У каждой зозяйки в арсенале должен быть такой рецепт, чтобы быстро накормить всю семью и удивить потрясающим вкусом.
Содержание
Запеканка с фрикаделькасм и картошкой
Это шикарный вариант горячего как на праздник, так и в роли простого ужина!
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- молоко — 200 мл
- сливочное масло — 3 ст. л.
- фарш домашний (можно куриный) — 500 гр
- помидоры свежие — 2-3 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- сыр твёрдых сортов — 50 гр
- соль, специи — по вкусу
- растительное масло для жарки
- свежая зелень для подачи
Приготовление:
- Картошку почистить, порезать и отварить в соленой воде.
- Лук очень мелко порубить.
- Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш.
- Картошку размять в пюре, добавив масло и молоко. Оно не должно быть слишком жидким.
- Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.
- Лепим из фарша фрикадельки и жарим со всех сторон 5-7 мин до корочки.
- Выклдаываем фрикадельки на пюре.
- помидоры поезать кружочками и выложить сверху.
- Посыпать тертым сыром и запекать при 200 градусах около 20 минут.
