Советский пломбир у вас дома! Супер рецепт

Наверняка вам знаком вкус того самого советского пломбира за 20 копеек. Он готовился из натурального молока и сливок, без добавления загустителей и красителей.

Ловите рецепт этого чуда и наслаждайтесь им у себя дома!

Советский пломбир у вас дома

Ингредиенты:

— сахар – 2 стакана
— молоко –1 л
— масло сливочное – 100 гр
— крахмал – 1 ч.л.
— желтки яичные – 5 шт.

Приготовление:

1. Подогреть молоко и бросить туда сливочное масло. Доводим массу до кипения.
2. В другой миске растереть желтки с сахаром и крахмалом.
3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
4.Как закипит молоко вливаем тонкой струйкой желтки, постоянно помешивая.
5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
6. Оставляем сливочную массу до полного охлажения. Разливаем по формам и ставим в морозилку, до застывания.

Приятного аппетита!

Советский пломбир у вас дома! Супер рецепт