 100 г;
• Жирные сливки для взбивания (33%) — 500 г.

На сайте уже есть несколько рецептов домашнего мороженого, обратите внимание на Пломбир и сливочное мороженое.

Как приготовить домашнее мороженое крем-брюле

На медленной скорости взбивайте сливки до мягких пиков. Помните, что сливки должны быть хорошо охлажденными, в противном случае их легко перебить. Когда сливки будут готовы, отложите несколько ложек в вареную сгущенку и перемешивайте до однородности, чтобы сгущенка стала более жидкой и лучше смешалась с основным кремом.

Верните сгущенку обратно во взбитые сливки и аккуратно перемешайте лопаткой до однородной массы. Переложите мороженое в контейнер или формочки и отправьте в морозильник на 6-8 часов.

Без перемешивания и без использования мороженицы мороженое получается однородным, в нем отсутствуют кристаллы льда.

Как приготовить мороженое «Сникерс»

Приготовление мороженого «Сникерс» проходит быстро и легко, а по вкусу оно не уступает магазинному варианту. На наши собственные вкусовые ощущения детки даже сказали: «Даже лучше!»

• Жирные сливки для взбивания — 500 г;
• Сгущенное молоко — 200 г;
• Какао-порошок — 5 ст. ложек;
• Батончики «Сникерс» — 4-5 штук.

Рецепт взбивания сливок можно найти на нашем сайте, он представлен в виде пошагового руководства.

Как приготовить мороженое «Сникерс» в домашних условиях

Выберите глубокую миску, в которую будете помещать мороженое. Лучше всего, если эта емкость будет выглядеть как панцирь черепашки, перевернутый на дно. Смажьте миску растительным маслом и застелите ее пищевой пленкой. Выложите кусочки шоколада по всей поверхности формы.

В отдельной посуде смешайте сгущенное молоко с какао до полного исчезновения комочков. В другой глубокой емкости взбейте жирные сливки до пышной структуры. Добавьте подготовленное сгущенное молоко с какао и аккуратно перемешайте с помощью лопатки, чтобы не допустить обрушения массы.

Залейте полученную массу в подготовленную миску, разгладьте поверхность, снова накройте пленкой и поместите в морозильник.

Домашнее мороженое из бананов

Приготовление мороженого из бананов не может быть проще! Просто нарежьте бананы на тонкие кружочки, выложите их на горизонтальную поверхность и уберите в морозильник на 2-3 часа. Затем разместите замороженные бананы в чашу блендера и измельчите до получения однородной массы.

Это мороженое полностью веганское, натуральное и очень вкусное!

Не забудьте взглянуть на пошаговые видеорецепты трех видов мороженого на нашем канале YouTube, чтобы у вас все точно получилось!

Когда будете размещать фото в Instagram, укажите хештеги #пирогеево или #pirogeevo, чтобы я могла легко найти ваши творения в сети и разделить с вами радость от ваших кулинарных успехов!

Торт — мороженое «Сникерс» с арахисом

Честно говоря, сама удивляюсь, но мне очень нравится этот торт — мороженое «Сникерс». Я люблю как его готовить, так и есть. При этом это удивительно, ведь в целом я не являюсь поклонником арахиса. Тем не менее, когда я его готовлю, я всегда нахожусь среди первых дегустаторов.

Заметьте, это мороженое станет отличной альтернативой обычному торт на детском празднике, чем, уверена, порадует детей гораздо больше. Хотя почему только детей — взрослые тоже не откажутся от кусочка этого восхитительного десерта.

Рецепт мороженого «Сникерс» с арахисом

Размер формы: 25 см в длину, 9 см в ширину, 7 см в глубину.

• 120 г арахиса (или 115 г арахисовой пасты)
• 2 белка
• 60 г сахара
• 75 г меда
• 40 г воды
• 290-300 г жирных сливок

Для полного покрытия

• 200 г шоколада
• 60 г нерафинированного растительного масла

Для частичного покрытия

Что именно понимается под полным и частичным покрытием, я объясняю в своем видео, так что не ленитесь и обязательно посмотрите его.

Приготовление состоит из трех этапов:

1. Приготовление карамели,
2. Приготовление мороженого,
3. Покрытие глазурью.

Орехи можно использовать уже жареные или поджарить их самостоятельно в духовке при температуре 160°C в течение 10-15 минут. Для удобства приготовления постелите пергамент в форму.

Приготовление карамели

На плите нагрейте сотейник с толстым дном.

• Добавьте сахар и дождитесь, когда он начнет плавиться до глубокого карамельного цвета.
• Параллельно нагрейте сливки до точки кипения.
• В расплавленный сахар медленно введите горячие сливки, постоянно помешивая.
• Прогрейте смесь 2-3 минуты и добавьте немного соли. Дайте карамели остыть.
• Добавьте мягкое сливочное масло и тщательно смешайте с венчиком.

Вылейте карамель в подготовленную форму и добавьте орехи, перемешайте их и поместите в морозильник. Через час, когда карамель немного замерзнет, аккуратно приподнимите края к центру и уберите снова в морозильник.

Приготовление массы для мороженого

• Измельчите орехи в пасту.
• В отдельной кастрюле соедините сахар, мед и воду, и варите до 131°C (проба на «твердый шарик»).
• В другой чаше взбейте белки до устойчивой пены.
• Тонкой струйкой добавьте сироп в белки, непрерывно помешивая.
• Продолжайте взбивать, пока масса не станет плотной и не начнет обматываться вокруг венчика, формируя по консистенции подобие полунуги. Те, кто готовил семифредо с нугой, поймут, о чем идет речь.
• Оставьте массу остывать до комнатной температуры и объедините с арахисовой пастой.
• Взбейте до получения пышческой массы охлажденные сливки и аккуратно соедините с основной массой.

Вылейте получившуюся массу в форму с карамелью, разровняйте и накройте пленкой. Уберите в морозильник до полного замерзания.

Как приготовить глазурь и покрыть мороженое

• Растопите шоколад и перемешайте его с растительным маслом.
• Выньте из морозильника мороженое и достаньте его из формы.
• Покройте глазурью дно (пока оно находится сверху) и дайте глазури застыть в морозильнике.
• Затем достаньте снова и переверните на решетку, чтобы покрыть глазурью другую сторону.
• В очередной раз уберите мороженое в морозильник до окончательного застывания.

Доставайте ваше мороженое по мере необходимости: разрезайте на порции или подавайте целиком на десерт и сразу нарезайте на всех.

Видео — Как приготовить арахисовое мороженое

Желаю вам приятного аппетита!

• Карамель
• Сахар-песок — 80 г;
• Сливки для взбивания — 110 г;
• Соль — 3 г;
• Жареный арахис — 100 г;
• Мороженое
• Арахис — 120 г;
• Яичные белки — 2 шт.;
• Сахар-песок — 60 г;
• Мед — 75 г;
• Вода — 40 г;
• Сливки для взбивания — 290-300 г;
• Глазурь:
• Для полного покрытия — шоколад — 200 г;
• Растительное масло — 60 г;
• Для частичного покрытия — шоколад — 100 г;
• Растительное масло — 30 г.

Мороженое «Сникерс»

Если вы поклонник мороженого «Сникерс», удивляйтесь, приготовив его в домашних условиях, это совсем не сложно. Убедитесь сами, следуя этому рецепту, и насладитесь настоящим кулинарным шедевром.

Описание процесса приготовления:

А если такая сладость вам не по доступной цене, запишите этот простой рецепт мороженого «Сникерс» и создайте его самостоятельно. Оно получается аппетитным, насыщенным орехами и непременно впечатлит всех, кто это попробует.

Назначение: для детей / на десерт
Основной ингредиент: молочные продукты / орехи
Блюдо: десерт / мороженое

Ингредиенты:

• Мороженое — 500 грамм;
• Карамель — 3 ст. ложки;
• Арахисовое масло — 5 ст. ложек;
• Арахис — по желанию;
• Шоколад — 500 граммов;
• Растительное масло — 4 ст. ложки (желательно ореховое).

Количество порций: 8.

Как приготовить «Мороженое «Сникерс»»

1. Начнем с качественного мороженого, которое следует смешать с карамелью. Это можно сделать просто — сварите карамель, соединив сахар с водой и нагревая на медленном огне. Взбейте мороженое до однородной массы. Подготовьте форму, застелив её удобно пергаментом. Выложите ровным слоем мороженое и поместите в холодильник на полчаса. Затем, распределив тонкий слой арахисового масла по поверхности, немного перемешайте. Лучше всего использовать арахис для рецепта «Сникерс», но другие орехи тоже могут подойти. Мелко порубите орехи и посыпьте их сверху. Отправьте в морозильник.

2. Когда масса хорошенько замерзнет, изымите форму из морозильника и аккуратно нарежьте прямоугольники, напоминающие батончики. Верните их в морозильник еще на полчаса, чтобы они немного замерзли.

3. Выньте мороженое из формы, распределите его на листе пергамента и оставьте еще на 25 минут в морозильнике. Это поможет батончикам лучше сохранить форму. Если у вас есть время, растопите шоколад параллельно.

4. В растопленный шоколад добавьте растительное масло и вмешайте всё аккуратно. Каждый батончик обмакните в шоколад и выложите на пергамент. Для дополнительного украшения используются дробленные орехи.

5. Как только глазурь остынет и полностью затвердеет, мороженое «Сникерс» будет готово. Для подачи, вы можете достать его из морозильника за 5-7 минут до сервировки, чтобы оно немного размягчилось и стало более мягким на вкус.

Самое вкусное домашнее мороженое «Сникерс». (Просто и вкусно).