Старинный проверенный рецепт клубничного варенья

Сезон клубники начинается! Это значит, что можно добавлять ее в начинку для пирогов и варников, посыпать ее сахаром и, конечно же, наслаждаться ароматным клубничным вареньем!

Рецепт клубничного варенья

Ингредиенты:

  • 4 кг – клубника;
  • 2 кг – сахар;
  • 1 ст. – вода.

Процесс приготовления:

Клубнику помыть и дать воде стечь.

В отдельную кастрюльку бросаем сахар и наливаем воду.

Варить 10 минут до состояния сиропа.

Заливаем этим сиропом клубнику сразу, как только выключили огонь.

Даем остыть.

Затем, сливаем сок, который пустила клубника и ставим на газ на 10 минут кипятиться.

Снова заливаем сиропом клубнику и даем остыть.

И в третий (последний) раз сливаем сироп, кипятим и заливаем клубнику.

Разливаем варенье по банкам

Приятного аппетита!

Старинный проверенный рецепт клубничного варенья