Шарлотка без глютена: 6 рецептов безглютеновой шарлотки с яблоками

Не знаю, как в вашем регионе, но у нас в этом году наблюдается просто потрясающий урожай яблок! Ветки деревьев не выдерживают такой нагрузки! И я этому очень рада, ведь яблоки и правильное питание представляют собой великолепный союз. На основе яблок можно приготовить, без сомнения, лучшую диетическую выпечку — от оладий до пирогов. Однако больше всего мне нравятся шарлотки! В данной статье я с удовольствием поделюсь новым рецептом ленивой шарлотки без сахара и обычной муки. На сайте уже представлены различные рецепты диетических шарлоток с яблоками, но этой версии точно не было — я сама ее разработала, испекла и запечатлела на фото для вас всего два дня назад!

Простой рецепт безглютеновой яблочной шарлотки с яйцами

Для приготовления этой шарлотки вам понадобятся доступные ингредиенты, а процесс выпекания практически не отличается от приготовления обычного яблочного пирога. В качестве обязательного продукта используйте рисовую или овсяную муку. Ее можно найти в специализированных магазинах здоровья или, в случае овсяной муки, можно самостоятельно измельчить овсяные хлопья в кофемолке или блендере, хотя результат будет отличаться.

Что потребуется:

  • 1 стакан муки (овсяной или рисовой);
  • 3 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 5-6 яблок.

Как приготовить:

1. Яблоки тщательно промойте, нарежьте дольками и выложите на дно формы для выпечки, предварительно присыпанной мукой.

Шарлотка без глютена: 6 рецептов безглютеновой шарлотки с яблоками

2. Взбейте яйца с помощью миксера, добавьте сахар и муку. Продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Шарлотка без глютена: 6 рецептов безглютеновой шарлотки с яблоками

Вылейте тесто в форму, равномерно разровняйте и слегка постучите по форме, чтобы тесто хорошо распределилось. Выпекайте при температуре 250 градусов в течение 25 минут.

Шарлотка без глютена: 6 рецептов безглютеновой шарлотки с яблоками

Вариант 2: Быстрый рецепт кукурузной шарлотки

Кукурузную шарлотку можно приготовить очень быстро. Используйте муку тонкого помола, а для запекания лучше выбирать форму с невысокими бортиками. По желанию, можно добавить немного ванилина и выбирать кисло-сладкие яблоки для начинки.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кукурузной муки;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 5 граммов разрыхлителя;
  • 4 яблока;
  • ванилин по желанию.

Как быстро приготовить кукурузную шарлотку

Для начала приготовьте тесто из кукурузной муки. В глубокую чашу разбейте яйца и соедините их с сахаром. При желании добавьте пакетик ванилина. Взбейте все ингредиенты с помощью металлического венчика до получения однородной массы. Важно, чтобы сахар полностью растворился.

Тесто должно получиться пенообразным и увеличиться в объеме — это именно то, что нам нужно.

Теперь медленно введите муку и разрыхлитель, снова перемешайте. Кукурузное тесто для шарлотки готово.

Затем возьмите форму для выпечки, влейте в нее треть всего теста.

Яблоки распределите по всей форме и залейте оставшимся тестом, чтобы заполнить все промежутки равномерно.

Шарлотка без глютена, яиц и молока на рисовой муке

Рис — очень полезный продукт, поскольку содержит множество необходимых организму витаминов и микроэлементов. Он очищает организм, помогает улучшить процессы пищеварения и практически не вызывает аллергии. Именно рис используют в Японии — стране, известной своими долгожителями и здоровым образом жизни.

Необходимые ингредиенты:

  • 140 г йогурта или ряженки;
  • 110 г рисовой муки;
  • 30 г кукурузного крахмала;
  • 100 г тростникового сахара (или обычного);
  • 60 г растительного масла;
  • 1 упаковка ванильного сахара;
  • 5 яблок;
  • 7 г разрыхлителя;
  • корица по вкусу;
  • щепотка соли.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соедините йогурт, масло и сахар, добавьте соль. Взбивайте смесь венчиком до полного растворения крупинок.

2. Затем добавьте ванилин, разрыхлитель, крахмал и муку. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Шарлотка без глютена: 6 рецептов безглютеновой шарлотки с яблоками

3. Яблоки нарежьте кубиками, оставив одно яблоко для украшения — его следует нарезать тонкими дольками. Яблочные кубики добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.

Форму смажьте маслом, присыпьте мукой и выложите в нее тесто. Сверху красиво уложите ломтики оставшегося яблока, посыпьте сахаром и корицей. Выпекайте в разогретой до 185 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Шарлотка без глютена: 6 рецептов безглютеновой шарлотки с яблоками

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками – 5 рецептов диетического пирога Шарлотка из кукурузной муки с яблоками – 5 рецептов диетического пирога Шарлотка из кукурузной муки с яблоками – 5 рецептов диетического пирога

Вариант 4: Кукурузная шарлотка со сливами

Кукурузная крупа содержат много микроэлементов, и выпечка из нее получается необычайно вкусной. Для этого варианта нам понадобится кукурузная мука мелкого помола, схожая с манной крупой. Вместо яблок можно использовать сливы, а в тесто можно добавить кефир или йогурт по желанию. При этом яйца не понадобятся.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кукурузной крупы;
  • 1 стакан белой муки;
  • сливы без косточек – 250 г;
  • 50 г йогурта или кефира;
  • 10 г гашеной соды;
  • сахар – 1 стакан;
  • 10 г растительного масла.

Пошаговый рецепт

Возьмите глубокую миску, в которой будет готовиться тесто. Засыпьте кукурузную крупу, белую муку, стакан сахара и гашеную соду. Все тщательно перемешайте.

Влейте масло в смесь и тщательно перемешайте руками до получения однородной массы.

Теперь накройте емкость с тестом и дайте ей постоять. За это время крупа разбухнет, и тесто для шарлотки станет нежным и мягким.

Подготовьте сливы: промойте их, удалите косточки и нарежьте на половинки или четвертинки по вашему усмотрению.

Добавьте сливы в тесто и аккуратно перемешайте. Для этого лучше использовать силиконовую или деревянную лопатку, чтобы не повредить сливу.

Форму для запекания застелите пергаментом, а при желании смажьте небольшим количеством масла.

Теперь вылейте тесто с начинкой в форму. Если хотите, можно оставить несколько слив для украшения, чтобы они были видны на поверхности.

После этого возьмите столовую ложку сахара и посыпьте ею поверхность шарлотки.

Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов и выпекайте в течение получаса до золотистой корочки. Готовность можно проверить с помощью зубочистки или тонкой деревянной палочки. Важно не вытаскивать пирог сразу из духовки, а оставить его в закрытом виде на несколько минут.

Это интересно:  Оладьи мини-пицца на кефире на сковороде (лучшие рецепты оладий в стиле "пицца")

Как приготовить безглютеновую шарлотку с яблоками без сахара?

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, то, вероятно, предпочитаете не только безглютеновую, но и несладкую выпечку. Заменители сахара можно найти в магазинах, специализирующихся на товарах для людей с диабетом: стевия, эритритол и другие. Также еще один вариант — использовать сладкие сорта яблок и минимально добавлять обычный или тростниковый сахар. В любом случае блюдо получится вкусным и полезным.

ПП шарлотка из рисовой муки с яблоками

Шарлотка ПП из рисовой муки фото - 1

Некоторым не нравится диетическая выпечка из-за ее необычного вкуса и текстуры. Однако ПП яблочный пирог без сахара станет отличным вариантом, чтобы заново открыть для себя низкокалорийные безглютеновые десерты с минимальным содержанием углеводов.

Рисовая мука и эритрит в значительной степени повторяют вкус сахара и пшеничной муки. Поэтому все, кто не видел, как готовится этот десерт, вполне могут продолжать считать, что едят обычную шарлотку.

Одно из главных преимуществ этого рецепта заключается в том, что он чрезвычайно быстро готовится. Вы можете в любой момент потратить всего 10 минут на его приготовление, а пока он выпекается, заняться другими делами по дому.

Как приготовить ПП шарлотку с яблоками из рисовой муки в духовке

Вы можете варьировать количество яблок, которые добавляете в пирог, и нарезать их не только кубиками, но и ломтиками или дольками. Главное, не оставлять слишком крупные куски, иначе они могут не пропечься полностью, и текстура шарлотки не будет мягкой и однородной.

Обязательно сохраните этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным десертом!

Подготовьте и отмерьте все продукты.

Шарлотка ПП из рисовой муки шаг - 1

Яблоки промойте, очистите от хвостиков и сердцевин. Кожуру снимать не нужно, так как в ней содержится много питательных веществ и пектин. При термообработке яблочная кожура станет мягкой и почти незаметной.

Шарлотка ПП из рисовой муки шаг - 2

Нарежьте яблоки на небольшие кусочки.

Шарлотка ПП из рисовой муки шаг - 3

Соедините яйца с заменителем сахара и солью. Взбейте получившуюся массу до светлой пышности. Чтобы упростить себе задачу, вы можете предварительно согреть яйца до комнатной температуры.

Шарлотка ПП из рисовой муки шаг - 4

Просейте муку и разрыхлитель в яичную массу. Перемешайте до полного соединения ингредиентов.

Шарлотка ПП из рисовой муки шаг - 5

Добавьте яблоки в тесто и перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

Шарлотка ПП из рисовой муки шаг - 6

Перелейте тесто в предварительно подготовленную форму. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов до полной готовности. Готовую остывшую шарлотку можно посыпать корицей, кокосовой стружкой или порошком декстрозы.

Шарлотка ПП из рисовой муки шаг - 7

Особенности использования рисовой муки

В странах Азии, где рис является основной зерновой культурой, рисовая мука полностью заменяет пшеничную. Из нее готовят всевозможные блюда: от лапши и пельменей до знаменитых экзотических десертов, таких как моти или дораяки.

Рисовая мука не обладает выраженным запахом и вкусом, благодаря чему она во многом схожа с пшеничной. Однако, в отличие от последней, в рисе нет глютена. Но не стоит считать эту муку совершенно безопасной — в ней много крахмала, из-за чего она считается высококалорийной.

С кондитерской точки зрения, рисовая мука интересна тем, что изделия из нее получаются более воздушными, ломкими и хрустящими. Поэтому в рецептах обычно используется больше жидких ингредиентов, чем обычно. В противном случае пироги и булочки могут развалиться.

Достаточно тонко перемолоть рис в домашних условиях невозможно. Поэтому, если у вас не нашлось рисовой муки, вы можете заменить ее в рецептах 1:1 кукурузной, гречневой, овсяной или соевой.

Как лучше подавать шарлотку

Этот пирог не требует дополнений. Его вкус уже достаточно сбалансирован и полон. Однако, если вам захочется добавить разнообразия, можно полить кусочек карамелью или шоколадными топпингами на основе сахарозаменителей.

Если вы добавили в тесто чуть больше подсластителя, можно сбалансировать сладость кислыми добавками. Для этих целей идеально подойдут ягодные или цитрусовые джемы. Также можно приготовить простой крем из сметаны, йогурта.

ПП шарлотка — это отличный способ быстро порадовать себя вкусным десертом, не беспокоясь о последствиях для фигуры. Пользуйтесь на здоровье!

Шарлотка ПП

Шарлотка ПП — прекрасный выбор, чтобы порадовать себя, не навредив фигуре. Эту выпечку могут кушать даже те, у кого непереносимость глютена и лактозы, так как она не содержит ни пшеничной муки, ни молочных продуктов. В качестве основных ингредиентов используются яйца, сироп топинамбура, рисовая мука и яблоки. Также для сладости можно добавить мед и/или сухофрукты. Если хотите дополнительно украсить готовую шарлотку, можно посыпать ее дроблеными орехами (например, грецкими или миндальными) и обязательно посыпать корицей, которая придает выпечке особую прелесть.

Почему бы не побаловать себя и своих близких ароматной и полезной шарлоткой, которая займет достойное место на столе в любое время!

Шаг 1

Подготовьте продукты, необходимые для ПП шарлотки. Яблоки тщательно промойте, очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевины. Одну половину яблока нарежьте тонкими дольками, а другую — соломкой.

Шаг 2

Толщину соломки выбирайте в зависимости от ваших предпочтений. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели от кислорода, можно поместить их в контейнер, сбрызнуть лимонным соком и накрыть крышкой.

Шаг 3

Возьмите глубокую миску. Разбейте в нее яйца и влейте сироп топинамбура. Взбейте венчиком до образования устойчивых пиков пены. Чтобы упростить процесс, можно использовать миксер.

Шаг 4

Смешайте муку с разрыхлителем. Просейте муку через сито. Это поможет избавиться от комочков и сделает муку однородной, а также насытит ее кислородом, что приведет к более нежному и воздушному тесту.

Шаг 5

Всыпьте муку в яичную массу порциями, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков. Консистенция теста должна быть аналогична густой сметане.

Это интересно:  Тонкие гречневые блинчики без дрожжей

Шаг 6

Обратите внимание: муки может потребоваться немного больше или меньше. Важно добиться нужной консистенции. На этом этапе в тесто также можно добавить половину чайной ложки корицы, если вы хотите.

Шаг 7

Смажьте дно и стенки формы для запекания кокосовым маслом и оставшейся корицей. Яблоки, нарезанные соломкой, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте. Яблоки, нарезанные дольками, выложите на дно формы равномерным слоем.

Шаг 8

Аккуратно вылейте тесто в форму. Несколько раз слегка встряхните форму, чтобы тесто разровнялось. Нагрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму с тестом в разогретую духовку. Выпекайте 40-45 минут.

Шаг 9

Готовую шарлотку выньте из духовки и дайте ей немного остыть. Чтобы убрать пирог из формы, накройте форму блюдом и переверните ее. Перед подачей ПП шарлотку можно украсить дроблеными орехами или кокосовой стружкой.

Проверку готовности шарлотки ПП можно провести с помощью деревянной зубочистки: пронзите пирог и извлеките. Если зубочистка остается сухой, значит, шарлотка готова, и можете вытаскивать ее из духовки.

Если у вас нет сиропа топинамбура, его можно заменить на финиковый сироп или мед. Рекомендуется использовать жидкий мед. Но если у вас есть только густой, его можно растопить. Для этого просто поставьте сотейник с медом на минимальный огонь (70-90 градусов) на 5-7 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, дайте нам знать. Источник: Gastronom.ru

Шарлотка с яблоками, испеченная в духовке, — это то, что, безусловно, знакомо каждому кулинару, как опытному, так и начинающему. Сложно найти более популярный и простой в приготовлении десерт.

Шарлотка с яблоками — десерт, с которого для многих начинается знакомство с основами домашней выпечки. Кажется, что нет ничего проще: достаточно нарезать яблоки и залить все тестом…

Давным-давно шарлотка была близкой родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в 19 веке, рецепт шарлотки был переосмыслен известным поваром Антуаном Мари Каремом, который адаптировал его на свой манер.

ПП шарлотка с яблоками — 3 варианта рецепта

Шарлотка с яблоками — один из самых простых в приготовлении пирогов, представляющий собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок. Классический рецепт (по советской версии) сам по себе не слишком калориен, поскольку включает лишь яйца, муку и сахар. Однако с точки зрения диетологов такая выпечка все же не очень полезна для организма — в ней присутствуют сплошные быстрые углеводы, которые могут навредить фигуре и пищеварению. Диетический вариант шарлотки с яблоками для правильного питания (ПП) гораздо полезнее и содержит меньше калорий. Ингредиенты подобраны из продуктов, богатых питательными веществами. Несмотря на изменение состава, выпечка остается такой же простой и быстрой в приготовлении, не теряя при этом своей вкусности.

  1. На что следует обратить внимание при приготовлении ПП шарлотки?
  2. Классическая шарлотка из цельнозерновой муки
    1. Ингредиенты для формы диаметром 26 см:
    2. Пошаговый метод приготовления:
  3. Ингредиенты:
  4. Как приготовить пошагово:
  5. Ингредиенты:
  6. Пошаговый метод приготовления:

На что же стоит обратить внимание, делая ПП шарлотку?

  1. Замените белую муку на цельнозерновую пшеничную или ржаную. В ней содержится много клетчатки, кальций, железо, марганец, а также витамины группы B и витамин E, H.
  2. Шарлотка из кукурузной или рисовой муки подойдет тем, кто придерживается безглютеновой диеты. Если же вы просто хотите поэкспериментировать, воспользуйтесь мучными смесями.
  3. Из овсяной муки также можно готовить диетическую шарлотку. Однако, поскольку этот тип муки быстро прогоркает, лучше брать овсяные хлопья длительного приготовления, которые необходимо перемалывать в муку непосредственно перед приготовлением. В противном случае есть риск получить шарлотку с неприятным запахом (хотя яблоки могут перебить этот аромат).
  4. Творог — хороший дополнительный ингредиент для шарлотки, который сделает блюдо более нежным и мягким. Цельнозерновая мука придает выпечке жесткость, а творог помогает это исправить, увеличивая пользу пирога.
  5. Без сахара. Многие избегают сахара так, что готовят выпечку с фруктозой, кукурузным сиропом или искусственными заменителями сахара. На самом деле даже натуральный мед — это, по сути, сахар, который может быть вреден при неконтролируемом потреблении. Идеальный заменитель сахара — стевия. Однако у нее есть свой специфический вкус, который подходит не всем. Поэтому диетическую шарлотку можно готовить с обычным сахаром, уменьшая его количество до минимума. В рецепте указано 30 г (1,5 столовой ложки), можно использовать еще меньше, особенно если вы применяете сладкие яблоки, или добавить вместо сахара изюм, финики, бананы.

Для ПП шарлотки, как и для традиционного рецепта, лучше выбирать сочные яблоки — кисло-сладких или сладких сортов. Мягкие сорта не подойдут, так как в выпечке не будет ни аромата, ни вкуса.

Яблоки можно нарезать по-разному и укладывать в тесто различными способами. Чтобы яблоки равномерно распределились по пирогу, тщательно перемешайте их с тестом или выкладывайте слоями.

Рассмотрим три варианта рецепта ПП шарлотки, в которых используются разные способы приготовления.

Классическая шарлотка из цельнозерновой муки

Традиционная шарлотка готовится очень просто. Рецепт не включает молоко, сметану или масло. Это тот самый пирог, запах которого разносится по квартире еще до его готовности. Цельнозерновая мука немного меняет текстуру выпечки, и пирог получается все таким же пышным, но с более грубой и хрустящей корочкой.

Ингредиенты для формы диаметром 26 см:

  • 120 г цельнозерновой муки (можно использовать смесь пшеничной и кукурузной);
  • 4 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 300 г яблок;
  • 30 г сахара (или другого подсластителя по вкусу).

Пошаговый метод приготовления:

  1. Приготовление шарлотки в любых вариантах начинается с обработки яблок. Начните с того, что тщательно вымойте плоды. Одно яблоко нарежьте тонкими слайсами, остальные очистите и нарежьте кубиками.
  2. Затем готовим тесто для шарлотки. Взбивайте яйца с сахаром до получения густой массы.
  3. Просейте муку через сито вместе с разрыхлителем. Аккуратно вмешивайте муку, чтобы избежать образования комочков.
  4. Форму для выпекания смажьте маслом или присыпьте мукой. Вылейте половину теста, затем выложите яблоки, нарезанные кубиками.
  5. Затем вылейте оставшуюся часть теста.
  6. Сверху уложите яблочные слайсы.
  7. Поместите пирог в духовку, разогретую до 180 градусов (режим без конвекции, верхний и нижний нагрев), на 30-40 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки.
Это интересно:  Запеканка с макаронами, курицей и сыром

ПП шарлотка из цельнозерновой муки готова. Употребляйте на завтрак или в качестве перекуса. Приятного аппетита!

Творожная ПП шарлотка с яблоками и овсянкой (без муки)

Этот рецепт соответствует всем канонам правильного питания. Творог и овсянка делают пирог невероятно полезным.

Творожная шарлотка с яблоками в диетической версии понравится многим, особенно этот рецепт оценят спортсмены и сторонники правильного питания.

Творожное тесто для пирога можно готовить как из мягкого, так и из зернистого творога. Если вы используете зернистый творог, перед приготовлением необходимо пробить его блендером до получения однородной массы.

Ингредиенты:

  • 400 г творога;
  • 4 яйца;
  • 110 г овсяных хлопьев длительного приготовления (перемелите в блендере или кофемолке) либо используйте готовую овсяную муку;
  • 3 средних яблока;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки корицы;
  • Сахар или другой подсластитель по вкусу.

Пошаговый метод приготовления:

  1. При необходимости пробейте творог блендером до получения однородной массы (если он зернистый).
  2. Взбейте яйца в густую пену.
  3. Перелейте яичную смесь к творогу, добавьте разрыхлитель, корицу и овсяную муку. Хорошо перемешайте тесто венчиком до однородности, оно получится достаточно густым.
  4. Очищенные яблоки нарежьте кубиками.
  5. Добавьте яблоки в тесто, тщательно перемешайте.
  6. Смажьте форму для выпечки маслом или присыпьте мукой. Вылейте тесто и разровняйте поверхность с помощью лопатки.
  7. Поместите творожную шарлотку в духовку при температуре 180 градусов (режим без конвекции) на 30-40 минут.
  8. Остудите шарлотку перед тем, как вынуть ее из формы.

Творожная ПП шарлотка с яблоками готова. Украсить пирог можно сахарной пудрой или обезжиренным сухим молоком, выложив листочек мяты или ягодку. Приятного аппетита!

Калорийность творожной ПП шарлотки с яблоками, овсяными хлопьями на 100 г:

Ккал Белки Жиры Углеводы
136 13 3 14

ПП шарлотка с яблоками из смеси рисовой и овсяной муки на сковороде (самый быстрый рецепт)

Простой и легкий рецепт яблочного пирога можно готовить не только в духовке, но и на сковороде, получая невероятно вкусный результат. Этот рецепт предназначен для сковороды небольшого диаметра (20 см), также можно использовать мультиварку.

Ингредиенты:

  • 70 г здоровой муки (например, смеси овсяной и рисовой);
  • 2 яйца;
  • 50 г кефира или сметаны;
  • 150 г яблок (примерно 1 большое яблоко);
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • Сахар или заменитель сахара по вкусу;
  • Корица по вкусу.

Пошаговый метод приготовления:

  1. Приготовьте яблоки — тщательно вымойте и нарежьте их слайсами.
  2. Приготовьте тесто для ПП шарлотки. Взбейте яйца с подсластителем и щепоткой соли до образования пышной пены. Добавьте кефир, муку с разрыхлителем и корицу, мягко перемешиваем тесто до однородного состояния.
  3. Смажьте сковороду растительным маслом, выложите на нее яблоки и залейте тестом.
  4. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут.
  5. Затем переверните пирог (с помощью тарелки) на другую сторону и готовьте еще 5-10 минут.

Быстрый рецепт диетической шарлотки на сковороде готов. Приятного аппетита!

Калорийность на 100 г:

Ккал Белки Жиры Углеводы
131 6 3 19

Три простых рецепта ПП шарлотки помогут разнообразить ваше привычное меню и при этом не навредят фигуре. К тому же, диетические пироги не обязательно готовить только с яблоками — вы сможете добавить груши или сливы.

Шарлотка с абрикосами

Я предлагаю приготовить необычную шарлотку, в которой в качестве начинки пойдут абрикосы. Пирог будет испечен из рисовой муки и не содержит глютен, что делает его отличным выбором для худеющих — всего 160 килокалорий на 100 грамм!

Это блюдо можно подавать на завтрак и оно отлично подходит для похудения.

Ингредиенты

  • Рисовая мука 200 г;
  • 2 яйца;
  • 50 г овсяного молока;
  • 1 яблоко;
  • 4 абрикоса;
  • 20 г подсластителя;
  • 5 г лимонного сока;
  • 3 г разрыхлителя.

Калорийность и БЖУ на 100 грамм

Калории: 162.43 ккал

Углеводы: 29.73 г

Пошаговая инструкция для приготовления «Шарлотка с абрикосами» за 7 шагов

Сначала подготовьте ингредиенты: вымойте фрукты и яйца. Выдавите лимонный сок.

Яблоки и абрикосы нарежьте тонкими дольками.

В миске взбейте яйца с подсластителем.

Добавьте овсяное молоко и лимонный сок. Взбейте еще раз. Далее добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте до однородности.

Вылейте небольшое количество теста в антипригарную форму, выложите яблоки и абрикосы в произвольном порядке, затем залейте оставшимся тестом. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте пирог 25 минут при температуре 180 градусов.

Эта нестандартная вариация шарлотки — низкокалорийный пирог из рисовой муки с яблоками и абрикосами. Шарлотка получается очень нежной и воздушной. Для этого десерта лучше использовать кислые абрикосы. По желанию, свежие абрикосы можно заменить на консервированные.

Для выпечки используйте форму с антипригарным покрытием или присыпьте форму рисовой мукой или молотыми панировочными сухарями, чтобы упростить извлечение пирога из формы.

Не используйте масло для смазывания формы, так как это увеличит калорийность выпечки.

Подавайте шарлотку с ягодами или свежими фруктами, полив натуральным сиропом или медом.

Оцените статью
palecup.ru
Добавить комментарий