В период финансового кризиса каждая хозяйка старается найти оригинальные рецепты бюджетных блюд, чтобы родные могли питаться вкусно и полезно даже при минимальном бюджете. Предлагаем вам один из таких рецептов. Рисовые оладьи получаются безумно вкусными, вы таких еще точно не ели!
Бюджетные пышные оладушки с рисом
Ингредиенты:
- рис – половина стакана;
- вода – 1 стакан;
- яйца – 3 шт.;
- молоко — 1 стакан;
- мука – 3 ст. л.;
- лимон (цедра) – 1 шт.;
- соль и сахар по вкусу;
- ром или коньяк– 1 ст.л.;
- масло растительное – для жарки;
- пудра сахарная для обсыпки.
- Изюм, измельченная курага или чернослив по вкусу
Приготовление:
- Рис нужно сварить до полуготовности в соленой воде. Вливаем горячее молоко и доводим кашу до вкуса сахаром и маслом и цедрой лимона.
- Отделите желтки от белков и вмешайте желтки в холодный рис.
- Добавьте муку и перемешайте. Можно добавить чуть рома для пикантности.
- Даем тесту настояться 2 часа.
- Взбиваем белки в пену и смешиваем с настоявшимся тестом.
- Жарим рисовые оладушки на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Посыпаем сахарной пудрой и подаем с любимым соусом)
