Без здорового питания нет самого здоровья, а если нет здоровья, то и красоты быть не может – думается, эти положения сомнений ни у кого не вызывают. Но что такое это здоровое питание? Каких правил нужно придерживаться, чтобы питаться правильно, не причиняя вреда своему организму?
1. Кушайте понемногу, но часто
Переедание – вот он, самый главный враг настоящего здорового питания. Все диетологи мира в один голос твердят – лучше кушать чаще, но понемножку, нежели за один присест затолкать в себя маленькое (а порой и не очень маленькое) ведёрко еды. В самом деле, большие порции действуют на организм подобно сильному стрессу: ферментативная система запускается на 200% от возможного, сердцебиение учащается, а основной приток крови сосредотачивается вокруг желудка, обедняя при этом питание других внутренних органов, включая и головной мозг. Если такие стрессы происходят регулярно, то даже самое крепкое здоровье однажды сдаст свои бастионы. Гораздо благоразумнее съедать за раз объём пищи, не превышающей двух пригоршней человека, но при этом кушать 5-7 раз в сутки. Малые порции быстро перевариваются и нисколько не нагружают при этом организм, что, собственно, и требуется!
2. Нет перекусам!
Что значит перекусить между приёмами пищи? А означает это, что в уже наполовину переварившуюся пищу вбрасывается новая порция, вследствие чего желудок приходит в сильное замешательство – толи начинать процесс переваривания заново, толи проталкивать пищу далее в кишечник как есть – частично переваренную, а частично нет. Такие перекусы напрочь убивают естественный процесс усвоения питательных веществ, а потому от них лучше отказаться.
3. Долой ночные объедаловки
Ночной жор – именно он нередко гонит человека опустошать холодильник, когда на часах уже далеко за полночь. Не нужно пояснять, что наедаться перед сном, когда организм собирается отдыхать – это очень плохо и до крайности вредно, а потому от ночных объедаловок, равно как и от сытных ужинов перед сном, лучше отказаться. Если голод очень сильно донимает, то можно в качестве крайней меры выпить стаканчик кефира – просто, чтобы унять бунтующий желудок. А вообще, чтобы ночной голод перестал донимать, следует вырабатывать правильную культуру дневного питания, переходя на дробное питание, и тогда проблема эта постепенно исчезнет.
4. Больше натуральных продуктов
Очень важно, чтобы каждый день в рационе были свежие фрукты и овощи, молочные продукты, рыба, растительные жиры и зерновые. Это те самые, натуральные продукты, без которых организму трудно поддерживать правильную работу, а потому в ежедневном меню они должны присутствовать непременно.
5. Меньше вредных «вкусняшек»
Чипсы, шоколадки, сухарики, жарения с хрустящей корочкой, газированные напитки, фастфуд и т.д. и т.п. – всё это, конечно, вкусно, но и одновременно и ужасно вредно. Ничего, кроме засорения организма шлаками, пища такая человеку не приносит, а потому лучше полностью отказаться от подобных «благ» современной гастрономии.
6. Кушать только в спокойствии
Любой диетолог подтвердит, что принимать пищу нужно только в спокойном состоянии – без чтения газет, без просмотра телевизора, без волнующих бесед со своими друзьями или близкими. В периоды сильных стрессов от приёма пищи лучше вообще воздержаться, поскольку пищеварение не может проходить нормальным образом, когда человека буквально трясёт от нахлынувших переживаний. Наиболее правильный подход к трапезе – это отринуть всё и просто насладиться вкусом принимаемой пищи, не отвлекаясь ни на что другое.
7. Пейте воду перед едой
Человеческий организм нуждается в воде – именно в простой обычной воде, а не в чае, кофе или даже пиве. Многие люди пребывают в глубоком заблуждении, полагая, что любая жидкость воспринимается организмом как вода, однако на самом деле это далеко не так. Стакан тёплой воды, выпитый за полчаса перед приёмом пищи, даст организму достаточное количество жидкости, чтобы пищеварительные соки поступали в нужном количестве и обеспечили нормальное усвоение принятой пищи. Стакан чая или чашка кофе, выпитые после еды, напротив, принесут пищеварительному процессу только вред, разбавляя желудочный сок и замедляя процесс усвоения питательных веществ. Выводы, как говорится, делаем сами…
