Семейный ужин «по-царски». Нереально сытная запеканка!

У каждой зозяйки в арсенале должен быть такой рецепт, чтобы быстро накормить всю семью и удивить потрясающим вкусом.

Запеканка с фрикаделькасм и картошкой

Это шикарный вариант горячего как на праздник, так и в роли простого ужина!

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг
  • молоко — 200 мл
  • сливочное масло — 3 ст. л.
  • фарш домашний (можно куриный) — 500 гр
  • помидоры свежие — 2-3 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сыр твёрдых сортов — 50 гр
  • соль, специи — по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • свежая зелень для подачи

Приготовление:

  1. Картошку почистить, порезать и отварить в соленой воде.
  2. Лук очень мелко порубить.
  3. Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш.
  4. Картошку размять в пюре, добавив масло и молоко. Оно не должно быть слишком жидким.
  5. Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.
  6. Лепим из фарша фрикадельки и жарим со всех сторон 5-7 мин до корочки.
  7. Выклдаываем фрикадельки на пюре.
  8.  помидоры поезать кружочками и выложить сверху.
  9.  Посыпать тертым сыром и запекать при 200 градусах около 20 минут.

Посыпаем готовое блюдо зеленью и подаем вкусняшку к столу)

Семейный ужин «по-царски». Нереально сытная запеканка!