Легкий куриный салат с яичными блинчиками

Такой салат обязательно пригодится каждой хозяйке. На обычный обед, ужин для всей семьи — идеальный вариант! Яичные блинчики добавляют ему особой пикантности.

 Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 7 яиц соль/перец консерв.
  • кукуру3а
  • домашний майонез

Приготовление:

1. Отварите курицу в подсоленной воде около 20 минут.

Для блинчиков  нужно яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить. Взбить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.

Все яйца подарить, сложить в стопку и разрезать на 4 части и соломкой.

Курицу меленько режем.

Смешать филе, блинчики, кукурузу немного посолить. Заправить майонезом. Перемешать.

А если хотите еще идеальнее, то добавьте маринованный огурчик.

Приятного аппетита!

Легкий куриный салат с яичными блинчиками