Эта запеканка идеально подходит для семейного ужина, особенно, когда в доме нет мяса или его попросту не хочется. Любители драников вообще будут в восторге!
Запеканка получается неповторимо нежной, картошка просто тает во рту! Такой эффект обеспечивается сочетанием картошки с сыром. Рецепт к тому же очень простой и быстрый, берем на заметку!
Ингредиенты:
- сыр твердых сортов (натрите его на мелкой терке и разделите на две одинаковые части) — 100 г.;
- картофель среднего размера (моем, чистим и натираем на мелкой терке) — 6 клубней;
- 2 яйца и 2 зубчика чеснока;
- майонез — 4 ст. л.;
- пучок зелени;
- соль и молотый черный перец — по вкусу.
Порядок приготовления:
- В миске смешиваем яйцо, половину нормы сыра, майонез и чеснок.
- Добавляем тертый картофель. Солим, перчим и перемешиваем.
- Отдельно делаем начинку из оставшейся половины сыра, еще 1 куриного яйца и мелко нарезанной зелени.
- Смазываем форму для запекания и выкладываем картофельную смесь.
- Сверху распределите начинку.
- Ставим запеканку в разогретую до 180 градусов и запекаем 40 минут.
Изумительно! Пробуем и наслаждаемся вкусом)