Подробный пошаговый рецепт рулета из плавленого сыра станет незаменимым помощником для даже самых начинающих хозяек, желающих создать изысканную закуску. У вас получится невероятно сытное, нежное и вкусное блюдо, которое украсит любой застолье. Для его приготовления потребуется два плавленых сырка высокого качества. Чем лучше качество сыра, тем более вкусным и нежным будет рулет. Важно обратить внимание на то, чтобы сыр был изготовлен на основе натурального молока, а не на растительных жирах.
Пищевая ценность на 100 г описывает все питательные компоненты, однако калории учитываются для сырых продуктов.
Общее время приготовления составляет 2 часа 50 минут.
Учитывайте, что время готовки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.
3 — появляется легкое «острое» послевкусие, которое можно регулировать по желанию, добавляя или уменьшая количество острых ингредиентов.
Кухни Европы, России и Украины могут похвастаться разнообразием рецептов, и в данном рецепте используются такие ингредиенты, как белок коровьего молока, пищевые добавки и яйца. Перед применением данной статьи убедитесь, что у вас нет аллергии или непереносимости к любому другу из указанных компонентов.
Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор, чтобы облегчить процесс измерения количества ингредиентов, необходимых для данного рецепта. Также полезно ознакомиться с таблицей мер и весов, чтобы иметь ориентир, сколько чего помещается в стакан или чайную ложку.
Ингредиенты для рецепта
Количество порций
Ингредиенты для рулета
Ингредиенты для подачи
Чтобы сделать рулет более полезным, выбирайте плавленый сыр, который не содержит растительных жиров, так как это значительно улучшает его пищевую ценность.
Пошаговый фоторецепт
Сначала разверните плавленые сырки и положите их в специальный рукав для запекания, который надо завязать узлом. Яйца необходимо тщательно вымыть, затем отварить вкрутую и охладить, опустив в холодную воду. После остывания очистите их от скорлупы. Отделите белки от желтков, затем натрите оба ингредиента на мелкой терке в отдельные емкости. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Колбасу нарежьте тонкими соломками или небольшими кубиками. Укроп также промойте и мелко нарежьте при помощи ножа. Не забудьте подготовить ножницы для дальнейшего использования.
Шаг 1
Поместите сырки в рукаве для запекания в микроволновую печь. Установите мощность на 700 ватт и нагревайте сырки в течение 30 секунд. Затем переверните рукав и подогревайте еще 30 секунд. Выньте рукав и аккуратно размните содержимое вилкой, оставляя его в упаковке. После чего раскатайте сыр в равномерный тонкий пласт с помощью скалки, затем уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Теперь сделайте начинку. В глубокой миске смешайте майонез, сметану и измельченный чеснок. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу, тщательно перемешайте. Разделите получившуюся массу на две равные части. В одну из частей добавьте измельченный желток и хорошо перемешайте, во вторую – белок.
Шаг 3
Завершите процесс приготовления рулета из плавленого сыра. Аккуратно достаньте раскатанный сыр из холодильника и выложите на подходящую поверхность. С помощью ножниц срежьте верхнюю часть рукава для запекания. На пласт сыра выложите желтковую массу и равномерно распределите её по всей поверхности. Затем на желтки положите нарезанные кусочки колбасы, а сверху — белковую массу. Аккуратно сверните рулет и оставьте в холодильнике на 1-2 часа для окончательной стабилизации.
Как произвести впечатление на гостей
Чтобы эффектно представить рулет вашим гостям, посыпьте его измельченной зеленью сверху. Это придаст блюду дополнительный вкус и визуальную привлекательность.
Рулет из плавленых сырков с грибами
Рулет из плавленых сырков с грибами — интересная закуска, которая разнообразит ваше повседневное меню и станет отличным выбором для праздничных мероприятий или фуршетов.
Как приготовить рулет из плавленых сырков с грибами? Пошаговый рецепт, как и предыдущий, займет 2 часа 50 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Указанные данные о калорийности и БЖУ являются приблизительными и не учитывают термическую обработку продуктов, основаны на расчете на 100 граммов.
Ингредиенты:
Приготовление рулета из плавленых сырков с грибами
1. Поместите плавленые сырки в пакет с ровными углами и отправьте в микроволновую печь на 30 секунд (не забудьте перевернуть через каждые 15 секунд по истечении времени).
2. Разомните размягченные сырки руками, а затем раскатайте в равномерный тонкий пласт размером примерно 20х20 см. Уберите в холодильник на 30 минут.
3. Доставайте сырный пласт из холодильника, аккуратно уберите верхний слой пакета. Для удобства приготовления лучше всего использовать коврик для суши, заранее застеленный пленкой, или чистое полотенце.
4. Приготовьте начинку: отваренные яйца натрите на крупной терке, подсалив и добавив перец по вкусу. Разложите тертые яйца поверх сырного пластика, оставляя примерно 1,5 сантиметра по краям для удобства скручивания рулета.
5. Мелко нарежьте грибы и лук, добавьте немного соли и перца, затем обжарьте их на сковороде до готовности. Обжаренные грибы с луком выложите сверху на яйца.
6. Авокадо нарежьте тонкими пленками и положите поверх грибов для добавления вкуса и текстуры.
7. Аккуратно отделите сырный пласт от пакета и сворачивайте его в рулет.
8. Заверните готовый рулет в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов для застывания.
9. Когда рулет охладится и приобретет необходимую форму, извлеките его, посыпьте мелко нарезанным укропом со всех сторон.
10. Нарежьте рулет порциями и подавайте к столу.
Рулет из плавленого сыра с салями и яйцами
Рулет из плавленого сыра с салями и яйцами — простая и вкусная закуска, которая прекрасно подойдет для любого праздника. Она легко готовится, а начинка может быть разнообразной — мясной, рыбной или овощной.
Как приготовить рулет из плавленого сыра с салями и яйцами
Подробное описание рецепта
1. Снимите упаковку с плавленых сырков и поместите их в полиэтиленовый пакет, чтобы они находились близко друг к другу. Поставьте пакет в микроволновую печь на высокую мощность и греете его в течение 30 секунд с каждой стороны. После этого переместите сырки на разделочную доску и прижимайте их ложкой, пакет в процессе должен оставаться выпрямленным.
2. Затем возьмите скалку и раскатайте сырки в однородный сырный блинчик. Если он теплый, оставьте его на столе до полного остывания, после чего поместите в холодильник на 30 минут. Если в процессе раскатки блинок остыл, сразу отправьте его в холодильник. В то время, как сырный блинчик будет охлаждаться, приготовьте начинку. Отварите яйца, отделите белки от желтков, накрошите их отдельно при помощи мелкой терки. Чеснок тоже натрите на мелкой терке, распакуйте салями. Подготовьте заправку, смешав в глубокой тарелке сметану и майонез, добавьте чеснок, а также немного соли и черного молотого перца при желании. Вмешайте 2 ложки заправки в тертые белки, а столько же в желтки и тщательно перемешайте.
3. Когда сырный блинчик остынет, достаньте его из холодильника и аккуратно уберите пакет. Я обычно обрезаю края пакета ножницами, что очень упрощает процесс извлечения сырного блинчика. Начинайте формировать сырный рулет. Первым слоем равномерно выложите тертые белки, затем добавьте салями. На салями аккуратно положите яичный желток и сворачивайте рулет.
4. Теперь, когда рулет сформирован, аккуратно достаньте его из пакета. Вырежьте его и снова положите в холодильник, чтобы он стал более плотным. Таким образом его будет проще нарезать при подаче.
5. Рулет из плавленного сыра с салями и яйцами готов! Чтобы посмотреть более подробный процесс приготовления, вы можете ознакомиться с видео. Приятного аппетита!
Видеорецепт «Рулет из плавленого сыра с салями и яйцами»
Яичный рулет с начинкой из плавленого сырка
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у нас гостевой пост от Светланы, постоянной читательницы и автора кулинарных рецептов, которая поделится с нами рецептом рулета из яиц с плавленным сыром. Передаем слово автору рецепта.
Яйца находят широкое применение в кулинарии. Блюда из них популярны благодаря простоте в приготовлении и их высокой питательной ценности. Яйца прекрасно комбинируются с множеством ингредиентов — овощами, рыбой, мясом, молочными продуктами и грибами. Их используют как в качестве самостоятельных блюд, так и для приготовления вторых блюд, десертов, супов, выпечки и закусок.
Яичные белки обладают меньшей калорийностью по сравнению с желтками, но при этом содержат значительное количество протеина. В организме человека белки выполняют ключевую роль, так как они необходимы для создания мышечной, костной и соединительной тканей. Более того, белки способствуют регенерации и восстановлению клеток.
Кулинарные свойства белков разнообразны, благодаря которым можно приготовить множество различных блюд. Например, свойство белка служить связующим элементом эффективно используется при создании теста, фарша, запеканок и оладий; его осветляющее качество применяется для приготовления прозрачных бульонов; а пенообразующее свойство используется в десертах и кремах. Как всем известно, безе состоит из яичных белков и сахара. Для достижения удачного результата в приготовлении безе важно использовать слегка охлажденные белки.
Желток же, в свою очередь, богат ценными витаминами и микроэлементами, но иногда его считают менее полезным. При избытке холестерина в организме его лучше ограничить. Важно знать меру в потреблении желтков, чтобы они приносили пользу.
На практике желток широко используется как загуститель в таких продуктах, как заварные кремы, соусы и пудинги. А какая великолепная выпечка получается с добавлением желтков в тесто! Сдоба, пышные коржи для тортов, рогалики, пасхальные куличи – перечислять можно бесконечно. Желтки незаменимы для песочного теста. Смазанные перед выпечкой, они подарят готовому изделию румяную и блестящую корочку. Кроме того, желтки могут быть использованы для создания множества десертов, таких как мороженое, а также они необходимы при приготовлении классического майонеза. Вареные желтки находят применение в салатах, выпечке, начинках и паштетах.
Яйца можно приготовить множеством способов: сваренные всмятку или вкрутую, яйцо-пашот, фаршированные и маринованные яйца, а также закуски под майонезом, рулеты, паштеты и такие закуски на шпажках. Вареные яйца также часто используются для украшения салатов или заливного. Закуски, сделанные на основе яиц, бывают спасением, когда неожиданные гости приходят в гости.
Я предлагаю вам приготовить простую, но невероятно вкусную закуску, которая украсит как повседневный, так и праздничный стол из доступных ингредиентов. Эту эффектную закуску непременно оценят ваши гости!
Данный рецепт можно увидеть в видеоролике, длительностью 1.49 минуты, который представлен в конце статьи.
Яичный рулет с начинкой
Для начала подготовим необходимые продукты.
Ингредиенты:
Для яичного рулета:
Яйца куриные – 4 шт.
Майонез – 125 гр.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.ложка
Для начинки:
Сырок плавленый – 3 шт.
Зелень (в данном случае укроп) – несколько веточек
Чеснок – 1-2 зубчика
Майонез – 50 гр.
Процесс приготовления яичного рулета с начинкой
Итак, приступаю к созданию вкуснейшей закуски!
В глубокой миске соедините яйца, майонез и немного соли.
С помощью миксера взбивайте ингредиенты до получения однородной массы.
Противень застелите пергаментной бумагой и обильно смажьте растительным маслом. Я использую противень размером 35 на 30 см. Если будете использовать меньший, ваше яичное тесто получится толще.
Выливайте тесто на противень ровным слоем.
Выпекайте основу рулета в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.
После выпекания аккуратно переверните пергамент с основы на чистое полотенце, снимая пергамент с теста. Оставьте остывать.
Плавленые сырки натрите на терке, добавьте майонез, нарезанную зелень и размельченный чеснок.
Хорошо перемешайте все ингредиенты — начинка готова.
Равномерно распределите начинку ложкой по яичной основе.
С помощью длинного ножа выровняйте начинку и распределите ее равномерно.
Теперь аккуратно сверните основу с начинкой в рулет.
Заверните рулет в пленку и поместите в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо застыл.
После того как рулет охладится, снимите пленку и нарежьте его на порционные кусочки.
Рулет из яиц с плавленным сыром будет эффектно выглядеть в сочетании с листьями салата.
Приятного вам аппетита!
Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром
Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром – это не только быстрая закуска, но и сытный вариант перекуса. На праздничном столе или во время пикника такая закуска всегда будет к месту и очень желанной. Особенно приятно, что вы сможете приготовить ее своими руками. Вы можете выбрать свежие и качественные продукты, что делает рулет еще более аппетитным.
Приготовление рулета из лаваша занимает всего около 20 минут.
Какую начинку лучше всего использовать?
В качестве начинки рекомендую взять ветчину, сыр, яйца и зелень. В качестве соуса подойдут качественный майонез и кетчуп. А если хотите, экспериментируйте с начинкой — вместо ветчины можно взять вареную курицу, грибы или даже корейскую морковку. Не забудьте о свежей капусте — она тоже идеально подойдет для этого рулета.
Можно наполнять лаваш различными начинками, главное — правильно их сочетать, чтобы понравилось всем.
Сочетание ветчины с сыром и яйцами мне особенно по душе, поэтому я чаще использую именно такие компоненты. Они питательные, так что ваши гости точно не останутся голодными! Если же вы предпочитаете блюда из рыбы, попробуйте приготовить рулет из лаваша с тунцом или просто использовать свежий сыр с зеленью.
Ингредиенты на 6 порций
Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром
Нарежьте ветчину кубиками, предварительно очистив ее от упаковки, в которой она была продана.
Измельчите предварительно вымытый укроп, который придаст блюду свежесть и витаминный заряд. Вы можете использовать любую зелень, которую имеете под рукой — листья салата, петрушку или базилик.
Намажьте лаваш соусами: кетчупом и майонезом. Это сделает лаваш более мягким, нежным и вкусным.
Разложите ветчину равномерно по всей поверхности лаваша. Не забудьте, что начинка должна быть ровной, иначе рулет будет сложно скручивать.
Натрите сыр и вареные яйца, посыпьте начинку зеленью. Яйца следует варить примерно 7 минут, а сыр лучше выбирать тот, который хорошо натирается — мягкие сливочные сорта не подойдут. Плавленый сыр типа «Дружба» или «Голландский» будет лучшим выбором.
Заверните края лаваша для создания конвертика, чтобы начинка не вывалилась при скручивании.
Аккуратно сворачивайте лаваш рулетом. Уберите его в холодильник на 15-20 минут, чтобы он пропитался и достиг более однородной структуры.
