Это удивительный крем, который на вкус сильно напоминает зефир. Вы сможете им украсить свой торт объемными фигурами и они никогда не растекутся! А если добавить натуральных красителей, то можно сделать настоящий шедевр!
Крем «Мокрое безе»
Ингредиенты:,
- Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ванилин —1 пакетик
- Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Белки слегка взбить миксером и добавить сахар, ванилин и лимонную кислоту.
Поставить на водяную баню и збить 10 минут.
когда крем начнет наворачиваться на венчики снять с огня кастрюлю и збивать еще 4 минуты.
Как остынет добавить краситель и творить)
