Нежная картофельная запеканка с сочной курицей в мультиварке

Иногда бывает так, что нет желания тратить много времени на приготовление блюд, но при этом хочется, чтобы они были вкусными и не требовали долгого ожидания у плиты. В этом случае на помощь может прийти нежнейшая картофельная запеканка с сочной курицей, которую легко и быстро можно сделать в мультиварке. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное, способное порадовать всех домочадцев.

Обратите внимание, что пищевая ценность указана на 100 г, и калорийность рассчитана для сырых продуктов. Учитывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники.

К примеру, некоторые сочетания могут дать небольшое «острое» послевкусие, поэтому обязательно проверьте, нет ли у вас индивидуальной непереносимости ингредиентов.

Чтобы упростить процесс, воспользуйтесь кулинарным калькулятором: он поможет вам точно отмерить необходимые количество продуктов. Также полезной будет таблица мер и весов, чтобы легко определить, сколько места занимает тот или иной продукт в стакане или чайной ложке.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для приготовления этого блюда лучше использовать меньше соли, так как избыточное количество соли может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Пошаговый фоторецепт

Соберите все необходимые ингредиенты и продукты согласно списку. Тщательно промойте под проточной водой как мясо, так и овощи, а затем поместите их в удобную посуду для удобства работы. Лук и чеснок очистите от шелухи.

Шаг 1

Порежьте куриное филе маленькими кусочками, картофель нарежьте тонкими кругами, а лук — полукольцами. Чеснок измельчите. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, затем выложите картофель, куриное филе, лук, чеснок и нарезанные дольками помидоры.

Шаг 2

В небольшой емкости смешайте сметану с майонезом и выложите массу поверх подготовленных ингредиентов в чаше мультиварки. Сыр натрите на терке и щедро посыпьте сверху, после чего добавьте немного соли и тщательно перемешайте. Установите режим «выпечка» и готовьте в течение часа. После завершения дайте блюду немного остыть перед подачей.

Произвести впечатление

Подавайте нежную картофельную запеканку с сочной курицей в теплом виде. Выложите блюдо на тарелку и дополните его кубиками сыра и кетчупом для яркого вкусового контраста.

Запеканка картофельная с курицей

Картофельная запеканка с курицей, приготовленная в мультиварке, — отличное решение, когда до прихода гостей остаётся все меньше времени, а вы хотите впечатлить их чем-то оригинальным. Кроме того, это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина.
Запеканка является очень сытной, так что её можно подавать даже на завтрак, чтобы зарядиться энергией на предстоящий день. Мы настоятельно рекомендуем вам попробовать этот рецепт, чтобы оценить как его вкусовые качества, так и его сытность.

Ниже мы поделимся несколькими рецептами картофельной запеканки с курицей, каждый из которых описывает процесс приготовления в мультиварке. Этот многофункциональный прибор с недавних пор стал настоящим другом на кухне благодаря множеству своих преимуществ перед традиционной духовкой. В первую очередь, использование мультиварки значительно упрощает процесс готовки, так как вам не нужно постоянно находиться у плиты.

Ваша задача – лишь подготовить все необходимые ингредиенты и загрузить их в чашу мультиварки, после чего прибор сам позаботится о приготовлении блюда. Вторым важным моментом является то, что мультиварка идеально подходит для занятых людей, которые не могут позволить себе долго стоять у плиты. Вам достаточно лишь загрузить все продукты, установить программу, и вы можете выйти из кухни, не беспокоясь о том, что что-то подгорит. Когда блюда будет готово, мультиварка отключится автоматически, а функция «Подогрев» позволит в течение нескольких минут вернуть горячий или теплый ужин без лишних усилий.
Итак, представляем вашему вниманию рецепты картофельной запеканки с курицей!

Запеканка картофельная с курицей в мультиварке

Ингредиенты :

• Филе куриное – 500 гр.
• Картошка – 8 клубней
• Яйца – 4 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Сметана – 1 стакан
• Мука – 1 ст. ложка
• Сливочное масло – кусочек
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Соль, специи, зелень – по вашему вкусу.

Как приготовить:

1. Филе курицы следует промыть и нарезать кусочками небольшого размера. Также можно сделать из него фарш.

2. Луковицы нужно почистить и мелко нарезать. Сделать это можно как вручную, так и с помощью комбайна. Измельченный лук добавьте к куриному филе.

3. Зелень промойте и порежьте. Добавьте к курице и луку, посолите и приправьте специями. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

4. В глубокой тарелке разбейте яйца, затем добавьте сметану, томатную пасту и всыпьте муку. Перемешайте тщательно и взбейте либо венчиком, либо блендером.

5. Картошку очистите, нарежьте кружками, половину поместите в смазанную маслом чашу мультиварки.

6. Посолите картошку, добавьте специи и полейте заливкой (примерно 5 столовых ложек). После этого выложите куриное филе, затем оставшуюся картошку.

7. Сверху вылейте оставшуюся заливку, посыпьте все специями и солью. Установите режим «Выпечка». Приблизительно через 1 час запеканка будет готова. Возможно, потребуется чуть больше времени — до полутора часов. В любом случае, готовность определяйте по положению картофеля.

Картофельная запеканка с курицей и сыром в мультиварке

Ингредиенты:

• Картофель – 600 гр.
• Филе куриное – 500 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Чеснок – 3 зубчика
• Репчатый лук – 150 гр.
• Сметана – 300 гр.
• Майонез – 50 гр.

Как приготовить:

1. Филе курицы промойте и нарежьте тонкими пластинами.

2. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки или нарежьте мелко и смешайте с курицей. Добавьте майонез, посолите, приправьте специями и перцем.

3. Перемешайте и отправьте в холодильник на 30 минут.

4. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.

5. Картофель очистите, промойте и нарежьте так же, как и лук.

6. В отдельной миске смешайте сметану со специями, солью и перцем. Хорошо перемешайте.

7. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

8. Внутреннюю часть чаши мультиварки смажьте маслом. Выложите лук первым слоем, затем половину картошки. Полейте небольшой частью соуса.

9. Далее уложите половину куриного мяса, посыпьте тертым сыром.

10. Следующим слоем также будет остальная картошка, пакованием сметаны и заключительным слоем останется куриное мясо.

11. Сверху также посыпьте сыром. Установите режим «Выпечка» на 1 час.
Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с курицей в сливках в мультиварке

Ингредиенты:

• Картофель – 200 гр.
• Филе куриное – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Сливки – 200 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сыр твёрдый – 80 гр.
• Мука – 2 ст. ложки
• Соль, специи – по вкусу
• Масло сливочное – 40 гр.

Как приготовить:

1. Картошку помойте и очистите, затем нарежьте небольшими кубиками.

2. Куриное филе промойте и заморозьте. После легкой заморозки нарежьте его, если удобно резать не замороженное филе, тогда этот шаг можно пропустить.

3. Лук очистите и мелко нарежьте.

4. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сливки, муку и специи. Перемешивайте до получения однородной массы.

5. Смешайте нарезанное филе и овощи, залейте всё соусом.

6. Установите режим «Разогрев» и положите кусочек сливочного масла в мультиварку. Как только оно растопится, выключите программу и распределите масло по дну и стенкам чаши.

7. Затем выложите заготовку для запеканки и посыпьте тёртым сыром.

8. Готовьте на режиме «Выпечка» в течение 45-50 минут.

9. Когда запеканка будет готова, достаньте её с помощью корзинки-пароварки, переверните и подержите ещё 20 минут в том же режиме.
Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с курицей и овощами в мультиварке

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 гр.
• Кабачок – 1 шт. (небольшой)
• Грибы – 300 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Картошка – 5 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – для жарки.
• Сметана – 1 ст. ложка
• Твёрдый сыр – 100 гр.
• Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Можете сделать их чуть меньше, если хотите.

2. Кабачок помойте, при необходимости очистите. Если он молодой, можно эту процедуру пропустить. Нарежьте кубиками.

3. Грибы (рекомендуем шампиньоны) промойте и нарежьте ломтиками. Обжарьте их на растительном масле до полуготовности. После этого добавьте лук и кабачок, жарьте, пока они не станут мягкими — это можно сделать как на сковороде, так и в мультиварке при режиме «Выпечка».

4. Когда овощи и грибы будут готовы, выкладывайте их в другую посуду, а в мультиварку добавьте нарезанное куриное мясо. Тушите или жарьте его несколько минут. Также можно предварительно отварить мясо, а затем нарезать; в этом случае жарка не требуется.

5. Картошку очистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками.

6. Теперь займитесь заливкой для запеканки: в отдельной тарелке соедините 2 ложки воды и 1 ложку сметаны, хорошо перемешайте.

7. Можете приступить к формированию самой запеканки. Каждый слой следует посыпать солью и специями, начиная с картофеля на дно смазанной маслом чаши мультиварки, затем добавьте начинку из грибов и мяса.

8. Полейте все заливкой с чесноком, следом идёт слой картошки. Напоследок всё посыпьте тёртым сыром.

9. Готовьте такую запеканку в течение 50 минут на режиме «Выпечка».

Как приготовить нежную куриную запеканку в мультиварке

Запеканка — это блюдо, любимое многими с детства. И неудивительно, ведь традиционно подавались творожные и мясные запеканки достаточно часто.

В наше время эта еда не утратила популярности и продолжает радовать своим великолепным вкусом. Куриная запеканка в мультиварке готовится быстро и просто, так что с ней справится даже неопытная хозяйка.

Блюдо получается насыщенно вкусным, нежным и ароматным, вне всяких сомнений, это также очень полезная еда. Овощи добавляют сочность, которая прекрасно сочетается с картофелем и нежною куриной грудкой.

Запеканку можно подать как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Особенно это блюдо хорошо подходит детям, так как оно не содержит вредных продуктов, масла и большого количества специй.

Более того, этот шедевр можно подавать как холодным, так и горячим. Нет никаких причин ожидать, когда она остынет.

Ароматная запеканка из куриного филе будет по вкусу каждому любителю вкусного и, что немаловажно, здорового питания. Замечу, что данное блюдо можно смело включать в диету благодаря низкой калорийности и хорошей жировой составляющей.

Кроме того, в процессе приготовления используются только натуральные продукты, что особенно актуально в нашем современном мире.

С чем можно готовить блюдо

Традиционно запеканка с куриным филе в мультиварке требует поджарки лука и моркови. Готовое блюдо посыпают натертым сыром. Однако в современном мире рецепты часто подвергаются изменениям, так как многие добавляют в них ингредиенты, чтобы улучшить вкус и увеличить пользу. Некоторые из таких ингредиентов включают:

• Помидоры
• Болгарский перец
• Сало
• Зелень
• Чеснок
• Сметана и майонез
• Фасоль

Каждый может создать свою уникальную запеканку, главное, чтобы в результате она вышла нежной, сочной и невероятно вкусной.

Кстати, особое внимание стоит уделить зелени, которая добавляет блюду не только аромата, но и великолепного вкуса, а также делает его более аппетитным. В качестве зелени предпочтительно использовать петрушку, зеленый лук и укроп.

Специям также следует уделить внимание, так как они играют важную роль в процессе приготовления. Наилучшим вариантом будет добавить в запеканку с курицей в мультиварке черный перец и сухие итальянские травы.

Кроме того, можно использовать универсальные приправы для мяса или курицы, которые добавят филе отличные вкусовые нотки. Однако от использования слишком большого количества специй лучше отказаться — они могут изменить основной вкус нежной запеканки с картошкой.

С чем обычно подают блюдо

Запеканка, состоящая из куриного филе и картофеля, получается весьма вкусной и сочной, поэтому зачастую не требует дополнений. Тем не менее, некоторые предпочитают обогатить этот рецепт различными добавками.

Наиболее распространенные из них:

1. Густая сметана.
2. Майонез.
3. Кетчуп.
4. Салат из свежих овощей.
5. Нарезанные овощи.
6. Домашние салаты.
7. Сливочное масло.

По желанию, можно просто полить готовую запеканку растопленным сыром, который отлично дополнит куриное мясо. Или просто посыпать запеканку нарезанной зеленью и полить растительным маслом.

Советы по приготовлению

Следуя нескольким несложным советам, вы сможете создать вкусный и полезный ужин, который потребует минимальных усилий и не займет много времени. Особенно это актуально, учитывая, что запеканку готовится в мультиварке, которая сама позаботится о процессе.

• Для приготовления лучше использовать куриное филе, которое гораздо нежнее и вкуснее, чем обычное мясо. Во время приготовления оно пропитается собственным соком и не останется сухим. По желанию, можно добавить немного куриного жира, особенно если готовите без овощей и поджарки.
• Оптимальные овощи — это тертая морковь и резанный лук. Эти ингредиенты отлично сочетаются между собой и обеспечивают запеканке дополнительный вкус.
• Если вы планируете использовать в рецепте помидоры, не советуем добавлять томатную пасту, поскольку она обычно не натуральная и имеет более выраженный вкус по сравнению со свежими помидорами. Кроме того, магазинная томатная паста зачастую солёная, и угадать с количеством соли в блюде будет непросто.

Способ приготовления

Картофельная запеканка из куриного филе требует стандартный набор продуктов, которые легко можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

Куриные грудки	— 2 шт.
Картофель	— 200 гр.
Тертый сыр	— 100 гр.
Лук	— 2 шт.
Куриные яйца	— 2 шт.
Сливки	— 1 ст.
Соль	— по вкусу
Специи	— по вкусу
Масло	— немного

Можно заменить сливки на молоко или густую сметану.

Шаг 1

Филе размораживаем и нарезаем небольшими кусочками, желательно не более 2 см. Промываем нарезку и даем просохнуть.

Шаг 2

Луковицу очищаем и мелко нарезаем. Важно: чем больше лука вы добавите, тем сочнее получится запеканка. По желанию его можно слегка обдать кипятком, чтобы убрать горечь.

Шаг 3

Картофель очищаем, моем и режем небольшими кубиками. Длина каждого из них должна быть не более 1,5 сантиметров.

Складываем подготовленные продукты в одну миску и перемешиваем. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Шаг 4

В отдельной тарелке перемешиваем сливки и яйца.

Шаг 5

Добавляем к смеси муку и хорошо перемешиваем, чтобы не образовывались комки.

Шаг 6

Чашу мультиварки обильно промазываем маслом, выкладываем филе с картошкой и разравниваем. Затем заливаем массу подготовленной жидкостью на основе сливок. Поверх посыпаем блюдо натертым сыром.

Шаг 7

Ставим кухонный прибор в режим «Выпечка» на 40 минут. По завершении времени вы получите нежную, сочную и очень вкусную запеканку, которую по достоинству оценят все члены вашей семьи.

Вытаскивать готовое блюдо нужно с помощью силиконового коврика или чаши для варки на пару. Готовую запеканку нарезаем на порции, поливаем мясным соусом и подаем к столу. По желанию посыпаем блюдо специями.

Таким образом, запеканка с картошкой и куриным филе готовится очень просто, а итог удивит любого, даже самого привередливого гурмана.

Готовое блюдо можно хранить 2-3 дня, но лучше всего его не нагревать повторно после остывания, так как сыр может затвердеть, а продукты потеряют свою сочность.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Запеканки с курицей в мультиварке: 5 рецептов

Запеканки с курицей — это всегда вкусно, просто и быстро, поэтому они выделяются среди повседневных блюд. В этой подборке мы собрали самые лучшие рецепты запеканок, которые можно легко приготовить в мультиварке с добавлением курицы и других ингредиентов.

С увеличением популярности мультиварок, теперь все больше кулинаров стремятся готовить вкусные и полезные блюда, не теряя время на традиционные кухонные плиты, как электрические, так и газовые. Практически каждая вторая хозяйка хочет обзавестись этой функциональной техникой, и вопросы касательно рецептов для мультиварок становятся всё более распространёнными. Сегодня мы поговорим о конкретной категории блюд, которые можно взять на заметку — запеканках из куриного мяса.

Запеканка из курицы — это отличный вариант как для обеда, так и для ужина или завтрака. Сочетая курицу с различными овощами, можно добиться не только разнообразия вкусов, но и легкости блюда, что весьма актуально для здоровья и соответственных предпочтений. Мы собрали рецепты, которые удовлетворят как тех, кто ищет насыщенные блюда, так и тех, кто делает ставку на диетичность и низкокалорийность.

Рецепт первый: Сытная запеканка из курицы и картофеля со сметаной

Понадобится: 500 г куриного филе, 8 клубней картофеля, 4 яйца, 1-2 луковицы, 1 стакан сметаны, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, сливочное масло, зелень, перец, соль, специи по вкусу.

Как приготовить основательную запеканку из курицы и картофеля. Измельчите куриное филе на небольшие кубики, либо прокрутите его в фарш. Мелко нарежьте лук, смешайте его с курицей, добавив рубленую зелень, специи и соль. Приготовьте заливку из яиц, тщательно взбивая их со сметаной, томатом и мукой. Нарежьте картошку тонкими кружками, положите половину в мультиварку, предварительно смазанную сливочным маслом, посолите и поперчите, добавьте 5-7 ст.л. заливки, затем положите куриное филе, после чего закройте оставшейся картошкой и заливкой, посолите и поперчите сверху. Готовьте запеканку в режиме «Выпечка» от 60 до 90 минут, в зависимости от готовности картофеля.

Рецепт второй: Запеканка из курицы с морковью и сыром

Понадобится: 450 г филе куриного, 50 г твердого сыра, по 1 яйцу, луковице и средней моркови, по 1 ст.л. томат-пасты и оливкового масла, куркума, зелень, прованские травы, соль.

Как приготовить запеканку с курицей, морковью и сыром. Нарежьте куриные грудки на не слишком мелкие брусочки, смажьте маслом чашу мультиварки, замаринуйте морковь на терке в качестве первого слоя, сверху положите мелко нарезанный лук, подсолите, добавьте куркуму и перемешайте. Взбейте яйцо и залейте им куриное мясо, подсолите и перемешайте, после чего поместите всё в мультиварку, посыпьте сверху тертым сыром, смешанным с зеленью, и добавьте прованские травы, готовьте на режиме «Выпечка» 30 минут.

В следующем рецепте встречается всё, что было в двух предыдущих — и картофель, и сыр, но используется заливка из сливок.

Рецепт третий: Запеканка из курицы со сливками «Нежность»

Понадобится: 200 г картофеля, 150 г лука, 100 г сыра, по 2 куриных грудки и яйца, 1 стакан сливок, 20 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, специи, перец, соль.

Как приготовить запеканку из курицы со сливками. Нарежьте подмороженное филе на кубики по 2 см, мелким кубиком нашинковать лук. Нарежьте картошку кубиками по 1,5 см, перемешайте её с курицей и луком, добавив перца и соли, приправленного специями. Перемешайте сливки с яйцами, взбивайте вилкой (можно использовать легкие сливки или средней жирности, либо заменить их жирным молоком или сметаной), всыпьте муку, перемешайте, смажьте маслом чашу мультиварки. Перемешайте для запеканки и яичную массу, выложите всё в чашу, посыпьте сыром и запекайте на режиме «Выпечка» на протяжении 40 минут или до готовности.

Тем, кто предпочитает сочетание курицы и грибов, это будет очень вкусно и аппетитно!

Рецепт четвертый: Запеканка из курицы с овощами и грибами

Понадобится: 1 куриная грудка, 5 клубней картофеля, 2 зубчика чеснока, сыр твёрдый, 1 ст.л. сметаны, шампиньоны, кабачок, лук, оливковое масло, перец, соль.

Как приготовить запеканку из курицы, овощей и грибов. Очистите лук, нашинковать полукольцами, кабачок очистите и нарежьте кубиком. Грибы нарежьте не слишком мелко и слегка обжарьте в чаше мультиварки на режиме «выпечка» или «жарка», добавьте лук и кабачок и жарьте до выпаривания жидкости и мягкости, достаньте их из мультиварки и обжарьте куриное филе. Нарежьте картофель тонкими пластинками, выложите его на дно чаши, сверху уложите начинку из грибов с курицей, полейте сметаной, разведенной с 2 ст.л. воды, посыпьте рубленым чесноком, затем уложите оставшийся картофель. Каждый слой не забудьте посолить и поперчить, дно смажьте маслом. Готовьте запеканку на режиме «выпечка» 40-50 минут.

Последний в нашей подборке рецепт куриной запеканки в мультиварке – самый простой. Несмотря на отсутствие яиц или сметаны, обычно используемых в запеканках, предлагаемый рецепт позволяет получить очень нежную, сочную и вкусную запеканку.

Рецепт пятый: Запеканка из курицы с брокколи, морковью и стручковой фасолью

Понадобится: 500 г филе куриной грудки, по 300 г брокколи и зеленой стручковой фасоли, 100 г моркови, 1 ч.л. подсолнечного масла, зелень, специи, соль.

Как приготовить легкую запеканку из курицы в мультиварке. В блендере измельчите морковь, так же поступите с крупно нарезанным куриным филе, перемешайте обе массы, добавляя стручки фасоли и брокколи, разделенную на мелкие соцветия. Аккуратно перемешайте смесь, добавив соль и специи. Выложите массу в смазанную маслом чашу мультиварки и готовьте 25 минут в режиме «выпечка». После приготовления оставьте запеканку под закрытой крышкой на 20 минут.

В 100 г такой запеканки всего 84 ккал.

Готовьте запеканки из курицы в мультиварках и наслаждайтесь насыщенным вкусом и полезными блюдами, которые подарят радость и здоровье вашей семье!

Картофельная запеканка с курицей – 6 рецептов приготовления в духовке и мультиварке

Чтобы из обычных и доступных ингредиентов создать вкусное блюдо, просто запеките их в духовке с подходящим соусом. Картофельная запеканка с курицей — это всем известное и простое в приготовлении блюдо, подходящее для семейного ужина или званого застолья. Главное — следовать простым этапам рецепта.

Классическая запеканка из картофеля с курицей в духовке

Это очень сочное, нежное и, конечно же, довольно вкусное угощение.

Для его приготовления в духовке без больших усилий запаситесь следующими продуктами:

• филе курицы – 520 г;
• картофель – 650 г;
• лук – 150 г;
• твёрдый сыр – 200 г;
• чеснок – 2 зубка;
• сметана – 320 мл;
• майонез – 50 г;
• соль – 3 г;
• смесь перцев – ½ ч. л.;
• растительное масло – 5 мл.

1. Сначала нарежьте куриное филе тонкими слайсами.
2. Чеснок нарежьте и соедините с курицей. Заправьте ингредиенты майонезом, солью, перцем и другими специями. Перемешайте и оставьте на 20 минут для маринования.
3. Картофель очистите, нарежьте тонкими дольками, а лук — кольцами.
4. Сметану соедините со специями и солью, сыр натрите на крупной терке.
5. Форму для запекания смажьте маслом, плотно уложите слой лука, затем добавьте картошку, хорошо её посолите и поперчите, полейте половиной сметанного соуса, после чего выложите кусочки мяса. Повторите все шаги ещё раз и посыпьте тертым сыром.
6. Поставьте форму с запеканкой в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Дайте блюду готовиться 60-80 минут.

К столу подайте запеканку горячей, сопровождая её свежими овощами и зеленью.

Блюдо для сытного ужина в мультиварке

Приготовить картофельную запеканку с помощью мультиварки совсем не сложно, если использовать подходящий рецепт.

• грудка курицы – 2 шт.;
• картофель – 250 г;
• лук – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 20 г;
• сыр – 100 г;
• сливки – 200 мл;
• мука – 15 г;
• соль – щепотка;
• специи по вкусу.

1. Сначала нарежьте курицу кубиками одинакового размера. Луковицу очистите и порежьте небольшими кусочками.
2. Очищенный картофель нарежьте дольками или слайсами — по желанию.
3. Смешайте нарезанные ингредиенты с курицей, посолите и добавьте любимые специи (орегано, паприку, «Для курицы»).
4. В другой емкости взбейте яйца, соедините их со сливками.
5. Добавьте муку и перемешайте венчиком, чтобы избежать комочков. Соедините тесто с основными ингредиентами.
6. Смажьте чашу мультиварки маслом, уложите подготовленные продукты, посыпьте всё тертым сыром и закройте крышку.
7. Включите режим «Выпечка» на 40 минут.
8. После звукового сигнала достаньте запеканку и украсьте нарезанными овощами.

По французскому рецепту с сыром

Один из любимых и популярных рецептов картофельной запеканки заключается в её приготовлении по французской технологии.

• курица – 550 г;
• картофель – 8 клубней;
• помидоры – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез «лёгкий» – 4 ст. л.;
• сыр – 50 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• молотый душистый перец – 1 ч. л.;
• соль по вкусу.

1. Для приготовления картофельной запеканки с курицей и сыром, подготовьте мясо, промойте его и удалите лишнюю жидкость с помощью салфеток. Нарежьте курицу на порционные куски поперёк волокон.
2. Натрите мясо солью и специями, поместите в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
3. Сверху распределите лук, нарезанный кольцами.
4. Чищенный картофель нарежьте тонкими полукольцами, заправьте солью и выложите следующий слой.
5. Помидоры промойте, нарежьте колечками толщиной, такой же как картошка, уложите ровным слоем в агрегат.
6. Накройте заготовку майонезом, а затем посыпьте тертым сыром.
7. Закройте крышку устройства, включите режим «Тушение» и готовьте не менее 45 минут.
8. По звуковому сигналу не спешите извлекать готовое блюдо. Дайте ему дойти ещё 15 минут в закрытом состоянии, за это время можно переключить аппарат в режим «Подогрев».

С грибной начинкой

Это популярное сочетание картофеля, мяса и ароматных грибов. Запеканку можно сделать более или менее жирной, в зависимости от выбранных ингредиентов для заливки основных компонентов.

• картофель – 800 г;
• филе курицы – 220 г;
• грибы (шампиньоны) – 220 г;
• лук – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• сливочное масло – 40 г;
• зелёный лук – пучок;
• молоко – 200 мл;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• растительный жир – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л. без горки;
• перец и другие специи.

1. Картофель тщательно промойте, отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте средними кружками.
2. Куриное филе подержите в кипятке 3 минуты, после чего нарежьте на небольшие кусочки или измельчите кубиками.
3. Грибы очистите и промойте, а затем отварите в слегка подсоленной воде. После остывания нарежьте тонкими ломтиками.
4. Лук очистите и нарежьте четверть кольцами. Обжарьте на растительном масле 2-3 минуты до легкого золотистого цвета.
5. Зелёный лук промойте, обсушите и мелко нарежьте. Сыр перетрите на крупной тёрке или измельчите в блендере.
6. Форма для запекания промажьте сливочным маслом. Выкладывайте сначала картофель, предварительно приправленный солью и специями, затем зелёный лук. Дальше укладывайте курицу, лук и напоследок грибы.
7. Посолите смесь и посыпьте молотым перцем.
8. Приготовьте заливку для запеканки: взбейте охлаждённые яйца, соедините со сметаной, перемешайте. Добавьте свежее молоко, доведите до однородного состояния и залейте всё это в форму.
9. Сверху добавьте кусочки сливочного масла.
10. Дайте готовиться в духовке 40 минут. Готовьте при температуре 185 градусов. Спустя указанное время посыпьте блюдо тертым сыром и доведите до готовности при температуре 200 градусов ещё 10 минут.

Важно! Если вместо молока использовать сливки, а сметану заменить майонезом, получится более сытная картофельная запеканка с курицей и грибами. Такой вариант блюда популярен среди мужчин.

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Если в морозилке «завалялось» немного куриного фарша, из него можно легко приготовить запеканку не менее вкусную, чем из свежего мяса. При этом в мультиварке блюдо получится гораздо сочнее.