Оладьи с колбасой и сыром на кефире или молоке

Оладьи могут быть не только сладкими; существует так называемый закусочный вариант этого блюда, который станет просто замечательной альтернативой традиционным бутербродам. Эти оладушки с добавлением сыра и колбасы могут прекрасно разнообразить ваш завтрак, ужин или стать отличным перекусом в течение дня. Процесс их приготовления предельно прост, а съедаются они буквально за считанные минуты!

Выход: 20-25 шт. оладий и одна пицца диаметром 26 см. Время приготовления: 40 минут.

Приготовление оладий с колбасой и сыром и пиццы из 1 литра кефира

1. Налейте кефир или скисшее молоко в большую миску. Добавьте соду и подождите, пока начнется реакция — на поверхности должно образоваться немного пены. Затем добавьте соль и яйца, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет достаточно густым, чтобы держаться на ложке. Как только достигаете нужной консистенции, больше муки не добавляйте.
2. Подготовьте начинку: обе колбасы нарежьте мелкими кубиками, помидоры нарежьте на мелкие кусочки, а лук измельчите. Сыр натрите на крупной терке.
3. Отложите одну треть натертого сыра в сторону — она понадобится чуть позже. Остальные начинки сразу смешайте с тестом и тщательно перемешайте.
4. Начинайте жарить оладьи, выкладывая тесто ложкой на сковороду с раскаленным растительным маслом. Убрав огонь на минимум, дайте оладьям пропечься и равномерно подрумяниться.
5. Когда теста останется примерно половина, завершите жарку оладий и приступите к приготовлению пиццы. Форму для запекания смажьте маслом и вылейте в нее оставшееся тесто.
6. Распределите по поверхности пиццы томатный соус и посыпьте оставшимся тертым сыром, который вы откладывали.
7. Поместите пиццу в предварительно разогретую духовку (200 градусов) и выпекайте в течение 20-30 минут.

Лучше всего закусочные оладьи и пицца подаются горячими или теплыми. Если они остынут, на помощь всегда можно вызвать микроволновую печь для их разогрева.

Автор: Виктория С.

Закусочные оладьи на молоке с начинкой из колбасы и сыра

Оладьи, приготовленные на молоке, хоть и получаются тонкими, но при этом они значительно нежнее по сравнению с аналогичными вариантами. Чтобы достичь большей пышности, достаточно уменьшить количество молока, указанное в составе. Однако, все же, мы не рекомендуем этим злоупотреблять, так как может быть утрачен неповторимо мягкий вкус легких оладий.

• молоко – 200 мл;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• сахарный песок – 0,5 ч. ложки;
• мука – 200 г;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• колбаса вареная – 100 г;
• сыр – 70 г;
• масло растительное – 2 ст. ложки.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Приготовление нежных и тонких закусочных оладий с сыром и колбасой

1. Измельчаем ингредиенты для начинки: нарезаем колбасу кубиками, сыр натираем на терке.
2. Переходим к тесту. Лучше, чтобы все его составные части имели приблизительно одинаковую температуру — тогда оладьи будут более воздушными. В глубокой миске смешиваем яйцо, соль и сахар.
3. Вливаем молоко в однородную массу, засыпаем соду и муку, тщательно перемешиваем, чтобы добиться образования гладкого и довольно жидкого теста.
4. Смешиваем тесто с начинкой. Оставляем его настояться на 20 минут.
5. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто, формируя оладьи. Обжариваем с каждой стороны по 1-2 минуты на среднем огне.

Подавайте такие оладушки на стол с свежими овощами, зеленью, сметаной или любым другим белым соусом.

Сохраните рецепт в «Кулинарной книге».

Смотрите и другие рецепты из нашей подборки: Видео-рецепты;

1. Время приготовления: 40 минут
2. Количество порций: 10
3. Тип блюда: Мучные изделия
4. Кухня: Русская
5. Пищевая ценность на 100 г:
   100 ккал (пока не определено)

Оладьи с колбасой и сыром – 10 различных рецептов

Традиционно оладьи готовят с сахаром и подают с вареньем, медом или сгущенным молоком. Однако, на деле это блюдо прекрасно сочетается и с несладкими компонентами. Например, оладьи с колбасой и сыром являются отличным вариантом такого сочетания.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как же именно готовятся оладьи с сыром и колбасой, то хочется подчеркнуть, что это весьма простое занятие. С данным рецептом справится даже ребенок. Такие оладьи подойдут как для завтрака, так и в качестве легкого перекуса к чаю.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• 0,5 стакана молока;
• 200 г сыра твердых сортов;
• 200 г колбасы (по вашему выбору);
• 200 г помидоров;
• 150-250 г муки (в зависимости от желаемой густоты теста);
• Укроп по желанию;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Ингредиенты

Кефир — 1 стакан.

Разрыхлитель — 1 ч. ложка.

Твердый сыр, тертый — 3 столовые ложки.

Докторская колбаса — 100 г.

Растительное масло — 2-3 столовые ложки.

• 243 кКал
• 30 минут.
• 30 минут.

Оладьи на йогурте или кефире

Предлагаемый здесь вариант оладий отличается своей нежностью, пышностью и простотой. Гасить пищевую соду уксусом не требуется, так как в кисломолочном продукте уже достаточно кислот для реакции. В качестве регулятора кислотности можно использовать натуральный кефир или йогурт.

Для приготовления потребуется следующее:

• мука – 0,45 кг;
• кефир – 1 стакан;
• твердый сыр – 100 г;
• копченая колбаса – 150 г;
• соль, сахар и сода – по 0,5 чайной ложки.

Вся порция кефира выливается в миску, затем добавляется сода. По появлении пузырьков следует добавить:

• колбасу, нарезанную кубиками, и тертый сыр;
• муку и сахарный песок.

Замесите тесто так, чтобы оно имело консистенцию густой сметаны, и оставьте его «отдохнуть» на 10 минут. Далее разогрейте сковороду, добавив немного масла. Как только масло начнет шипеть, уменьшите пламя до среднего и начинайте выкладывать тесто с помощью столовой ложки.

Оладьи жарятся по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте горячими, со сметаной или соусом на ваш вкус.

Оладьи с колбасой и сыром, приготовленные на молоке

Оладьи, сделанные на молоке, безусловно, являются очень вкусным блюдом. Однако действительно незабываемым их делает добавление колбасы и сыра. Такое запоминающееся сочетание позволяет создать сытное, сочное и невероятно аппетитное лакомство.

Ингредиенты:

• свежее молоко – 150 мл;
• мука – 120 г;
• салями – 100 г;
• сыр – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• фенхель – ½ ч. л.;
• приправы – по вкусу.

Яйца необходимо взбить венчиком (можно воспользоваться миксером) и по мере взбивания аккуратно влить молоко, всыпая муку. После этого в смесь добавляются мелко нарезанная колбаса и сыр, а также фенхель. Все компоненты тщательно перемешиваются. Готовое тесто следует выкладывать ложкой на разогретую сковороду и обжаривать до красивой корочки на среднем огне. Не менее вкусными будут оладьи с сыром и колбасой из прокисшего молока.

Ингредиенты:

• кислое молоко – 700 мл;
• мука – 650 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль – щепотка;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• колбаса – 100 г;
• сыр – 65 г.

Смешайте яйца с сахаром и солью до равномерной консистенции, добавьте немного прокисшего молока и постепенно всыпайте просеянную муку. После этого добавьте оставшееся молоко, а затем всыпьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Когда тесто станет однородным и похожим по консистенции на густую сметану, добавьте нарезанные на мелкие кусочки колбасу и сыр, а затем ложкой выкладывайте порционные лепешки на хорошо разогретую сковороду. Обжаривайте оладьи до получения золотистого цвета с обеих сторон.

Как приготовить «Оладьи с сыром и колбасой»

В большую миску вылейте кефир, добавьте к нему соду. Ее не нужно гасить, поскольку в этом молочном продукте уже есть кислота. Далее добавьте муку, сахар и соль в кефир. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородности.

Нарежьте сыр и колбасу маленькими кубиками. Вы можете использовать как вареную колбасу, так и вяленую, но сыр следует выбирать твердых сортов, который хорошо плавится. Добавьте нарезанные кубики колбасы и сыра в тесто.

Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте достаточное количество безвкусного растительного масла. Ложкой выкладывайте оладьи на сковороду.

Обжаривайте оладьи по 5 минут с каждой стороны, не прикрывая их крышкой. Затем выложите на бумажные салфетки для впитывания лишнего масла. Подавайте оладьи с зеленью и сметаной.

Оценка рецепта Оладьи с сыром и колбасой:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9

Обратите внимание, что видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Комментариев нет, будьте первыми, кто его оставит.

• Покупаем ноутбуки для дома, офиса и путешествий – обзор 17.12.2024
• Ремонт балкона: Как превратить забытое пространство в уютный уголок 16.12.2024
• Многофункциональный учебный центр дистанционного обучения: Что это и как он меняет подход к обучению 14.12.2024
• Тесты для педагогов по музыке с сертификатом: как проверить свои знания и повысить квалификацию 13.12.2024
• Оборудование для детских садов: Как создать идеальную среду для развития малышей 12.12.2024
• Новости футбола: события, трансферы и неожиданные повороты 11.12.2024
• Фильмы онлайн: Как найти свое кино и не потеряться в море контента 11.12.2024
• Учет рабочего времени: ключ к эффективности и успеху в бизнесе 10.12.2024
• Лучшие МФО: как выбрать идеальную микрофинансовую организацию 07.12.2024
• Кресла-кровати: уют и стиль в вашем интерьере 06.12.2024
• Роды в Панаме: все, что нужно знать будущим родителям 04.12.2024
• Как правильно заказать перевозку холодильника: советы и рекомендации 03.12.2024
• Парикмахерское искусство. Лучшие учебные курсы для начинающих и мастеров 03.12.2024
• Как сделать ручной газ и тормоз на автомобиль: пошаговое руководство 27.11.2024
• Керамический инфракрасный обогреватель: как выбрать и использовать правильно? 21.11.2024

• Елизавета Тарасова к записи Поздравления сыну от мамы с Днем рождения в прозе, стихах, открытках | Joy-Pup — всё самое интересное! | Яндекс Дзен
• Серафим к записи Июньские картинки с первым Днем лета 2020 (прикольные, красивые) | Ура позитив
• Илья к записи Панкейки на кислом молоке — пошаговый рецепт с фото
• Платон Корнев к записи Томат Король рынка 1: описание сорта, фото куста, отзывы
• Есения Кириллова к записи Поздравления с Днем рождения дяде | Joy-Pup — всё самое интересное! | Яндекс Дзен

Оладьи с сыром

Во многих семьях оладьи являются традиционным блюдом. Они готовятся быстро и съедаются еще быстрее. Но благодаря нашим рецептам ваше меню сможет ощутимо разнообразиться новыми вкусовыми впечатлениями. Несладкие оладьи с сыром, мясом, колбасой или овощами способны заменить полноценное блюдо. Средняя калорийность на 100 г — 268 ккал.

Важно заметить, что сыр можно использовать любой; главное, чтобы он хорошо плавился и тянулся при нагреве. Не стоит использовать сырный продукт.

Оладьи с сыром на кефире – фото-рецепт

Эти несладкие оладушки готовятся настолько быстро и просто, что вполне можно испечь их даже с утра. Это отличная альтернатива обыденным бутербродам или банальной яичнице. Домашние будут в восторге от такого оригинального завтрака.

По желанию, кроме сыра в тесто можно добавлять почти все, что найдется в холодильнике: колбасу, сосиски, мясо, грибы, овощи, зелень, вареные яйца. Главное — мелко порезать все компоненты.

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Ингредиенты

• Кефир: 200 мл
• Мука: 150 г
• Яйцо: 1 шт.
• Сода: 0.3 ч. ложки
• Сыр твердый: 70 г
• Масло растительное: для жарки

Инструкция по приготовлению

Вылейте кефир в миску. Туда же вбейте яйцо.

Затем добавьте соду и взбейте все венчиком до однородной массы.

Вводите просеянную муку и аккуратно вымешивайте.

Натрите сыр на крупной терке и добавьте в тесто последним ингредиентом.

Хорошо перемешайте и дайте тесту постоять 5 минут.

Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и выкладывайте оладьи ложкой.

Когда нижняя сторона станет золотистой, аккуратно переверните оладьи на другую сторону и жарьте до готовности.

Подавайте эти необычные оладьи горячими. В качестве дополнения лучше использовать сметану или кетчуп.

Очень вкусные оладьи с колбасой и сыром

Надоели обычные сухие бутерброды? Самое время приготовить оладьи с сыром и колбасой. По вкусу они немного напоминают пиццу, но готовятся почти мгновенно. Кроме того, процесс приготовления теста практически не требует усилий — оно делается как для обычных оладий, а в качестве дополнений можно использовать практически любые продукты. Их можно как измельчить блендером, так и нарезать ножом.

Необходимые ингредиенты:

• 3 яйца;
• 200 мл кефира;
• 80 г пшеничной муки;
• 70 г любого твердого сыра;
• 130 г колбасы;
• Щепотка соли;
• 1⁄2 помидора;
• Подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт:

1. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и взбивайте венчиком в течение 1 минуты. Влейте кефир.
2. Снова хорошо взбейте и просейте всю муку. Перемешивайте до получения однородного теста. Натрите сыр на крупной терке.
3. Колбасу также можно натереть или нарезать кубиками. Половину помидора нарежьте мелкими кусочками. Все ингредиенты добавьте в тесто и перемешайте.
4. Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла (если у вас хорошая антипригарная сковорода, можно обойтись и без масла). Столовой ложкой выкладывайте тесто, оставляя по 1 см между каждой порцией. Жарьте 1-2 минуты (до золотистого цвета) на среднем огне перед тем, как перевернуть.
5. Готовые оладьи положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и подавайте горячими. В качестве соуса можно использовать сметану, йогурт без сахара или кетчуп. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Рецепт сытных оладий с колбасой

Оладьи с колбасой и сыром идеально подходят для тех, кто предпочитает сытный завтрак. Спектр вкусовых качеств этого блюда можно расширить за счет добавления различных ингредиентов, таких как помидоры или чеснок, а также подготавливать тесто не только на молоке, но и на основе кабачков или картофеля. Такие лакомства будут хороши как для взрослых, так и для детей.

Пошаговое приготовление

1. Для начала подготовьте начинку для оладий. Надерите на крупной терке 50 г твердого сыра. Используйте сыр, который плавится. Вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками в количестве 70 г. По аналогии нарежьте один помидор и болгарский перец. Для оладий вам также потребуются 2-3 пера зеленого лука, который необходимо мелко нарезать.
2. После подготовки начинки отложите ее в сторону и перейдите к приготовлению теста для оладий. В глубокую миску налейте 220 мл кефира. Лучше использовать кисломолочный продукт с жирностью около 2,5%, при этом его желательно немного подогреть в микроволновке до температуры 35-36 градусов.
3. В кефир добавьте примерно 0,5 ч. ложки поваренной соли и такое же количество сахара для получения нейтрального вкуса оладий.
4. Добавьте в кефир одно куриное яйцо и тщательно перемешайте венчиком до получения однородного состояния.
5. Добавьте в миску 0,5 чайной ложки соды, которая вступит в реакцию с кефиром. После добавления соды аккуратно перемешайте массу ложкой.
6. Через сито просейте 1 стакан пшеничной муки и добавьте ее в тесто. Перемешивайте интенсивно венчиком, пока не получите однородное тесто без комочков.
7. В готовое тесто добавьте все заранее подготовленные компоненты — натертый сыр, колбасу, болгарский перец, помидоры и зеленый лук. При желании можно добавить еще зелень, которая вам нравится. Перемешайте тесто с начинкой до равномерного распределения компонентов.
8. Оставьте тесто с начинкой постоять при комнатной температуре на 10-15 минут.
9. На хорошо разогретую сковороду влейте 2 ст. ложки растительного масла. Выкладывайте тесто, формируя оладьи с помощью столовой ложки. По возможности, старайтесь, чтобы оладьи были круглой формы. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета на небольшом огне; время обжарки составляет в среднем по 2-3 минуты с каждой стороны.
10. Оладьи с колбасой, сыром и овощами готовы. Перекладывайте их на красивую тарелку и подавайте вместе со свежей сметаной. Оладьи получаются очень ароматными, пышными и вкусными. Их можно подавать на завтрак или как закуску на пикнике.

Понадобится:

• 200 мл кефира;
• 80 г муки;
• 3 яйца;
• щепотка соли;
• 50 мл растительного масла;
• 130 г вареной колбасы;
• 70 г сыра;
• 1 помидор.

Оладьи «Мини-пицца» на кефире на сковороде

Предлагаю вам попробовать рецепт вкусных и сытных оладий «Мини-пицца», приготовленных на кефире на сковороде. Эти оладьи получаются невероятно нежными и аппетитными, по вкусу они, действительно, напоминают пиццу. Лучше всего их подать с кетчупом или любым соусом на выбор. Из указанных ингредиентов получится достаточно много оладий, чтобы накормить всю семью. Колбасные изделия в этом блюде можно использовать любые — как колбасу, так и сосиски. Приготовив такие оладьи, я уверена, они станут одним из ваших любимых рецептов быстрого и сытного перекуса.

Ингредиенты

Кефир — 1 стакан;

Разрыхлитель — 1 ч. ложка;

Твердый сыр, тертый — 3 ст. ложки;

Докторская колбаса — 100 г;

Растительное масло — 2-3 ст. ложки.

• 243 кКал;
• 30 минут;
• 30 минут.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить оладьи с сыром и колбасой, то это действительно очень просто. Даже ребенок справится с этим рецептом. Оладьи могут быть отличной рекомендацией для завтрака или легкого перекуса к чаю.

Ингредиенты

0 / 7 ингредиентов

• Мука — 2 стакана;
• Молоко — 1 стакан;
• Яйца — 2 штуки;
• Томатная паста — 1 ст. ложка;
• Сода — 1 ч. ложка;
• Колбаса — 150 г;
• Сырный соус — 3 ст. ложки.

ebgeiiia1992 Пока без рейтинга 25 мин 25 мин 208.97

Отличная работа!

Приятного аппетита, надеюсь, вам понравилось готовить с нами!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3178.1 ккал	белки 120.6 г	жиры 65.5 г	углеводы 532 г
100 г блюда
ккал 201.1 ккал	белки 7.6 г	жиры 4.1 г	углеводы 33.7 г

Ингредиенты

Для приготовления оладий «Мини-пицца» на кефире на сковороде вам понадобятся:

помидоры — 150 г;

колбасные изделия — 250 г;

сыр твердых сортов — 200 г;

растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. В кастрюлю вбить яйца, добавить молоко. Размешать.

2. Всыпать муку, погасить соду. Добавить специи и посолить. Хорошо размешать.

3. Колбасу нарезать кольцами.

4. На сковороду выложить тесто, сверху положить колечко колбасы и сверху накрыть тестом.

5. Таким образом выпеките все оладьи.

6 легких блюд, когда хочется вкусно поесть, а не изобретать велосипед

Получайте на почту один раз в день самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Дзен и ВКонтакте.

Отписаться можно в любой момент.

Готовка – это повседневная обязанность, от которой невозможно избавиться. Но это вовсе не значит, что хозяйки должны по два-три часа стоять у плиты. Novate.ru предлагает вам взять на заметку простые и быстрые рецепты из доступных ингредиентов, которые помогут не только сэкономить время, но и разнообразить привычные завтраки, обеды и ужины.

Блюдо 1: Оладьи с луком и яйцом

Для приготовления таких оладьев, которые иногда называют «ленивыми пирожками», вам понадобятся: 200 граммов муки, 300 миллилитров кефира, три яйца, зеленый лук по вкусу, две-три столовых ложки растительного масла для обжарки, чайная ложка разрыхлителя.

Сначала отварите два яйца — выставив таймер на 10 минут, чтобы они не стали слишком жидкими. Затем измельчите их ножом и смешайте с мелко нарезанным зеленым луком. Перейдем к тесту. В глубокой миске соедините кефир, муку, одно яйцо и разрыхлитель. Хорошо перемешайте продукты венчиком, чтобы получить однородное тесто, и добавьте яйца с луком.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладывайте тесто ложкой в форме оладьев. Обжаривайте их на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Если есть время, можно приготовить к оладьям соус: смешайте сметану или майонез с зубчиком чеснока и добавьте мелко нарезанный укроп.

Блюдо 2: Яйца пашот

Считается, что это блюдо достаточно сложное, и приготовить его дома так, как это делают в ресторане, невозможно. На самом деле, его сложность сильно преувеличена — зная несколько секретов, можно добиться идеального результата. В глубокую сковороду или большую кастрюлю влейте стакан воды и поставьте на огонь.

Тем временем смажьте силиконовые формочки для кексов немного растительным маслом и разбейте в них яйца. Когда вода в сковороде закипит, положите формочки и оставьте на 30 секунд на сильном огне. Затем накройте посуду крышкой, уменьшите огонь и готовьте яйца еще 2 минуты. По истечении времени аккуратно достаньте формочки и положите их на противень с холодной водой, чтобы они не пережарились.

Пока пашот готовится, поставьте хлеб в тостер и нарежьте ингредиенты для сэндвичей, например, авокадо, красную рыбу, салат. Эти ингредиенты отлично сочетаются с яйцом пашот, что делает завтрак не только вкусным, но и сытным.

Блюдо 3: Горячие бутерброды

Конечно, можно просто положить на хлеб кусочек сыра и колбасы, но если вам уже надоел этот вариант перекуса и хочется чего-то более интересного, тогда попробуйте приготовить наше блюдо. Для этого возьмите несколько ломтиков тостового хлеба, вырежьте в них небольшой кружок, раскладите на противне, выстеленном пергаментом, и вбейте в серединку по яйцу.

Далее измельчите болгарский перец, репчатый лук, брокколи и грибы (ингредиенты можно менять по своему желанию) и выложите эту смесь сверху на яйцо. В заключение, украсьте бутерброды любым тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. В результате чудесные, хрустящие бутерброды с оригинальной начинкой будут готовы!

Блюдо 4: Печенье из яблок и миндаля

Наверняка, у каждого из нас бывала ситуация, когда друзья или родственники сообщают, что приедут через полчаса. В это время наступает настоящая паника, так как неясно, чем заниматься: убирать или готовить десерт к чаю. Предлагаем вам доверить уборку мужу или просто собрать все предметы, лежащие на виду, в шкаф, а затем приступать к приготовлению лакомства.

Один из самых быстрых вариантов, который требует всего лишь минимума ингредиентов и усилий с вашей стороны, — это печенье. Для его приготовления вам понадобятся три крупных яблока, 90 граммов овсяных хлопьев и 150 граммов миндаля или любых прочих орехов, а также шоколад по желанию.

Очистите яблоки от кожицы, вырежьте сердцевину и нарежьте их кубиками. Затем положите их в чашу блендера вместе с орехами и хлопьями и тщательно измельчите до получения однородной массы. Получившуюся смесь (удобнее делать это с ложкой) выложите на противень, выстланный пергаментом, и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Время может немного колебаться — следите за верхушкой, она должна стать красивого золотистого цвета. Когда печенье остынет, его можно украсить шоколадом, сахарной пудрой, какао или любым другим декором по вашему вкусу.

Блюдо 5: Печеный картофель

Для приготовления вкусных картофельных дольков с хрустящей корочкой вам понадобятся: один килограмм картофеля, 100 граммов сливочного масла, 100 граммов сала, пять зубчиков чеснока, соль, перец и итальянские травы по желанию.

Тщательно вымойте картофель (чистить не нужно), разрежьте пополам, хорошо обсушите салфетками и выложите на противень, выстланный пергаментом, срезом вверх. Смажьте маслом и приправьте специями. После этого отправьте картофель в духовку, разогретую до 180 градусов. Время готовки контролируйте сами — доведите до образования румяной корочки, это обычно происходит через 20-25 минут.

Чеснок очистите от шелухи и нарежьте вместе с салом и маслом тонкими длинными кусочками. Масло можно отправить в холодильник, чтобы оно немного затвердело. Как только картофель будет готов, разрежьте каждую половину примерно на треть, чтобы образовать кармашек. Аккуратно углубите мякоть ножом и положите внутрь небольшой кусочек масла, сала и чеснока. Повторите процедуру со всеми половинками и подавайте печеный картофель к столу.

Блюдо 6: Фриттата

Это итальянский омлет с начинкой, основным ингредиентом которого являются яйца. Остальные компоненты зависят от вашего вкуса, задумок и наличия продуктов в холодильнике. Мы предлагаем вам попробовать самый простой вариант фриттаты – с картофелем и вареной колбасой.

Вам понадобятся 3-4 средние картофелины, одна головка репчатого лука, 4 яйца, 50 граммов твердого сыра, 100 граммов вареной колбасы (можно заменить на ветчину или окорок), 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец и специи по вкусу.

Колбасу поломайте кубиками, сыр натрите. Очистите картофель и нарежьте, нарезайте лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте картофель в течение 5 минут.

Добавьте в сковороду лук и готовьте до полной мягкости картофеля. Затем добавьте колбасу, а через пару минут влейте взбитые яйца, равномерно распределите их по всей поверхности. Накройте сковороду крышкой, пока низ не схватится. В конце посыпьте тертым сыром и дождитесь его плавления. Если хотите, чтобы фриттата подрумянилась, можно поставить сковороду на несколько минут в духовку с верхним обогревом.

Также рекомендуем посмотреть видео, как отмыть сковороду от застарелого жира и нагара.