Картофель с грибами — это кулинарное сочетание, которое стало классикой, являясь не просто способом утоления голода, но и источником удовольствия и тепла воспоминаний о домашнем очаге. Как же правильно приготовить это замечательное блюдо? Следует ли добавлять лук? Какие виды грибов лучше всего подходят для этого рецепта? Какую нарезку картофеля выбрать?
У каждого, кто имеет навыки в кулинарии, существуют свои тайны и предпочтения относительно этого блюда. Поиск идеального рецепта и формулы приготовления может оказаться делом непростым и даже бесполезным, поскольку, как известно, самая вкусная пища — это та, которую готовила мама или бабушка, оставляя теплые ощущения и воспоминания.
В связи с этим мы решили обратиться за советом к опытному шеф-повару, чтобы выяснить, как правильно приготовить картошку с грибами, основываясь на научных знаниях о термической переработке продуктов. Конечно же, мы не оставим без внимания и вкусовые качества.
Знаниями о процессе приготовления поделился шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев.
«Существует множество мифов о том, как правильно жарить картошку. Кто-то накрывает картофель крышкой во время жарки, а кто-то — нет; некоторые солят его в начале, а другие — в конце процесса. Я знаю, что происходит с продуктами с точки зрения химии и технологии, и могу подсказать, как именно следует жарить картошку, чтобы она не варилась или не тушилась, а именно жарилась.
Я придерживаюсь принципа: лучше потратить больше ингредиентов, даже если это не всегда рационально, чтобы добиться действительно насыщенного вкуса.
Я обожаю картошку с грибами и готовлю ее, когда у меня появляется желание. Например, иногда я просыпаюсь с мыслями «Хочу жареную картошку!» и сразу же направляюсь на кухню, чтобы ее приготовить.
1.
Для приготовления картошки лучше всего выбрать крупный, крахмалистый сорт. Крахмал в процессе термообработки помогает выделить природную сладость, которая прекрасно сочетается с грибами. Часто для жарки берут менее крахмалистый картофель, так как он менее склонен рассыпаться, но все же крахмалистый вариант дает более насыщенный вкус, и с ним можно работать особым образом.
Вы можете нарезать картофель на свой усмотрение. Вот как делаю это я: сначала срезаю корочку с двух длинных сторон, образуя ровные и закругленные верхние ломтики, затем ставлю картошку на длинную сторону, чтобы она не каталась, и нарезаю ее на длинные бруски около толщины пальца, похожие на картофель фри.
Что касается пропорций картофеля и грибов, здесь все зависит от личных предпочтений. Некоторые готовят, ориентируясь на бюджет, а другие — на количество собранных грибов. Я бы взял картошки вдвое больше, чем грибов, измеряя их в сухом весе.
2.
На первый взгляд может показаться нерациональным выбрасывать часть картофеля, однако это помогает обеспечить более аккуратный внешний вид. Первый ломтик получается ровным и красивым, а остальные могут быть неровными, поэтому я предпочитаю использовать только первые нарезанные случаи. И дело здесь не в желании создать эстетичный вид, а в том, что однородная толщина кусочков позволяет готовить их равномерно и быстрее, чем картофель с разнообразными формами, где некоторые части оказываются пропеченными, а другие — недопеченными.
Кроме того, оставшиеся круглые части я обычно перемалываю для картофельного крем-супа, который очень любят мои маленькие дочери. Ничто не пропадает зря.
3.
После нарезки картофеля важно промыть его под проточной водой. Крахмал, который находится на его поверхности, удерживает лишнюю влагу, и, если вы сразу отправите картошку на сковороду не промыв, вода начнет испаряться, снижая температуру. Нам нужно, чтобы картофель сразу же начал жариться, поэтому мы убираем излишки крахмала. После этого откиньте промытый картофель на полотенце и дайте ему обсохнуть около 10–15 минут.
4.
Я предпочитаю использовать несколько видов грибов одновременно. Например, на рынке сегодня я нашел лисички и белые грибы, которые и возьмем. Шампиньоны я не очень люблю добавлять: чтобы сделать их вкусными, их нужно нарезать крупно, закинуть на сковороду и длительно готовить на минимальном огне. Вся влага, которая будет испаряться, насытит их вкусом; они немного усядутся и станут более ароматными. Однако не стоит заморачиваться, если у вас есть доступ к лесным грибам.
У благородных грибов более насыщенный вкус, а лисички имеют менее выраженный, но очень приятный текстурный эффект, поэтому вместе они создадут гармоничное сочетание.
5.
Когда вы готовите белые грибы, почистите их, используя нож, уберите песок и быстро промойте водой, чтобы смыть пыль. Средние грибочки нарежьте на ломтики толщиной немного меньше пальца, белые — немного меньше, а лисички — на четыре части, а самые маленькие грибы можно разрезать пополам. Не стоит резать грибы очень тонко, поскольку они быстро отдадут воду и будут вариться, а не жариться. А слишком толстые кусочки могут не успеть правильно пропечься.
6.
Картошку необходимо сначала запечатать, а затем дойти до готовности. Выложите нарезанные бруски на раскаленную сковороду.
Я предпочитаю использовать топленое сливочное масло, так как оно придает блюду насыщенный вкус. Налейте масла на сковороду столько, чтобы бруски погрузились в него хотя бы на половину. Точное количество масла будет зависеть от диаметра вашей сковороды, но ориентировочно оно должно быть на глубину, вдвое меньшую толщины вашего пальца.
Как только масло начнет дымить, можно добавлять картофель.
Почему я выбираю сливочное масло? Оно придает блюду более глубокий и насыщенный вкус по сравнению с растительным. Топленое масло не подгорает, так как в нем горит лишь пахта, и мы ее вытапливаем, что приводит к появлению масла с карамельно-ореховым вкусом и ароматом. Этот вкус затем передается и основному продукту.
7.
Моя бабушка всегда насыпала картошку с горкой. Я же не так делаю, потому что в результате обжарка получается неравномерной. Картофель сначала начнет тушиться, а потом уже жариться, что приведет к тому, что половина может развалиться, образуя кашу из жареного картофеля. Это скорее будет процесс тушения (или припускания, если накрыть сковороду крышкой), а не жарки. Если картошки много, лучше обжаривать лишки на другой сковороде.
Когда на картофеле образуется корочка, его аккуратно перемешивают, а огонь убирают до среднего.
На другую сковороду заливаем то же масло и добавляем белые грибы.
8.
Белые грибы жарятся очень быстро; они сразу же оседают. Как только у них появляется золотистый оттенок, следует начать их перемешивать. Обычно готовятся они 5 минут.
Кстати, масло, на котором жарили грибы, не стоит выливать: оно ароматизировано белыми грибами, и на нем можно сделать заправку для салата, например. Остудите его, смешайте с оливковым маслом и сделайте винегретный соус.
А на том же масле мы будем жарить лисички.
9.
К лисичкам добавьте несколько веточек тимьяна, перевязанных шпагатом, чтобы потом не выковыривать их по одной. Я добавляю травы ко вторым грибам, чтобы избежать их подгорания, когда пришло время менять их на вторые.
Лисички необходимо аккуратно перемешать, но делать это слишком активно не стоит — пару раз перевернуть достаточно. Они тоже готовятся около 5 минут.
За 30 секунд до завершения обжаривания добавьте пару мелко нарезанных зубчиков чеснока.
10.
Когда лисички будут готовы, добавьте к ним белые грибы, обжаривайте их вместе на протяжении 2–3 минут, затем посыпьте рубленой кинзой.
11.
Готовые грибы откиньте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
12.
Пока грибы готовятся, картошка должна практически дойти до готовности. Такой объем картофеля жарится около двадцати минут.
13.
Видите, как красиво получилось? Крахмал под воздействием температуры превращается в сахар, который карамелизуется, придавая поверхности золотистый цвет.
14.
Добавьте грибы к готовой картошке, посолите, поперчите, перемешайте и оставьте это все прогреться на несколько минут. Можно добавить немного чеснока, если вам кажется, что его не хватает. Я всегда считаю, что чеснока недостаточно, так как он является одним из моих любимых ингредиентов в блюде.
Следует отметить, что если посолить картошку и грибы в начале приготовления, соль вытянет влагу. Из-за этого уровень жидкости снизится, и картофель не жарится, а варится.
15.
Пересыпьте готовую картошку прямо со сковороды в тарелки — и подавайте к столу.
10 рецептов очень вкусной картошки с грибами на сковороде
В каждой семье существуют свои любимые блюда, однако жареная картошка всегда в приоритете! Сегодня мы расскажем, как приготовить жареную картошку еще вкуснее и интереснее. Вот 10 лучших рецептов картошки с грибами на сковороде!
1. Картошка с грибами и луком
Простой и надежный рецепт домашней жареной картошки!
Что нужно: 6 картофелин, 10 шампиньонов, 1 луковица, соль и специи.
Порядок приготовления:
1. Нарежьте картофель брусочками, мелко нарежьте грибы и лук.
2. Обжаривайте картошку в масле без крышки на сильном огне 5–10 минут.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета отдельно, затем добавьте его к картошке. То же самое сделайте и с грибами.
4. Перемешайте все вместе и оставьте на плите на 5-10 минут, в конце добавив специи по вкусу.
2. Картошка с грибами в сливках
Сливки делают картошку более нежной и рассыпчатой.
Что нужно: 8 картофелин, 400 г грибов, 4 зубчика чеснока, 4 ст.л. растительного масла, 300 мл сливок, 1 пучок зелени.
Порядок приготовления:
1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжаривайте в масле на среднем огне. Молодую картошку можно оставить целой или разрезать пополам.
2. Как только картофель начнет выделять крахмал, добавьте сливки и чеснок, убавьте огонь и готовьте еще 5 минут.
3. Грибы обжарьте отдельно, нарежьте зелень и добавьте все это в картошку, перемешайте.
4. По желанию, можете немного допечь блюдо в духовке или оставить под крышкой еще на 10 минут.
3. Картошка с грибами и зеленью
Рекомендуется использовать кинзу, укроп или другие ароматные травы.
Что нужно: 10 картофелин, 400 г грибов, соль и перец, 1 пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, специи, 100 мл бульона.
Порядок приготовления:
1. Нарежьте картофель кубиками и обжаривайте его на сильном огне до полуготовности.
2. Обжарьте грибы отдельно и добавьте их в картошку.
3. Залейте бульоном и продолжайте готовить, пока он почти полностью не выпарится.
4. Приправьте, добавьте рубленую зелень, перемешайте и через 2 минуты снимите с огня.
4. Картошка с грибами и сладким перцем
Замечательное сочетание цветов и текстур!
Что нужно: 5 картофелин, 1 луковица, 2 болгарских перца, 150 г грибов, 2 ст.л. растительного масла, специи.
Порядок приготовления:
1. Нарежьте картофель, мелко порежьте перец, а грибы нарежьте пластинами, и мелко нарежьте лук.
2. В разогретом масле обжаривайте картошку с луком до полуготовности.
3. Добавьте грибы с перцем и жарьте еще 10–15 минут, приправив в конце.
5. Картошка с грибным ассорти
Чем больше разных видов грибов, тем лучше!
Что нужно: 800 г картошки, 200 г белых грибов, 200 г лисичек, 200 г опят, 100 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 4 веточки тимьяна, специи.
Порядок приготовления:
1. Нарежьте картофель брусочками и хорошо промойте, чтобы удалить лишний крахмал.
2. Нарежьте грибы примерно одинаковыми ломтиками.
3. Обжаривайте картофель в масле так, чтобы оно покрывало брусочки наполовину.
4. После появления корочки убавьте огонь и одновременно обжаривайте грибы с тимьяном.
5. Смешайте грибы с картошкой, приправьте, добавьте давленый чеснок и прогрейте вместе пару минут.
6. Картошка с грибами в томатно-сметанном соусе
Этот рецепт подходит как для молодой, так и для старой картошки.
Что нужно: 800 г картофеля, 300 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, 35 г сливочного масла, растительное масло, специи и травы.
Порядок приготовления:
1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его в растительном масле. Добавьте грибы и тушите, пока не испарится жидкость.
2. Добавьте кусочки моркови и жарьте еще 3 минуты.
3. Выложите в сковороду крупно нарезанную картошку, сливочное масло, специи и немного воды. Тушите под крышкой.
4. Смешайте сметану, томатную пасту и муку, добавьте к картошке с овощами и протушите под крышкой еще 10 минут.
7. Картошка с грибами и сметаной
Этот рецепт подойдет тем, кто не любит грибы с томатной пастой.
Что нужно: 500 г картофеля, 250 г грибов, 100 г лука, 100 г сметаны, специи.
Порядок приготовления:
1. Нарежьте шампиньоны пластинками и обжаривайте, чтобы избавиться от лишней влаги.
2. Измельчите картофель брусочками и обжаривайте на сильном огне до золотистой корочки. После этого добавьте полукольца лука и перемешайте.
3. Через 3 минуты добавьте грибы, специи и залейте картошку сметаной.
4. Обжаривайте под крышкой пару минут, а затем еще пару минут доводите до готовности без крышки.
8. Картошка с грибами и тыквой
Сытный и вкусный сезонный гарнир на холодное время года!
Что нужно: 420 г картофеля, 250 г тыквы, 200 г грибов, 70 г лука, специи, растительное масло.
Порядок приготовления:
1. Нарежьте картошку и тыкву примерно одинаковыми брусочками, а лук — полукольцами. Грибы нарежьте как вам удобно.
2. Обжаривайте картофель с луком на сильном огне около 10 минут. Отдельно обжаривайте грибы с тыквой — для этого понадобится меньше времени.
3. Соедините все ингредиенты на одной сковороде, приправьте, перемешайте и готовьте вместе еще 7 минут.
9. Картошка с грибами и морковью по-корейски
Для усиления вкуса можно добавить имбирь и чили!
Что нужно: 600 г картофеля, 150 г грибов, 100 г корейской моркови, 30 мл соевого соуса, специи.
Порядок приготовления:
1. Мелко нарежьте лук и грибы, обжаривайте их вместе до золотистого цвета.
2. Добавьте морковь и соевый соус, все вместе обжарьте еще 5 минут.
3. Нарежьте картофель брусочками и готовьте отдельно, пока он не станет мягким и румяным.
4. Объедините все ингредиенты, приправьте и прогрейте вместе еще 5 минут.
10. Картошка с грибами и фаршем
Полноценное основное блюдо, для которого не нужно отдельно готовить мясо.
Что нужно: 700 г картофеля, 300 г фарша, 300 г грибов, 80 г моркови, 100 г лука, зеленый лук, специи, 300 мл воды.
Порядок приготовления:
1. Мелко нарежьте лук, натереть морковь на крупной терке и обжарьте все вместе несколько минут.
2. Добавьте фарш, через пару минут – грибы, а в самом конце – картофель.
3. Обжаривайте блюдо, помешивая, около 10 минут, влейте воду, убавьте огонь и накройте крышкой.
4. Тушите картошку с грибами на сковороде до полной готовности, периодически перемешивая.
5. В конце приправьте, снова перемешайте и посыпьте зеленым луком.
Жареная картошка с грибами и луком
Добро пожаловать на сайт «про вкусняшки»!
Осень – это удивительное время года, одаривающее нас своими щедротами, и важно правильно использовать эти дары. В этот период можно запастись лесными грибами, наиболее распространенными из которых являются — грибы. Поэтому сегодня я решила поделиться отличным рецептом, который не только позволит насытиться, но и разнообразит ваш рацион вкусным и ароматным блюдом.
Ниже вы узнаете, как вкусно и сытно поесть, потратив минимум усилий, времени и средств. Простота этого блюда в его умении удивлять, так как это — любимая многими жареная картошка с грибами и луком. Удивительно, но, несмотря на способ приготовления, данное блюдо получается низкокалорийным, благодаря чему вы можете не беспокоиться за свою фигуру.
Видите, сколько преимуществ у этого блюда, поэтому давайте приобретем необходимые продукты и начнем процесс приготовления!
Пищевая ценность блюда на 100 г.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4-5 шт. (1,1 кг).
Ингредиенты блюда.
- Картофель — 500 г.
- Грибы свежие лесные — 400 г.
- Лук репчатый — 150 г.
- Специи (смесь перцев) — 2 г (1/4 ч.л).
- Соль — 6-7 г (1 ч.л без горки).
- Масло подсолнечное для жарки — 40-50 мл (4 ст.л).
- Зелень — по желанию.
Рецепт блюда.
Подготовьте все ингредиенты. Тщательно промойте овощи и грибы, проверяя последние на наличие загрязнений или испорченных частей, и выбросьте некачественные образцы.
Очистите картофель и лук от кожуры. С лесных грибов уберите пленку, остатки травы или листьев и срежьте концы ножек.
Нарежьте грибы крупно; мелкие экземпляры можно оставить целыми, так как в процессе термической обработки они уменьшатся в размере примерно в два раза.
Обжарьте грибы на сильно разогретой сухой сковороде, периодически помешивая, пока не испарится вся влага.
После этого добавьте 1 ст.л растительного масла, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, затем снимите с плиты.
Картофель нарежьте брусочками.
Промойте нарезанный картофель под проточной водой и обсушите на полотенце. Это поможет удалить лишний крахмал с поверхности продукта, благодаря чему в процессе жарки картофель не станет кашей, а покроется приятной золотистой корочкой, которая будет радовать глаз и аппетит.
Обжарьте высушенный картофель на раскаленной сковороде с двумя столовыми ложками масла до появления золотистой корочки. У меня на это ушло примерно 7 минут.
Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами.
Обжаривайте лук на растительном масле в течение 2-3 минут на максимальном огне, постоянно помешивая, до образования золотистой корочки.
Соедините вместе поджаренные грибы, картофель и лук.
Добавьте к содержимому сковороды соль и специи по вкусу, перемешайте и обжаривайте на среднем огне еще 3 минуты.
Подавайте готовое блюдо горячим. Его можно украсить зеленью или полить соусом на ваш выбор.
Как быстро и вкусно пожарить хрустящую картошку с грибами – секреты приготовления
В наше время быстрого ритма жизни и нехватки времени мы все чаще готовим что-то быстрое. Иногда это полуфабрикаты. Согласитесь, легко зайти в магазин, не приложив много усилий, и закинуть их в микроволновку. Однако, тем не менее, почти за такое же время можно приготовить настоящую вкуснейшую еду, которая будет напоминать ресторанное блюдо!
Я говорю о жареной картошке. Уже предвкушаю возможные возражения. Мол, кто не умеет жарить картошку? Да, любой, даже ребенок сможет справиться с этой на вид простой задачей. Однако, для того чтобы картошка действительно получилась вкусной, нужно знать несколько секретов. Давайте разберемся в этом. Не пожалейте полчаса, и вы освоите приготовление хрустящей, ароматной картошки.
Поскольку я расскажу сразу о нескольких методах, запаситесь терпением. Мы приготовим обычную жареную картошку, картошку на сале и картошку с грибами. Не забудьте ознакомиться с моими секретами в конце рецепта.
Ингредиенты
- Картошка – 3-4 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Сало (шпик или обычное) — 100 гр.
- Грибы – 100 гр.
Как вкусно приготовить жареную картошку с грибами и салом – пошаговая инструкция
Во-первых, определите, на сколько человек будет блюдо и исходите из этого в выборе количества картошки. Тщательно промойте картофель под струей воды и оставьте его немного, чтобы заняться другими ингредиентами.
Для картошки на сале нам понадобится именно это сало. Оно может быть обычным или со специями. Нарежьте его на тонкие полоски.
Когда очистите картошку, обсушите ее и нарежьте соломкой. Выбор толщины волокон зависит от вашего желания. Для хрустящей картошки соломка должна быть тонкой, для более мягкой — потолще.
Чтобы картошка не превратилась в пюре, перед жаркой обязательно обсушите ее. Для этого можно использовать кухонное полотенце.
Пока картошка обсыхает, займитесь следующим ингредиентом, который сделает вашу картошку еще вкуснее и полезнее. Это грибочки! Нам нужно нарезать их пластинами, но не вдоль, а поперек, чтобы быть виден рисунок шляпки.
Когда картошка обсохла, отправляем нарезанное сало на раскаленную сковороду, обжариваем его и следим, чтобы сало не подгорело, ведь оно испортит вкус и вид нашего блюда!
Образовавшийся жир выливаем во вторую сковороду (сразу ставим ее на огонь), она нам еще понадобится. Разогреваем жир, затем выкладываем в него картошку. Получится обыкновенная жареная картошка.
Кстати, проверить готовность жира можно, бросив туда одну картошечку — если она сильно зашкворчит, вносите остальные кусочки и увеличивайте огонь. Последние минуты жарки сделайте с картошкой с шкварками с того жира.
Нарежьте лук и добавьте его во вторую сковороду, чтобы она хорошо разогрелась вместе с жиром. Через 3 минуты добавьте грибы. Не жалейте огня, но следите за подгоранием, иначе вся картошка будет испорчена! Через 4 минуты объедините все в глубокой сковороде и дожарьте, перемешивая.
Несколько полезных советов, как сделать жареную картошку вкусно
- К кусочкам сырой картошки необходимо промыть 2-3 раза, пока не уберете излишки крахмала. Затем высушите их как следует.
- Для максимально эффективного результата выберите чугунную сковороду для жарки.
- Жарить следует на высокой температуре, внимательно следя за тем, чтобы не подгорели.
- На сковороду укладывайте картошку в один слой.
- Помешивайте только после того, как нижняя сторона кусочков поджарится до красивого золотистого цвета.
- Солить картошку можно, если имеется соленое сало; в противном случае, лучше добавлять соль в конце, чтобы не пересолить.
Жареная картошка с грибами – 8 лучших рецептов
Картошка — универсальный продукт, из которого готовят как гарниры, так и основные блюда. Жареная картошка с грибами может подаваться отдельно или как дополнение к мясным блюдам. Это блюдо можно готовить с различными видами грибов. Проще всего использовать шампиньоны или вешенки, однако с лесными грибами получится более ароматное блюдо.
Общие принципы
Для жарки подходят любые сорта картошки, однако высокое содержание крахмала затрудняет сохранение форм ломтиков, и они могут разваливаться, превращаясь в пюре.
Нарезать картошку можно дольками, брусочками или кругляшками.
Совет! Чтобы удалить излишки крахмала, необходимо очистить, нарезать и промыть картошку холодной водой, а затем тщательно просушить, иначе румяная корочка на ней не образуется.
Грибы можно использовать любые — свежие, сухие, консервированные или замороженные. Лесные и сушеные грибы обязательно нужно предварительно отваривать.
В качестве добавки можно использовать репчатый лук, а также другие овощи. Более сытный вариант можно приготовить, добавив мясо или птицу.
Интересные факты! Самым дорогим грибом являются трюфели. В среднем стоимость 1 грамма трюфелей составляет 5–7 долларов.
Картошка с грибами жареная на сковороде
Вкусное и сытное блюдо — картошка с грибами жареная на сковороде. Особенно, если имеется в наличии лесные грибы, которые обладают особым ароматом.
- 800 гр. картофеля;
- 1-2 луковицы;
- 400 гр. свежих лесных грибов;
- соль по вкусу;
- 20 мл растительного масла;
- 30 гр. топленого масла;
- свежая зелень для подачи;
- по желанию – черный перец горошком и тмин.
Свежие грибы переберите, промойте, уберите все поврежденные или грязные участки. Нарежьте грибы небольшими пластинками. Отварите грибы в подсоленной воде. Можно добавить в воду перец горошком и тмин. Готовьте грибочки в течение 30 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Картошку тоже промойте, очистите и ещё раз промойте. Нарежьте ее дольками или брусочками и еще раз тщательно просушите на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влаги.
На одной сковороде разогрейте топленое масло и обжарьте на нем ломтики грибов. Готовьте их до полного испарения жидкости. Затем добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук. Продолжайте обжаривать все ингредиенты, помешивая, до тех пор, пока лук не станет золотистым. Солите и добавляйте специи по вкусу.
На другой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте на нем картошку. Когда ломтики картошки станут мягкими, посолите. Добавьте к готовой картошке жареные грибы с луком, перемешайте и обжаривайте все вместе еще пару минут. Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью.
Жареная картошка с белыми грибами
Любое застолье украсит жареная картошка с белыми грибами. Это блюдо обладает прекрасными вкусовыми качествами и незабываемым ароматом.
- 500 гр. картофеля;
- 500 гр. белых грибов;
- 2 луковицы;
- растительное масло для жарки;
- соль, черный молотый перец, свежая зелень по вкусу.
