Киш с курицей и шпинатом

Открытый пирог, который мы сегодня будем готовить, изготавливается очень быстро и просто, при этом вам вовсе не нужно заморачиваться с тестом. Один кусочек такого пирога способен великолепно заменить полноценный обед или ужин, насыщая вас своей вкусной начинкой.

Автор: Нина Газданова,
автор канала Nina Gazdanova

Пищевая ценность указана на 100 грамм и рассчитана для сырых компонентов.

Учитывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки и используемых кухонных приборов.

3 — ощущается легкое «острое» послевкусие.

Состав: белок коровьего молока, злаки, содержащие глютен, яйца. Обязательно убедитесь в отсутствии индивидуальной непереносимости к другим ингредиентам, участвующим в приготовлении блюда.

Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор. Это значительно упростит процесс определения точного количества необходимых ингредиентов. Если хотите более точно понять, сколько помещается в стакан, ложку и так далее, воспользуйтесь таблицей мер и весов.

Продукты для рецепта

Количество порций

Ингредиенты

Пошаговый фоторецепт

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Разморозьте пласт слоеного бездрожжевого теста и сформируйте из него шарик. Заверните его в пакет и оставьте на 20 минут. Затем раскатайте в тонкий круглый пласт и выложите в форму. Убедитесь, что бортики сформированы, и сделайте в тесте проколы вилкой, чтобы оно не вздулось в процессе выпекания. Отправьте основу в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Шаг 2

Куриное филе нарежьте на небольшие кубики и обжарьте их на сковороде с добавлением специй, таких как соль, красный перец и специи для курицы, до полной готовности.

Шаг 3

Достань поджаренное филе из сковороды, а на оставшемся масле обжарьте шпинат в течение одной минуты.

Шаг 4

Нарежьте сладкий перец на маленькие кубики.

Шаг 5

Для приготовления заливки взбейте яйца с жирными сливками и добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Теперь основа пирога уже наполовину готова: выложите начинку слоями в следующем порядке: сначала мясо, затем сладкий перец и шпинат. Осторожно распределите заливку по начинки и сверху равномерно расположите половинки помидорок черри. Переместите пирог обратно в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. За 10 минут до окончания выпечки посыпьте тертым сыром.

Киш с курицей и шпинатом

Это рецепт приготовления блюда, который называется «Киш с курицей и шпинатом». Тесто готовится из смеси ржаной и пшеничной муки.

Описание приготовления:

Основными компонентами блюда являются: ржаная и пшеничная мука, сливочное масло и яйца. В качестве начинки используются шпинат и куриное филе.

Состав / Ингредиенты:

• Шпинат — 100 грамм (начинка)
• Сыр — 50 грамм (заливка)
• Масло сливочное — 100 грамм (тесто)
• Сметана 30% — 200 миллилитров (заливка)
• Яйцо — 1 штука (тесто)
• Яйцо — 2 штуки (заливка)
• Куриное филе — 300 грамм (начинка)
• Мускатный орех — 1/4 чайных ложки (начинка)
• Мука ржаная — 80 грамм (тесто)
• Мука пшеничная — 150 грамм (тесто)
• Соль — 1/2 чайной ложки (заливка)
• Соль — 1/2 чайной ложки (тесто)
• Соль — 1/2 чайной ложки (начинка)
• Масло растительное — по вкусу
• Лук репчатый — 1 штука (начинка)
• Вода холодная — 1-2 столовые ложки (тесто)

Калорийность

Как приготовить «Киш с курицей и шпинатом»

1. В глубокой миске соедините муку с солью. Нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло вместе с мукой нужно перетереть руками до образования однородной крошки. Затем добавьте воду и яйцо, и вымесите тесто до эластичного состояния.

2. Сформируйте тесто в виде шара и оберните его полиэтиленовой пленкой. Поставьте в холодильник на полчаса.

3. Приготовьте начинку: промойте холодной водой шпинат и аккуратно обсушите его с помощью салфетки или полотенца. Удалите черешки и нарежьте листья на кусочки шириной 1-2 сантиметра. Мелко нарежьте лук. Нарежьте куриное филе кубиками размером примерно 1 см. Обжарьте лук на сковороде до золотистого оттенка. Затем добавьте шпинат, периодически помешивая, пока он не станет мягким. Вмешайте куриное филе, быто обжарьте и приправьте солью и мускатным орехом.

4. Приготовьте заливку. В миске смешайте соль, яйца и натертый на мелкой терке сыр, добавив все это в сметану.

5. На наспособленном полиэтилене раскатайте тесто так, чтобы его толщина была примерно 5 мм. По размеру формы для выпечки, вырежьте круги. Если ваша форма для выпекания имеет диаметр 10 см и плюс еще 2 см на бортики, вам нужны круги диаметром 12 см. В заранее смазанные маслом формы уложите тесто, сделайте вилкой проколы и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 5 минут, а потом поместите начинки.

6. Заливкой наполните формочки с тестом. Выпекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Мини-киши будут готовы. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты приготовления киша с курицей

Киш с курицей — это изысканное французское блюдо, однако его происхождение уходит корнями в Германию. Немецкие пекари славятся своей экономностью и изобретательностью, поэтому они использовали оставшееся тесто для приготовления пирогов. Французские кулинары, обладая более утонченным вкусом, немного модернизировали оригинальный рецепт, сделав это блюдо своим национальным деликатесом. Хотя традиционно киш готовится с рыбной начинкой, в настоящее время в качестве начинки часто используются мясные или овощные компоненты. Это приводит к созданию восхитительной выпечки с румяной корочкой, которая буквально тает во рту. В нашей кулинарной практике существует множество рецептов киша с курицей, которые можно легко повторить дома.

Классический рецепт киша с курицей и грибами

• 350 г куриного филе;
• 140 г сливочного масла;
• 300 г пшеничной муки;
• 200 мл сливок;
• 3 яйца (1 для теста, остальные для заливки);
• головка репчатого лука;
• 300 г шампиньонов;
• 150 г твердого сыра;
• соль, зелень по вкусу.

В процессе приготовления можно использовать любой доступный вам сыр.

Порядок действий:

1. Начните с замешивания теста: просейте в миску муку с солью, нарежьте охлажденное сливочное масло на небольшие кусочки и добавьте к оставшимся ингредиентам. Перетирайте все до состояния крошки. Затем разбейте яйцо и продолжайте вымешивать тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут, предварительно обернув пленкой.
2. Промойте куриное мясо, уберите лишний жир и нарежьте его на кубики. Поместите в кастрюлю с подсоленной водой и варите до готовности.
3. Очистите лук и нарежьте его, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. Промойте шампиньоны, нарежьте их и добавьте к луку. Обжаривайте с 5 до 10 минут. После этого добавьте вареную курицу и продолжайте готовить еще некоторое время. По окончании снимите заготовку с огня и дайте ей остыть.
5. Раскатайте тесто в тонкий пласт и уложите его в форму для выпекания. С помощью вилки сделайте проколы по всей основе.
6. Разогрейте духовку до 200°С и поместите тесто в нее на 10 минут.
7. В отдельной миске смешайте взбитые сливки с яйцами.
8. Натрите сыр и мелко нарежьте зелень.
9. Доставайте тесто из духовки, выложите на него мясную начинку и заливайте приготовленной заливкой. Посыпьте сверху тертым сыром и зеленью.
10. Выпекайте киш в течение 30 минут. Подавайте горячим.

Рецепт киша с курицей и брокколи

Это диетический рецепт французского деликатеса. Предпочтение в сыре лучше отдать твердым сортам, а сливки по желанию можно заменить на жидкую сметану.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 300 г куриного филе;
• 3 ст. ложки воды;
• 150 г сыра;
• 300 г брокколи;
• 1 чайная ложка кунжута;
• щепотка мускатного ореха;
• 200 мл сливок;
• 50 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• растительное масло.

Если вы захотите, куриное филе можно заменить индейкой.

Процесс приготовления:

1. Нарежьте масло кубиками и соедините его с яйцом. Взбейте до однородной массы. Затем добавьте муку, воду и соль, замесите тесто, заверните его в пленку и отправьте в холод на 1 час.
2. Отварите куриное филе в подсоленной воде. Когда оно будет готово, остудите и нарежьте.
3. Нашинкуйте лук и обжарьте его на сковороде до прозрачности.
4. Нарежьте брокколи и добавьте к луку и курице. Готовьте все на среднем огне 5-10 минут.
5. В отдельной миске смешайте яйца, сливки, мускатный орех и натертый сыр.
6. Застелите форму для выпекания пергаментом, выложите в нее тесто, равномерно распределите его по форме и сделайте небольшие бортики.
7. Разогрейте духовку до 180°С.
8. Заполните форму начинкой и заливкой, посыпьте сверху кунжутом.
9. Выпекайте пирог в течение 40-50 минут. Предоставьте блюду заранее охлажденным на порции.

Рецепт киша с курицей и шпинатом

Уникальность сочетания нежной начинки с хрустящим тестом непременно понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 1 ст. ложка ледяной воды;
• 300 г муки;
• 3 яйца;
• пучок шпината;
• 200 г сыра «Фета»;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 200 мл сливок;
• 130 г сливочного масла;
• сахар и соль по вкусу.

Для того чтобы получить не хрустящее, а мягкое тесто, сливочное масло добавляйте в тесто в холодном виде, просто натерев его на мелкой терке.

Пошаговое руководство:

1. Просейте муку в миску, добавьте сахар и соль и тщательно перемешайте. Сливочное масло нарежьте на кубики и добавьте в смесь. Разбейте яйцо и налейте воду. Замесите тесто, сформируйте из него комок, оберните в пленку и оставьте на час.
2. После этого выложите тесто на форму для выпекания и равномерно распределите его по всему дну. Проколите основание вилкой и оставьте в холодильнике на полчаса.
3. Разогрейте духовку до 180°С и запекайте тесто, предварительно накрыв его пергаментом и положив сверху слой фасоли, в течение 10 минут.
4. Нарежьте куриное филе и лук на мелкие кусочки, обжарьте на растительном масле с добавлением соли и специй.
5. Промойте и нашинкуйте шпинат. Добавьте его на сковороду к курице и потушите все вместе еще 2-3 минуты.
6. Натрите сыр на крупной терке.
7. В отдельной миске перемешайте яйца, сливки, мускатный орех и тертый сыр.
8. Выложите начинку на предварительно запеченное тесто, освободив его от фасоли и бумаги, добавьте заливку и сверху посыпьте сыром.
9. Запекайте блюдо в духовке в течение одного часа. Рекомендуется подавать киш теплым.

Рецепт киша с курицей и сыром

Это блюдо столь же простое, как классический рецепт киша.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 3 ст. ложки холодной воды;
• 300 г муки;
• 150 г сливочного масла;
• 200 г вареного куриного филе;
• 100 г сыра;
• соль по вкусу.

Можно использовать копченое мясо вместо отварного, так вы сэкономите время на приготовление.

Этапы приготовления:

1. В глубокой миске смешайте яйцо, муку, сливочное масло и воду. Тщательно замешайте тесто до однородного состояния. Уберите его в пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.
2. В отдельной миске соедините яйца со сливками, добавьте соль по вкусу. Натрите сыр и добавьте часть в заготовку, оставив остальное.
3. Нарежьте вареное филе маленькими кусочками.
4. Раскатайте тесто по форме для выпекания. На основу выложите сначала мясо, а затем заливку, сверху посыпьте оставшимся сыром.
5. Выпекайте пирог в течение 30-40 минут при температуре 220°С. Подавайте горячим.

Если у вас нет времени на приготовление основы для выпекания, её можно легко заменить магазинным бездрожжевым слоеным тестом.

*Meta Platforms Inc (владелец Facebook и Instagram) — эта организация была признана экстремистской, и её деятельность запрещена на территории России по решению Тверского суда Москвы от 21.03.2022.

Киш Лорен с курицей, шпинатом и фетой. Кулинарный рецепт

• История и особенности блюда «Киш Лорен»
• Происхождение и история блюда
• Главные ингредиенты и их сочетания
• Секреты и нюансы приготовления

Сегодня мы предлагаем вам приготовить невероятное блюдо, которое полностью покорит ваше воображение — изысканный киш с сочным филе курицы, ароматным шпинатом и удивительным сыром фета. Этот кулинарный шедевр, как правило, вызывает восторг даже у самых требовательных гурманов.

Важным компонентом является филе курицы, славящееся своей нежностью и сочностью. Благодаря своей мягкости, курица гармонично ложится в основу киша, предоставляя каждому кусочку возможность испытать восхитительные вкусовые нотки начинки. Но и это ещё не всё — рядом с курицей идет в комплект ароматный шпинат, который обогащает блюдо уникальным вкусом и незабываемым послевкусием.

К настоящему слову, истинным сокровищем в этом кулинарном произведении является фета — сыр, ставший символом кулинарного искусства. Его особый вкус способен преобразить любое блюдо, добавить ему нотку изысканности и высококачественного исполнения. Таким образом, сочетание феты с курицей и шпинатом создает великолепный вкусовой ансамбль, который пробуждает аппетит и оставляет желание попробовать ещё.

История и особенности блюда «Киш Лорен»

В разделе «История и особенности блюда «Киш Лорен» мы можем познакомиться с увлекательной историей, относящейся к этому блюду, а также узнать о его уникальных характеристиках. Что делает «Киш Лорен» отличным от других традиционных рецептов и привлекательным для любителей кулинарных открытий?

Во-первых, «Киш Лорен» имеет свою историю, которая уходит корнями в глубокое прошлое. Это блюдо знакомо многим народам и культурам, где оно готовилось под разными названиями и с некоторыми изменениями в составе. В Средиземноморье «Киш Лорен» завоевал популярность в средние века, при этом демонстрируя изысканные сочетания вкусов и необычные способы приготовления.

Есть еще одна отличительная черта этого блюда — универсальность. «Киш Лорен» можно готовить с различными ингредиентами, что позволяет индивидуально подбирать их в соответствии с предпочтениями каждого. Так каждый может создать свою уникальную версию «Киш Лорен», наполнив её любимыми элементами.

Благодаря своим ярким историческим корням, «Киш Лорен» — это блюдо, бережно соединяющее разнообразные культуры и традиции. Этот аспект придает ему особую привлекательность и дает возможность погрузиться в захватывающее путешествие, которое охватывает время, запахи и вкусы различных народов. Каждая порция «Киш Лорен» становится уникальным опытом и объединяет людей через общую любовь к гастрономии.

Происхождение и история блюда

В этом разделе мы поговорим о происхождении и исторических особенностях известного блюда, которое уже было затронуто начала предыдущих пунктов. Давайте совершим путешествие во времени и узнаем, как появились основные ингредиенты, с какими сочетаниями и вариациями они стали особенно популярны, а также ознакомимся с некоторыми интересными фактами о нем.

Происхождение и история блюда Киш Лорен столь же захватывающи, сколь и его вкус. Каждое блюдо принимающей культуру имеет свою историю и собственный путь, который он прошел, чтобы появиться на наших столах. Главные ингредиенты этого блюда имеют свои пути от исторической значимости, приводит к созданию уникального вкусового мира.

• Во-первых, стоит выделить шпинат, который часто используется в этом блюде. Во многих культурах этот зеленый овощ символизирует новую жизнь и является необходимым элементом традиционной кухни. Шпинат покорил сердца множества людей своим ярким зеленым цветом и свежим вкусом, добавляя изюминку в каждое блюдо.
• Другим значимым компонентом является фета. Этот сыр, имеющий долгую историю, интересный путь эволюции, завоевал высокое признание у гурманов. Благодаря своим солоноватым и кремовым особенностями, фета придает блюду особую пикантность и уникальную текстуру.

Это лишь частичный обзор главных ингредиентов Киш Лорен, чьи истории сделали их неотъемлемыми частями этого блюда. Объединяя их по очереди, повара создают настоящую гастрономическую гармонию, позволяющую ценителям погрузиться в исторические и культурные нюансы разных времен и народов.

Главные ингредиенты и их сочетания

В этом разделе мы рассмотри основные ингредиенты и их сочетания для создания этого уникального блюда. Рецепт Киш Лорен с курицей, шпинатом и фетой предлагает сочетание нескольких ключевых продуктов, которые идеально дополняют друг друга, создавая неповторимый вкус.

Картофель — один из основных компонентов блюда. Он придаёт насыщенность и питательность, а также формирует основу для начинки. Картофель можно использовать в разнообразных формах: вареном, жареном или запеченном, что позволяет варьировать текстуру и вкусовые ощущения конечного блюда.

Сметана — незаменимый элемент, который обеспечивает нежность и соковитость. Она служит связующим компонентом, который объединяет другие ингредиенты, благодаря чему достигается гармония вкуса. Сметану можно использовать в различных объемах и жирности, в соответствии с предпочтениями и желаемой консистенцией.

Лук — неотъемлемая часть начинки, который придаёт блюду уникальный аромат и гармоничное сочетание вкусов. Лук может быть использован в различных видах: от обжаренного и карамелизованного до свежего зеленого лука или порея. Это добавляет свежести и разнообразия всему блюду.

Сыр — еще один важный компонент, который добавляет насыщенность и кремовость вкусу. Сыр может быть различных сортов: моцарелла, чеддер, гауда, эмменталь и так далее. Каждый сыр вносит свои ноты и подчеркивает ароматы других ингредиентов.

Комбинируя эти основные ингредиенты в нужных пропорциях, можно создать идеальный Киш Лорен с курицей, шпинатом и фетой. Уникальность этого блюда заключается в том, что оно соединяет в себе разнообразные вкусы, текстуры и ароматы, создавая удивительное гастрономическое удовольствие.

Секреты и нюансы приготовления

Особое внимание стоит уделить выбору и подготовке ингредиентов. Каждое из них вносит свою значимую роль в формировании вкуса и текстуры нашего блюда. Используйте только свежие продукты высочайшего качества, чтобы достичь наилучшего вкусового результата и сохранить полезные свойства.

Также важным моментом является соблюдение правильной последовательности готовки. Следуйте рецепту, чтобы добиться максимального вкуса и аппетитного вида. Не забывайте овладеть правильными навыками готовки, которые позволят вам проводить процесс кулинарии так, как задумали.

Использование различных специй и приправ даст вашему блюду уникальный вкус и аромат. Используйте их с умом, чтобы не заглушить вкусовые особенности основных ингредиентов. Экспериментируйте с небольшими количествами и найдите свое идеальное сочетание, которое придаст оригинальность и индивидуальность вашему блюду.

Не бойтесь пробовать новые техники и подходы к приготовлению блюда. Возможно, вы откроете для себя что-то новое и внесете свою уникальность в уже знакомый рецепт. Смело экспериментируйте, и ваша кулинария откроет перед вами новые горизонты и возможности.

Важные детали и особенности приготовления

Выбор и подготовка ингредиентов

Правильная последовательность приготовления

Использование специй и приправ

Эксперименты и новые подходы в приготовлении

Киш со шпинатом и сыром

Хотите узнать, как же легко накормить чадо шпинатом? Возможно, у вас идеальный малыш, который с радостью потребляет все предложенные блюда. Но если ваш капризный ребенок во время трапезы скачет по кухне и требует пирожков, а не противную зелень, то этот рецепт идеально для вас. Приготовив киш со шпинатом и сыром, вы будете с восторгом наблюдать, как ваш вкусный шедевр будет поглощен где-то между двумя еще другими стартерами. Смотрите на фото, вдохновляйтесь. Готовы творить кулинарное волшебство?

Классическое тесто для киша

Киш — это пирог, состоящий из основы (рассыпчатого теста), начинки и заливки. Для заливки часто смешивают твердый сыр, сливки (или сметану) и яйца. Если вы уже освоили приготовление рубленого теста, смело можете фантазировать с начинкой и заливкой, создавая свои уникальные комбинации.
Для приготовления классического теста нам потребуется:

• Мука — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 5-6 ст. ложек
• Щепотка соли.

Для начинки нам понадобятся:

• Шпинат — 250-300 г
• Рассольный сыр (адыгейский, сулугуни) — 150-200 г
• Любой твердый сыр — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, специи по вкусу

В качестве начинки для киша можно использовать любые овощи, а также кусочки курицы или мясо. Пробуйте различные сочетания! В нашей семье одним из любимых является киш с курицей и овощами.
В этом рецепте мы приготовим на самом деле весенний пирог с зеленью.

Для заливки киша:

• Сметана — 1 ст. ложка с горкой
• Яйцо — 1 шт.
• Твердый сыр — 100 г

Как приготовить:

Просейте муку (200 г) в миску с добавлением щепотки соли. Соль нужна не только для усиления вкуса, но и для правильной структуры теста. Она делает его рассыпчатым и напоминающим песочную основу.

В отдельной миске разбейте яйцо и перемешайте его вилкой.

Холодное масло (100 г) нарежьте крупными кубиками.

Добавьте нарезанное масло в чашу блендера вместе с мукой. На высокой скорости перемешивайте до получения мелкой крошки, пока масла не останется совсем немного.

Разумеется, рубленое тесто можно приготовить и без блендера. Просто насыпьте муку на разделочную доску, натрите холодное масло на крупной терке и тщательно перемешайте. Можно профинансировать ножом по этой массе несколько раз. Кусочки теста должны получится размером с ноготь. Затем добавьте яйцо и воду, замешивая упругое тесто.

Когда дело касается малого объема теста, например, для пирога, я предпочитаю использовать блендер. Но если я готовлю классический «Наполеон» на сладком рубленом тесте, мне приходится всё делать вручную, так как не все ингредиенты поместятся в чашу блендера.

Затем добавьте в массу размешанное яйцо и тщательно перемешайте все компоненты до получения однородного состояния. Обычно этого количества жидкости достаточно для соединения компонентов в единую массу.

Если тесто не собралось в шарик, возможно, потребуется добавить немного воды.

На этом этапе не стоит торопиться, налейте воду медленно, по одной столовой ложке. Тесто не должно быть липким и слишком мягким. Рубленое тесто всегда твердое и упругое, без блеска. Если вы заметили блеск, это означает, что масло начинает таять, и его нужно срочно убрать в холодильник.

Шарик теста оберните пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Перед тем как убрать в холод, лучше сплюснуть тесто в лепешку — так оно гораздо быстрее охлаждается и достигает нужной структуры.

Охлажденное тесто доставайте из холодильника и раскатайте его в тонкий корж (0,3 мм).

Переложите его в форму с разъемными бортиками (у меня диаметр 24 см) и сформируйте стенки.

Вот и еще один вариант для традиционного обеда или ужина — «Картофельная запеканка с фаршем в духовке».

Проколите корж вилкой по всей поверхности, чтобы тесто в процессе выпекания не вздувалось пузырями.

Поместите корж в хорошо разогретую духовку (до 180 °С), предварительно засыпав его «грузом». Это могут быть бобы или фасоль, горох, нут. Вы можете использовать её повторно, убрав после выпечки в пакет. Основа с грузом запекается в течение 15-20 минут. Этот шаг нужен для того, чтобы тесто не поднималось и не образовывало пузырьков при выпечке. Когда основа запечется, нужно вынуть груз и дать коржу еще 10 минут допечься внутри.

Начинка для киша из сыра и шпината

Размороженный шпинат смешайте с натертым сыром. Перемешайте все до однородной массы и добавьте яйцо.

Обратите внимание, что шпинат для начинки не должен содержать воду, поэтому его следует тщательно отжать перед использованием.

Заливка для киша

Разбейте яйцо и добавьте щедрую ложку сметаны. Затем натертый сыр и все тщательно перемешайте.

На запеченную основу для пирога выложите начинку из шпината, сверху залейте сметанной массой.

Отправьте подготовленный пирог в духовку на 25-30 минут до полной готовности начинки.

Время выпекания открытого пирога может отличаться в зависимости от вашей духовки. Главное — ориентироваться на румяный цвет заливки. Чтобы определить готовность киша, можно легонько прижать его к середине подушечкой пальца — если тесто упругое и не дрожит, то киш готов.

Я обожаю киши за то, что порция пирога (особенно если сопровождать ее свежим салатом) может послужить отличной заменой ужину или даже обеду. Киш удобен для перекуса на ходу или пикника. Это настоящая палочка-выручалочка для современной женщины, постоянно занятающей своими делами.

Вкусный и полезный пирог приятно удивит всю вашу семью. Приятного аппетита!

Если у вас есть вопросы по рецепту, не стесняйтесь обратиться, буду рада ответить на них! Я всегда с интересом жду отзывов и фотографий ваших кулинарных успехов. Фото можно прикрепить в комментариях или выложить в наших группах в социальных сетях.

Если вы решите поделиться фото в Инстаграме, пожалуйста, используйте хэштег #пирогеево или #pirogeevo. Я смогу найти ваши фото и полюбоваться вашим кулинарным искусством! Мне это будет невероятно приятно!