Тертый пирог с вареньем — лакомство, которое все еще помнят из детства. Бабушка часто баловала таким пирогом всю семью, когда к ней заезжали на горячий чай. Готовится он очень просто, а получается изумительно вкусным. Варенье вы можете выбрать по своему вкусу.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 4 стакана
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- масло сливочное – 250 г
- любое варенье по вкусу – 500 мл
- сахар – 1 стакан
Приготовление:
- Просеиваем в миску муку с разрыхлителем.
- В сахаром вливаем растопленное сливочное масло.
- Постепенно добавляем в смесь муку, непрерывно перемешивая тесто.
- 1/3 теста скатываем в шар, заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем его в морозилку на 30 минут.
- Берём форму для выпечки и застилаем её пекарской бумагой.
- Выкладываем оставшееся тесто в форму, разравниваем, по краям делаем высокие бортики.
- Духовку разогреваем до 190 градусов.
- На тесто выкладываем ровным слоем варенье.
- Достаем тесто из морозилки и сверху на варенье натираем его на крупной тёрке.
- Выпекаем пирог в духовке 45-50 минут.
- Даём пирогу остыть в форме, достаём его, нарезаем и подаём к столу.
- Домашний тёртый пирог с вареньем готов.
Приятного аппетита!
