Что приготовить из фасоли: простые и удивительные рецепты

Осень – это время года, которое вдохновляет на приготовление вкусных и сытных блюд, среди которых фасоль занимает важное место. Будь то согревающий суп, ароматное рагу или питательный салат – выбор комбинаций не имеет границ. В этом материале вы найдете полезные советы о фасоли, ее выборе и хранении, и множество вкусных рецептов.

Фасоль является незаменимым продуктом для любой из диет, так как она обладает высокой питательной ценностью. Этот бобовый продукт богат клетчаткой, содержит множество минералов и витаминов и представляет собой важный источник растительного белка, что делает ее идеальной для вегетарианцев и веганов. Все эти преимущества сопровождаются низкой калорийностью, что делает фасоль отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.

Выбор и хранение фасоли

Когда вы покупаете фасоль в магазине, уделите внимание ее сыпучести. Зерна фасоли не должны быть влажными или слипшимися, так как это может указывать на плохое качество продукта. Свежая фасоль нового урожая будет сухой и блестящей, с ровной гладкой кожицей. Бобовые с трещинками, дырками и морщинистой кожей не стоит брать — они могут быть испорчены. Также важно помнить, что фасоль старых урожаев, хотя и съедобная, содержит гораздо меньше витаминов и минералов, а добиться ее готовности при варке — задача крайне сложная.

Фасоль рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте, лучше всего в герметично закрывающихся стеклянных банках. Чтобы избежать появления вредителей, внутрь банки можно положить несколько зубчиков чеснока, который является естественным средством. Вареная фасоль может храниться в холодильнике около недели, а в морозилке — до нескольких месяцев. Интересный факт: диетологи утверждают, что заморозка сохраняет больше питательных веществ, чем консервирование. Кроме того, замороженную фасоль можно использовать без предварительной разморозки.

Как правильно варить фасоль

Процесс варки фасоли требует внимания. В оболочке зерен находятся вещества, которые часто вызывают газообразование в организме. Для их нейтрализации фасоль перед готовкой необходимо замачивать на 10-12 часов. Кроме того, тщательно промыть её перед варкой. Важно довести до мягкости — это означает, что фасоль можно подать с такими овощами, как морковь и лук, которые способствуют легкому пищеварению. Можно добавить зелень и некоторые специи, такие как кориандр, семена укропа, тмин, чтобы дополнить вкус.

Наиболее удобный способ варки фасоли – это использование скороварки, где она станет готова всего за 20 минут. В обычной кастрюле процесс займет около 1-1,5 часов, в зависимости от сорта фасоли и ее влажности.

Салаты и закуски с фасолью

Фасоль прекрасно сочетается со свежими овощами. Например, салат с красной фасолью и тунцом — это отличный выбор для легкого и полезного ужина.

Рецепт. Мексиканский салат с фасолью

Ингредиенты (на 2 порции): 1 стакан вареной красной фасоли, 100 г любой салатной зелени, 1 маленькая банка консервированного тунца, 1 небольшая сладкая луковица, 1 зеленый болгарский перец, 2 ст. ложки консервированной кукурузы, 1 крупный помидор, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, оливковое масло, соль по вкусу.

Салатные листья следует промыть и замочить в холодной воде на 1 час, чтобы они стали хрустящими. Лук нарезать полукольцами, помидор — дольками или кружочками, болгарский перец — соломкой. Вареную фасоль, предварительно промытую, нужно смешать с кукурузой, луком и болгарским перцем. Обсушив салат, порвите листья в большую тарелку. Сверху уложите кусочки помидоров, частично накройте их фасолевой смесью и украсьте кусочком тунца. Для заправки смешайте бальзамический уксус с щепоткой соли и 4 ст. ложками оливкового масла, взбейте до состояния эмульсии и полейте салат перед подачей.

Лобио — это одно из самых популярных блюд грузинской кухни, которое можно готовить из любого вида фасоли, даже стручковой. Ниже представлен наиболее сытный осенний вариант этого блюда.

Рецепт. Пестрое лобио с грецкими орехами

Ингредиенты: 300 г вареной фасоли (150 г красной и 150 г белой), 2 средние луковицы, 2 зубчика чеснока, 1/3 стакана толченых грецких орехов, растительное масло для жарки, пучок кинзы, 2 ст. ложки винного уксуса, соль и специи по вкусу (кориандр, хмели-сунели, смесь перцев).

Лук нужно мелко нарезать и обжарить в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Чеснок растереть в ступке с солью и кориандром, затем смешать с толчеными грецкими орехами, добавить винный уксус и полстакана воды и растолочь до однородности. Полученную массу положите в сковороду к обжаренному луку, если соус получается слишком густым, добавьте еще немного воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне 5-7 минут. После этого добавьте вареную фасоль и 1 стакан жидкости, в которой она готовилась. Приправьте специями, снова закройте крышкой и тушите еще 10 минут. Снимите с огня и дайте настояться 5-10 минут. Перед подачей щедро посыпьте свежей кинзой.

Фасоль на первое

Фасоль идеально подходит для приготовления первых блюд. Можно сварить легкий крем-суп, а также приготовить более сытные варианты. При этом она прекрасно сочетается с тыквой.

Рецепт. Фасолевый суп с тыквой

Ингредиенты: 300 г отварной красной фасоли, 1 стебель сельдерея, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, 300 г очищенной тыквы, 1 крупный помидор, 1 красный болгарский перец, 100 г белокочанной капусты, 1,2 литра воды, растительное масло для жарки, соль по вкусу.

Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Болгарский перец нарезать кубиками и обжаривать на среднем огне около 5 минут. Затем добавить нарезанный сельдерей, посолить и готовить 2-3 минуты. Тыкву нарезать крупными кубиками и соединить с луком и сельдереем, немного посолить и готовить 5 минут, периодически помешивая. Помидор натереть на терке, мякотью вниз (кожицу выбросить) и добавить в сковороду, тщательно перемешать, продолжая выпаривать жидкость, пока не начнет выступать масло. Приправить мелко нарезанным чесноком, затем добавить воду и довести до кипения. После закипания положить фасоль и нашинкованную капусту. Варить на медленном огне около 10 минут, пока капуста не станет мягкой.

Примечание: для этого рецепта можно использовать и консервированную фасоль. Оптимально, если она будет просто вареная, без добавок.

Также домашнюю фасоль в томатном соусе можно подать как на первое, так и на второе блюдо — к мясу или птице.

Рецепт. Фасоль в томатном соусе

Ингредиенты: 400 г вареной фасоли, 2 крупных помидора (или банка томатов в собственном соку), 1 средняя луковица, 1 небольшая морковь, 1 зубчик чеснока, веточка петрушки, растительное масло для жарки, соль по вкусу.

Лук нарезать кубиками и обжарить в растительном масле, пока он не станет золотистым. Затем добавить нарезанную мелкими кубиками морковь и обжарить 2 минуты. Помидоры разрезать пополам и натереть на терке или использовать консервированные, пробив их блендером до однородной массы. Томаты влить в сковороду, убавить огонь и уваривать соус вдвое. В конце добавить вареную фасоль, при необходимости добавить воды для нужной консистенции, посолить, добавить мелко нарезанный чеснок и тушить около 10 минут. Перед подачей украсить зеленью петрушки.

Фасоль на второе

Фасоль прекрасно комбинируется с мясом и птицей не только в качестве гарнира, но и в качестве основного блюда. Рагу и различные тушеные блюда с добавлением фасоли удивляют своим ароматом и вкусом. Для тех, кто предпочитает острые блюда, мы предлагаем рецепт традиционного южноамериканского чили.

Рецепт. Чили кон карне (острое мясо с фасолью)

Ингредиенты (на 4 порции): 400 г говядины, 200 г отварной красной фасоли, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, щепотка порошка чили, зелень кинзы (петрушку можно заменить), 200 г зерен кукурузы (замороженных или из банки), растительное масло для жарки, соль по вкусу.

Мясо нарезать поперек волокон на небольшие кусочки, приправить солью и обжарить в масле до появления золотистой корочки. Затем добавить нарезанный лук, убавить огонь до среднего и продолжать жарить, перемешивая, до прозрачности лука. Влить к мясу вареную фасоль и 1,5 стакана жидкости, в которой она варилась. Если используется консервированная или замороженная фасоль, жидкость можно заменить овощным бульоном или водой. Чеснок измельчить и соединить с фасолью и мясом. Добавьте кукурузу и немного порошка чили, перемешайте. С добавлением приправ следует быть осторожным и добавлять их постепенно, размешивая и пробуя на вкус. Закройте крышку и томите на медленном огне 10 минут. Перед подачей украсьте зеленью кинзы.

Красная фасоль с чесноком и зеленью

Фасоль – это сытный и вкусный продукт, идеально подходящий для приготовления разнообразных блюд: от салатов до основных блюд и гарниров. Для салатов чаще всего используем консервированную фасоль, в то время как для других блюд рекомендуется готовить фасоль самостоятельно. Чтобы этот процесс прошел быстрее, фасоль лучше замачивать на ночь. В этом рецепте мы предложим приготовить фасоль с чесноком и зеленью, которая станет великолепным основным блюдом или гарниром к мясу. Основная изюминка этого блюда – это оригинальная подача с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и зеленью. Это создает невероятно вкусное и ароматное блюдо.

Красная фасоль с чесноком и зеленью

Такую фасоль можно подавать как в качестве основного блюда с легкими овощными салатами, так и в качестве гарнира к мясу. Изюминка заключается в оригинальной подаче. За счет добавления нескольких простых ингредиентов готовая фасоль приобретает яркий вкус и аромат, а также выглядит очень привлекательно.

Ингредиенты

• 400 г красной фасоли
• 2 больших зубчика чеснока
• 2 ст. ложки лимонного сока
• По вкусу оливковое масло
• По вкусу свежая зелень
• По вкусу соль

Инструкции

Фасоль промыть, залить большим количеством воды и оставить на ночь для замачивания. Она увеличится в объёме, что упростит процесс варки.

После замачивания фасоль снова промывают, помещают в кастрюлю, заливают водой (пропорция – 1:3, где 1 часть фасоли и 3 части воды), оценивая количество на глаз. Варят на слабом огне после закипания в течение 2 часов.

Фасоль необходимо периодически помешивать и при необходимости подливать воду. Для меня наиболее приятна очень мягкая фасоль, поэтому времени готовки уходит 2 часа. Если вы предпочитаете, чтобы фасоль оставалась более упругой, готовьте её около 1,5 часов. За 10 минут до окончания варки добавьте немного соли.

На данном этапе линия подачи блюда особенно важна. В большую тарелку или глиняную миску застилают чеснок и немного соли (если фасоль недостаточно соленая). Количество чеснока можно варьировать по своему вкусу.

Смягчите чеснок с солью толкушкой, добавьте оливковое масло (2-3 ст. ложки) и лимонный сок.

Дополнив одну половину фасоли количеством немного толкните её, хорошо перемешайте. Аромат будет потрясающим.

Сверху добавляют остатки фасоли и поливают оставшимся оливковым маслом (2-3 ст. ложки).

Салат посыпают щедрым количеством свежей зелени (петрушка, укроп, зеленый лук) и подают на стол. Внизу фасоль будет с легкой кислинкой и чудесным чесночным вкусом, а сверху с ароматом зелени. Блюдо получается сытным, крайне ароматным и очень вкусным. Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить красную фасоль на гарнир

Здравствуйте, дорогие друзья! Добро пожаловать на страницы моего блога! В преддверии поездки на дачу я задумывался, чем бы перекусить? Вспомнил, что у меня остались запасы и немного солений — все из собственного огорода. Я захватил с собой черный хлеб и домашнюю тушенку (обязательно поделюсь рецептом ее приготовления в будущем). Итак, поговорим о сегодняшнем блюде.

&#128293 Лучшее в телеграм: Как вкусно приготовить красную фасоль на гарнир. Присоединяйтесь к нам!

Это блюдо имеет свою историю. Много лет назад, много путешествуя, я вспомнил, как часто в селах Украины и Молдовы угощали фасолью по-деревенски. Для его приготовления нужны всего три ингредиента, благодаря чему получается замечательная закуска к стакану домашнего вина.

Фасоль по-деревенски — простой и вкусный рецепт с тушенкой на сковороде

Для этого блюда потребуется совсем немного продуктов. Основные – фасоль, чеснок, тушенка или обжаренное сало (шкварки). Можно добавить немного свежей зелени для украшения.

Ингредиенты:

• фасоль (вареная, можно консервированную) – 300 г;
• тушенка – 150 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• соль – по вкусу;
• зелень укропа для украшения.

Тушенку вполне можно приобрести в магазине, но лучше всего использовать домашнюю, так как она значительно вкуснее. Если домашней нет, можно обжарить обрези сала, чтобы получить шкварки (очень вкусно, когда шкварки мясные).

Приготовление:

Шаг 1. Хорошо переберите фасоль любого сорта (я использую двухцветную), замочите ее на 5-6 часов. Вы можете оставить фасоль на ночь. Это упростит процесс варки и сделает зерна более рассыпчатыми.

Шаг 2. Вы можете использовать готовую консервированную фасоль, но я рекомендую отварить ее самому. Тем более, что многие дачники выращивают бобы на своих участках. Варите фасоль до готовности в подсоленной воде, у меня уходит около 1,5 часов, у вас может занять как больше, так и меньше времени – всё зависит от сорта фасоли и от времени ее замачивания.

Шаг 3. Обратите внимание, что как фасоль, так и тушенку или шкварки можно готовить заранее и хранить в холодном месте. Когда наступит время перекуса, просто разогрейте тушенку или шкварки на сковороде.

Шаг 4. Если у вас нет тушенки, расскажу, как приготовить шкварки.

Шаг 5. Обычно у меня в морозильнике всегда хранятся обрезки сала. Для этого блюда понадобится около 200 граммов сального мяса. Просто нарежьте его на небольшие кусочки.

Шаг 6. Затем закиньте эти кусочки прямо в сковороду, установите средний огонь и оставьте под крышкой до полного плавления сала.

Шаг 7. Примерно за 2-3 минуты помешивайте, прежде чем убавить огонь, чтобы избежать брызг. Как только шкварки станут золотистого цвета и выделят почти весь жир, добавьте вареную фасоль.

Шаг 8. Добавьте фасоль и сразу же начинайте разминочными движениями, используя толкушку или ложку, превращая её в пюре. Если фасоль хорошо сварилась, это сделать очень просто: она быстро становится однородной массой. При необходимости добавьте соль по вкусу.

Шаг 9. Измельчите чеснок или просто нарежьте его. Можно также пропустить через пресс, но для меня удобней натирать его на небольшой терке.

Шаг 10. Добавьте чеснок к фасолевой массе в сковороде или порежьте его нарезанным сверху. Украсить зеленью.

Вкусное блюдо из фасоли с тушёнкой на сковороде

Шаг 11. Подавайте эту закуску с черным хлебом и бокалом домашнего вина.

Лучше всего, в качестве дополнения к этому блюду подойдут соленья, такие как квашеные красные помидоры, соленые зеленые помидоры, соленые огурцы и квашеная капуста. Все эти овощи я вырастил на своей даче, и осенью они идеально подходят для закрутки.

Попробуйте это деревенское блюдо — оно простое, но сытное. С появлением весны оно подойдет как закуска между дачным трудом. Фасоль в таком виде отлично подходит в качестве намазки на хлеб. Я рекомендую вам попробовать это блюдо!

Рецепт приготовления ароматной стручковой фасоли с нежным чесночным ароматом на сковороде

Стручковая фасоль — это универсальный ингредиент для различных кулинарных экспериментов. Её вкус прекрасно сочетается с множеством других продуктов, делая её основой для разнообразных блюд. Один из простейших и вкуснейших способов её обработки — жарка на сковороде с добавлением чеснока. Этот рецепт позволит максимально сохранить питательные вещества и создать невероятный аромат.

Чтобы приготовить стручковую фасоль с чесноком на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г стручковой фасоли;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец — по вкусу.

В начале приготовления аккуратно очистите и измельчите зубчики чеснока – именно он придаст блюду насыщенный вкус и запоминающийся аромат. Затем хорошо промойте стручковую фасоль и отрежьте кончики. Каждую стручковую фасоль стоит разрезать на несколько частей, чтобы обеспечить равномерную обжарку и сохранить её хрустящую текстуру.

Затем разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и растопите его. Положите нарезанный чеснок и обжарьте до легкой золотистости, чтобы масло впитало все ароматы. После этого добавьте стручковую фасоль и обжаривайте её около 8-10 минут, периодически помешивая, до мягкости и хрусткости.

Ингредиенты для рецепта стручковой фасоли с чесноком на сковороде

• 300 г стручковой фасоли
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль по вкусу
• молотый черный перец по вкусу

Для приготовления стручковой фасоли с чесноком на сковороде обратите внимание на следующие ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 300 г.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Растительное масло — 2 столовые ложки.
• Соль — по вкусу.
• Молотый черный перец — по вкусу.

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль известна своим нежным вкусом и хорошей сочетаемостью с всевозможными ингредиентами. Её используют в салатах, жарят на сковороде, запекают в духовке, готовят на пару и даже консервируют на зиму.

Преимущества стручковой фасоли

• Высокая питательная ценность: фасоль содержит витамины А, С, K, группу витаминов B и микроэлементы, такие как железо, калий и магний.
• Низкокалорийность: стручковая фасоль идеально подходит для людей, следящих за фигурой или стремящихся к снижению веса. Она создаёт чувство насыщения надолго.
• Регулирование уровня сахара в крови: фасоль имеет низкий гликемический индекс, что дает возможность медленно высвобождать сахар в кровь и предотвращает резкие колебания уровня сахара после еды.
• Улучшение пищеварения: клетчатка в стручковой фасоли нормализует работу пищеварительного тракта, предотвращая запоры.

Приготовление стручковой фасоли

Стручковую фасоль можно готовить различными способами, но одним из самых популярных является её жарка с чесноком. Вот простой рецепт этого блюда:

1. Промойте стручковую фасоль и отрежьте кончики.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
4. Поместите фасоль в сковороду и обжаривайте около 5-7 минут, постоянно перемешивая.
5. Приправьте по вкусу солью и перцем.
6. Готовую стручковую фасоль подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду.

Таким образом, стручковая фасоль – это полезный и вкусный овощ, который можно готовить множеством способов. Это идеальный выбор для тех, кто стремится к здоровому и сбалансированному питанию.

Чеснок

Чеснок известен своими полезными свойствами для здоровья. Он содержит алицин — природное соединение, которое обладает противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Регулярное употребление чеснока может укрепить иммунитет, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и иметь противоопухолевое действие.

В кулинарии чеснок использует в свежем или сушеном виде. Из него можно готовить ароматы пасты, добавлять в салаты, супы, соусы и многое другое. Чеснок прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами.

Приправа из свежего чеснока часто используется для усиления вкуса и аромата готовых блюд. Чесночное масло и чесночный порошок также широко применяются в кулинарии, что позволяет добавлять насыщенный чесночный вкус без использования свежего чеснока.

Чеснок можно хранить в прохладном и сухом месте в течение нескольких месяцев. Его также можно заморозить или высушить для длительного хранения.

Масло растительное

Для приготовления стручковой фасоли с чесноком на сковороде необходимо использовать растительное масло. Оно не только нужно для обжаривания фасоли, но и для передачи блюду более насыщенного вкуса.

Растительное масло — это нежирная жидкость, получаемая из растительных источников. Оно широко используется в кулинарии из-за своего нейтрального вкуса и высокой температуры кипения.

Так стоп. Вы всё ещё не подписаны на наш канал в Дзен? Переходите на наш канал!

При выборе растительного масла для приготовления стручковой фасоли можно использовать различные виды масел, такие как подсолнечное, оливковое или кукурузное. Каждый вид масла имеет свои особенности и предоставляет разные полезные вещества организму.

Выбор растительного масла

При выборе растительного масла для стручковой фасоли, стоит обратить внимание на несколько факторов:

• Качество масла: выбирайте высококачественное масло для наилучшего вкуса и полезных свойств блюда.
• Тип масла: каждое масло имеет свой уникальный вкус и аромат. Ориентируйтесь на свои предпочтения.
• Температура кипения: учтите, что различные масла имеют разные температуры нагрева, что может влиять на процесс готовки фасоли.

Преимущества растительного масла

Использование растительного масла при приготовлении стручковой фасоли приносит следующие преимущества:

• Нейтральный вкус: растительное масло не маскирует вкус остальных ингредиентов, позволяя фасоли раскрыть свой аромат.
• Полезные свойства: растительное масло содержит полезные жирные кислоты и витамины, необходимые для организма.
• Легкое усвоение: растительное масло легко усваивается организмом и не перегружает пищеварительную систему.
• Высокая температура кипения: растительное масло подходит для жарки при высоких температурах, что позволяет добиться нужной степени обжарки фасоли.

Использование растительного масла при приготовлении стручковой фасоли с чесноком на сковороде поможет вам достичь знания идеального вкуса и аромата блюда.

Приготовление стручковой фасоли с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

• 300 г стручковой фасоли
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Начните с подготовки ингредиентов: стручковую фасоль необходимо вымыть под холодной водой и осушить, а чеснок — очистить и нарезать мелко.

2. На среднем огне разогрейте сковороду с оливковым маслом.

3. Измельчите зубчики чеснока и положите их на сковороду, обжарьте до золотистого цвета.

4. Выложите стручковую фасоль на сковороду и обжарьте ее вместе с чесноком, помешивая, в течение 5-7 минут, пока фасоль не станет мягкой, но всё ещё хрустящей.

5. Приправьте по вкусу солью и перцем, перемешайте.

6. Готовую стручковую фасоль с чесноком можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления стручковой фасоли с чесноком следует собрать все необходимые продукты. Вот список того, что понадобится:

• 400 г стручковой фасоли;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Стручковую фасоль нужно тщательно помыть под холодной водой и обсушить. Чеснок следует очистить и аккуратно измельчить. Оливковое масло можно подогреть на сковороде или оставить комнатной температуры. После подготовки ингредиентов вы можете смело начинать процесс готовки.

Как приготовить стручковую фасоль с чесноком?

Стручковая фасоль прекрасна сама по себе и в вареном виде. Но с добавлением чеснока, пряных специй и других составляющих, блюда становятся невероятно ароматными, вкусными, а также питательными и полезными!

В этой статье мы собрали для вас простейшие способы приготовления стручковой фасоли с чесноком, луком и грецкими орехами. Кроме того, вы узнаете, с каким гарниром лучше всего подавать данное блюдо и как его украсить. В большинстве случаев лучшим дополнением служит острый соус или легкая сметана.

Рецепт стручковой фасоли с чесноком

• зеленая стручковая фасоль — 350 г;
• чеснок — 2-3 дольки;
• соль;
• черный молотый перец;
• соевый соус — 50 мл;
• растительное масло для обжарки.

Можно подать в качестве гарнира картофельное пюре, отварной рис или спагетти с острым томатным соусом.

Рецепты замороженной стручковой фасоли с чесноком и луком

• репчатый лук — 1 шт.;
• фасоль — 350 г;
• чеснок — 2-3 дольки;
• соль;
• паприка;
• сушеный базилик;
• тофу — 150 г;
• оливковое масло — 50 г.

Перед подачей готового блюда на стол его необходимо украсить сушеной зеленью, добавить семена кунжута, льна или подсолнечника, а также поставить пиалку с томатным соусом.

Готовим фасоль с орехами

• стручковая фасоль — 400 г;
• орехи — 50 г;
• чеснок — 3 дольки;
• соль;
• перец;
• базилик.

Рекомендуем как гарнир запеченный картофель в духовке, мясные или рыбные закуски, а также блюда из круп или макарон. Стручковая фасоль с чесноком быстро насыщает и богата полезными витаминами и минералами.