Микроволновая печь олицетворяет собой самого быстрого повара в мире. Многие из нас используют ее только для разогрева продуктов, однако в таком случае мы упускаем множество полезных возможностей, которые этот прибор может предложить. К примеру, шарлотка с яблоками, приготовленная в микроволновке, получается удивительно пышной и нежной. Чтобы уверенно освоить микроволновую печь как инструмент для выпечки, воспользуйтесь нашими рекомендациями.
- Преимущества приготовления шарлотки в микроволновой печи
- Ингредиенты для вкусной шарлотки в микроволновке
- Приготовление теста для шарлотки в микроволновке
- Пошаговый процесс выпечки шарлотки в микроволновке
- Секреты получения пышной шарлотки в микроволновке
- Рецепт шарлотки в микроволновке на основе кефира
Преимущества приготовления шарлотки в микроволновой печи
Приготовление простой шарлотки в микроволновке происходит гораздо быстрее, чем в духовом шкафу. Работая благодаря специфике своей технологии, микроволновка демонстрирует высокую оперативность. Более того, ее не нужно включать заранее для разогрева. Это означает, что яблочная шарлотка в микроволновке – это отличный выбор, если к вам внезапно пришли гости. Кроме того, этот способ выпечки поможет мамам в декрете, работающим женщинам и всем тем, кто ценит каждую минуту своего времени и не хочет долго ждать у духовки.
Шарлотка, приготовленная в микроволновой печи, пропекается равномерно и реже подгорает. Существует мнение, что пирог, выпеченный в микроволновке, получается более пышным, чем в духовке. Однако вам стоит попробовать оба варианта, чтобы составить собственное мнение. Мы предлагаем вам наш рецепт шарлотки в микроволновке с фото, что позволит даже начинающим хозяйкам легко разобраться в процессе.
Ингредиенты для вкусной шарлотки в микроволновке
Шарлотка с яблоками, приготовленная в микроволновке, практически не отличается от классической версии, делаемой в духовке. Список ингредиентов, необходимых для ее приготовления, знаком почти каждому, кто занимается кулинарией.
· Традиционные пропорции: стакан сахара и стакан муки.
· Количество куриных яиц – 2-3 штуки, в зависимости от их размера (достаточно двух яиц для размера С0).
· Одно кислое яблоко, если оно крупное; если яблоки небольшие, можно взять два.
· Для достижения пышности добавьте чайную ложку разрыхлителя теста.
· Чтобы улучшить вкус и аромат шарлотки, можно добавить молотую корицу и сахарную пудру, достаточно одной чайной ложки того и другого.
· Некоторые кулинары предпочитают добавлять щепотку соли в тесто, хотя это не обязательно.
Вы можете испечь шарлотку в обеих формах: как в прямоугольной, так и в круглой. Круглая форма более стилизована под классическую шикарную шарлотку, тогда как квадратную или прямоугольную легче нарезать и делить на порции для всех.
Приготовление теста для шарлотки в микроволновке
Итак, как же сделать шарлотку в микроволновке? Начните с замешивания теста. Вы можете взбивать его с помощью миксера, венчика или даже обычной вилки.
· Шаг первый: подготовьте муку, смешав её с разрыхлителем.
· Шаг второй: взбейте яйца с сахаром до состояния, напоминающего пышную массу.
· Шаг третий: аккуратно вмешивайте муку в яично-сахарную смесь. При желании добавьте соль и ванилин.
Важно помнить! Тесто должно получиться однородным, что является залогом пышности выпечки!
Пошаговый процесс выпечки шарлотки в микроволновке
Очистите яблоко от кожицы и сердцевины, нарежьте его тонкими ломтиками. Смешайте кусочки с корицей и сахарной пудрой, затем уложите на дно формы для выпечки, предназначенной для микроволновки, и залейте подготовленным тестом. Пышная яблочная шарлотка в микроволновке будет готова всего за 5-7 минут при мощности печи 800 Вт. Если мощность вашего прибора ниже, время на выпекание увеличится.
Чтобы испечь шарлотку с яблоками в микроволновке, не нужно использовать специальные режимы работы печи. Это тоже одна из простых сторон рецепта. Как только шарлотка будет готова, аккуратно извлеките ее из формы, перевернув на полотенце, нарежьте на порции и дайте немного остыть. Подавайте с сахарной пудрой или шариком мороженого.
Как видите, рецепт быстрой шарлотки в микроволновке элементарный. Даже если вы попадаете на кухне впервые, скорее всего, у вас получится вкусное блюдо с первого раза.
Секреты получения пышной шарлотки в микроволновке
Как сделать так, чтобы шарлотка с яблоками, испеченная в микроволновке, была действительно пышной и красивой? Запомните несколько простых секретов.
В отличие от дрожжевого теста, шарлотки не требуют, чтобы тесто подходило перед выпечкой. Ставьте форму с тестом в духовку сразу же и включайте.
Следите за процессом готовки через стекло дверцы микроволновки. Если открыть дверцу слишком рано, то шарлотка может осесть, и ее пышность будет нарушена.
У вас есть сомнения относительно готовности пирога? Проткните его деревянной палочкой. Если на конце палочки нет следов теста и она не оставила влаги, значит, шарлотка готова.
На фотографиях ниже вы видите, как выглядит готовая шарлотка в микроволновке. Ваша версия может немного отличаться, но в целом она будет иметь схожий вид с нашим пирогом.
Теперь вы знаете, как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке. Ничего сложного, правда? Так что хватайте яблоки, яйца, муку, сахар и приступайте к процессу выпечки!
Рецепт шарлотки в микроволновке на кефире
Пошаговый рецепт шарлотки, приготовленной в микроволновке с добавлением кефира, отличается от классической версии тем, что нужно использовать уже два стакана муки вместо одного. Также используйте полторы чайные ложки разрыхлителя, так как количество теста у вас увеличится. Прежде чем вводить муку, вам нужно будет подмешать к яйцам и сахару стакан кефира.
Все остальные шаги остаются такими же, как и в предыдущем рецепте. Вам решать, увеличивать ли количество яблок. Если вы любите, когда их максимально много, то смело добавляйте! Но помните, что такой вариант может требовать более объемной формы для выпечки, и время выпечки увеличится с семи до десяти минут.
Шарлотка с яблоками в микроволновке – это простой, но не единственный рецепт выпечки, доступный владельцам СВЧ-печей. Внизу статьи вы также найдете подборку других рецептов выпечки для микроволновки и интересные варианты шарлоток. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусным угощением!
Шарлотка с яблоками в микроволновке
Мы можем выпекать десерты не только в духовке – это действительно так! Если время у вас ограничено, но вам хочется чего-то вкусного, пробуйте выпекать в микроволновке. Например, простой и быстрый яблочный пирог с утонченным ароматом корицы.
Несомненно, текстура шарлотки, приготовленной в СВЧ-печи, будет отличаться от привычного нам легкого и воздушного классического пирога, однако это вовсе не умаляет его вкусовых качеств. Напротив, у вас будет возможность попробовать что-то новое и насладиться нежным кусочком яблочной шарлотки, которая готовится всего за несколько минут. Мой пошаговый рецепт поможет вам в этом!
Как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке
Уверена, что все необходимые продукты найдутся у вас на кухне, и вы прекрасно справитесь с приготовлением яблочной шарлотки.
Главный секрет – не пересушите пирог в микроволновке, чтобы не превратить его текстуру в резиновую массу и не испортить пышный мякиш.
Обязательно сохраните этот рецепт и радуйте своих близких!
Заранее подготовьте все нужные ингредиенты.
Нарежьте яблоки на небольшие произвольные кусочки. Обратите внимание, что не имеет смысла утяжелять тесто их количеством — точных рамок не существует.
Добавьте к яблокам корицу и хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте яйца с сахаром.
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. После этого аккуратно влейте его в яичную массу и перемешайте тщательно, чтобы объединить жиры.
В жидкую смесь просейте сухие ингредиенты – муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте тесто до получения однородной консистенции. Я настаиваю не пропускать этот шаг, поскольку просеивание муки насытит тесто кислородом, что значительно улучшит его пышность.
Добавьте по мере необходимости яблоки в тесто и аккуратно перемешайте, действуя движениями сверху вниз.
Смазывайте форму для выпекания сливочным маслом.
Переложите тесто в смазанную форму и выпекайте в микроволновке на высокой мощности примерно пять минут.
Готовность можно также проверить с помощью зубочистки — она должна быть сухой и чистой.
По желанию, перед подачей украсьте шарлотку сахарной пудрой, карамелью или крем-брюле.
Тонкости приготовления в микроволновке
Хотя в микроволновой печи действительно можно создать отличный быстрый десерт, существует несколько нюансов, которые стоит учитывать.
В качестве дополнительного бонуса: в микроволновке можно готовить интересные десерты по принципу правильного питания, используя овсяную, рисовую или кукурузную муку. Экспериментируйте с начинками и текстурами, и вы обеспечите себе здоровый завтрак!
Вот некоторые основные моменты.
- Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы оно правильно и равномерно пропеклось.
- Важно внимательно следить за временем приготовления, так как выпечка в микроволновке готовится намного быстрее, чем в духовке, что является ее основным преимуществом.
- Используйте высокую форму или чашу для выпечки, чтобы избежать вытекания жидкого теста за пределы посуды.
- Не ставьте в печь посуду с позолотой или металлическим покрытием, такие материалы не предназначены для использования в микроволновке.
- Обязательно дайте готовой выпечке остыть, прежде чем извлекать ее из формы. Позже будет значительно легче нарезать и извлечь шарлотку.
С чем подавать шарлотку
На первый взгляд, шарлотка может показаться довольно простой выпечкой, которая отличается лишь быстрой готовкой и доступными ингредиентами. Однако это совсем не так!
- Вы всегда можете поэкспериментировать с начинкой или топпингами – каждый раз у вас получится новый десерт. Например, к яблокам великолепно подходят карамель, пряные специи или сухофрукты.
- Комбинация кураги, чернослива и яблок создаст в меру сладкое угощение, лишенное лишнего рафинированного сахара, что будет особенно оценено теми, кто внимательно следит за своим питанием.
- В жаркую погоду горячую шарлотку можно подавать с шариком вашего любимого мороженого или сливочным муссом. Это нежно, свежо и крайне аппетитно!
- Любите разнообразие текстур? Прекрасно! Орехи или топпинг из гранолы добавят хрусткость к блюду, создавая впечатляющий контраст с воздушным мякишем.
Как вы смогли убедиться, шарлотка – это многогранный и интересный десерт, который определенно стоит вашего внимания. Готовьте с удовольствием!
Шарлотка с яблоками в микроволновке
Шарлотка – классический английский десерт, представляющий собой яичный бисквит с добавлением различных фруктов. По традиции, этот пирог чаще всего пекут с использованием яблок. Приготовить его не составит труда, и в результате вы получите вкусный, пышный, нежный и ароматный десерт к чаю.
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 2.6 г
- Углеводы: 41.5 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
- Общее время: 15 мин
- Время на кухне: 7 мин
- Сложность:
Это блюдо получится даже у вас, если вы готовите впервые. Не только это конкретное блюдо, но и вообще первый раз.
Знаете ли вы, что микроволновка и СВЧ-печь – это многофункциональные бытовые приборы? Вы по-прежнему считаете их исключительно для разогрева вчерашних макарон? Значит, вы еще не пробовали испечь в них вкуснейшую шарлотку!
На этой небольшой помощнице можно создать настоящий яблочный пирог всего за 5 минут. Это действительно пышная и нежная выпечка, которая особенно выручит вас, если гости уже на пороге, а к чаю все еще нечего подать. Десерт появится на столе быстрее, чем закипит чайник!
Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт шарлотки с яблоками в микроволновке, чтобы вы могли убедиться в этом на собственном опыте!
Отправить список продуктов и рецепт
Отправьте на телефон себе или тому, кто пойдет за покупками и будет готовить десерт.
Яблоки среднего размера хорошо моем, очищаем от сердцевины, нарезаем тонкими дольками.
Добавляем к яблокам сахарную пудру и корицу. Перемешиваем их до равномерного распределения.
Высыпаем в миску муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.
Вбиваем куриные яйца в смесь. Они должны быть комнатной температуры.
Взбиваем все ингредиенты миксером или венчиком до получения однородного пышного теста.
Обильно смазываем форму для выпекания сливочным маслом. Если вы не имеете его под рукой, подойдет также растительное масло. Во время запекания шарлотка активно увеличивается в размерах, поэтому необходимо обеспечить ее плавное поднимание в форме.
На дно формы выкладываем яблоки, обработанные корицей.
Заливаем яблоки тестом. Устанавливаем в микроволновку на максимальную мощность на 6–7 минут или на среднюю мощность с конвекцией. Если тесто не пропеклось, можно оставить пирог еще на 1–2 минуты. Главное — не переусердствуйте, иначе шарлотка получится сухой и жесткой.
Выкладываем готовую шарлотку на блюдо. При желании посыпаем сахарной пудрой. Готово!
Похожий видеорецепт — Яблочная шарлотка в микроволновке
Приготовить потрясающую выпечку в домашних условиях — это реальность! Очень вкусная и ароматная! На своем канале «Рецепты и реальность. Проверка рецептов» кулинарный блогер Инна пробует интересный рецепт и повторяет его в строгости до грамма на своей кухне без предварительной подготовки. Насколько конечный результат соответствует изначальным ожиданиям, и что на практике получается?
На этот раз Нина тестирует простой и быстрый рецепт яблочной шарлотки в микроволновке от подписчицы. Главное достоинство такого пирога в том, что он готовится буквально за считанные минуты. Когда гости на пороге – стоит попробовать к чаю!
Как выбрать яблоки для шарлотки
Множество домашних хозяек ошибаются, думая, что для шарлотки подходят любые яблоки. На самом деле правильный выбор этого фрукта определяет вкус пирога, его текстуру и аромат. Самыми подходящими сортами для приготовления яблочной шарлотки являются: «Антоновка», «Семеренко», «Джонатан», «Ренет», «Джонаголд». Обращайте внимание на твердость и упругость кожуры: чем она мягче, тем сочнее яблоки. Не стоит выбирать слишком сочные яблоки для пирога — из-за избытка влаги тесто может получиться недопеченным или подгореть на дне.
Ответы на 3 частых вопроса
Как подготовить яблоки для шарлотки?
Яблоки можно добавлять в шарлотку сырыми. Однако, если вы хотите усилить вкус начинки, рекомендуется подготовить их заранее. Очищенные и нарезанные яблоки можно обжарить на сковороде с добавлением сахара, корицы и сливочного масла. Хорошо перемешайте и прогревайте на медленном огне до образования карамельной корочки на их поверхности. Готово!
Что сделать, чтобы яблоки не выпускали сок?
Если у вас сочные яблоки, уберитесь о дополнительные жидкости в тесте. Для этого предварительно обваляйте их в муке, сахарной пудре или крахмале.
Что сделать, чтобы яблоки не опускались на дно?
Чтобы начинка равномерно распределилась по тесту, обваляйте яблоки в муке.
Готовить шарлотку можно не только с яблоками, но именно классический рецепт по-настоящему открывает все прелести нежного бисквитного теста! Порадуйте своих близких вкусной выпечкой прямо сейчас!
Воздушное безе, нежный крем и фрукты — это классический рецепт создания десерта в домашних условиях. Фотографии тортов от различных хозяек и видеорецепт позволят вам освоить это мастерство. Превосходный десерт для праздничного стола.
Этот десерт был создан в Италии несколько столетий назад, но сегодня он пользуется популярностью не только там, но и в наших странах. Приготовить панакоту может любая хозяйка, и мы расскажем вам, как это сделать.
Разноцветное печенье на любой вкус — итальянский десерт, известный по всему миру. Как сделать макароны по классическому рецепту? Смотрите видеозапись инструктажа к статье.
Пирог в кружке с яблоками
Соедините куриное яйцо с сахаром и слегка взбейте. Приготовление пирога будем осуществлять в чашке, в которой замешивается тесто.
Шаг 2
Добавьте размягченное сливочное масло и йогурт, взбейте легким движением венчика – только до соединения компонентов.
Шаг 3
Добавьте просеянную с разрыхлителем и ванилином муку, быстро перемешайте до однородной консистенции. Долго не вымешивайте тесто, поскольку в противном случае оно получится резиновым.
Шаг 4
Очистите яблоко от сердцевины и нарежьте тонкими пластинами.
Шаг 5
Выложите яблоки веером на поверхность теста, посыпьте молотой корицей. Заполнять кружку тестом желательно не более чем на треть высоты чашки.
Шаг 6
Выпекайте на максимальной мощности около 2-х минут; это примерное время, которое зависит от мощности вашей микроволновки. Пирог при запекании поднимется, а затем немного осядет. Главное – не пересушить, извлеките слегка влажным.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Пироги – это выпечка с разнообразными начинками. Начинка отличает пироги от других тестовых изделий и делает их поистине уникальными. Начинки для пирогов могут быть сладкими (ягоды, фрукты, творог, мак) или несладкими.
Пироги с ягодами — это настоящее летнее лакомство, которое готовится из любых сезонных ягод. Летом — с клубникой, земляникой, вишней, черникой, голубикой, малиной, ежевикой и крыжовником, а также сливами.
Пироги с яблоками (или, как их называют в англоговорящих странах, яблочный пай) всегда будут актуальны — это вкусно, быстро, доступно и красиво. Самый простой рецепт приготовления яблочного пирога может удивить каждого.
Шарлотка в микроволновке за 15 минут
Микроволновая печь давно заняла прочное место на наших кухнях. Но не стоит воспринимать этот удивительный прибор лишь как способ быстро разогреть приготовленное блюдо. Существует множество рецептов, которые можно реализовать в микроволновке. Один из таких рецептов — это яблочный пирог шарлотка, который можно приготовить всего за 15 минут.
Категория: Блюда в микроволновке, Блюда на скорую руку, Блюда при грудном вскармливании, Завтрак, Пироги, ПП-рецепты.
Оборудование
Силиконовая или стеклянная форма.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г сахара (половина стакана)
- 140 г муки (три четверти стакана)
- 2 яблока
- щепотка соли
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста (можно заменить содой с лимонным соком)
- Ванильный сахар или ванилин по желанию
- Корица и сахарная пудра для посыпки по желанию
Пошаговый рецепт
Для выпечки шарлотки с яблоками в микроволновке понадобятся те же продукты, что и для приготовления в духовке.
Печь можно как в микроволновой печи с встроенным грилем, так и в обычной. Форму для выпечки можно использовать либо стеклянную, либо силиконовую.
Первым делом очистите яблоки от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте их кубиками.
Теперь взбейте яйца с сахаром и солью в течение 3 — 5 минут, пока сахар не растворится. Если вы хотите, чтобы ваша шарлотка приобрела приятный ванильный аромат, добавьте ванилин или ванильный сахар.
Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте до однородной консистенции.
Если у вас нет разрыхлителя, смешайте половину ч. л. соды с половиной ч. л. лимонного сока или уксуса. Добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
На дно силиконовой формы налейте немного теста и разровняйте. Сверху равномерно распределите яблоки.
Затем вылейте оставшееся тесто и равномерно распределите его по всей поверхности формы.
Поместите форму в микроволновку, включите максимальную мощность и готовьте 5 минут. Затем откройте и проверьте, если тесто еще сыровато, добавьте 3 минуты.
По истечении 3 минут, я проверила тесто деревянной шпажкой: оно нежное, но не липнет к шпажке.
Теперь я установила форму на решетку и включила режим гриль на 3 минуты.
У меня режим гриль и СВЧ-печь работают отдельно; если у вас комбинированный, включите гриль через 5 минут после начала приготовления.
Если у вашей микроволновки нет гриля, то не переживайте, просто шарлотка в микроволновке с грилем приобретет румяную корочку, а в обычной она будет немного бледной, но не сырой.
Вот что у меня получилось — румяная верхушка, в то время как само тесто, естественно, оказалось более бледным. Оно осталось сочным, нежным и не сырым!
Если вас смущает бледность теста, при замешивании можете добавить в него 2 ч. л. какао. Меня это не смущает.)
Сверху шарлотку можно посыпать корицей, сахарной пудрой или тем и другим сразу. Яблоки прекрасно сочетаются с корицей.
