Спагетти с сыром и помидорами

Это блюдо невероятно аппетитное и простое в приготовлении, оно делает ужин быстром и легким занятием, идеально подходящим для всей семьи! Чтобы создать спагетти с сыром и помидорами, потребуется всего лишь 15 минут, поэтому даже ребенок может вам помочь в приготовлении. Это блюдо может похвастаться истинной гармонией вкуса. Кроме того, вы можете заменять ингредиенты или добавлять новые, открывая для себя совершенно новые сочетания.

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

Углеводы 49 % 21 г
ГИ: 14 / 86 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 15 мин PT15M

Шаг 1:

Чтобы приготовить спагетти с сыром и помидорами, в первую очередь соберите все необходимые ингредиенты. Для этого подойдут как обычные, так и помидоры черри. Я использовала оба варианта. Количество чеснока можно отрегулировать в зависимости от ваших предпочтений, и при желании его совсем не использовать. Веточка свежего базилика добавит готовым спагетти яркости и улучшит их вкус. Если свежей зелени под рукой нет, замените ее сушеным базиликом или замороженной зеленью.

Шаг 2:

Очистите луковицу и чеснок, затем ополосните их вместе с помидорами под проточной холодной водой. Если хотите, можно снять кожуру с помидоров. Для этого залейте их кипятком на 1-2 минуты, после чего слейте горячую воду и аккуратно снимите шкурку. Если у вас есть большой шарик моцареллы, нарежьте его кубиками или натрите на крупной терке. У меня были небольшие шарики, и некоторые из них я оставила целыми, а остальные нарезала пополам. Измельчите лук, чеснок и помидоры.

Шаг 3:

В сковороде с толстым дном разогрейте растительное или оливковое масло. Добавьте лук и обжарьте его. На сильном огне, постоянно помешивая, доведите его до желаемой готовности — можете слегка подрумянить его, пока не появится характерный аромат, или обжарить до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и помидоры к луку. Убавьте огонь и оставьте на 2-3 минуты.

Шаг 4:

Посолите томатный соус по вкусу, добавьте молотые перцы и любимые приправы. Я для этого блюда использую смесь прованских трав, которые отлично сочетаются с сыром и помидорами. Также добавьте свежий базилик, нарезанный небольшими кусочками. Все хорошо перемешайте, уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду крышкой, оставив соус на 5-10 минут.

Шаг 5:

В это время отварите спагетти в слегка подсоленной воде.

Шаг 6:

В помидорный соус добавьте немного больше половины нарезанной моцареллы.

Шаг 7:

Аккуратно выложите спагетти ровным слоем и слегка перемешайте.

Шаг 8:

Равномерно распределите оставшийся сыр сверху. Снимите сковороду с огня и дайте макаронам настояться под крышкой в течение 1-2 минут. Украсить блюдо свежей веточкой базилика и подавать к столу!

Чтобы сыр лучше распределился в соусе и спагетти, натрите его на крупной терке.

Мне больше нравится, когда нежные кусочки моцареллы чувствуются целыми в готовом блюде, поэтому чаще всего я нарезаю сыр небольшими кубиками или оставляю маленькие шарики моцареллы без изменений.

Приятного аппетита!

Для того чтобы узнать, как правильно варить макароны, как достичь идеальной текстуры пасты «аль-денте» и как выбрать качественные продукты, чтобы избежать разочарований, обратите внимание на статью «Макароны и паста — тонкости выбора и секреты приготовления».

Чтобы узнать, как выбрать идеальную кастрюлю для супов, каш или маринования огурцов, читайте статью о кастрюлях.

Поскольку степень солености, сладости, горечи, остроты и кислоты у каждого из нас индивидуальна, всегда добавляйте специи, пряности и ароматизаторы, опираясь на ваши предпочтения! Если вы впервые готовите с какой-либо приправой, имейте в виду, что некоторые специи, такие как перец чили, могут легко испортить вкус блюда, если их переусердствовать.

Спагетти с сыром фета и помидорами

Это быстрое и сытное блюдо обязательно понравится поклонникам пасты. Спагетти рекомендуют подавать как горячими, так и холодными — вкус останется на высоте в любом случае. Обязательно запишите этот рецепт для себя!

Описание приготовления:

Для приготовления можно использовать помидоры любого сорта, но особенно хорошо подходят помидоры черри, так как они готовятся быстро, сладкие и ароматные. Перед подачей спагетти можно посыпать тертым пармезаном, а петрушку заменить на базилик.

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры 250 Грамм
• Чеснок 1 Зубчик
• Спагетти 200 Грамм
• Петрушка 10 Грамм
• Сыр фета 150 Грамм
• Соль По вкусу
• Масло оливковое 2 Ст. ложки
• Лук репчатый 50 Грамм
• Перец По вкусу
• Итальянские травы 1/2 Чайные ложки

Калорийность

Как приготовить «Спагетти с сыром фета и помидорами»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очистите, затем помойте их вместе с петрушкой и помидорами, и вытрите насухо с помощью бумажных полотенец.

В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и чеснок в течение 2-3 минут.

Нарежьте помидоры дольками и добавьте их в сковороду, сразу добавляя итальянские травы и нарезанную петрушку. Аккуратно перемешайте и тушите на среднем огне еще пару минут.

Отварите спагетти, следуя инструкции на упаковке, тонкие обычно варятся 4-5 минут. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, а затем сразу же переложите в сковороду с соусом, тщательно перемешивая. Добавьте молотый перец и немного морской соли.

Готовые спагетти выложите в глубокую тарелку, покрошите сверху фету и еще раз аккуратно перемешайте.

Во время подачи сбрызните блюдо ароматным оливковым маслом и подавайте к столу сразу после приготовления. Ваши спагетти с сыром фета и помидорами готовы. Приятного аппетита!

Макароны с помидорами и сыром

Итальянская кухня очень выразительна и разнообразна, она изобилует различными блюдами, которые легко готовятся и обладают исключительным вкусом. Среди них по праву выделяется паста. Это восхитительное блюдо заняло крепкое место в рационе наших людей, хотя и в несколько упрощенном виде. Для итальянцев же паста — это не просто распространенное кулинарное изделие, но и символ гордости, часть их пищевой культуры.

Когда итальянцы готовят макароны, они не просто их варят, они создают кулинарное искусство, сочетая разные виды соусов, зелени, овощей и пряностей. Результат работы вызывает слезы от восторга — это настоящая красота. Когда угощаешься — душа поет от наслаждения. Вот что такое паста.

Рекомендую вам взять пример у мастеров макаронного дела и не ограничиваться простым варением пасты с кетчупом и сосисками. Вместо этого следуйте одному из ряда интересных рецептов, которые, безусловно, вас не разочаруют. Я хочу поделиться с вами одним из таких способов, который мне подсказала подруга моего мужа. Лично я неожиданно обнаружила, что из простых макарон можно приготовить потрясающее блюдо, которое не потребует дополнительных мясных добавок, просто следуя рецептам итальянцев.

Особое внимание стоит уделить соусу. Это именно он делает блюдо ароматным и сочным благодаря использованию трав и помидоров. Приготовление соуса просто и не займет много времени.

Наша семья довольно быстро съела четыре порции этого блюда, и осталось всего ничего. Все были в полном восторге.

Итак, предлагаю вам скорее приступить к приготовлению!

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Время приготовления: 15-20 мин.

Количество порций: 4 порции по 300 г.

Ингредиенты блюда.

• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — 200 г.
• Помидоры свежие — 400 г (примерно 2 шт.).
• Кинза или петрушка — 50 г.
• Сыр твердый «Российский» — 150 г.
• Специи (прованские травы и перец) — 3-4 г.
• Соль — 8-10 г (примерно 1 ч. л.).
• Вода — 3 л.
• Масло растительное для жарки — 80 мл (4-5 ст. л.).
• Оливки — 30 г (примерно 8 шт.).

Рецепт блюда.

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры и зелень хорошо промойте под проточной водой. С маслин слейте жидкость. Выбирайте макароны на свой вкус, но важно, чтобы они были изготовлены только из твердых сортов пшеницы. В этот раз я использую спагетти.

Поставьте наплите кастрюлю с водой и доведите до кипения. Обратите внимание: чтобы макароны не слиплись, воды должно быть как минимум в 15-20 раз больше, чем сухих макарон.

Не теряйте время, а займитесь приготовлением соуса. На плите подогрейте сковороду с растительным маслом (3-4 ст. л.). Если хотите сделать блюдо более легким, количество масла можно уменьшить в три раза и заменить его водой в процессе готовки. Нарежьте помидоры (2 шт) мелкими кубиками, чем мельче, тем лучше.

Выложите нарезанные помидоры на раскаленную сковороду, убавьте нагрев и обжаривайте их в течение 3 минут.

Мелко нарежьте зелень (50 г).

Добавьте рубленую кинзу (40 г) к томатам и продолжайте тушить на среднем огне в течение 3 минут.

Тем временем вода в кастрюле закипела; закиньте в нее спагетти и перемешайте, чтобы предотвратить их слипание. Варите макароны около 10-12 минут до готовности (время варки указано на упаковке).

Не забудьте добавить соль. В кастрюлю добавьте 1-2 ч. л. соли и перемешайте.

Маслины (примерно 8-10 шт.) нарежьте поперек на три части.

Добавьте специи (1 ч. л.) и соль (1/4 ч. л.) к помидорам и зелени.

В последнюю очередь добавьте маслины в сковороду. Продолжайте готовить, периодически помешивая, еще 5 минут до мягкости овощей. Следите за тем, чтобы помидоры не пересохли; в случае необходимости можно добавить немного воды или растительного масла.

Натрите твердый сыр (150 г) на крупной терке. Он понадобиться вам для подачи.

С готовых спагетти слейте воду. Обратите внимание, что масса продукта увеличилась примерно в три раза по сравнению с изначальным состоянием.

Выложите макароны на тарелку (200 г на порцию), на них сверху положите 4-5 ст. л. (100-150 г) соуса, посыпьте тертым сыром и зеленью по вкусу.

Перед подачей блюдо необходимо перемешать, чтобы плавленый сыр обволакивал всю поверхность макаронных изделий и соус равномерно распределился по всему блюду. Благодаря этому приготовленная паста станет невероятно сочной и аппетитной, принося вам не только сытость, но и незабываемые вкусовые ощущения.

Традиционное итальянское блюдо – макароны с базиликом

Спагетти — это изысканное и нежное блюдо, которое традиционно считается символом национальной итальянской кухни. Макароны с базиликом прекрасно подойдут для веселого обеда в компании друзей или сытного ужина в кругу семьи.

Существует множество рецептов, предлагающих готовить макароны с томатами и другими овощами. Также в спагетти добавляют ароматные травы, такие как базилик, а для особого вкуса — душистые пряности и оригинальные соусы.

Выбор продуктов

Согласно рекомендациям итальянской кухни, для приготовления макаронных изделий следует использовать свежие помидоры любого сорта; в их отсутствие можно воспользоваться томатной пастой или соусами. Многие кулинары предпочитают черри — несмотря на небольшой размер, эти помидоры очень сочные и вкусные.

Для создания сытных и ароматных спагетти с томатными соусами и базиликом можно использовать как свежие листья, так и сушеные, так как на вкус готового блюда это практически не влияет.

К итальянской пасте лучше всего подходят макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Они не только хорошо сохраняют форму и не развариваются, но также более полезны для здоровья.

Макароны с базиликом и томатами

Для приготовления спагетти с помидорами и базиликом вам понадобятся следующие продукты:

• спагетти – 250-300 г;
• помидоры, лучше всего черри – 450 г;
• свежий базилик – 1 пучок, чесночные зубчики – 3-4 шт;
• оливковое и сливочное масло – по 1,5 ст. л;
• твердый сыр – 70-100 г;
• соль, черный или белый перец – по вкусу.

Макароны с томатами и базиликом готовятся не более 25-30 минут:

1. Помидоры нужно промыть несколько раз под проточной водой, ошпарить крутым кипятком, затем снять кожицу и нарезать крупными дольками.
2. Твердый сыр натрите на терке среднего размера, чеснок мелко нарежьте.
3. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем измельченный чеснок.
4. Как только чеснок слегка подрумянится, добавьте нарезанные томаты, накройте крышкой и тушите 12-15 минут.
5. Для спагетти доведите до кипения воду в небольшой кастрюле, отварите их, посолите и добавьте ложку оливкового масла, после чего откиньте на дуршлаг.
6. Тем временем позаботьтесь о базилике: ароматную зелень лучше всего мелко рвать пальцами. Итальянские повара не советуют использовать нож для измельчения каких-либо пряностей.

Соус для макарон с базиликом следует посолить и поперчить. На порционные тарелки выложите спагетти, щедро полейте томатным соусом, посыпьте зеленью и натертым сыром.

Макароны с базиликом: рецепт с сыром

Есть несколько способов приготовления макарон с сыром и базиликом. Например, свежевыжатый сок придает готовому блюду приятную, пикантную нотку. Для этого вам понадобятся следующие продукты:

• спагетти – 450 г, базилик – 1 пучок;
• томаты – 600-700 г, лимон – 2 шт;
• пармезан или другой твердый сыр – 300 г;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• соль, смесь перцев.

Приготовление:

1. Макароны отварите в подсоленной воде, после чего откиньте их на дуршлаг. Воду из кастрюли сливать не нужно — она пригодится для дальнейшего приготовления.
2. Отваренные спагетти можно сбрызнуть оливковым маслом, чтобы они не слилипись и не потеряли форму.
3. Чесночные зубчики очистите и измельчите, затем добавьте на сковороду с разогретым подсолнечным или оливковым маслом и обжарьте до золотистого цвета.
4. Помидоры также промойте, очистите от кожуры, а мякоть нарежьте брусочками или дольками среднего размера.
5. Для спагетти с черри и базиликом нарезанные томаты высыпьте на сковороду к чесноку, обжарьте до размягчения и протерите через сито.
6. Отдельно натрите твердый сыр, лимоны разрежьте на 2 части и выжмите сок.

В сковороду к овощам добавьте спагетти, полейте оливковым маслом, добавьте 1-2 столовые ложки отцовской воды, добавьте лимонный сок и протомите еще 2-3 минуты. Спагетти с базиликом и помидорами готовы. Подавайте, украшенные измельченным базиликом и натертым сыром.

Соус с томатами и базиликом к спагетти

Пикантный соус из помидоров с базиликом можно смело назвать универсальным — он отлично подходит как к макаронным изделиям, так и к мясным блюдам, крупам. После приготовления его можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Вам понадобятся следующие продукты:

• свежие томаты – 500-600 г;
• базилик – 5-6 веточек, чеснок – 3 зубчика;
• оливковое масло – 3 ст. ложки, сахарный песок и соль – по 1 чайной ложке;
• молотая паприка, кориандр, черный или розовый перец – по 1 ч. ложке.

Приготовление:

1. Томаты нужно ошпарить, снять кожицу, измельчить в блендере, чтобы получить пюре.
2. Измельченные зубчики чеснока обжарьте на горячем растительном масле, но не больше 1 минуты.
3. Затем в сковороду добавьте томатное пюре, присыпьте сахаром, солью и следите, чтобы соус не начинал бурлить.
4. Примерно через 10-13 минут добавьте в сковороду рубленый базилик и пряности, тщательно перемешайте и оставьте на плите еще на 10 минут.

Готовый соус подайте к спагетти и другим макаронным изделиям, а также к крупам, картофелю и мясным блюдам.

Похожие записи:

1. Приготовим карпаччо: рецепт в домашних условиях
2. Как быстро приготовить маринованные вешенки?
3. Как правильно приготовить салат с каперсами и тунцом?
4. Салат севиче: любимое блюдо королевской особы

Камамбер с помидорами

Камамбер с помидорами — это всегда вкусно, быстро и невероятно просто! Этот деликатный сыр, в сочетании с сочными помидорами черри, может превратить любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Мы собрали для вас 10 уникальных рецептов — от закусок с хрустящим багетом до насыщенной пасты и горячих блюд. Эти угощения подойдут как для званого ужина, так и для уютного семейного обеда. Убедитесь сами — готовить вкусно — это действительно легко!

Запечённый камамбер с помидорами

Ингредиенты:

• Сыр камамбер – 1 головка
• Помидоры черри – 200–250 г
• Багет – 1 шт. (нарезать ломтиками)
• Оливковое масло – 2–3 столовые ложки
• Сушёные травы (тимьян, орегано) – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика (измельчить)
• Соль и чёрный перец – по вкусу
• Розмарин – 1 веточка (по желанию)

Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите сыр в центр формы, окружите помидорами и ломтиками багета. Полейте оливковым маслом, добавьте сушеные травы, чеснок, соль и перец. Выпекайте в течение 15–20 минут до расплавления сыра. Подавайте с багетом, макая его в тёплый сыр и помидоры.

Камамбер с томатами Черри

Ингредиенты:

• Сыр камамбер – 1 головка
• Помидоры черри – 200–250 г
• Чёрный хлеб – 2–3 ломтика (нарезать)
• Оливковое масло – 2–3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Тыквенные семечки – 2 ст. л.
• Кедровые орехи – 2 ст. л.
• Мёд – 1 ст. л.

Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите камамбер на противень, рядом разместите помидоры и ломтики хлеба. Полейте солью, маслом и мёдом, добавьте семечки и орехи. Запекайте в течение 30–40 минут до румяной корочки и мягкости сыра. Подавайте горячим, макая хлеб в расплавленный сыр с помидорами.

Запечённый камамбер с помидорами и чесноком

Ингредиенты:

• Сыр камамбер – 1 шт.
• Помидоры черри – 200 г
• Багет – 1 шт. (со вкусом лука или обычный)
• Чеснок – 2–3 зубчика (нарезать пластинами)
• Приправы для гриля – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление: Сделайте надрезы на сыре и вставьте в них ломтики чеснока. Выложите в форму для запекания с помидорами, рядом разместите нарезанный багет, посыпьте приправами и сбрызните маслом. Выпекайте при 180°C в течение 10 минут. Подавайте горячим!

Паста с камамбером и помидорами в духовке

Ингредиенты:

• Любая паста – 200–250 г
• Сыр камамбер – 1 кружочек
• Помидоры черри – 150 г
• Чеснок – 2–3 зубчика
• Оливковое масло – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Сушёные травы – по вкусу

Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Отварите пасту в подсоленной воде. В форму для запекания выложите камамбер, помидоры (разрезанные пополам) и измельченный чеснок. Полейте оливковым маслом, посолите и добавьте травы. Выпекайте 10–15 минут, пока сыр не расплавится. Разомните сыр с помидорами в однородный соус, добавьте пасту и перемешайте. Подавайте горячим!

Запечённый камамбер с помидорами и хрустящими гренками

Ингредиенты:

• Сыр камамбер – 1 кружочек
• Багет (или белый/чёрный хлеб) – 1 шт. (нарезать тонкими ломтиками)
• Помидоры черри – 150–200 г (разрезать на части)
• Чеснок – 2–3 зубчика (нарезать дольками)
• Оливковое масло – 2–3 ст. л.
• Любимые специи – по вкусу

Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите ломтики хлеба в форму, чтобы сыр не стекал. Добавьте нарезанные помидоры и кусочки камамбера. Посыпьте чесноком, специями и полейте оливковым маслом. Запекайте 10–15 минут, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим. Подавайте горячим — закуска исчезнет в мгновение ока!

Закуска с сыром камамбер и помидорами черри

Ингредиенты:

• Сыр камамбер – 1 головка
• Помидоры черри – 200 г
• Багет – 1 шт. (нарезать ломтиками)
• Оливковое масло – 2–3 ст. л.
• Сушёные травы – по вкусу
• Листья базилика – для украшения

Приготовление: Выложите багет по кругу в форму, добавьте камамбер в центр и равномерно распределите помидоры черри. Полейте оливковым маслом и посыпьте травами. Запекайте 10–15 минут. Украсить базиликом и подавайте горячим!

Камамбер с помидорами, шпинатом и лососем к пасте

Ингредиенты:

• Сыр камамбер – 1 головка
• Помидоры черри – 150 г (разрезать пополам)
• Шпинат свежий – 100 г
• Филе лосося – 150 г (нарезать кусочками)
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Чёрный молотый перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление: Выложите камамбер в центр формы, вокруг него – нарезанные помидоры, шпинат и кусочки лосося. Полейте оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте 10–12 минут до мягкости сыра и готовности рыбы. Подавайте горячим с пастой или самостоятельно в качестве закуски!

Горячая закуска из сыра камамбер, груши и помидор за 5 минут

Ингредиенты:

• Сыр камамбер – 1 шт.
• Багет – 1 шт. (нарезать ломтиками)
• Груша — 1 шт.
• Помидоры черри – 150 г
• Чеснок – 1 зубчик (измельчить)
• Прованские травы – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление: Выложите камамбер в форму, сделайте надрезы в сыре и вставьте в них ломтики груши. Вокруг разместите ломтики багета и нарезанные помидоры. Посыпьте чесноком, прованскими травами и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в аэрогриле 5 минут при 200°C или в духовке 10 минут при той же температуре. Подавайте горячим!

Классический камамбер с багетом и помидорами в духовке

Ингредиенты:

• Сыр камамбер – 1 головка
• Багет – 1 шт. (нарезать ломтиками)
• Помидоры черри – 150 г (разрезать пополам)
• Чеснок – 1 зубчик (измельчить)
• Прованские травы – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите камамбер в центр формы, вокруг разместите ломтики багета и половинки помидоров. Посыпьте чесноком, прованскими травами, сбрызните оливковым маслом. Запекайте 10–12 минут до расплавления сыра и появления хрустящей корочки у багета.

Спагетти с камамбером и помидорами

Ингредиенты:

• Спагетти – 250 г
• Сыр камамбер – 1 кружочек
• Помидоры черри – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика (измельчить)
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу
• Свежий базилик – для украшения

Приготовление:

Отварите спагетти в подсоленной воде. В форме для запекания разложите камамбер, помидоры и чеснок. Полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец. Вытяните в духовке в течение 10–12 минут при 180°C. Перемешайте спагетти с запечённым сыром и подавайте, украсив свежим базиликом!