Многие недооценивают такой замечательный продукт как цветная капуста. Это ведь кладезь витаминов, полезных минералов и микроэлементов. Если вы не любите этот овощ, значит просто не умеете его правильно готовить.
Попробуйте пожарить котлетки из цветной капусты, и это станет вашим самым любимым блюдом!
Сочные и нежные котлеты из цветной капусты
Ингредиенты:
- Цветная капуста 500 гр;
- Яйца куриные 1 шт;
- Панировочные сухари 3 ст. л;
- Зелень (петрушка, укроп) 1 пучок;
- Специи по вкусу;
- Растительное масло;
Приготовление:
-
Капусту разобрать на соцветия и отварить в соленой вод 10 минут.
-
Взбиваем яйцо до пышной пенки.
-
Порубите зелень мелко.
-
Капусту превращаем в пюре, добавляем яйцо, зелень, соль, перец и тщательно перемешиваем до однородной массы.
-
Лепим небольшие котлеты, обваливаем в панировочных сухарях.
-
Жарим на среднем огне до золотистости.
