Идеальная печенная картошка, которая тает во рту!

Согласитесь, что лучше гарнира, чем картофель еще не придумали. Его можно приготовить и жаренным, и варенным, но самая вкусная картошка — запеченная!

Чтобы приготовить ее правильно, нужно знать много тонкостей и подобрать правильные специи. Только это не привычная всем картошка дольками. Сверху аппетитная корочка, а внутри сыр —  выглядит все достаточно ярко и презентабельно. Именно поэтому наше блюдо идеально подходит к праздничному столу.

Рецепт идеальной картошечки в духовке

 

Ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Подсолнечное масло 60 мл
  • Пармезан 30 г
  • Петрушка 1 ч. л.
  • Паприка 1 щеп.
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Орегано 1 щеп.
  • Черный перец (молотый) 1 щеп.
  • Соль по вкусу

Советуем брать пармезан, он сделает начинку удивительно нежной. Если нет, берите другой сыр, главное, чтобы он был твердым.

Форму лучше устелить пергаментом, чтобы не пригорало.

 

Приготовление:

  1. С продолговатой стороны у каждого клубня необходимо срезать небольшой кусочек, чтобы можно было поставить его вертикально.
  2. Делаем несколько поперечных надрезов, не доходя до конца около 1 см. Повторяем эти действия с другой стороны.
  3. Смажьте маслом противень и выложите на него подготовленные картофелины.
  4. Теперь приготовим заправку. Для этого растительное масло нужно перемешать со специями и солью. Эту смесь нужно равномерно распределить по лежащим на противне картофелинам. Обратите внимание, чтобы каждый разрез был хорошо пропитан.
  5. Печь картошку нужно около часа при температуре 180 градусов. За 10 минут до конца нужно натереть сыр в разрезы, стараясь не сломать его. Картофель выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. За 10 минут до готовности достаньте его и добавьте тертый сыр, аккуратно, чтобы не сломать, направляя его в разрезы.
  6. После этого отправьте блюдо обратно в духовку. На этот раз — до полной готовности. Подавать его стоит посыпав свежей зеленью непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать! Поддержите нашу страничку и поставьте лайк!)

Идеальная печенная картошка, которая тает во рту!