Голубцы испокон-веков любят практически в каждой семье, при этом у всех свой личный рецепт. Но первый этап приготовления касается всех — подготовка капустных листов. Именно он занимает много времени и тормозит процесс.
Если вы хотите наслаждать сочными голубцами и не тратить на готовку кучу времени, пользуйтесь этой хитростью!
Как быстро подготовить листья для голубцов
Для начала выбери правильную капусту. Кочан должен быть приплюснутым слегка, чтобы листья были большими и тонкими.
Моем капусту и снимаем несколько верхних слоев. Удаляем кочерышку и кладем капусту в микроволновку!
Если она весит 1,5–2 кг, тогда нужно установить режим 900 Вт приблизительно на 12 минут.
Через время достаньте капусту и проверьте готовность, нажав на листья. Быстро ставим капусту под холодную воду и медленно снимайте листы.
