Если вы имеете опыт в кулинарии, вам, вероятно, известно, что тушеная фасоль удачно сочетается с томатным соусом. Добавив к этой комбинации курицу, а также немного моркови и лука, вы сможете насладиться вкусным и сытным ужином! Это блюдо представляет собой курицу с фасолью в томатном соусе.
Фасоль — это невероятно полезная бобовая культура, рецепты использования которой можно встретить в кулинарных традициях различных стран, таких как Россия, Украина, Молдова, Кавказ, Италия, Франция и Америка. Список народов, которые ценят вкус и питательность фасоли, на самом деле очень велик. Однако у фасоли есть один существенный недостаток — время, необходимое для ее приготовления. Тем не менее, этот недостаток можно легко устранить, предварительно замочив фасоль в холодной воде на несколько часов. После этого фасоль можно тушить, отваривать, обжаривать или запекать. Эта королева бобовых может украсить ваши салаты, супы, борщи, рагу и другие вторые блюда. Я настоятельно рекомендую вам приготовить тушеную фасоль в томатном соусе — это одно из самых простых и в то же время вкусных и полезных блюд. Важно отметить, что добавление мяса, в частности курицы, не только улучшает вкус блюда, но и повышает его питательную ценность. Таким образом, трудно придумать что-то более подходяще для сытного ужина в холодный будний день.
Информация о рецепте
Категория: второе блюдо.
Способ приготовления: тушение в соусе.
Общее время приготовления: около 1,5 часов (не считая времени замачивания).
Количество порций: 4-5.
Ингредиенты:
- фасоль белая – 1 стакан;
- голень куриная – 4-5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 1-2 шт.;
- чеснок – 1 крупный зубчик;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- кипящая вода – 1,5 стакана;
- растительное масло – 1-2 ст. л.;
- соль, черный перец и сухие грибы – по вкусу.
Способ приготовления:
Советы:
- Чтобы фасоль сварилась быстрее, рекомендуется замочить ее на ночь в холодной воде.
- Сушеные грибы требуют не только промывки, но и замачивания на 2-3 часа. Это помогает удалить песчинки, и делает их вкус мягче. Воду, в которой они замачивались, обязательно нужно слить.
- Куриные голени можно заменить другими частями курицы, такими как бедра или крылышки.
- Бульон, оставшийся после варки фасоли, может быть использован для приготовления постного борща.
- Курица с тыквой — это еще один замечательный рецепт мяса с овощами, который стоит попробовать.
Аппетитная фасоль с куриной грудкой в томатном соусе
Администратором опубликовано: 20.04.2018. Курица с фасолью — это традиционное блюдо многих кухонь мира, известное своей сытностью, великолепным вкусом и простотой приготовления. Для уютного ужина это развлечение не потребует особых усилий. Вам всего лишь нужно заранее замочить фасоль и внести усилия на ее предварительное отваривание до готовности. Овощи и куриное мясо, немного томата и зелени — все это доступно и не нуждается в длительной подготовке. При желании, можно сделать блюдо достаточно острым, что будет особенно актуально, учитывая мексиканские корни этого кушанья.
Ингредиенты
- 300 гр. куриной грудки;
- 250 гр. отварной или консервированной фасоли;
- 150 гр. шампиньонов;
- 2 моркови;
- 1 крупная луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- Соль, перец, пряности — по вкусу.
Шаги
Сначала отварите фасоль.
Порежьте курицу на небольшие кусочки. Нарежьте морковь и грибы кусочками.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте его в растительном масле, добавьте отварную фасоль, морковь и грибы, залейте около 100 мл кипятка и томатной пастой, готовьте на медленном огне около 10 минут.
Добавьте специи и соль, тщательно перемешайте, накройте крышкой и жарьте еще 7-10 минут.
Курица с фасолью, томатами и паприкой
Этот простой и красивый рецепт лучше всего подавать с гарниром из риса.
Кухонный комбайн, В Воке, Жарение, Восточная кухня, Обед, Полдник, Ужин, Второе блюдо, Основное блюдо.
3 зубчика чеснока, нарезать пластинами, 1 перчик чили (семена удалить и порезать), 4 куриных филе, нарезать кубиками, 1 красный перец (очистить и нарезать кубиками), 300 г томатов (обесшкуренных в собственном соку), 1 стакан красной консервированной фасоли, 0,5 ч. л. сладкой паприки в порошке.
Не забудьте настроить экран так, чтобы он не гас во время приготовления. Он вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или выключите эту функцию.
Шаг 1
В большом сотейнике разогрейте масло. Добавьте лук, чеснок и чили, обжаривайте в течение 3 минут.
Шаг 2
Поместите мясо и обжаривайте со всех сторон. Затем добавьте перец, помидоры, сладкую паприку в порошке, тмин, кориандр и орегано. Готовьте на маленьком огне на протяжении 15 минут с закрытой крышкой.
Шаг 3
При необходимости добавьте немного воды, но обычно хватает томатного сока из банки с помидорами.
Шаг 4
Приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте фасоль и выключите. Оставьте блюдо под крышкой для прогрева на 5 минут.
Шаг 5
Подавайте курицу с рисом или в лепешках. Перед подачей на стол блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью петрушки или кинзы.
Выбирайте специи по своему усмотрению.
Если вы обнаружили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам об этом.
Для новогоднего стола подойдут фаршированная курица, курица-гриль, курица с миндалем, курица в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Для запекания в духовке курицу, натертую солью, нужно готовить на необходимом уровне температуры.
Знаете ли вы, что сладкий перец является родственником баклажанов, картофеля, помидоров и табака? Интересно, что сладкий перец — это фрукт, несмотря на то, что мы используем его как овощ. Переместившись в Европу из Нового Света, этот продукт завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату.
Фасоль представляет собой типичного представителя великого семейства бобовых. В кулинарной практике ее можно делить на два вида: стручковую фасоль и зрелую фасоль, каждый из которых используется в различных рецептах и блюдах.
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов. Ваши данные защищены reCAPTCHA.
Блюда из помидоров очень давно и прочно вошли в нашу повседневную жизнь, и создается впечатление, что мы знаем о них всё. Мы стараемся выбирать в сезон томаты, собранные как можно ближе к месту нашего проживания.
Курица, тушенная с консервированной фасолью в томатном соусе
Это простой и интересный способ приготовления курицы с подливкой. Сначала куриное филе быстро обжаривается, а затем тушится с консервированной фасолью и томатной пастой, что придает блюду сытность, а мясу — сочность и приятный вкус.
Ингредиенты
(на 4 порции) Куриное филе — 600 г, Фасоль консервированная белая — 400 г (1 банка), Томатная паста — 60 г, Лавровый лист — 1 шт., Соль — 1/3 ч. ложки + по необходимости, Перец черный молотый — 1/4 ч. ложки + по необходимости, Сахар — 2/3 ст. ложки, Масло подсолнечное (для жарки) — 2 ст. ложки, Петрушка свежая (для подачи) — 1 веточка.
Способ приготовления
Приготовьте продукты согласно списку. Также вам понадобится 200 мл воды.
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками (размером на 1-2 укуса).
Разогрейте масло в глубокой сковороде на сильном огне. Выложите куриное филе в сковороду в один слой, оставляя небольшое расстояние между кусочками. Обжаривайте филе до появления золотистой корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
Быстрое дрожжевое тесто «Утопленник» без яиц и молока
Этот рецепт дрожжевого теста носит название «утопленник» (или «водолаз», или «поплавок»). Оно обладает интересной особенностью — для достижения хорошего подъема тесто нужно утопить в холодной воде. Из такого теста можно готовить различные пирожки, выпекать хлеб и многое другое.
Добавьте в сковороду консервированную фасоль вместе с жидкостью, в которой она находилась.
Также добавьте томатную пасту, соль, черный молотый перец и сахар.
Добавьте лавровый лист и воду (определяйтесь по размерам вашей сковороды). Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы томатная паста полностью растворилась. Доведите смесь до кипения.
Уменьшите огонь, чтобы соус немного кипел, накройте сковороду крышкой и тушите на протяжении 25-30 минут, периодически помешивая. Когда блюдо будет готово, выключите огонь и попробуйте соус — если необходимо, добавьте еще соли и перца по вкусу.
Куриное филе, тушенное с консервированной фасолью, готово. Подавайте это блюдо горячим, украсив зеленью, с вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Следите за самыми свежими рецептами в социальных сетях: OK, VK, Дзен и FB.
Фасоль в томатном соусе с курицей: питательный ужин для похудения
Когда речь идет о сбалансированном питании и здоровом похудении, важно делать выбор в пользу таких блюд, которые не только насыщают, но и приносят пользу организму. Сегодня я хотел бы поделиться рецептом, который идеально подходит для легкого и питательного ужина. Фасоль в томатном соусе с курицей — это не просто вкусное блюдо, но и невероятно полезное! Оно богато белками, клетчаткой и витаминами, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет поддерживать свою форму и заботиться о здоровье.
Ингредиенты:
— 300 г куриного филе
— 200 г консервированной фасоли (белой или красной)
— 400 г томатного соуса (можно использовать домашний или покупной, без добавления сахара)
— 1 средняя луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 болгарский перец
— 1 ч.л. оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— Сухие травы (тимьян, орегано) по желанию.
Уникальные рецепты
от Беловой
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Луковицу мелко нарежьте, чеснок измельчите. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
2. Обжарка. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Затем добавьте куриное филе и жарьте до золотистой корочки.
3. Добавление овощей и фасоли. К курице добавьте нарезанный болгарский перец, обжарьте еще несколько минут. После этого добавьте фасоль и томатный соус, все тщательно перемешайте.
4. Тушение. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите около 15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом. В завершение добавьте соль, перец и сухие травы по вкусу.
5. Подача. Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное или дополнить легким овощным салатом.
Это блюдо удовлетворит ваш голод и поможет поддерживать правильный баланс питательных веществ в рационе.
Моя рекомендация:
Это блюдо отлично подойдет для ужина в рабочий день, когда вам хочется чего-то сытного и вкусного, но при этом полезного для фигуры. Чтобы сделать его еще более диетическим, рекомендую приготовить фасоль самостоятельно, без добавления соли и консервантов. Также попробуйте сочетать это блюдо с зелеными овощами, чтобы добавить еще больше витаминов в свой рацион.
