Чай с имбирем: как заваривать. Чай с имбирем и медом рецепт

Чай с медом, лимоном и имбирем — это настоящий подарок для тех, кто жаждет уюта и тепла в каждую чашку ароматного напитка. Этот чай сливает в себе несколько насыщенных вкусов и обладает множеством полезных свойств, что делает его не только вкусным, но и здоровым.

Имбирь, введенный в состав чая, придает ему уникальную пикантность и согревающие нотки. Его антиоксидантные и противовоспалительные свойства делают этот напиток превосходным выбором для укрепления иммунной системы. Кроме того, имбирь может оказать полезную помощь при заболеваниях горла и борьбе с простудами.

Лимон добавляет в напиток свежесть и легкую кислинку, а также обогащает его витамином C, что является неоспоримым плюсом для здоровья.

Мед в свою очередь делает чай сладким и еще более ароматным. Он известен своими антимикробными и противовоспалительными свойствами и является отличным партнёром для чая.

Приготовить такой чай просто: нарежьте имбирь и лимон тонкими кружочками, добавьте мед и залейте все кипятком. Дайте настояться несколько минут, и ваш стакан с ароматным и полезным чаем будет готов к употреблению.

Чай с медом, лимоном и имбирем — это идеальный выбор в холодное время года, когда необходимо согреться и зарядиться энергией. Погружайтесь в наслаждение этим великолепным напитком и обращайте внимание на свое здоровье.

Для приготовления чая с медом, лимоном и имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

1-2 тонких ломтика имбиря (по вкусу)
1/2 лимона, нарезанного кружочками или дольками
1-2 чайных ложки меда (по вкусу)
1 чайный пакетик черного чая (по желанию)
1 чашка кипятка

Инструкции:

Если вы хотите добавить чайный пакетик, разместите его в чашке.
Вставьте в чашку или чайник ломтики имбиря, кружочки лимона и мед.
Залейте кипятком все ингредиенты и тщательно размешайте, чтобы мед полностью растворился.
Если вы используете чай, настаивайте его согласно рекомендациям на упаковке (обычно это 3-5 минут).
При желании можно накрыть чашку или чайник крышкой, чтобы сохранить аромат чая.
После завершения заваривания удалите чайный пакетик (если использовали) и наслаждайтесь чашкой ароматного чая с медом, лимоном и имбирем.
Вы можете нарезать несколько дополнительных кружочков лимона для украшения по желанию.

Имейте в виду, что количество имбиря, лимона и меда можно регулировать по вашему вкусу. Этот напиток станет отличным согревающим средством в зимний период и поможет поддерживать здоровье благодаря антиоксидантам и витамину C в лимоне, а также полезным свойствам имбиря и меда.

Чай с имбирем: как заваривать

Среди множества чайных вкусов имбирный занимает особое место. Возможно, вы еще не пробовали этот чай, но о нем слышали множество восторженных отзывов. Однако гораздо интереснее попробовать его на вкус, чем довольствоваться лишь слухами о полезных свойствах, поэтому в этой статье мы представим вам четыре самых распространенных способа варки имбирного чая.

Также вы можете купить цейлонский чай под названием Восточный имбирь, в который уже добавлены кусочки сушеного имбиря. Чтобы приготовить такой напиток, вам нужно будет лишь добавить горячую воду.

Польза и вред чая с имбирем

Корень имбиря — это настоящий кладезь аромата, насыщенного вкуса и полезных свойств. Эфирное масло, содержащиеся в нем, придает пряный аромат любому блюду и напитку, и одним из самых известных способов использования является имбирный чай.

Древние китайские врачи первыми осознали, насколько полезен чай с имбирем. С его помощью они успешно лечили простудные заболевания и улучшали общее состояние здоровья, помогая преодолевать воспалительные процессы и избавляться от кашля.

Со временем китайские практики обнаружили множество не менее значимых лечебных свойств этого растения. Наиболее известные из них:

сушеный имбирь полезен при расстройствах пищеварения;
выгоден для лечения астмы и затяжного кашля;
помогает увеличить иммунитет;
нормализует обмен веществ;
обладает антисептическими свойствами;
снимает нервное напряжение;
является активным средством для профилактики простудных заболеваний.

Тем не менее некоторые люди должны с осторожностью относиться к имбирному чаю:

Возможно, не всем понравится острый вкус и пряный аромат имбиря. Это может зависеть от индивидуальной непереносимости. Рекомендуется сначала заварить небольшое количество имбирного чая и оценить его на вкус, прежде чем принимать решение о регулярном употреблении. Попробовать можно, например, Непальский черный чай с имбирем.

Люди с нарушениями функционирования желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря не должны употреблять свежий имбирь, а также блюда и напитки с ним;
Не рекомендуется для детей до 2-3 лет, женщинам на поздних сроках беременности и гипертоникам, особенно при повышении давления;
Имбирь обладает выраженным тонизирующим эффектом, поэтому выпив его перед сном, вы можете столкнуться с трудностями при засыпании.

Надеемся, что вы не относитесь ни к одной из вышеперечисленных групп риска. Давайте продолжим знакомство с имбирным чаем.

Как правильно пить чай с имбирем

Лучший подход — наслаждаться имбирным чаем с удовольствием и получать от него максимальное наслаждение. Как же добиться наивысшего качества и избежать распространенных ошибок при подготовке пряного корня для заваривания?

Врачи рекомендуют избегать основных ошибок, чтобы сохранить полезные свойства, аромат и вкус имбирного чая.

Не очищайте кожицу с имбирного корня. Именно в ней сосредоточено наибольшее количество витаминов и эфирных масел. Отложите необходимое количество от целого корня, тщательно промойте его и аккуратно обсушите бумажным полотенцем.

Температура воды — не используйте кипяток или слишком холодную воду для заваривания имбиря. В обоих случаях продукт может утратить свои полезные свойства, вкус и аромат. После закипания дайте воде немного остыть, достаточно 1-2 минут.

Оптимальное время заваривания составляет 10-15 минут. Если продержать слишком долго, чай начнет горчить. Напротив, слишком короткое время приводит к тому, что имбирь не успевает отдать все свои полезные свойства, и вкус и аромат будут менее выражены. Есть также рецепты, где чай с имбирем после заваривания дополнительно кипятят, это делается, чтобы смягчить острые добавки, такие как перец или чеснок.

Свежий имбирь — лучший вариант для заваривания чая. Если вы хотите пить чай для похудения, лучше делать это перед трапезой.

Сушеный имбирь придаст напитку больше остроты, хотя имбирный чай с медом обладает довольно мягким вкусом.

При заваривании лучше использовать посуду из стекла или фарфора. Металлические сосуды могут исказить натуральный вкус имбиря.

Сколько можно пить чай с имбирем

Имбирный чай можно пить 2-3 раза в день, стандартное количество — 200-250 мл за один прием.

Это интересно: Томатный сок на зиму: 5 способов приготовления в домашних условиях

При болезнях, таких как грипп или простуда, рекомендуется увеличивать частоту и объем употребления. Врачи советуют выпивать до 2 литров имбирного чая в день во время заболевания. Однако при повышенной температуре не рекомендуется пить чай с имбирем, так как это растение обладает согревающим действием.

Чай с имбирем: классический рецепт приготовления в домашних условиях

На протяжении своих многовековых приключений имбирь прошел через множество кулинарных этапов. Ароматный корень засушивали, варили, настаивали и мариновали. Его терли, нарезали дольками и превращали в порошок. Он послужил многообразию сочетаний с различными блюдами — от мяса и бульонов до рыбы и выпечки. Фрукты, овощные салаты, соусы и маринады прекрасно дополняли черты острого и ароматного ингредиента. Его также добавляли в лекарства и косметику.

Чай из имбиря приобретает второе дыхание. Открыто множество подходов к завариванию чая с имбирем. В Южной Азии, где родом имбирь, напиток пьют с ванилью и солью. В Европе предпочитают привычные рецепты, хотя и не против экспериментировать. Прежде чем оценить вкус имбирного чая с добавлениями, попробуйте классический рецепт.

Классический чай с имбирем

Прогрейте заварочный чайник из стекла или керамики, облив его кипятком.
На одну порцию чая положите одну чайную ложку вашего любимого чая (желательно без дополнительных добавок и ароматизаторов);
Добавьте кусочек хорошо вымытого имбиря (примерно 4-5 см);
Залейте горячей водой;
Укутайте тепло полотенцем и дайте настояться 15-20 минут;
Добавьте по вкусу сахар, мед или варенье.

Рецепт приготовления имбирного чая с лимоном и медом

Этот рецепт запомнится своим неповторимым вкусом. Имбирь, лимон и мед составляют исключительное трио, полное витаминов и полезных веществ. Когда они объединяются, получается согревающий, лечащий и очень вкусный чай. Лучше не болеть вовсе, но при простудах, гриппе, кашле или общей усталости этот состав поспешит на помощь.

Кипятим 1 литр воды, предпочтительная фильтрованная или родниковая;
Прогреваем посуду (стеклянную, керамическую или глиняную), обливая ее горячей водой;
Закладываем в чайник ваш любимый чай (1-2 чайные ложки, в зависимости от желаемой крепости готового напитка);
Добавляем столовую ложку тертого имбиря;
Туда же помещаем нарезанный полукольцами лимон, слегка прижав его ложкой, чтобы он пустил сок;
Заливаем горячей водой;
Укутываем полотенцем, чтобы сохранить тепло, и даем настояться 10-15 минут;
Разливаем чай и добавляем по вкусу мед (не желательно добавлять мед в слишком горячий напиток);
По желанию можно добавить мяту, кардамон и бадьян.

Рецепт приготовления имбирного чая с облепихой

Ягоды облепихи не уступают имбирю по полезности. Они известны своими противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами и часто используются для облегчения симптомов простудных заболеваний.

Для одной порции вам понадобятся чайная ложка ягод облепихи, черный или зеленый чай, а также несколько кусочков промытого имбиря.

Облепиху аккуратно разомните в чашке, залейте горячей водой и оставьте настояться на 1-2 минуты;
В прогретый чайник поместите заварку и имбирь;
С помощью ситечка добавьте настой облепихи в чайник;
После 10 минут эликсир здоровья будет готов.

Лимон, мед и мята только улучшат вкус вашего чая.

Мы предложили вам несколько популярных рецептов, которые не требуют особых навыков и специальных ингредиентов. Жители Южной Азии не ищут легких путей к успеху в своих чайных традициях. Их обычаи хранят древние знания, которыми они охотно делятся с любителями этого волшебного напитка. Если вам интересен вкус национального чая, советуем обратить внимание на ассортимент различных сортов в Чайном доме Дача. Познакомьтесь с этим напитком, и экзотика окажется на вашем столе без лишних затрат: Черный чай «Дарджилинг-масала», Непал.

Чай имбирный с апельсином и медом

Это популярный и весьма вкусный рецепт, состоящий из доступных ингредиентов.

Один из способов приготовления имбирного чая с апельсином и медом:

В прогретый заварочный чайник добавьте чайную ложку любого чая;
Положите в заварку кусочек имбиря;
Дольку апельсина с кожурой разомните в отдельной посуде;
Добавьте растертый апельсин в чайник;
Залейте все горячей водой;
Дайте настояться 10-15 минут;
Процедите в чашку;
Добавьте мяту, мед или сахар по вкусу.

Чай с имбирем и медом

В природе нет бесполезных растений. Их ценность в кулинарии, медицине и косметологии зависит от концентрации полезных веществ. Это витамины, минералы, эфирные масла, аминокислоты и другие элементы. Как правило, больше всего ценных веществ содержится в корнях и цветах растений. Имбирь — рекордсмен по количеству полезных для здоровья компонентов, что объясняет его популярность по всему миру.

Чем полезен имбирь

Этот уникальный корень, обладающий пряным и запоминающимся вкусом и ароматом, обычно используют в небольших количествах, даже если его очень любят. Особенно это актуально, когда готовят имбирный чай с медом и другими напитками. Какие особенные компоненты присутствуют в этом экзотическом корне?

Гингерол — именно это вещество придает ему характерный вкус и обладает широким спектром лечебных свойств. Аспарагин — важный компонент многих белков, играющих ключевую роль в регуляции нейронов. Цингиберен — элемент эфирного масла, обеспечивающий специфический аромат. Помимо этого, в состав входят около 400 соединений и составных частей, среди которых особенно выделяются:

минеральные вещества, такие как фосфор, алюминий, калий, марганец, натрий, магний, кремний, железо и кальций;
витамины (А и С);
жирные кислоты;
незаменимые аминокислоты;
пищевые волокна;
эфирные масла.

Имбирь, как в отдельности, так и в сочетании с другими продуктами, оказывает всевозможные эффекты: антиоксидантное, противомикробное, иммуномодулирующее, противовоспалительное и согревающее воздействия на организм.

Сочетание сушеных фруктов, натурального меда и пряностей — идеальный ансамбль для имбиря.

С чем сочетают имбирный корень

Напитки из имбиря часто готовят для уменьшения массы тела, профилактики простуды, поддержки энергии во время болезней, улучшения работы пищеварительной системы и стимуляции нервной активности.

Для приготовления чая имбирь комбинируют с корицей, лимоном, медом, лечебными травами и сухофруктами.

Горячие напитки с имбирем полезны по многим причинам. Это превосходные согревающие свойства, помогающие предотвратить некоторые воспалительные процессы. Это также помогает активизировать обмен веществ, улучшить умственную деятельность и становится гармоничной ароматерапией.

Мед, неизменный ингредиент многих напитков, является естественным антиоксидантом, богатым витаминами и минералами. Он обладает антимикробными и антибактериальными качествами и оказывает легкий обезболивающий эффект в сочетании с мощным противовоспалительным действием.

Это интересно: Облепиховый чай с мятой и грушей

Рецепты напитков для похудения

Имбирь часто используют как средство для снижения веса. Это просто, эффективно и вкусно. Самый легкий рецепт имбирно-медового напитка включает 1 столовую ложку тертого имбиря, 2 литра кипятка и мед, который добавляется в теплый чай по вкусу. Для эффективной борьбы с лишними килограммами рекомендуется выпивать 6-8 стаканов такого чая в день, до и в промежутках между приемами пищи.

Европейские диетологи советуют увеличить количество зеленого чая для детоксикации организма всем, кто стремится похудеть. В сочетании с пряным корнем можно усилить очищающие свойства зеленого чая и стимулировать выработку желудочного сока, что в первую очередь обеспечит имбирь.

Корица усиливает действие имбиря, благоприятно влияя на обмен веществ.

Существует еще один эффективный рецепт для похудения с имбирем и корицей. Польза корицы в таком напитке заключается в предотвращении образования новых жировых отложений и в способствовании расщеплению старых. Кроме этого, она помогает подавить аппетит и снижает уровень плохого холестерина в крови. Для приготовления медово-имбирного чая с корицей необходимо сделать следующее:

измельчить 1 чайную ложку корня имбиря;
смешать с таким же количеством молотой корицы;
злить половиной стакана кипятка.

Такой чай лучше всего пить в первой половине дня один раз. Чтобы повысить его пользу, в напиток можно также добавить мед и лимон. Эта смесь ускоряет обмен веществ, а ограничение количества белков, жиров и углеводов в рационе запускает механизм использованию имеющихся запасов энергии – жировых отложений. Важнейше ограничить потребление жиров и углеводов, сосредоточив внимание на белках, клетчатке и пищевых волокнах.

Профилактика и лечение простуды с имбирем

В межсезонье для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета следует пить чай (черный или зеленый) с кусочками имбиря, добавляя мед. Это самый популярный метод в Китае и Индии, который применяется на протяжении веков.

На начальных этапах болезни, чтобы активировать защитные силы организма и избежать серьезных воспалительных процессов, следует готовить чайный напиток из следующих ингредиентов:

50-60 г лимонного, лаймового или апельсинового сока;
1,2 литра кипятка;
3 столовые ложки тертого корня имбиря;
100-120 г меда;
щепотка черного молотого перца;
1 столовая ложка сушеной мяты или 2 столовые ложки свежей.

Горячий имбирный чай — лучшее средство при первых симптомах гриппа.

Доведите воду до кипения, добавьте имбирь и мяту, дайте настояться 30 минут. Затем процедите, добавьте цитрусовый сок, перец и мед, оставьте на 15 минут и пейте теплым в течение дня. Этот напиток обладает сильным эффектом и необыкновенным вкусом. Употреблять его не рекомендуется более 2-х недель.

Во время простуды, если нет температуры, можно просто добавлять молотый имбирь в заварник с обычным чаем. В этом случае на 1 чайную ложку заварки нужно пол teaspoon такого же количества имбиря. Ингредиенты заливаются кипятком, настаиваются и пьют как обычный чай 4 раза в день. Такой напиток помогает при кашле и даже бронхите.

Имбирь — это универсальное растение, которое находит применение в жизни народов Азии. Он является целителем, диетологом и ароматерапевтом, который постепенно завоевывает популярность и в Европе. Употребляя хотя бы одну чашку пряного чая в день, можно защитить себя от различных заболеваний, улучшить состояние кожи, продлить молодость и привлекательность.

Чай с имбирем, медом и лимоном (зеленый и черный)

Чай с имбирем и лимоном готовят на протяжении многих столетий. Наши предки были истинными ценителями вкусных напитков! Благодаря этому в привычный чай добавляется корень, который превращает его в настоящий имбирный нектар. Этот простой ингредиент придает напитку такой волшебный привкус, что хочется наслаждаться им как можно чаще.

Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 5 минут.

Как приготовить черный имбирный чай с лимоном и медом

Насыпьте в чашку или заварник черный заварной чай.
Очистите корень от кожуры и нарежьте его тонкими пластинками. Положите кусочки в емкость, где уже находится чай.
Залейте эти компоненты закипевшей водой. Накройте емкость крышкой и дайте настояться около 5-7 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы чай хорошо заварился, а имбирь отдал напитку свои полезные свойства и аромат.
Процеживайте горячую, но не кипящую жидкость в стакан или чашку. Добавьте мед и ломтик лимона.

Наслаждайтесь восхитительным согревающим вкусом имбиря.

Зеленый чай с имбирем и лимоном: рецепт

Зеленый чай отлично комбинируется с пряным корнем, так же, как и черный. Он также хорошо согревает, а если его охладить, получится превосходное средство для утоления жажды.

вода – 0,5 л;
чай зеленый листовой – 1 ст. ложка;
имбирь свежий – 10 г;
лимон – 1-2 дольки;
мед – 2-3 ч. ложки.

Количество: 2 порции.

Время подготовки: 3 минуты.

Время приготовления: 10 минут.

Как заварить зеленый имбирный чай с лимоном и медом

Вскипятите нужное количество воды в удобной посуде. В бурлящую воду засыпьте листья зеленого чая. Выключите огонь и дайте настояться 4 минуты.
Вынимайте распаренные листья из посуды с помощью шумовки.
Очистите имбирь, нарежьте его тонкими ломтиками и добавьте в емкость. Включите огонь и доведите до кипения содержимое.
Выключите огонь, добавьте мед и дольки лимона. Настаивайте ингредиенты под крышкой 5 минут.

Автор: Ирина Еремеева

С рецептами можно смело экспериментировать. Например, лимон можно заменить на апельсин или использовать оба цитруса в комбинации.

Также напиток с медом и корицей получится не менее вкусным. Добавление палочки корицы перед тем, как вы зальете ингредиенты кипятком, даст удивительный эффект.

По желанию добавьте мяту, она придаст чаю свой уникальный вкус. Особенно это хорошо подходит для холодного чая, который станет еще более свежим, освежающим и тонизирующим. Специи, такие как бадьян, кардамон, гвоздика, помогут разнообразить вкус напитка, однако старайтесь не переборщить, чтобы не затмить богатый вкус имбиря.

2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Время приготовления:12 мин
Количество порций:2
Тип блюда:Напиток
Кухня:Русская
Пищевая ценность на 100 г:
100 ккал (пока не определено)

Имбирь при простуде

Имбирь является одной из старейших пряностей. Он относится к семейству имбирных, к которому также принадлежат куркума, кардамон и галангал. Этот корень богат активными веществами, способствующими лечению болезней и укреплению иммунной системы.

Это интересно: Чем полезен кисель из семян льна

В продаже можно найти имбирь в разных формах: маринованный, молотый, свежий. Также существует имбирное масло и экстракт из корня. Однако если вы хотите максимально использовать целебные свойства этого растения, особенно при вирусных инфекциях, рекомендуется использовать именно свежие корешки имбиря. Как правильно использовать имбирь при простудах? Давайте разберемся с врачом-диетологом Ириной Яблонской.

Возможно, при первой встрече вкус имбиря может показаться чрезмерно острым и терпким. Мед поможет смягчить эти ощущения и сделать вкус пряного корня более мягким и приятным. Более того, оба продукта сами по себе обладают хорошими противопростудными свойствами, а вместе они оказывают более выраженное действие. Имбирь и мед можно комбинировать при приготовлении чая, или создать смесь имбиря и лимона, которую можно принимать по чайной ложке каждый день после завтрака в процессе лечения.

Имбирь с чаем при простуде

Чай с имбирем считается действенным средством при первых признаках простуды. Он согревает организм и способствует потоотделению, поэтому после употребления такого напитка лучше оставаться в помещении. Для лечения лучше использовать свежий корень имбиря, чем сухой порошок. Во-первых, свежий корень лучше показывает терапевтические эффекты. Во-вторых, добавление порошка в чай не даст тот же вкус и запах. Старайтесь использовать его как специю для приготовления пищи.

Имбирь с лимоном при простуде

Смесь лимона с имбирем часто готовят заранее на зиму. Обычно в состав добавляют мед (реже — сахар), чтобы смягчить вкус. Она однозначно рекомендована для первых симптомов простуды и как средство профилактики.

Важно!

Имбирь обладает жаропонижающим, болеутоляющим, отхаркивающим и потогонным действием. Он выступает как отличный антисептик, помогая убивать вредные бактерии и предотвращая развитие воспалений. (2)

Как правильно приготовить имбирь при простуде

Имбирь с медом

На один средний корень имбиря потребуется 2 чайные ложки меда. Корень очищают от кожуры, промывают проточной водой, натирают на мелкой терке (возможно, пропускают через мясорубку с мелкой решеткой). Измельченный имбирь помещают в банку, добавляют мед и тщательно перемешивают. Закрытую банку следует хранить в холодильнике, но не дольше одной недели. Если к смеси добавить лимон, то она может храниться до месяца.

Лайфхак

В корне имбиря полезные вещества находятся ближе к кожуре, поэтому лучше всего срезать ее как можно тоньше.

Чай с имбирем от простуды

Существует несколько подходов. Самый простой — заваривать только имбирь. Однако, для увеличения лечебного эффекта можно добавить множество полезных добавок:

Лимон и мед. Сколько угодно дольки лимона с цедрой добавляют в уже готовый чай. Чтобы избежать высокой кислотности, лучше добавьте мед.
Корица, гвоздика, кардамон. Этот восточный набор полезен при лающем кашле, когда отделение мокроты происходит с трудом. Специи добавляют по чайной ложке, кипятят в течение 10-15 минут, а после снятия с плиты добавляют сок свежего лимона и сахар.
Шиповник. Для заваривания лучше использовать термос, так как шиповник требует долгого процесса настаивания.

Малина. Ягоды малины усиливают жаропонижающее действие. В чай добавляют именно ягоды либо листья, но не варенье.
Молоко и барсучий жир. Эти компоненты рекомендуются при выраженном влажном кашле. Молоко разогревают на водяной бане, добавляют измельченный имбирь, немного барсучьего жира и мед. Чай разводят в пропорции 1:1 с теплым чаем.
Мята или мелисса. Считается, что эти травы наилучшим образом сочетаются с имбирем.

Как приготовить чай с имбирем

Базовый вариант: на 0,5 литра воды потребуется кусочек корня имбиря длиной 2-3 см, который очищают и мелко нарезают. Измельченный корень помещают в заварочный чайник, добавляют щепотку черного или зеленого чая, настаивают под крышкой 15 минут. Чай готов к употреблению.