Мятное печенье

Это невероятно ароматное печенье обладает освежающим вкусом мяты, который придется по душе как взрослым, так и детям. Если вам интересно, как его приготовить, приглашаю ознакомиться с рецептом!

Описание приготовления:

Мятное печенье готовится на основе песочного теста. Важно помнить, что его не следует выпекать с верхним обогревом, так как это сделает печенье слишком жестким, и оно утратит свой светло-зеленый цвет. Печенье прекрасно сочетается с молоком или чашкой чая. Желаю вам приятного времяпровождения на кухне!

Состав / Ингредиенты:

• Мука — 200 грамм
• Сливочное масло — 100 грамм
• Яйцо — 1 штука
• Мята — 25 грамм
• Сахар — 100 грамм
• Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки

Калорийность:

Уточнить калорийность печенья можно, исходя из ингредиентов, однако точные цифры будут указаны в разделе с анализом блюда.

Как приготовить «Мятное печенье»

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тщательно промойте мяту под холодной водой и обсушите ее при помощи бумажных полотенец.

Затем смешайте мяту с сахаром в блендере до получения однородной массы. Добавьте яйцо и предварительно размягченное сливочное масло, взбивайте до однородности.

Просейте муку с разрыхлителем и замесите липкое тесто.

Перед формированием печенья смочите руки водой. Скатайте из теста шарик, размером с грецкий орех, и положите его на пергамент. С помощью вилки аккуратно прижмите заготовку. Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 20-25 минут. Следите за тем, чтобы печенье не пересохло, так как оно должно оставаться мягким и без румянца.

Недавно у меня был большой урожай мяты, и я решила попробовать приготовить это печенье. Не пожалела, итог превзошёл все ожидания! Печенье получилось шикарным! Огромное спасибо за рецепт, я его обязательно повторю.

Очень оригинальное и вкусное печенье! Рассыпчатое и сладкое, при этом освежающее, с нежным вкусом мяты. Рекомендую попробовать, это отличный рецепт!

Это печенье обладает особой изюминкой! Очень ароматное! Мята добавляет нотку свежести, в то же время придаёт интересную остроту. Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Кстати, знаете ли вы, что мяту можно употреблять в пищу?

В процессе приготовления произошел взрыв вкуса! Я использовала самую сильную мяту — «Ментол», а также немного менее сильной, но более ароматной «Мексиканской». В результате получился очень интересный и вкусный десерт. На следующее утро вкус стал еще более насыщенным и стал звучать нежно, словно лимон. Я не удержалась и добавила немного лимонной цедры.

Мне очень приятно, что печенье пришло всем по вкусу! Замечательно, что есть разнообразные сорта мяты для экспериментов со вкусом.

Мятное печенье

Печенье приобретает мягкость, рассыпчатую текстуру и слегка хрустит по краям. Цвет получается великолепным фисташковым, без использования каких-либо красителей. Мятный аромат захватывает дух, и, попробовав его однажды, вы непременно захотите печь его снова!

Ингредиенты

Приготовление

Приготовление мятного печенья достаточно простое. Для него можно также использовать мятный сахар, который легко сделать самостоятельно. Инструкции по его приготовлению вы найдёте на нашем сайте. В качестве альтернативы можно воспользоваться свежими листьями мяты. В этом случае их нужно промыть, обсушить и измельчить в блендере с 100 г сахарного песка, что даст вам идеальный мятный сахар.

Сливочное масло предварительно следует размягчить в микроволновой печи или на водяной бане.

Добавьте к размягчённому маслу мятный сахар и яйцо.

Перемешайте все тщательно до полной однородности.

Постепенно добавляйте муку в тесто и тщательно перемешивайте.

Тесто должно получиться нежным и мягким. Лепить его нужно будет руками, которые предварительно смочите в воде.

Используя смоченные руки, отламывайте небольшие кусочки теста, формируйте из них шарики и придавайте нужную форму, немного приплюснув их ладонями. Поместите противень с печеньем в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте в течение 15-20 минут. Главное — не пересушить печенье.

Когда печенье будет готово, дайте ему остыть на решетке, после чего подавайте к столу с чаем, кофе или молоком. Легкий и при этом насыщенный ментоловый вкус приятно удивит вас!

• Для этой выпечки подходит мята любого сорта, смело используйте мелиссу или перечную мяту — результат будет отличным.
• Не заменяйте сливочное масло на маргарин, так как это повлияет на вкус в негативную сторону.
• Если спустя 20 минут выпекания, вы ощущаете, что печенье не готово, выключите нагрев в духовке и оставьте противень в ней еще минут на 10.
• Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой для красоты. Но лучше всего делать это только когда оно полность остынет.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	6,35	5,45	0,35	78,5
Мука пшеничная высшего сорта	21,6	2,6	139,8	668
Масло сливочное	0,4	66	0,64	598,4
Сахарный песок	0	0	99,8	399
Мята	1,125	0,282	2,067	21
Всего в блюде	29	74	242	1764
Всего в 1 порции	29	74	242	1764
Всего в 100 граммах	6	16	52	383

Это приведенные данные выглядят следующим образом:

Мятное печенье из свежей мяты: рецепт вкусной выпечки

Печенье — одна из самых популярных домашних сладостей. Оно идеально подходит для утреннего кофе или чая, а также станет отличным угощением для неожиданных гостей. Мы рады поделиться с вами рецептом мятного печенья, который не только прост в приготовлении, но и приятно удивит своим вкусом.

Основной ингредиент этого печенья — свежая мята, которая придаёт особую свежесть и аромат десерту, делая его уникальным. В сочетании с ванильным экстрактом и медом, мятное печенье получает нежный и слегка сладковатый вкус.

Для приготовления печенья необходимо смешать муку, мелко нарезанную свежую мяту, сливочное масло, сахар, ванильный экстракт и мед. Затем замесите гладкое тесто и поместите его в холодильник на 30 минут для охлаждения. После чего вырежьте печенье с помощью формочек и выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Результат — ароматное и нежное мятное печенье, которое завоюет ваше сердце и сердца ваших близких. Не забудьте подать его с чашечкой теплого чая или кофе, чтобы насладиться полным богатством вкуса и аромата этого удивительного десерта.

Мятное печенье из свежей мяты: быстрый и вкусный рецепт

Мятное печенье славится своим свежим и ярким вкусом мяты, которая дарит ему уникальную Aromatность. Этот рецепт является быстрым и простым способом приготовления вкусного печенья, которое будет радовать как взрослых, так и детей.

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки свежемелко нарезанной мяты
• Сахарная пудра для посыпки, по желанию

Приготовление:

1. В большой миске тщательно перемешайте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца и ванильный экстракт, снова тщательно взбейте массу.
3. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соду.
4. Постепенно добавляйте сухую смесь в масляную массу, постоянно перемешивая, до получения однородного теста.
5. Добавьте мелко нарезанную свежую мяту и аккуратно перемешайте тесто.
6. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, покрытый пергаментом.
7. Приплюсните шарики пальцами, чтобы придать форму печенья.
8. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 10-12 минут, до золотистого цвета.
9. Дайте печенью немного остыть на противне, затем аккуратно перенесите на решетку, чтобы оно полностью остыло.
10. По желанию посыпьте печенье сахарной пудрой и наслаждайтесь его свежим мятным вкусом!

Это мятное печенье из свежей мяты будет отличным дополнением к чаю или кофе, а также станет великолепным угощением для гостей. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт, чтобы порадовать себя и близких ароматным мятным печеньем!

Ингредиенты для мятного печенья

• 125 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 200 г муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 25 г свежей мяты
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Мятные конфетки для украшения (по желанию)

Примечание: В описанном рецепте рекомендуется использовать свежую мяту, однако также можно использовать мятное эфирное масло для дополнительного аромата.

Приготовление мятного печенья

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 1 яйцо
• 300 г пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка мятного экстракта

Приготовление:

1. В просторной миске смешайте сливочное масло и сахар до образования однородной массы.
2. Добавьте яйцо и взбейте до получения гладкой текстуры.
3. Просейте пшеничную муку с разрыхлителем в отдельную миску. Затем постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в основную массу, перемешивая до получения мягкого теста.
4. Добавьте мятный экстракт и тщательно перемешайте, чтобы распределить аромат мяты по всему тесту.
5. Сформируйте из теста шарик, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на полчаса для охлаждения.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте противень, постелив на него пергамент.
7. После охлаждения теста разделите его на небольшие порции и раскатайте печенья, нарезая из каждой порции теста на полотне, посыпанном мукой.
8. Выложите печенья на подготовленный противень и выпекайте в разогретой духовке на протяжении 10-15 минут, пока края печенья не станут золотистыми.
9. Когда печенье окажется готовым, дайте ему немного остыть на противне, а затем аккуратно перенесите на решетку.

Подача:

Ваше мятное печенье готово! Подавайте его с чашечкой чая или кофе и наслаждайтесь свежим ароматом мяты в сочетании с нежным вкусом.

Секреты вкусного мятного печенья

Мятное печенье — один из самых популярных и ароматных вариантов печенья. Оно отличается своим оригинальным вкусом и освежающим ароматом, который наполняет дом.

Ингредиенты для мятного печенья:

• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2,5 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка экстракта мяты
• 0,5 чайной ложки соды
• щепотка соли

Приготовление мятного печенья:

1. Выберите свежую мяту, промойте ее и измельчите.
2. В просторной миске тщательно смешайте сливочное масло с сахаром до получения однородной консистенции.
3. Добавьте яйца и взбейте их с маслом и сахаром до однородности.
4. В общую массу добавьте муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли.
5. Вмешайте экстракт мяты и измельченную мяту.
6. Смешайте все компоненты до получения однородного теста.
7. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень с пергаментом.
8. Используя вилку, немного расплюсните шарики для придания формы печенью.
9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут, пока печенье не станет золотистым.
10. Дайте печенью остыть перед подачей на стол.

Мятное печенье идеально сочетается с чаем или кофе и станет отличным десертом для встреч с друзьями или семейных вечеров. В каждом кусочке печенья скрыт вкус и аромат свежей мяты, который понравится как взрослым, так и детям.

Мятное печенье

Мятное печенье будет отличным дополнением к чаю, его можно быстро приготовить из простых и доступных продуктов. Оно обладает восхитительным ароматом и запоминающимся вкусом. Такое необычное печенье станет приятным сюрпризом для ваших родных и близких.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Сахарный песок — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Свежая мята — 30 г
• Куриное яйцо — 1 шт.

Как приготовить

Сначала нужно поместить муку в глубокую миску, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать все компоненты.

Мяту обязательно промойте и высушите. Далее отделите листья от стебельков и переложите в миску.

В миску с мятой всыпьте сахар и расколите яйцо. Затем с помощью погружного блендера доведите все ингредиенты до однородной консистенции — она станет немного жидковатой. Могут остаться мелкие кусочки мяты, это не является проблемой.

К получившейся мятной смеси добавьте мягкое сливочное масло и снова пробейте блендером, доведя всё до однородной массы.

Теперь соедините обе смеси: мятную и мучную. Тщательно перемешайте их силиконовой лопаткой или обычной ложкой. В результате должна получиться мягкая консистенция теста.

С помощью чайной ложки возьмите небольшую порцию теста, сформируйте лепешку и положите на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Разогрейте духовку до 200 градусов, затем поместите противень с печеньем в нагревающуюся духовку. Выпекайте печенье в течение 10-15 минут. Верх печенья не должен подрумяниваться, тем не менее оно слегка увеличится в объеме и изменит цвет.

Таким образом, процесс приготовления мятного печенья завершен. Можно наливать чай и наслаждаться приготовленными сладостями.

Печенье со свежей мятой: видео-рецепт

Красно изба пирогами

Просейте пшеничную муку и кукурузный крахмал с разрыхлителем.

Включите комбайн с ножевой насадкой и взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, яйцом и свежей мятой. Постепенно добавляйте мучную смесь. Я использовала 20 г мяты, но можно добавить и 30 г — так аромат мяты и зелёный оттенок будут выражены более ярко. Измельчите до тех пор, пока тесто не начнет собираться в комок.

Выньте тесто и измените его формы руками. Разделите тесто на 18 равных частей (примерно по 28 г) и скатайте шарики. Поместите шарики на противень на пекарскую бумагу. Приложите пальцы к шарикам, чтобы они слегка расплющились.

Выпекайте печенье при температуре 170 градусов Цельсия на протяжении примерно 15 минут.

Подобные рецепты:

Если вам понравился этот материал, не стесняйтесь делиться им с вашими друзьями:

Ваш отзыв

Разделы