Нежные, ароматные и воздушные панкейки на молоке – отличный завтрак для всей семьи. Готовятся они на молоке, жарятся на сухой сковороде и получаются пропеченными и пышными. Из данного количества теста выходит 9-10 панкейков. Особенно вкусно их кушать с вареньем, сгущенным молоком, шоколадом или медом.
Ингредиенты:
- банан 1 шт.;
- соль щепотка;
- сахар 2 ст. ложки;
- ванильный сахар 1 ч. ложка;
- мука 1 стакан;
- разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
- молоко 1 стакан;
- растительное масло 1,5-2 ст. ложки.
Приготовление:
- В миску положить банан, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Взбить вилкой.
- Просеять в миску муку, добавить разрыхлитель и перемешать. Добавить масло, влить молоко и вбить венчиком, чтоб получилась однородная масса без комочков.
- На разогретую сковороду (лучше с антипригарным покрытием) вливать по половнику теста, чтобы получился небольшой блинчик диаметром 7-10 сантиметров.
- Печь 40-60 секунд до появления пузырьков. Потом перевернуть на другую сторону и не снимать со сковороды такое же время.
- Уложить панкейки стопочкой на тарелке.
- Подавать со сгущенкой, сиропом, вареньем, арахисовым маслом, фруктами, ягодами и т.п.
Приятного аппетита!
