Ингредиенты:
для основы:
- 2/3 части помидоры (не очень большие)
- 1/3 часть сливы синие (венгерка)
для маринада (на 1 литр):
- яблочный уксус (6%) 1/4 стакана.
- 5 ст. л. соли
- сахара — 100 гр.
Приготовление:
- Укладываем в стерилизованные банки помидоры вперемешку со сливами (1/3 слив, 2/3 помидор).
- Заливаем кипятком и накрываем чистыми крышками.
- Через 20 минут сливаем воду в кастрюлю, кипятим и снова заливаем, даем 20 минут постоять.
- Сливаем в третий раз воду, добавляем соль, сахар, уксус, кипятим и заливаем в банки, закатываем и переворачиваем, укутываем до полного остывания.
