Продолжается Великий пост, и на второй неделе соблюдать его становится тяжелее. Мы привыкли к тяжелой пище, а сейчас список блюд очень мал. Но не спешите отчаиваться, мы приготовили вам 3 очень необычных и вкусных рецепта для постного меню!
Содержание
Пряный нут с овощами
Ингредиенты:
- Конс. нут — 1½-2 стак.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сладкий перец — 1 шт.
- Брокколи — 130 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Холодная вода — 2 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Отварной рис, кунжут — для подачи
- Для соуса:
- Яблочный уксус — 2 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Чесночный порошок — 1 ч. л.
- Холодная вода — 2 ст. л.
Кутабы с чечевицей и зеленью
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 300 г
- Вода — 150-180 мл
- Шпинат и/или другая зелень — 100 г
- Конс. чечевица — 200 г
- Растительное масло,
- соль
Картофельный салат
Ингредиенты:
- Запеченный картофель — 400 г
- Жареный шпинат — 50 г
- Конс. чечевица — 200 г
- Сушеная клюква — 40 г
- Орехи — 40 г Лимон (цедра) — для подачи
- Для заправки:
- Оливковое масло — 50 мл
- Горчица — 1 ч. л.
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Мед, соль, перец — по вкусу