Найдите повод побаловать свою семью вкуснейшим чизкейком с черникой. Он имеет мягкий вкус, нежную структуру и буквально растает у вас во рту. Это как раз тот случай, когда результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты:
Для начинки:
- сливочный сыр– 225 г
- сахарная пудра – 1 стакан
- ванилин – 1 ч. л.
- взбитые сливки – 225 г
- черничное варенье – 280 г
Для основы:
- печенье (крошка) – 3 стакана
- сливочное масло размягченное – 6 ст. л.
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 175 градусов.
- В блендере измельчаем печенье в крошку и затем смешиваем его с растопленным сливочным маслом.
- Перемешиваем смесь и выкладываем её на дно формы для пирога.
- Обратной стороной ложки утрамбовываем массу и убираем её на 10 минут в духовку, выпекаем, пока основа не начнет коричневеть.
- Затем перекладываем основу на решётку и полностью её остужаем, тем временем готовим начинку.
- Для начинки взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью.
- Добавляем в смесь сливки и аккуратно перемешиваем, чтобы они не осели.
- Перекладываем готовую начинку на дно остывшей основы.
- Сверху выкладываем черничное варенье.
- Убираем чизкейк в холодильник минимум на 2 часа до его полного охлаждения.
- Восхитительный черничный чизкейк готов.
Приятного аппетита!
