Восточные сладости всегда привлекают внимание. Они непременно очень сладкие, питательные, но при этом без лишних неестественных компонентов. Попробуйте порадовать близких домашней нугой с фисташками, все будут в восторге, уверяю!
Домашняя нуга с фисташками
Ингредиенты:
- Яйцо 1 шт;
- Сахар 300 гр;
- Мед 80 гр;
- Фисташки 100 гр;
- Вода 100 мл.
Приготовление:
Сахар высыпать в сотейник, оставив 1 ст. л. Заливаем водой и ставим на огонь.
Постоянно помешивая, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума.
Добавляем мед, перемешиваем и варим до температуры 135 С.
Белок отдельно взбиваем с 1 ст.л сахара до бела и вводим тонкой струйкой в готовый сироп.
Взбиваем пока масса не загустеет.
Добавляем орехи, перемешиваем и выкладываем нугу в форму застеленную пергаментной бумагой.
Ставим в холод для застывания