Лучшая летняя закуска — кабачковые кексы с беконом!

Такое блюдо идеально подходит для легкого летнего перекуса либо для пикника. Кексы получаются очень сочными и сытными, вы непременно сохраните рецепт на долгие годы!

Кабачковые кексы с беконом

Ингредиенты:

  • Бекон — 70 г
  • Мука — 3 стол.л.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Зелень (укроп).

Приготовление:

  1. Бекон мелко нарезать и обжарить с луком.
  2. Кабачок натереть на терку, вбить яйца. Добавить майонезз, муку, соль, сахар, разрыхлитель, обжаренный бекон с луком, мелко нарезанную зелень.
  3. Формочки, смазываем маслом и выкладываем тесто.
  4. Запекать до золотистой корочки при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита!

Лучшая летняя закуска — кабачковые кексы с беконом!