«Мокрое безе» — крем, который держит форму и сделает торт идеальным!

Это удивительный крем, который на вкус сильно напоминает зефир. Вы сможете им украсить свой торт объемными фигурами и они никогда не растекутся! А если добавить натуральных  красителей, то можно сделать настоящий шедевр!

Крем «Мокрое безе»

Ингредиенты:,

  • Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
  • Сахар — 1 стак.
  • Ванилин —1 пакетик
  • Кислота лимонная — 1/4 ч. л.

Приготовление:

Белки слегка взбить миксером и добавить сахар, ванилин и лимонную кислоту.

Поставить на водяную баню и збить 10 минут.

когда крем начнет наворачиваться на венчики снять с огня кастрюлю и збивать еще 4 минуты.

Как остынет добавить краситель и творить)

Приятного аппетита!

«Мокрое безе» — крем, который держит форму и сделает торт идеальным!